Así es empiezan a despedir los olores muy rico al sellar la carne y como dices se antoja darle mordida a la carne pero aún le falta cocción a la carne para que este en su punto y los cueritos salen blanditos hago eventos y los invitados sienten la diferencia del sabor,a lo que los demás realizan en carnicerías y tengo 3 más que venden carnitas pero tradicionales en la misma zona y me siento bendecido por la preferencia de los clientes, saludos de Coatepec Veracruz México, cómo digo para todos sale el sol.
🙋 Holaaa, Muy buena receta Gracias por compartir, Y se ve que quedaron muy ricas... Una pregunta Se Puede hacer unas carnitas con Pierna de puerco 5 Kilos, también quedarían bien?
@@LaVaquita956 Muchas gracias 😊 Y ya hice las carnitas con pierna de puerco Seguí todas las instrucciones del vídeo Y me quedaron muy padres muy suaves se desacia la carne de lo suave que quedaron y el sabor ni se diga muy ricas... No se me hizo complicado prepararlas yo las hice en la estufa, Se lleva su tiempo de cocción pero quedan muy suaves y deli Es la primera vez que las preparo y me quedaron de lujo jaja como a ustedes se antoja agarrar un taco apenas se ve q se deshace la carne y con una buena salsa y a comer .... Gracias 😊🤗🙏
Que el señor los bendiga ese color cito que bien gracias ala azúcar al hecharseli como si fuera sal esa cucharada y media un abrazo y felicitaciones...
Se ve muy rico las carnitas. Con todos estos ingredientes en la manteca. ¿Sirbe para seguir usando la manteca para muchas cocciones de carnitas? Luego la manteca se ve muy prieta de tanto uso. ¿Algúna técnica para que no se queme tanto la manteca? Se la rifan vaquita.
Aparte de las carnitas que se ven muy buenas me gustó la cachucha que trae usted amigo con estampado de sarape Saltillo mándeme una. Saludos y bendiciones.
Hola buen dia primera mente me gusta mucho su canal y sus resetas y tengo una duda ¿despues de que isieron las carnitas la manteca que sobra se puede resiclar para volver a aser carnitas el dia siguiente ? De antemano gracias
Acabo de encontrar su canal y la verdad ke ke barbaro todo se mira muy bien 🤤🤤🤤🤤 no dude en subscribirme bendiciones 🙏🏼 ... justo ase 2 semanas mi cuñado me invito a la vaquita en Brownsville desia ke estaban muy buenos los tacos y siii la verdad ke sii y ahora encuentro este canal GAD saludosss
Uyuyuy que ricas se ven ya me dio hambre que barbaros para cocinar ni modo hay que sacrificarnos verdad bueno pues buen provecho y buen día gracias su amiga Marianna de amarillo Texas
SOLO ES POCO AMIGO, LAS MISMAS QUE UGILIZAMOS EN EL VIDEO, TODO SERA CUESTION DE GUSTOS, QUE TAN DULCE O SALADO LO QUIERE, LO RECOMENDABLE ES SOLAMENTE PONER POCO PARA QUE RESALTE EL SABOR Y CON UNA NBUENA SALSA QUEDARA MUY RICO EL TACO DE CARNITAS. SALUDOS
Gracias al señor Miguel por hacer las carnitas estilo Michoacán, deliciosas !! 👌👌👌👌👌 Gracias a todos los de La Vaquita , por siempre traer vídeos cortos pero con toda la información necesaria para hacer estas delicias que siempre nos traen. 👍💚❤
@@LaVaquita956 Gracias por estar siempre cerca de los subcritores y respondiendo a los comentarios, acá desde Boston los saludo y mirando sus vídeos y haciendo las delicias de recetas en estos tiempos de cuarentena.👏👏👏👏👏👏👏👏👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳💙💚❤💛💜❤
he visto tus videos , desde como armar un trompo hasta este, es un gran video, con esto me impulsaste a comprar lo nesesario para poner mi puesto, te cuento en unos meses como me fue , de ante mano gracias por tus videos
Muchos saludos y muchas gracias, como sabía que quería comer carnitas, ya voy para la tienda a comprar los ingredientes a ver si alcanzo a llegar antes que cierren. Estas carnitas se ven deliciosas.
