Adriano, muito obrigada por tanto conteúdo! Eu fiz dois paes desse multigrãos e no segundo, substituí 10% da farinha de trigo por fibra de maracujá. Não alterou o sabor, ficou um pouco mais firme, e com a massa mais moreninha, parecendo um pão integral. Mas o sabor não mudou e a receita ficou com uma excelente quantidade de fibras. Para pães mais saudáveis, para pessoas que não podem comer só farinha branca, como diabéticos, e mesmo pra quem quer mais saúde, é uma opção viável e saborosa. Se você conseguir visualizar meu comentário, experimente. Eu não vou conseguir divulgar isso pra muita gente, mas você sim. No próximo, vou tentar com a Rosa Branca, pra obter uma massa mais hidratada. Os dois primeiros, fiz com farinha Renata, que era a que eu encontrei. Virei fã incondicional do seu canal, é o melhor de todos os que eu vi. O mais didático, o mais objetivo, maravilhoso. Já tenho três amigas que resolveram se aventurar no pão depois que postei no meu Facebook. Obrigada e parabéns!!!
Cadê aquele cronômetro Década 1990, super charmoso? Sugestão de receita: faz um Pão de Cerveja, usando cerveja como agente líquido no pão. E nos explicando as dicas de como usar tipos de cerveja na panificação.
Concordo! Aula excelente, técnica, objetiva e sem perder a doçura... sempre lembrando que a maioria dos seguidores são iniciantes. Obrigada Adriano. Já fiz três receitas suas e todas deram super certo. Desejo a vc, cada vez mais sucesso e muitas bençãos!🙏🌷
Eu também comecei meu negócio graças ao amo pão caseiro! Eu tenho bastante todos os dias! Inclusive a minha chefe me chamou para voltar para o meu emprego de em uma assessoria comercial e simplesmente não compensa! Hoje os pães são a minha principal fonte de renda!
@@victoriamarcilli9814 Vc é de São Paulo/capital? Esse pão de fermentação longa não faz mal pra quem é intolerante ao gluten? Que pão maravilhoso que ele fez! Mas não tenho paciência ...
@@mariajosebatista5419 se você é intolerante ao glúten vai fazer mal sim, porque digere uma boa parte dos nutrientes, mas não tudo. Esse pão é pra quem se sente estufado quando come pão ou só quer uma alimentação mais saudável.
Você é o "pão doce" mais talentoso, carismático, educado, padeiro profissa que tive o prazer de encontrar nesse canal! Sucesso, sempre! Amo fazer seus pães, receitas que dão certo e como dão! ❤❤❤❤❤
#amopãocaseiro, uma dica pra medir 1g de fermeto é depois q pesar qualquer coisa, pode ser até a vasilha vazias, não zerar a balança, algumas como a minha, só indicam a partir de 4g, fazendo desse jeito dá certo.
Olá boa tarde Adriano,fiz o seu pão mute gratidão e ficou maravilhoso só que eu fiz na forma de pão de forma, porque não tenho ó cesto e a panela de ferro, mais quando eu fazer com na panela de ferro eu tiro uma foto é posto no estragar Pará você ver, mais mesmo na forma ficou maravilhoso, já têm pessoa que eu trabalho pedindo para mim fazer que eles compra,e isso é que eu levei um de presente para ela,e de primeira vez já fiz e deu super certo parabéns por tantos conhecimento, gratidão gratidão gratidão Adriano suas receitas a nota e 10 isso é que vale muito mais que dez
Genteeee que amor de pessoa , que JESUS te abençoe grandemente por não guardar o talento que DEUS te deu . Que o mundo seja de pessoas assim como você , de pessoas que espalhe Amor e não retém daquilo que Jesus nos dá. Você é um homem iluminado . Bem aventurada é a mulher que te deu a luz . 🙌😊
Que benção ter encontrado esse canal e que benção é vc, menino! Como é gostoso assistir seus vídeos, tanta didática, tanta leveza! Sinto tanta generosidade em vc que chega a me emocionar!! Parabéns pelo seu canal! Quem divide, multiplica! ❤️ Paz e bem 🌸
Fiz esse pão duas vezes e amei muito, realmente tenho que vir aqui pra te agradecer, suas receitas dão muito certo e você ensina de um jeito maravilhoso, prático e rápido, e sempre fácil de entender! Parabéns,mil likes Muito obrigada
Já fiz uma primeira vez seguindo a receita a risca. Só mudei um pouco os grãos. Agora estou fazendo com 10 % de fibra de maracujá. É uma farinha com altíssimo teor de fibras, de 60 a 80%. Vai deixar este pão com uma carga alta de fibras e espero que não interfira no sabor de forma negativa. Já uso em bolos, agora, testando no pão. 😋😋😋😋😋
Bom dia Adriano, suas receitas são fantásticas, são dicas muito interessante e seu jeito de comentar explicar e de transmitir todas essas informações é o melhor. Te acompanho faz muito tempo e minha admiração por você vai crescendo com seus novos vídeos. Moro na Espanha ha mais de 40 anos e ultimamente aí em casa só dá seus pães. Muito obrigada, todo meu carinho por você. Aqui em casa Jay eres como um mais da família. Um forte abraço. Sua fiel admiradora.
