Olá pessoal! Tudo bom? Vou deixar aqui no topo dos comentários as respostas para algumas perguntas. - As farinhas que eu uso são a Renata Puríssima ou a Dona Benta Reserva Especial. - Meu forno é convencional (fogão a gás) - Minha panela é oval de ferro fundido com 5 litros de capacidade. Dimensões 35 cm de comprimento x 24,5 cm de largura x 11 cm de profundidade. (Comprei na Panelas Ferreira). - Banneton oval tamanho 25x14x8. - Banneton redondo tamanho 18cm de diâmetro x 8cm de altura. (Comprei no Mercado Livre) - Caneca peneira e polvilhador em inox. (Comprei no Mercado Livre) - Papel antiaderente para cozinha "Dover" (já comprei em supermercado e já comprei também no Amazon).
Boa tarde Shirley, vc e maravilhosa que Deus te abençoe , fiz um curso de pães Natural e o meu fermento levou 30 dias para se tornar o levain , contudo agora leva apenas 4 hs pra ficar bombadao , estou aprendendo a fazer pães Natural engatinhando.🙏muito obrigada por ensinar com suas receitas🙏💋💋
Parabéns Shirley. Já tentei fazer esse fermento algumas vezes e não tive sucesso . Mas agora com suas explicações acredito que vai dar certo. Muito obrigada e que Deus continue te iluminando para ajudar muitas pessoas . Muita saúde pra vc e uma feliz Páscoa. 😍💝💖💓👏🙏
3 года назад
Obrigada Dodora! Se tiver alguma dúvida, pode me procurar no Messenger que eu te ajudo ok! Boa Páscoa para você também! Bjs
Oi Shirley!!! Tenho feito algumas de suas receiras, mas acho que o meu levain esta fraquinho. Vou tentar fazer essa receita. Vc é maravilhosa em suas explicações. Deus te abençoe, muito obrigada.
3 года назад
Oi Maria! Tudo bom? Me procura no Messenger e a gente se fala melhor. Manda uma foto do seu fermento e logo depois falo com você. Bjs
Shirley querida, bom dia! Finalmente aprendi a fazer o fermento natural, graças a você. Sou um senhor aposentado e moro em Portugal e você foi um grande achado para as minhas incursões na panificação caseira. Gostava que você me dissesse quais as medidas dos Bannetons que você usa. Grande abraço e parabéns!!!
3 года назад
Olá Sirley! Tudo bom? Deixei aqui no topo dos comentários essa e outras informações! Caso queira falar comigo é só me procurar no Messenger ou Instagram ok! Um abraço
Obrigado pela explicação Shirley 🙏 uma pergunta, não posso por mais farinha integral e menos da branca? Obrigado.
22 дня назад
@@NatáliaFranco-z1s até pode colocar mais farinha integral, mas o resultado vai ser outro. A farinha integral pede mais hidratação, se colocar mais integral, talvez precise aumentar um pouquinho a quantidade de água.
Oi, Shirley, maravilhosa essa receita. Tenho feito sempre. Estou com uma dúvida: ao tirar da geladeira após a fermentação, coloca direto no forno ou deixa um tempinho pra voltar à temperatura ambiente e só depois assar? Obrigada!
A farinha de trigo branca foi a Renata Puríssima e a integral costumo usar a Dona Benta, mas como a minha tinha acabado, comprei apenas 200g na casa de grãos e achei muito boa, mas não sei a marca.
vídeo maravilhoso! tô numa luta danada pra tentar fazer um pão que preste... meu fermento não chega a dobrar ou triplicar de tamanho como seu, estou há mais de 20 dias alimentando ele diariamente! acha que devo descartá-lo e começar do zero? ou ainda usar esse meu como isca para criar outro? moro no nordeste, a temperatura aqui raramente é abaixo dos 30 graus outra dúvida: já tentei fazer o pão com o fermento nesse estado, a massa fica mole e depois de ir ao forno o pão parece estar cru. tudo isso é por conta da má fermentação?