Exelente .todo lo que hace Miguel dios lo bendiga soy su fan y se ven riquísimas esas carnitas y muy bien explicada la manera de prepararlas saludos un abrazo
Mis estimados vaqueros: ¿cómo se preparan cabezas de puerco en carnitas, para posteriormente mantenerlas calientes en "baño maría", como si fueran tacos de cabeza de res? Durante muchos años, como reportero de un periódico de la capital de la República acudía con frecuencia a disfrutar de unos sabrosos tacos de carnitas calentados en "baño maría" en un local en La Lagunilla, el local se llamaba "El Toluco", y eran muy sabrosos. Agradezco de antemano me proporcionen la receta, si es que la conocen y el procedimiento para hacerlas.
Qué cantidad de sal y azúcar le puso por libra o kg de carne.? También si le agregó agua a la carne y si la temperatura del fuego fué igual en todo el procedimiento.? Gracias. Saludos .
GXC Ya se armo! Carnita estilo casera, muy buena receta para hacer una pachanga familiar, y claro....todo con medida y con su debido distanciamento social de no mas de 10 personas. 😉👍
Saludos desde San Jose California Se miran muy Ricas las carnitas estilo Michoacán Compas Pero yo note o mire que como que les falto mínimo una hora mas de cocimiento las costillas se les debe despegar el huesito bien fácil Es mi opinión Pero si se miran muy antojables de buen color 👍
Muchas felicidades!!! primero por compartir y mostrarnos cómo realizar tan delicioso platillo.....como siempre y sin dudar más que exquisitas éstas carnitas. Gracias y muchas bendiciones para todos ustedes!!!!
MUCHAS GRS MIGUEL POR TUS VIDEOS ,DESDE TLALTENANGO ZAC,VENDICIONES
Chingon maestro
Exelente
Saludos desde uruapan michoacan valy
Mmmmm, que rico
Así es empiezan a despedir los olores muy rico al sellar la carne y como dices se antoja darle mordida a la carne pero aún le falta cocción a la carne para que este en su punto y los cueritos salen blanditos hago eventos y los invitados sienten la diferencia del sabor,a lo que los demás realizan en carnicerías y tengo 3 más que venden carnitas pero tradicionales en la misma zona y me siento bendecido por la preferencia de los clientes, saludos de Coatepec Veracruz México, cómo digo para todos sale el sol.
Excelente ,muchas gracias,.
Muchas gracias saludos bendiciones 🙏🙏
🙋 Holaaa, Muy buena receta Gracias por compartir, Y se ve que quedaron muy ricas... Una pregunta Se Puede hacer unas carnitas con Pierna de puerco 5 Kilos, también quedarían bien?
si amiga, solo es cuestion de medir las cantidades de acuerdo a lo que se va a cocinar, todo se puede y de peirna no se diga, mucho mejor.
@@LaVaquita956 Muchas gracias 😊 Y ya hice las carnitas con pierna de puerco Seguí todas las instrucciones del vídeo Y me quedaron muy padres muy suaves se desacia la carne de lo suave que quedaron y el sabor ni se diga muy ricas... No se me hizo complicado prepararlas yo las hice en la estufa, Se lleva su tiempo de cocción pero quedan muy suaves y deli Es la primera vez que las preparo y me quedaron de lujo jaja como a ustedes se antoja agarrar un taco apenas se ve q se deshace la carne y con una buena salsa y a comer .... Gracias 😊🤗🙏
🙏❤️❤️👍
Hay que respetar la opinión del Chef, es su receta y es verdad las originales no llevan tantas cosas. gracias por la receta.
De lujo algo que quiero hacer y lo se va cumplir gracias por lo videos.
Saludos a echarle ganas
Que el señor los bendiga ese color cito que bien gracias ala azúcar al hecharseli como si fuera sal esa cucharada y media un abrazo y felicitaciones...
