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Perfektes Pulled Pork aus dem Backofen -- Klaus grillt
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- Опубликовано: 4 авг 2016
- Pulled Pork schmeckt sehr lecker vom Grill und Smoker, nur hat nicht jeder einen Grill um leckeres Pulled Pork zuzubereiten. Deshalb zeige ich hier wie man Pulled Pork auch im Backofen zubereiten kann.
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Von mir auch: Respekt ! Einfach mal an die Leute gedacht, die nicht tausende smoker oder ne Terrasse zuhause haben. Geil Klaus 👊🏻✌🏻️👌🏻👍
Mehr Verrücktes von mir gibt es auf:
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Super Idee und genial das du auch an leute denkst, welche keinen Grill zu hause haben!
Mach weiter so!!!
LG aus Oberösterreich
Hoizi
Sehr schön! Da denkt mal jemand wirklich an ALLE seine Zuschauer! Weiter so!
immer wieder schön!
authentisch ehrlich kompetent!
weiter so!
habe übrigen schon lange abonniert!
Deine Videos sind echt geil Klaus. Danke dafür !
Hat mir sehr gut gefallen! Gute Idee für Menschen ohne Grill und Garten.
ich hab das letzten sonntag mit einem schopf vom iberico-schwein nachgemacht. es war einfach unbeschreiblich zart und der geschmack war wahnsinn. ich kann mir gar nicht vorstellen dass das vom griller oder smoker noch besser ist. (außer der rauchgeschmack vielleicht).auf jeden fall vielen dank für deine anregenden videos
Hey :) ich danke dir Für die tolle Anleitung! Ich hab meins grade im Backofen 👌 das perfekte Sonntag's essen 😊
Hab gerade es probiert. Bin nach 14 Stunden fertig geworden. Freue mich schon es am Mittag zu servieren. Hatte 2 Stück a' 1 kg und a 2,6 kg. Liegt die lange Garzeit daran daß ab zu auf gemacht hab. War einfach neugierig.
Ich habe zwar einen guten Grill daheim, finde diese Variante aber echt Top und bedanke mich bei dir ganz herzlich.
Respekt! Cooler Typ! Cooler Kanal! Coole Rezepte! Ich liebe Dein Pulled Pork und viele andere Rezepte auch!!!
Ich hab zwar einen Garten und auch Grill und Smoker muss aber immer fahren. Und jetzt mach ich das mal zu Hause für Heiligabend. Freu mich auf das Ergebnis. Danke für die tollen Rezepte frohe Weihnachten und einen guten Rutsch. 👍
ENDLICH MAL PERFEKT FÜR MICH :D
heute 3 kg nacken besorgt, am wochenende wird getestet! ich freu mich riesig drauf! danke für die gute beschreibung...
Perfekt. Vielen Dank!
Super Video ... Super Idee ! Hab z.B auch keinen Kugelgrill o.ä. ( nur einen einfachen mit Deckel) und mich deswegen auch noch nicht wirklich daran getraut ... Deswegen hab ich PulledPork aus dem Ofen getestet.Hat super geklappt und mit der richtigen BBQ Soße kommt man dem Original vom Grill doch auch sehr nah .. Sehr cool das Du auch mal Alternativen zum Grill zeigst ... Ruhig mehr davon .. 👍
Sehr cool, danke. Eine Erweiterung meiner studentischen Kochmöglichkeiten :D
top Rezept...einfach und Lecker
Danke ! Ich habe auf Balkon nicht so was zu machen wie du ! Aber so werde ich das aufjedenfall mal aus probieren
Werde mal probieren ! Danke für das Rezept!
Vielen Herzlichen Dank! Ich war gerade auf der Suche nach genau so einem Rezept. Du hast mir den Tag bzw. die Woche gerettet. Es gibt eben auch Leute die keine Möglichkeit haben zu grillen, von daher finde ich das absolut genial. Vielen herzlichen Dank!
vielen Dank dir, freut mich das dir das Video gefällt, die meisten meiner Rezepte funktionieren auch im Backofen
Könntest du mir vielleicht noch sagen, was der Unterschied ist, wenn ich Nacken oder Schulter benutze?
Du bist sehr lustig
Schulter ist etwas für den fortgeschrittenen Griller/Backofennutzer. Nacken gelingt quasi immer!
Hi Klaus,
habe mich gestern das erste Mal an dieses Rezept gewagt...
Was soll ich sagen? Der Hammer! Eine sehr gute Alternative, wenn man keinen entsprechenden Grill hat.