3 года назад
Oi angelo! Tudo bom? Me procura no Messenger ou no Instagram que a gente se fala melhor ok. Facebook 👇 facebook.com/profile.php?id=100008349047788 Instagram 👇 @shirleyrfsm
Shirley qual farinha de trigo e integral vc usou na receita ❤️❤️
3 года назад
A farinha branca foi a Renata Puríssima e a integral não sei a marca, comprei apenas 200g na casa de grãos. Eu uso sempre a farinha de trigo integral Dona Benta, mas como a minha tinha acabado comprei essa e deu certo, gostei da farinha. Você pode usar a farinha de sua preferência. Bjs
shirley boa noite .Faço quase toda semana uma receita sua de pão de fermentação natural e faço tambem com a receita do seu fermento , so que ultimamente o pão esta ficando muito acido sera pq? depois que faço o pão sempre guardo meu fermento na geladeira . sempre alimento depois com 5 dias antes não ficava com o sabor de acidez so que ultimamente esta ficando muito acido
Месяц назад
@@SilvanaSantos-kd7vi me procura no Messenger ou Instagram que eu falo com vc ok
Eu tenho no meu canal RUclips zilma Bernardes lá tem do começo ao fim
3 года назад
Oi Vilma! Tudo bom! Vou deixar o link com o passo a passo, mas se ainda tiver alguma dúvida, pode me procurar no Messenger que eu te ajudo ok! Bjs 👇 ruclips.net/video/GgQQdI33paA/видео.html
Olá pessoal! Tudo bom?
Vou deixar aqui no topo dos comentários as respostas para algumas perguntas.
- As farinhas que eu uso são a Renata Puríssima ou a Dona Benta Reserva Especial.
- Meu forno é convencional (fogão a gás)
- Minha panela é oval de ferro fundido com 5 litros de capacidade. Dimensões 35 cm de comprimento x 24,5 cm de largura x 11 cm de profundidade. (Comprei na Panelas Ferreira).
- Banneton oval tamanho 25x14x8.
- Banneton redondo tamanho 18cm de diâmetro x 8cm de altura. (Comprei no Mercado Livre)
- Caneca peneira e polvilhador em inox. (Comprei no Mercado Livre)
- Papel antiaderente para cozinha "Dover" (já comprei em supermercado e já comprei também no Amazon).
Que pão Maravilhoso!!! Parabéns, vc é a melhor professora.
Deu água na boca 🤪🤪😋😋
Boa tarde estou muito feliz,todo ano essa época eu faço os panetones de suas receitas
Adorei esta receita deste pam
Shirley, você é uma criatura iluminada!!!! Que Deus te conceda cada vez mais sabedoria!!! BJS
Lindo maravilhoso seus pães.👏👏👏👏👏
Que beleza de pão. Quantas dicas ótimas. Quanta habilidade e precisão. Parabéns e gratidão sempre querida
Parabéns ficou lindo
Que massa maravilhosa. Parabéns professora.
Muito lindo parabéns!
Minha querida sou grata pela sua bondade em dividir essas receitas conosco esperando receitas novas
Deus te abençoe Shirley , pela forma simples e objetiva, com que vc passa seus conhecimentos .Amei
Maravilhoso. Parabéns. Adorei este pão,. Obrigada. Vc e muito especial
Uauuuuu 😍 Que lindooooo! Vou fazer! Obrigada pela excelente aula!
Boa tarde Shirley, vc e maravilhosa que Deus te abençoe , fiz um curso de pães Natural e o meu fermento levou 30 dias para se tornar o levain , contudo agora leva apenas 4 hs pra ficar bombadao , estou aprendendo a fazer pães Natural engatinhando.🙏muito obrigada por ensinar com suas receitas🙏💋💋
Amo essas castanhas vou fazer um ❤❤❤❤❤ gratidão mulher maravilhosa ❤️💗🤩🤩
@@ferminapinheiro2382 😁😁😘
Que maravilha
Maravilhoso d+, vou fazer.
Que lindo, fiquei morrendo de vontade, vou fazer essa receita assim que o meu levain ficar pronto
Gratidão por ensinar tudo tão detalhadamente. Fiz o pão. Ficou ótimo. 🙏Deus abençoe você e a sua família.
Maravilhoso deu agua na bouca
Shirley. Sem palavras GRATIDÃO por vce estar presente com essas aulas. Fique bem. 🙏❤️❤️❤️
Fica bem também! Deus é contigo! Bjs
Olha muita gratidão pois no momento estou fazendo pão para vender e graças a pessoas como você que explica o passo a passo ,muito obrigado
Vc e muito boa como seus pães são lindo e gostoso obrigada por encimar seus pães
Beleza estes seus vídeos. ...não me farto de os veres para aprender sempre mais! Obrigada Shirley! Você é mesmo uma professional 😍😍😍
Ficou delicioso 😋😋😋, eu amo castanhas e deu um sabor todo especial! Parabéns tudo que você faz é maravilhoso 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Obrigada Soraya linda do meu ❤️😘
Lindíssimo! Vc é ótima!