Estas son las orig6 carnitas de Michoacán. Así las hacía mi abuelo de Michoacán. No necesitan nada mas
Quedaron achicaladas.. Gracias por compartir felicidades
Se ve muy rico las carnitas. Con todos estos ingredientes en la manteca. ¿Sirbe para seguir usando la manteca para muchas cocciones de carnitas? Luego la manteca se ve muy prieta de tanto uso. ¿Algúna técnica para que no se queme tanto la manteca? Se la rifan vaquita.
Que Rica receta. Gracias hay que calarla
Con Este video si me animo a preparar carnitas excelente como siempre
Aparte de las carnitas que se ven muy buenas me gustó la cachucha que trae usted amigo con estampado de sarape Saltillo mándeme una. Saludos y bendiciones.
Hola buen dia primera mente me gusta mucho su canal y sus resetas y tengo una duda ¿despues de que isieron las carnitas la manteca que sobra se puede resiclar para volver a aser carnitas el dia siguiente ? De antemano gracias
Que rico gracias por la receta saludos.....
Buenas noches grasias por compartir!!
Una pregunta Una olla de aluminio aguanta para haser 3 kilos de carne??
Mi esposo es de Michoacan..El tiene una receta que te sorprende😊Muy buenas. Mi esposo nunca pone azucar ni fruta.
Hola podrias decirme porfavor ..Qué es lo que usas para darle sabor y color a las carnitas?
Hola buenas noches , me puedes ayudar cómo se hacen las carnitas, quiero habría mi taqueria a qui en Wisconsin, si gustas mandar me te lo agradezco
@@gerardosantillan3788 si pusistes tu negocio ?
Y que le pone para dar color?
Señores que bueno corazón por enseñar cómo se hacen no cambien nunca Yano me engañarán
Acabo de encontrar su canal y la verdad ke ke barbaro todo se mira muy bien 🤤🤤🤤🤤 no dude en subscribirme bendiciones 🙏🏼 ... justo ase 2 semanas mi cuñado me invito a la vaquita en Brownsville desia ke estaban muy buenos los tacos y siii la verdad ke sii y ahora encuentro este canal GAD saludosss
El mejor video, lo espere
Que bien. Vista,color y sabor.Buen provecho.
El Cocinero y el ayudante ,
That was magnificent 😋 I love the way they prepare food in Michoacán.
Se miran muy sabrosas señor gracias por compartir y que dios me lo bendiga
Que bien quería aprender hacer carnitas y de quien mejor q de ustedes
Muchas gracias bendiciones
La leche el agua o la coca tienen una funcion y es suavizarla por dentro si no quedan duras o resecas
Por cuanto tiempo las deja cocinando
Muy chingon ese chef y tu no te acerques al caso no te vayan a confundir
SALUDOS MI AMIGO, DIOS TE BENDIGA
Saludos y probechito desde Monterrey Díos les Bendiga y gracias por sus buenas resetas
Saludos bendiciones
Grasias por esa deliciosa receta
Y esa manteca donde la compro y como se llama
Wow esas Carnitas SE VEN muy RICA'S FACIL, SENCILLA Y MUY VALIOSA RECETA GRACIAS POR COMPARTIR.
BENDICIONES SALUDOS DESDE PALMDALE CALIFORNIA USA 🙏
Saludos bendiciones
Muchas gracias tocayo por subir esa riquísimas recetas será mi próxima misión ya hice la receta del pollo loco qué exelente saludos de Monterrey 👍
Saludos tocayo....bendiciones
que delicia de carnitas gracias por compartir esta forma tan sencilla así, si la podemos preparar, muchas gracias
Saludos bendiciones
Ima pregunta podria aser una cabeza de cerdo al asador
Se ben. Buenisimas..les recomiendo ir a san luis potosi para que conoscan las carnitas de puerco.
