咖啡发糕食谱 | 一次做就成功 满满的咖啡香气 | Coffee Huat Kueh Recipe
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- Опубликовано: 4 сен 2024
- 做法零失败的咖啡发糕,口感松软,香气浓郁。通过简单的步骤和食材,您可以轻松在家制作这款发糕。
A one time success recipe for coffee sponge cake, with a soft texture and rich aroma. With simple steps and ingredients, you can easily make this sponge cake at home.
➡️ 材料 Ingredients
300毫升 热水 300ml Hot water
40克 咖啡粉 40g Coffee powder
280克 自发面粉 280g Self raising flour
60克 细砂糖 60g Caster sugar
60克 玉米油 60g Corn oil
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(Bonus Recipe)
蒸白咖啡蛋糕
White Coffee Steamed Cake
➡️ 材料 Ingredients
3粒 鸡蛋 3 Eggs
100 克 细砂糖 100g Caster sugar
1条 白咖啡粉 1 stick White coffee powder
50毫升 淡奶 50ml Evaporated milk
15克 玉米油 15g Corn oil
140克 普通面粉 140g Plain flour
Thanks for sharing !👍👍
Thank you too
老师,可以教导我吗?
我想要做一个大个的咖啡发糕去拜我爸爸。我能用您第一个 recipe 吗?一样的分量吗?需要 steam 多久呢?先谢谢您。
漂亮,点赞。
谢谢你 赶快试试做 零失败的
但一般的面粉要怎样加泡打粉?请教
师傅!请问如果想要蒸白咖啡鸡蛋糕开口笑,可以用油割十字吗?100g糖+50ml炼乳,会不会太甜?想要减甜的话,要减糖 or 炼乳,减多少呢?谢谢老师分享食谱🙏🏻👍🏻
可以
减糖或用不太甜的炼乳
👍👍👍👍👍⭐🌟⭐🌟⭐💐💖🙏💪🤤😋😍😘😍👌 Terima kasih telah berbagi 🤗🤗🤗
Selamat mencuba
Great recipe 👍👍
Thanks, you can try it too🥰
请问这个aluminium模具是多少寸的?
You add baking powder chef? Thanks a lot.
No, because self-raising flour already contains baking powder.
不加泡打粉,我做出来后根本没开口
老师用纸杯是不是会發不起
要倒至9分满 火够大就可以有机会大发了
師傅你好!請问不用自发粉.用低筋粉十发粉可以嗎?
可以,每100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉
泡打粉也就是发粉哦
@@TravelFoodTech 请示范不用自发麵粉制作做的发糕 。🙏
请问糖可以加在咖啡里面一起搅拌吗?(比较快溶化)
请问不加咖啡粉可以吗?不喜欢咖啡味的发糕
可以
請問糖放30克以下發糕會發的好嗎?謝謝。
可以
隔天會發硬嗎?
不会
感谢!请问用橄榄油可以吗?
可以
Second recipe no need baking powder?
No need
買不到自發麵粉要用什麼代替?
没有自发面粉可以在100克的低筋面粉中加入3克的泡打粉来调配成自发面粉。
家里没有低筋面粉可以用以下这个方法:
80g 中筋面粉 + 20g玉米粉调配来制作100克的低筋面粉。这里的中筋面粉也就是普通面粉。