Vielen Dank!!!
gerne, freut mich wenn alles geklappt hat :)
Die Idee etwas das jeder nachkochen kann ist super ! Da gerne mehr davon. Ideal für Silvester auch wenn ein Kugelgrill etc. vorhanden ist...
Danke für dein Mitgefühl für die Nichterassenhaber! ^^
Habe das schon mehrfach gemacht mit Bauchfleisch, welches ich mit Apfelcyder gemoppt habe. Braucht auch nicht so lange, und wird Supersaftig. Perfekt für Jellyburger!
Ich finde es klasse das du auch an die Leute denkst die eingeschränkt sind die es nicht können bzw keinen Grill haben. Einfach Top ***** Sterne plus
Hi Klaus,
super geile Geschichte! Für den Grill ist aktuell noch kein Platz, deswegen musste der Ofen herhalten.
Für meine Geburtstagsfeier schön 6kg im Ofen gemacht und muss sagen... einfach nen Träumchen!
Gäste waren begeistert und ich ebenfalls.
Däumchen hoch und mach weiter so!
danke dir das freut mich das es allen geschmeckt hat
Mega habe es heute gemacht, der burner für Leute die keinen Platz für einen Grill haben 👍 schöne Feiertage und lasst es euch gut gehen 🎅🙋♂️
Super Danke Das du an die Ofen Leute gedacht hast!
Geil! Endlich kann ich auch mal zuhause Pulled Pork machen. Ich finds gut wie vielfälltig du deinen Kanal gestaltest. Da is für jeden was dabei, ob nun Grillenthusiast mit viel Equipment, oder Stadtparkgriller wie mich.
Vielen Dank für dieses Video!!!
Hallo Klaus, sehr schön gemacht, und für die Zielgruppe ein absolut geniales Tutorial. Wer auch immer da den Daumen nach unten vergibt sitzt wahrscheinlich gelb vor Neid in seiner Küche und ärgert sich, nicht selber auf eine so einfache aber gute Idee gekommen zu sein. Dicker Daumen hoch und
Gruss aus OWL
Volker
Perfekt zum nachmachen
super alternative
Solider Neff Backofen. Auch schön sauber, seh ich selten. Die Idee ist auch klasse. 👍
Ich freu mich über diese variante und werde sie mal testen ! :D
Nach vielen Jahren des nachkochen s deiner Rezepte mit sämtlichen Möglichkeiten (Grill, durch oben, Sommer, räucherofen) muss ich mich auch mal äußern. Toller Kanal, tolle Rezepte mit viel Möglichkeiten für persönliche Verfeinerung/Anpassung und auch noch sehr unterhaltsam! 😉
Mach weiter so und gern auch mehr für die, die nicht die kompletten Möglichkeiten haben! Ich habe auch als kleiner Student angefangen und hätte mich sehr über solche Tipps gefreut! Danke!👍
*dutch oven
Hallo Klaus, Ich habe mich gestern zum ersten mal ans pulledpork machen getraut. Ich bin froh dass du mich mit diesem tollen Video durch die Zubereitung begleitet hast. Ich habe eine eigene Gewürzmischung verwendet aber demnächst werde ich mal deinen Shop durchforsten. Vielen Dank für dieses hervorragende Rezept. Mir ist 19 Stunden lang das Wasser im Mund zusammen gelaufen und das Ergebnis ist die lange Wartezeit echt wert.
Bitte bleib so wie du bist, denn mit deiner sympathischen Art genieße ich jedes einzelne Video von dir.
Grüße aus Bayern
Dankeschön
Sehr lecker
sehr gutes rezept und sehr einfach nach zu machen kam bei allen gut an danke dir und mach weiter so ☺ deine Videos sind echt super und du bist total sympatisch daumen hoch 🖒 freue mich schon auf deine nächsten videos
danke dir Michael, freut mich sehr wenn es allen geschmeckt hat, wünsche dir weiterhin viel Spaß mit den Videos
Sauu cool danke dir 😘 habe schon ganz RUclips nach sowas durch sucht und dann machst du das spitze ma wieder top video
Original so zu 100% nachgemacht und einfach nur geil geworden 😉👍. Eine Hammer Alternative wenn kein Smoker vorhanden ist.
Fantastisch, mehr davon.Und bitte die Anschrift wir kommen zum essen
Klaus, ich bin begeistert. Danke im Namen von allen die kein Smoker haben..... Grüße Uli,der
Werde ich definitiv mal ausprobieren.