Uyuyuy que ricas se ven ya me dio hambre que barbaros para cocinar ni modo hay que sacrificarnos verdad bueno pues buen provecho y buen día gracias su amiga Marianna de amarillo Texas
Saludos bendiciones
a y mis bendiciones para ti y toda tu familia
Muchas gracias bendiciones
Bien dicho, olor, vista y sabor, gracias por compartir, saludos desde Seattle 😊
Huy se me hiso agua la saliba gracias siempre hay algo nuevo q aprender
Para 14 k de pierna 3 de costilla y 3 de cuerito, cuánto me sugieres que le Heche de naranja, azúcar y sal.?
SOLO ES POCO AMIGO, LAS MISMAS QUE UGILIZAMOS EN EL VIDEO, TODO SERA CUESTION DE GUSTOS, QUE TAN DULCE O SALADO LO QUIERE, LO RECOMENDABLE ES SOLAMENTE PONER POCO PARA QUE RESALTE EL SABOR Y CON UNA NBUENA SALSA QUEDARA MUY RICO EL TACO DE CARNITAS. SALUDOS
😎🤠👍excelente como siempre
Serio el chef vaquita pero con gran conocimiento
Deliciosa. Buena receta 👍🏻
El espinazo y la costilla tienen El mismo tiempo de coccion o es menos por causa del hueso ????
Gracias al señor Miguel por hacer las carnitas estilo Michoacán, deliciosas !! 👌👌👌👌👌 Gracias a todos los de La Vaquita , por siempre traer vídeos cortos pero con toda la información necesaria para hacer estas delicias que siempre nos traen. 👍💚❤
Muchas gracias...saludos
@@LaVaquita956 Gracias por estar siempre cerca de los subcritores y respondiendo a los comentarios, acá desde Boston los saludo y mirando sus vídeos y haciendo las delicias de recetas en estos tiempos de cuarentena.👏👏👏👏👏👏👏👏👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳👨🍳💙💚❤💛💜❤
@@angelesa773 muchas gracias..es una bendición. Para mi...saludos
Estilo michoacan o no la verdad es q se ven riquísimas mi buen que dios te bendiga te sigo desde cd del Carmen, Campeche mx
Las auténticas carnitas de Quiroga Michoacán es carne de puerco sal y manteca
K delicalesa Amigo,saludos desde San Antonio, Texas
Saludos bendiciones
Que rico buen provecho y 🙏
Una pregunta la azucar se la echaron a toda la carne ? O a el aceite ??
he visto tus videos , desde como armar un trompo hasta este, es un gran video, con esto me impulsaste a comprar lo nesesario para poner mi puesto, te cuento en unos meses como me fue , de ante mano gracias por tus videos
Gracias por ver mis videos, te deseo mucha suerte en todo, síguele echando ganas Bendiciones
Muchos saludos y muchas gracias, como sabía que quería comer carnitas, ya voy para la tienda a comprar los ingredientes a ver si alcanzo a llegar antes que cierren. Estas carnitas se ven deliciosas.
Saludos bendiciones
A echarle ganas
Saludos muy buen video una pregunta la cuchara de azúcar es sopera o de las grandes para cocinar
Pobre pepa termino hecha carnitas 😭😭😭😂😂😅😅👍
Hola... No o dejaron cuánto se tardó en estar los cueritos, y las carnitas
Felicidades amigos de la vaquita muy ricas Carnitas saludos desde atlanta georgia
Saludos
Exelente video de carnitas amigo Miguel 👍 saludos
Esas si son carnitas , sin tantos menjurges ( ingredientes )
Bendiciones ysaludos ke buen video desde houston tx animo
Saludos
Imaginese el sabor de esas carnitas con una buena salsa¡¡ de esas q ud prepara estimado caballero¡ en hora buena ,saludos desde cd del carmen
😱😱😋😋😋😋😋 Carnitassss!!!!!Gracias Migue,,,,definitivamente tendré que prepararlas 👩🍳😊😊😊,gracias y bendiciones.
Un fuerte abrazo...bendiciones
Se ven muy buenas...cuanto tiempo dejaron los cueritos????