Ja fiquei na lave de Andressa pão sem segredo e nunca consegui fazer um pão tão bom como ó seu,eu acho que o problema não eram eu e sim a forma que a Andressa ensinavam, porque qualquer receita sua que eu faço dar super é certo, mas uma vez gratidão gratidão gratidão, parabéns Adriano, que receitas nota 1,000,ooo
Maravilha essa aula, muito obrigada, Adriano! Eu vi que mais ou menos aos 9 minutos você diz que vai "deixar uma receita aqui no card" sobre como assar sem a panela. Por favor, não consegui achar essa receita. Se você puder compartilhar o link, agradeço demais. Muito obrigada
Oi,amei esse pão. Tenho só uma dúvida,meu fogão e tradicional só tem chama embaixo da tbm ou altera alguma coisa.Ha se eu quiser fazer com farinha integral vc me dá uma dica!! Obrigada😀😀
Ola! A agua que vc adicionou nos graos ue ficaram demolho, foi agua quente? e vc escorreu essa agua qdo adicionou-as na farinha? Estou amando seus videos. Parabens e obrigada.
Adriano, que aula!! Parabéns pela didática, simplicidade e leveza. Você não ensina somente como fazer pães. Você ensina a fazer pães com arte e magia! 👏👏🙏🙏
Eu fiz esse pão. Meu primeiro pão de fermentação longa. Eu gostei muito, muito. Eu só esqueci de fazer o corte. Mas valeu muito a experiência. Obrigada. Sucesso pra você.
Gente estou assistindo agora. Vou tentar fazer e tirar a foto a tempo. Vamos valorizar pão de fermento ao mais natural que a coisa é demorada, mas é sensacional.
Vc sabia que dá para usar saco próprio para assar em substituição da panela?? Coloco a massa dentro de um assadeira pequena, coloco a assadeira dentro do saco, fecho e coloco dentro de outra assadeira.( Não pode por o saco direto nas grades do forno). Faço uns furinhos no saco. Ficou igual.
@@cmp1965 bom dia. Eu compro no mercado. Chama "saco para assar." Fica geralmente junto com papel manteiga, guardanapos... etc. É saco de assar carnes, frango. Usei para assar pão e deu certo.
Oi Eliana eu ja fiz varias vezes com fermento natural e uso 30% da quantidade de farinha e depois da 3a dobra deixo descansar 1 hora ai modelo e levo para geladeira por 12 a 14 hrs. Fica perfeito bem alveolado e com casca crocante.
Tô querendo fazer essa receita mas dividir em paozinhos pequenos pra comer com hambúrguer, será que dá certo? Muito obrigada sempre Adriano, amo seu canal e aprendi a fazer pão misturando suas receitas com as técnicas ancestrais que a minha vó me ensinou!
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Adriano, Obrigado por mostrar o modo interessante de preparar os grãos. Só para esclarecer, esse percentual de levain, que é o que eu gosto de usar, é com respeito à massa total de farinha mais os grãos? Obrigado.
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Vc é o melhor, sua técnica em ensinar não tem erro. Meu primeiro pão feito com.o seu passo a passo ficou parecendo q eu sou expert, rsss, já fiz várias receitas suas, vc é incrível... gratidao
Fiz o meu e deu certo. Postei no teu Instagram. Estou fazendo outro hoje mas com 500 gr de farinha, sendo 100 Gr da integral e 40 Gr farelo. Vamos ver! Já estou abrindo mão do levan rss
Bom dia Adriano meu nome e Junior gostei da sua receita, gostaria de saber seu fizer uma AUTOLISE antes vai ficar melhor ainda, .. è possível ?? daria certo também ??
Gabriel estou acabando de experimentar o meu primeiro pão de fermentação longa. Fui passando por todas as etapas de modo bem satisfatório. Comprei um fogão para poder assar meus pães em casa porém morri na praia. O primeiro fogão veio amassado. depois de uma semana foi trocado mas o forno do segundo veio totalmente desregulado na hora de assar o pão não foi possível. Fiquei aflita e improvisei um jeito de assa-lo no forninho elétrico e esqueci de fazer a pestana. Ficou saboroso. Obrigada.
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É a mesma proporção p farinha integral?
@amoPaocaseiro
Eu amei a receita, e amei a explicação tbm obrigada.
@@selmacasagrande8237 m
Oi bom dia ameiiiiii vou fazer para meus irmãos que vai vim me visitar e nunca comeram um pão caseiro feito por mim 😍
A explicação que a balança é para pesagem de pedras preciosas e depois ele separando o fermento foi otimo.