Vc é incrível!! Muito bem explicado!! Gratidão
Sempre muito bem explicado + obrigada Shirley! Adoro seus vídeos ! Um Xi coração de França 😘😘
Obrigada Cristina! Bjs
assistindo ao vídeo parece tão fácil!! Maravilhoso!!!!
Cada vez receitas mais maravilhosas...obrigada querida !!! Que Deus te abençoe
Muito obrigada! DEUS abençoe sua vida também! Bjs
Mais uma receita maravilhosa. Beijinhos
Obrigada! Bjs
Vou fazer essa receita , vamos ver se eu acerto .... ele ficou muito lindo
Que benção como a senhora explica dê forma legível tão simples porém muito explicativa . Que lhe abençoe grandemente . Jesus te ama bjs
Muito obrigada Balbina! Deus abençoe você e sua família também! Bjs
Que maravilhaaa
Hum acho q deve estar uma delícia
Ficou maravilhoso seu pão 😍😍😍
Parabéns, uma verdadeira delicia bjos
Shirley adoro suas receitas. Traga uma de pão de chocolate para nós. Obrigada que Deus te abençoe.
O Shiley vc e maravilhosa! Compartilha todas as sua receitas com quei quer aprender obrigada que Deus continue te dando muita sabedoria.
Shirley que maravilha 👏🏻👏🏻
Parabéns Shirley. Já tentei fazer esse fermento algumas vezes e não tive sucesso . Mas agora com suas explicações acredito que vai dar certo. Muito obrigada e que Deus continue te iluminando para ajudar muitas pessoas . Muita saúde pra vc e uma feliz Páscoa. 😍💝💖💓👏🙏
Obrigada Dodora! Se tiver alguma dúvida, pode me procurar no Messenger que eu te ajudo ok! Boa Páscoa para você também! Bjs
Que receita maravilhosa.Imagino que fica uma delícia com essas castanhas do Pará e de girassol.!! Vou fazer e depois eu lhe conto. Obrigada .Bjs.
Olá Maria! Esse pão fica muito bom, espero que você consiga fazer. Bjs
Qual a farinha usou.
Deus te abençoe por ensinar.
Parabéns, Gente simplesmente uma delícia 😋☕ eu comi e Super Recomendo eu amei 😍😍😍😍😍
Oi Shirley, muita gratidão e Deus te abençoe poderosamente 🙏 você merece tudo de bom pois é muito caridosa!!
Muito obrigada Maria! Bjs
Maraaavilhoso, eu queria muito uma fatia desse pão.
Se morasse próxima à minha casa, daria com maior prazer. Bjs
A minha geladeira passa de dez graus ,,,é bom ou ruim??,,, obrigada pelos seus ensinamentos.
Oi Shirley!!!
Tenho feito algumas de suas receiras, mas acho que o meu levain esta fraquinho. Vou tentar fazer essa receita. Vc é maravilhosa em suas explicações. Deus te abençoe, muito obrigada.
Oi Maria! Tudo bom? Me procura no Messenger e a gente se fala melhor. Manda uma foto do seu fermento e logo depois falo com você. Bjs
Shirley quero a receita de como fazer a pizza e panqueca!
Shirley querida, bom dia! Finalmente aprendi a fazer o fermento natural, graças a você. Sou um senhor aposentado e moro em Portugal e você foi um grande achado para as minhas incursões na panificação caseira. Gostava que você me dissesse quais as medidas dos Bannetons que você usa. Grande abraço e parabéns!!!
Olá Sirley! Tudo bom?
Deixei aqui no topo dos comentários essa e outras informações! Caso queira falar comigo é só me procurar no Messenger ou Instagram ok! Um abraço
@ Muitíssimo obrigado!!!
Achei interessante sua caneca q já é um cuador
Gostei muito da explicação, bem detalhada..
Se for forno elétrico, liga a parte de cima tbm? O dourador?
Oi Sandra! Tudo bom? Meu forno é convencional
Obrigada por responder, gostei muito das explicações
Bom dia, passei a acompanhar a Sra a pouco, gostei muito de sua didática e qual a farinha usada em suas receitas?
Muito obrigada Márcio! Uso a farinha Renata Puríssima ou a Dona Benta Reserva Especial. Um abraço
Adorei !
Gostaria de saber se vc coloca f integral no fermento??
Alimentei o fermento apenas com farinha branca.