Miguelito Chavez, gracias por invitar al experto en carnitas, y por compartir todos los secretos para prepararlo, eres el mejor,dios los bendiga❤❤❤
Muchas gracias bendiciones...un fuerte abrazo
Cuanto duro el cocimiento para las carnitas?
Se Miran deliciosas 😋pronto nos veremos por alla si Dios quiere saludos ✌🏼️👌🏼
Buen corazón amigos Mexicanos por compartir sus conocimientos gracias
Mis favoritas de los sabados en la mañana...
Saludos de uruapan michoacan
Saludos bendiciones
Exelente .todo lo que hace Miguel dios lo bendiga soy su fan y se ven riquísimas esas carnitas y muy bien explicada la manera de prepararlas saludos un abrazo
Gracias carlitos...bendiciones
Cada maistro tiene su receta , mi don Ramón !!
Asi ...es. saludos
Buen provecho, Miguelón, exquisitas, un abrazo, y gracias a don Gerardo, compartir su experiencia, bendiciones
Muchas gracias bendiciones
Que chulada saludos Mr. Miguel
Mis estimados vaqueros: ¿cómo se preparan cabezas de puerco en carnitas, para posteriormente mantenerlas calientes en "baño maría", como si fueran tacos de cabeza de res? Durante muchos años, como reportero de un periódico de la capital de la República acudía con frecuencia a disfrutar de unos sabrosos tacos de carnitas calentados en "baño maría" en un local en La Lagunilla, el local se llamaba "El Toluco", y eran muy sabrosos. Agradezco de antemano me proporcionen la receta, si es que la conocen y el procedimiento para hacerlas.
Puro corazón mexicano si señor
Saludos desde chicago q dios los bendiga
Saludos Miguel y don Gera se ven deliciosos ésas carnitas
Qué cantidad de sal y azúcar le puso por libra o kg de carne.? También si le agregó agua a la carne y si la temperatura del fuego fué igual en todo el procedimiento.? Gracias. Saludos .
Ya me dio hambre nomas de mirar este manjar 😭bendiciones para todos 🙏👈👍👍👍👍👍👍👈
K bonito Es Michoacán
GXC
Ya se armo!
Carnita estilo casera, muy buena receta para hacer una pachanga familiar, y claro....todo con medida y con su debido distanciamento social de no mas de 10 personas. 😉👍
Saludos bendiciones
Y nos podrias proporcionar la receta de la salsa que hacen especialmente en Michoacan para acompañar las carnitas
Saludos desde San Jose California Se miran muy Ricas las carnitas estilo Michoacán Compas Pero yo note o mire que como que les falto mínimo una hora mas de cocimiento las costillas se les debe despegar el huesito bien fácil Es mi opinión Pero si se miran muy antojables de buen color 👍
Y para darles ese color que tienen las caritas originales no hace falta más cosas que el caso el cobre les da el color
LAS CARNITAS SE COCIERON A FUEGO LENTO, MEDIO O ALTO? LOS FELICITO SE VEN DELICIOSAS. SALUDOS DESDE SALTILLO, COAHUILA MX.
Saludos
Se me ISO agua la voca
Muchas felicidades!!! primero por compartir y mostrarnos cómo realizar tan delicioso platillo.....como siempre y sin dudar más que exquisitas éstas carnitas. Gracias y muchas bendiciones para todos ustedes!!!!
Muchas gracias saludos
Woo ke. Envidia tokayo vendisiones asu familia
🥰me da gusto ver como se come su taquito🤤😍😅
Yo pense Que era LADY TACOS
TACOS. TACOS. TACOS. DE CANASTA TACOS 😂😂😂😂😂
Pasen la receta se ve muy rico
Saludos Miguelito de Aguascalientes México por favor mándame saludos a Guillito la abuelita
Un fuerte abrazo..y muchas bendiciones para todos la familia
De que parte de Michoacan seria??
La sal no se agrega asi la sal se disuelve en agua
Don Gera anda mal en el 5:30 “ anda bien calinte el aceite” pues no que era Manteca.?! 🤪🥴
La carne que parte es del cerdo, la primera?