Super Video! Da ich zur Zeit 6 Monate ohne Grill auskommen muss, aber nicht ein halbes Jahr auf Pulled Pork verzichten will (oder kann), kam das genau richtig ;)
Moin vielen Dank das du das mal im Backofen gemacht hast ich finde dich und deine Videos einfach super perfekt habe auch nur die Möglichkeit alles im Backofen oder Herd zumachen und leider keine Möglichkeit zu grillen vielen Dank mach weiter so und bleib wie du bist liebe Grüße aus Lübeck
Ich habe auch nicht die Möglichkeit zu Grillen deswegen Super Video :)
wird am Wochenende direkt mal gemacht
Klaus super die Einstellung bin auf deiner Seite 👍🏻😉
Nicht so schön wie vom Smoker aber trotzdem ne ganz gute Alternative :D
PS: Ich hab zwar einen Smoker + Terrasse aber ich finds trotzdem gut dass du mal so ein Video für die die sowas nicht zur Verfügung haben machst :)
schon gemacht. war auch gut. am grill machts mehr spass
Ich finde das echt super, zumindest für den Hausgebrauch.
coole Aktion!
Sehr geil! Wird am Wochenende gleich gemacht
Ziehe meinen Hut. Hatte das Fleisch noch mit Apfelsaft geimpft. War absolut geil
Super!
PULLD Pork, sehr schön Klaus
sau geil. Mein größtes Lob direkt aus den USA (wohne da)!
Mega geiles Video!
Werde ich sicher nachmachen!!! :-) 👍
Sehr geil Klaus :D für mich als Student genau richtig :D
super Anleitung !!!!!!
Find ich ne klasse Idee.... läuft 🤘🤘
Danke dafür!
Aus Klaus Grillt wird Klaus Backt. Nein ganz klar Daumen hoch👍Kann man ohne Grill sicher mal machen. Wenn Smoker oder Kugel vorhanden sind keine Frage dann natürlich auf die einzig wahre Art und Weise. Mach weiter wie bisher bist der beste 🤘
Gruß Marcel
Dafür hast zwei Daumen nach oben verdient.
Find ich super.. Ich hatte in meiner vorherigen Wohnung auch (dank Hausordnung und nerviger Nachbarn) keine Chance nen Grill aufzustellen. Da ist ein PP ausm Ofen echt cool.
Top
Schaut echt gut aus
Weiter so Daumen hoch 👍👍👍
Jetzt hab ich Hunger verdamt 😡🤣
Das waren noch Zeiten, aber genauso geil und lecker wie heute 😂😀👏
Finde es super. Nur wenige haben sonst die Möglichkeit. Ofen haben da schon mehr Zuschauer :))
Liquid Smoke. Das neue Männerparfüm.
Highnoooon BBQ zu finden beim netten VW Händler.
Ich schmeiß mich weg... Hahahaa
Highnoooon BBQ 🤣🤣🤣🤣👍
ich hab es erst heute morgen vorbereitet :D
mal sehn was das morgen gibt :-)
Auf keinen Fall Daumen Runter!!!!! Ich machs zwar auch aufm WSM aber für alle die keinen Smoker haben die Perfekte Erklärung wie es im Rohr geht!!! DAUMEN RAUF!!!!
Muss aufpassen, dass ich nicht ins Handy beiß. Sieht alles lecker aus und Pulled Pork geht immer!!!🤤 wird probiert 👌 lg
Pulled Pork aus dem Backoffen Klaus du bist der Hammer :)
schön erklärt und gefilmt:-)).Auf chefkoch steht das seit 2012. Im Haushaltsbackofen braucht man übrigens teilweise je nach Ofen bis zu 10 Stunden.
Hey Klaus! Ick freu mir grad n Ast! Find's echt super, dass du dieses Video gemacht hast, denn genau so muss ich derzeit leider Puled Pork und andere Leckereien machen. Kein Balkon, kein Garten, da bleibt nur der Ofen. Ich hoffe, dir hat's geschmeckt!
Lieben Gruß :-)
Finde ich gut, dass du auch was für Leute machst, die keine großen Grills oder Smoker haben.
kann man das auch vorher kalträuchern und denn im Backofen wegen rauchgeschmack?
Hab schon oft Pullet Pork im Backofen gemacht. Ich lege das Fleisch aber immer direkt in die Schale. Bein rupfen mischt sich das Fleisch dann gleich mit dem Süd und ist irre saftig. Mache aber immer eine Mischung aus Apfelsaft und Brühe. Kommt perfekt. Liebe Grüße Anja👍👌😀
Muss ich unbedingt probieren. Dein ofa rub ist auch schon bestellt
Danke das du auch an uns denkst TOPPPPP
Endlich haben wir mal deinen Backofen kennen gelernt
:)
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻Klasse Mensch biste:)
Gut gemacht! Ist auch für Leute die nicht so oft grillen dürfen.