Obrigado pela explicação Shirley 🙏 uma pergunta, não posso por mais farinha integral e menos da branca? Obrigado.
@@NatáliaFranco-z1s até pode colocar mais farinha integral, mas o resultado vai ser outro. A farinha integral pede mais hidratação, se colocar mais integral, talvez precise aumentar um pouquinho a quantidade de água.
Oi, Shirley, maravilhosa essa receita. Tenho feito sempre. Estou com uma dúvida: ao tirar da geladeira após a fermentação, coloca direto no forno ou deixa um tempinho pra voltar à temperatura ambiente e só depois assar? Obrigada!
Lindo pão!!! Qual farinha você usou? Obrigada
A farinha de trigo branca foi a Renata Puríssima e a integral costumo usar a Dona Benta, mas como a minha tinha acabado, comprei apenas 200g na casa de grãos e achei muito boa, mas não sei a marca.
vídeo maravilhoso! tô numa luta danada pra tentar fazer um pão que preste...
meu fermento não chega a dobrar ou triplicar de tamanho como seu, estou há mais de 20 dias alimentando ele diariamente! acha que devo descartá-lo e começar do zero? ou ainda usar esse meu como isca para criar outro?
moro no nordeste, a temperatura aqui raramente é abaixo dos 30 graus
outra dúvida: já tentei fazer o pão com o fermento nesse estado, a massa fica mole e depois de ir ao forno o pão parece estar cru. tudo isso é por conta da má fermentação?
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Receita maravilhosa , seria possível fazer com fermento biológico seco?
@Fabiane Alves Mikoda veja essa receita de pão com fermento biológico 👇
ruclips.net/video/P05rIhmql50/видео.html
Como faz esse fermento
Eu tenho no meu canal RUclips zilma Bernardes se ela não se incomoda não sei se ela tem
Oi creusa! Tudo bom?
Vou deixar o link do passo a passo de como fazer o fermento, espero que ajude. 👇
ruclips.net/video/GgQQdI33paA/видео.html
@@zilmabernardes709 não me importo não! Obrigada e sucesso para você! Bjs
Shirley qual farinha de trigo e integral vc usou na receita ❤️❤️
A farinha branca foi a Renata Puríssima e a integral não sei a marca, comprei apenas 200g na casa de grãos. Eu uso sempre a farinha de trigo integral Dona Benta, mas como a minha tinha acabado comprei essa e deu certo, gostei da farinha. Você pode usar a farinha de sua preferência. Bjs
Essa peneira que vc usou como chama ,onde encontramos pra comprar
Vou deixar no topo do comentário a resposta ok
Shirley, pra fazer essa receita com 500 g de trigo qual seria a proporção??
Uma dúvida. Vc coloca para assar a pão na temperatura da geladeira ou espera um tempinho . Obrigado.
Como chama esta caneca peneira q vc colocou o trigo?
Vou deixar a resposta no topo do comentário ok
Bom dia seu pão semi integral e com qual farinha ?
shirley boa noite .Faço quase toda semana uma receita sua de pão de fermentação natural e faço tambem com a receita do seu fermento , so que ultimamente o pão esta ficando muito acido sera pq? depois que faço o pão sempre guardo meu fermento na geladeira . sempre alimento depois com 5 dias antes não ficava com o sabor de acidez so que ultimamente esta ficando muito acido
@@SilvanaSantos-kd7vi me procura no Messenger ou Instagram que eu falo com vc ok
Por favo me diga que papel esse e panela compra a onde?
Dover
Oi Maria! Tudo bom? Esse é o papel Dover, você encontra em alguns supermercado ou através da internet.
Aonde Eu encontro semente de girassol
Quanto pesa esse pão
O girassol eh torrado?
Como fazer 0 levan
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Oi Vilma! Tudo bom! Vou deixar o link com o passo a passo, mas se ainda tiver alguma dúvida, pode me procurar no Messenger que eu te ajudo ok! Bjs 👇
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Que forno foi usado? Elétrico ou convencional?
@@sandyceubutanta forno convencional. Dá uma olhada no comentário que deixei fixado no topo, tem respostas para algumas perguntas. Bjs
Vixeee os meus nunca cresceram assim kkkkkkkkkk
Se você me procurar no Messenger ou no Instagram, a gente pode ver onde está o problema! Bjs
Boa tarde fiz o pão a massa ficou boa ,mas o sabor ficou amargo ,porque?
Pode ser o fermento! Como você alimenta se fermento? Me procura no Messenger ou no Instagram que a gente se fala melhor ok. Bjs