Сколько варить яйца всмятку, в мешочек и вкрутую после закипания

Несколько минут отделяют яйца, приготовленные всмятку, от яиц, приготовленных вкрутую. Видео расскажет о том, сколько варить яйца всмятку, в мешочек и вкрутую после закипания.
Соль добавляют для того, чтобы при закладке яиц в воду они остались целыми. Температура кипящей воды + 100 градусов, а температура яиц равна температуре холодильника, например, + 5 градусов. Из-за резкого перепада температуры возникает вероятность трещины на скорлупе. Соль, даже если яйца треснули, не допускает вытекание белка.
Лед помогает охладить воду до максимально низкой температуры 0 градусов. Проточная холодная вода из крана может иметь температуру + 15 + 20 градусов. Скорлупа легко отстает при хорошем охлаждении яиц. Необходимо сразу после варки горячие яйца опустить в ледяную воду.
Подписаться на канал / @skolkogrammru

[@MaiklKuklin]

Самоё нормальное видео!!! А то полно видео где яйца лежат в холодную воду и ждут закипания...

[@SkolkoGrammru]

Спасибо, стараемся )

[@belyaev.m.b]

А тут тоже самое. Вкрутую в кипяток кладут, а следующий кусок видео за каким то лешим в холодную (((

[@alexp9075]

всмятку ета какда бют в пах