Habe das Video gesehen, es nachgmacht und war vom Ergebnis absolut begeistert. Geschmack und Konsistenz waren genial, ein Gefühl im Mund als ob das kleine Jesuskind barfuß über meinen Gaumen tapsen würde ;-) Vielen Dank für die tolle Anleitung. Nächsten Sonntag kommt der nächste Nacken in die Röhre.
Dankeschön
Klaus....vielen Dank dafür ! Habe ( noch !! ) keinen Smoker und heute das Pulled Pork ausprobiert, mit dem Cherry Chipottle Rub von der Sauerländer BBCrew.....das war der Burner und ich kann mir nicht vorstellen das es im Smoker besser wird....! Das Original aus Texas soll übrigens auch aus dem Ofen kommen 😉
Tolles Video, - danke dir dafür... sonst wird Backofen oder E-Grill immer "verteufelt" ... habs ausprobiert und meine Gäste waren begeistert...*freu*.... (wenn ich könnte, hätte ich auch einen richtigen Grill im Garten... mein Lottogewinn lässt noch auf sich warten :-D - bis dahin nutze ich deine Version)
Tolles Video, toller Kanal :-))
Abo drauf!
Das Pulled Pork probier ich heute auch mal, hab vor 1,5 Tagen ein Stück Nacken mariniert und vakuumiert, ca. 2,7 Kilo!
Bin schon gespannt wie das dann schmeckt!
bester Satz: "Rinn in die hole Birne"😅
so nice mach weiter so
Feine Sache :-)
Danke Klaus! Das ist echt ne solide Option die Ich selbst des öfteren anwende. Schön das sich auch mal n etablierter Grilltuber traut das Ding so zu zubereiten. Hilft sicher vielen die sich zuvor gescheut haben :-)
sehr cool,👍 danke für Dein tolles Video 📲📹
Den Daumen hoch 👍hast du (und deine Frau) allein dafür bekommen das du/ihr den Gedanken in die Tat um gesetzt habt und an den - oder diejenigen welche nicht den "Luxus" eine Terrasse/Balkon und/oder in den Genuss einen Smoker & Co sein eigen nennen zu können haben.
Ein kolossale großes Lob dafür.
Ich tauche gerade langsam immer mehr in die Kunst des BBQ ein. 😎🤤
Meine 7 köpfige Familie profitiert davon natürlich auch.
Spareribs waren schon zweimal ein guter Erfolg. Nun kommt das Kapitel Pulled Pork an die Reihe. Ich werde die Ofen Variante für den Anfang erstmal ausprobieren. Um als nächsten step auf meinem Gasgrill und Smoker das ganze zu verbessern.
Natürlich hab ich nicht die hochwertigen Hardware wie du sie hast, aber mein El Fuego Smoker Dakota macht für den Anfang seinen Dienst für meine Anfänge.
Meine Frau hat aber schon einen besseren genehmigt sobald ich besser werde 🤣🤣🤣😏😏😏
Ansonsten bin ich begeistert von den Videos.
Abo ist schon vergeben.
Deine Art in den Videos bringt mich häufig zum Lachen und die Zwischenfragen deiner Frau sind goldwert... Seit ein optimales Team.
Danke Danke Danke!!!!
Vor ein paar Stunden kam genau diese Frage nach diesem Rezept auf Facebook in der Gruppe 'Klaus grillt & Freunde --- offene Grillgruppe für Jedermann' auf. Wurde verlinkt. Nur weiter so.
👍🏼
servus Klaus sieht gut aus ich mache schon länger "falsches pp" ich nehme dazu meinen slow cooker (crock pott ) das gelingt zu 100% immer und ist total easy legst das Fleisch morgens vor der Arbeit in den Kocher stellst Temperatur und zeit ein und nach 8-9 Stunden wenn man von der Arbeit kommt ist alles fertig
Hallo Klaus, finde ich gut!
Nutze ich auch schon mal bei widrigen Wetterverhältnissen um die Grill Zeit zu kürzen. Drei Stunden im Grill räuchern und dann ab in den Ofen. Dann merkt man den Unterschied fast gar nicht mehr und der Regen ist einem egal. Mit ohne Grill ist die Backofen only Variante aber sicher auch o.k..
Das Zeug aus dem Supermarkt ist ja nie eine Option.
Sehr geile Variante... Ich habe das mal im Backofen mit einem Römertopf ausprobiert und darin geht auch kein saft verloren... Lecker Schmackofatz...
Falls ihr den Rub selbst mischt, könnt ihr euch den flüssig Rauch sparen und einfach geräuchtes Paprika Pulver nehmen. :)