Три шоколада🍫🍫🍫 Рецепт от @carriecakeee❤️instagram.com/carriecakeee?igshid=YmMyMTA2M2Y= Шоколадный бисквит: ▫️Мука - 60 г ▫️Кукурузный крахмал - 5 г ▫️Яйца - 2 шт ▫️Сахар - 65 г ▫️Масло растительное - 50 мл ▫️Какао - 20 г ▫️Кипяток - 40 мл ▫️Разрыхлитель - 5 г Мусс: ▫️Шоколад - 100 г ▫️Сливки 34% - 150 мл ▫️Яйцо - 1 шт ▫️Желатин - 8 г ▫️Вода - 40 мл ▫️Сахар - 40 г ▫️Молоко - 80 г Для приготовления бисквита: 1. Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки. 2. Взбить белки до плотных пиков, постепенно всыпая сахар. 3. Желтки взбить до просветления. Добавить масло, взбить. 4. Муку просеять с крахмалом и какао. Добавить к желткам. Перемешать и влить кипяток. 5. В шоколадную массу постепенно добавить белки. Передать до однородности. 6. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов в течении 40 минут. Для приготовления мусса: 1. Залить желатин холодной водой. 2. В сотейник добавить яйцо и сахар, взбить. Добавить молоко и поставить массу на огонь. Постоянно помешивая, довести до загустения(82г). Снять с огня. 3. В горячую массу добавить шоколад и желатин, перемешать до однородности. 4. Холодные сливки взбить до мягких пиков и добавить к шоколаду. 5. Залить шоколадный мусс и оставить на 40-50 минут в холодильнике. 6. Каждый слой готовим отдельно, заменяя только вид шоколада. Приятного аппетита!😋 Любите тортик 3 шоколада! Ставьте «+» в комментариях, если да 😍 #меренговыйрулет #красныйбархат #торт #тортик #шоколад #шоколадныйторт #рецепт #рецептторта #быстрыйрецепт #вкусно #кекс #крем #медовик #брауни #двойнойшоколад #маффин #пирожное #десерт #тарт #пирог #яблоки #яблочныйпирог #шоколадныйторт #чизкейк #шоколадныйфондан #фрукты #ягоды #кокос#кофе
Три шоколада🍫🍫🍫
Рецепт от @carriecakeee❤️instagram.com/carriecakeee?igshid=YmMyMTA2M2Y=
Шоколадный бисквит:
▫️Мука - 60 г
▫️Кукурузный крахмал - 5 г
▫️Яйца - 2 шт
▫️Сахар - 65 г
▫️Масло растительное - 50 мл
▫️Какао - 20 г
▫️Кипяток - 40 мл
▫️Разрыхлитель - 5 г
Мусс:
▫️Шоколад - 100 г
▫️Сливки 34% - 150 мл
▫️Яйцо - 1 шт
▫️Желатин - 8 г
▫️Вода - 40 мл
▫️Сахар - 40 г
▫️Молоко - 80 г
Для приготовления бисквита:
1. Яйца комнатной температуры разделить на белки и желтки.
2. Взбить белки до плотных пиков, постепенно всыпая сахар.
3. Желтки взбить до просветления. Добавить масло, взбить.
4. Муку просеять с крахмалом и какао. Добавить к желткам. Перемешать и влить кипяток.
5. В шоколадную массу постепенно добавить белки. Передать до однородности.
6. Выпекать в разогретой духовке до 170 градусов в течении 40 минут.
Для приготовления мусса:
1. Залить желатин холодной водой.
2. В сотейник добавить яйцо и сахар, взбить. Добавить молоко и поставить массу на огонь. Постоянно помешивая, довести до загустения(82г). Снять с огня.
3. В горячую массу добавить шоколад и желатин, перемешать до однородности.
4. Холодные сливки взбить до мягких пиков и добавить к шоколаду.
5. Залить шоколадный мусс и оставить на 40-50 минут в холодильнике.
6. Каждый слой готовим отдельно, заменяя только вид шоколада.
Приятного аппетита!😋
Любите тортик 3 шоколада! Ставьте «+» в комментариях, если да 😍
#меренговыйрулет #красныйбархат #торт #тортик #шоколад #шоколадныйторт #рецепт #рецептторта #быстрыйрецепт #вкусно #кекс #крем #медовик #брауни #двойнойшоколад #маффин #пирожное #десерт #тарт #пирог #яблоки #яблочныйпирог #шоколадныйторт #чизкейк #шоколадныйфондан #фрукты #ягоды #кокос#кофе