Adriano, muito obrigada por tanto conteúdo! Eu fiz dois paes desse multigrãos e no segundo, substituí 10% da farinha de trigo por fibra de maracujá. Não alterou o sabor, ficou um pouco mais firme, e com a massa mais moreninha, parecendo um pão integral. Mas o sabor não mudou e a receita ficou com uma excelente quantidade de fibras.
Para pães mais saudáveis, para pessoas que não podem comer só farinha branca, como diabéticos, e mesmo pra quem quer mais saúde, é uma opção viável e saborosa.
Se você conseguir visualizar meu comentário, experimente. Eu não vou conseguir divulgar isso pra muita gente, mas você sim.
No próximo, vou tentar com a Rosa Branca, pra obter uma massa mais hidratada. Os dois primeiros, fiz com farinha Renata, que era a que eu encontrei.
Virei fã incondicional do seu canal, é o melhor de todos os que eu vi. O mais didático, o mais objetivo, maravilhoso.
Já tenho três amigas que resolveram se aventurar no pão depois que postei no meu Facebook.
Obrigada e parabéns!!!
Você refere a farinha da casca do maracuja? Obgd
Isso não é receita. É uma aula. Que didática! Fantástico.
Obrigado!
Ele arrasaaaaaaa demais!!!!! Fiz Panificação,sinceramente? Estou aprendendo muito muito mais com ele ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Cadê aquele cronômetro Década 1990, super charmoso? Sugestão de receita: faz um Pão de Cerveja, usando cerveja como agente líquido no pão. E nos explicando as dicas de como usar tipos de cerveja na panificação.
Pão integral é o meu desafio!! Faço as suas receitas e são maravilhosas!! Quando teremos um pão integral? Aguardamos ansiosos!!❤️
Pois é, concordo! A farinha integral parece ter hidratação diferente. Vamos aguardar!!
Eu também quero muito a receita de um pão integral .
@@nicaciodiego Eu fiz essa receita e coloquei 30% de farinha integral. Ficou muito bom. So uma questao de achar o ponto da massa.
@@adpancera Opa! Muito obrigado em compartilhar este seu acerto! Vou tentar aqui com 30%! Bom domingo!!
@@nicaciodiego Fiz novamente a receita e acrescentei 15g de acucar mascavo e 20g de manteiga. Ficou melhor ainda!
Nossa o seu canal e PERFEITO, a didática, a simpatia, a alegria tudo
Vc merece muito reconhecimento pelo seu trabalho
Muito obrigado!
O
Comecei esse pão ontem no fim da tarde, ele dormiu na geladeira e assei hoje de manhã. Ficou simplesmente incrível 😄
Vou tentar fazer assim tb. Gostei da ideia
Depois que tira da geladeira, você espera quanto tempo pra colocar no forno?
deu certo dormindo na geladeira nao fermentou demais?
Muito boa essa aula, isso não é receita, é aula.
Sabe que faço várias de suas receitas e vou fazer está também. Parabéns pelo canal. Vc é muito bom.
Muito obrigado!
Concordo! Aula excelente, técnica, objetiva e sem perder a doçura... sempre lembrando que a maioria dos seguidores são iniciantes. Obrigada Adriano. Já fiz três receitas suas e todas deram super certo. Desejo a vc, cada vez mais sucesso e muitas bençãos!🙏🌷
Poxa vc é um grande professor, iniciei uma paneterria de longa fermentação vendo seus vídeos e como vende em, lindos pães de otim qualidade.
Que bacana! Sucesso pra vc!
Eu também comecei meu negócio graças ao amo pão caseiro! Eu tenho bastante todos os dias! Inclusive a minha chefe me chamou para voltar para o meu emprego de em uma assessoria comercial e simplesmente não compensa! Hoje os pães são a minha principal fonte de renda!
@@victoriamarcilli9814
Vc é de São Paulo/capital? Esse pão de fermentação longa não faz mal pra quem é intolerante ao gluten?
Que pão maravilhoso que ele fez! Mas não tenho paciência ...
Nossa fica maravilhosa que pena que aqui esse tempo pra fazer mas para comer alguns segundos muita gente kkk. Parabéns obrigada pela receita..
@@mariajosebatista5419 se você é intolerante ao glúten vai fazer mal sim, porque digere uma boa parte dos nutrientes, mas não tudo. Esse pão é pra quem se sente estufado quando come pão ou só quer uma alimentação mais saudável.
Você é o "pão doce" mais talentoso, carismático, educado, padeiro profissa que tive o prazer de encontrar nesse canal! Sucesso, sempre! Amo fazer seus pães, receitas que dão certo e como dão! ❤❤❤❤❤
Ok valeu belo aprendi muito com você 😃 😍 😘 💖 👏 Maria baiana Ilha de Itaparica Bahia Brasil ❤
Senhor Jesus, abençoe o professor mais simpático na explicação da receita e sua família, amém 🙏
Chegando agora no seu canal. Informar que o vídeo "contém promoção paga" é uma demonstração de respeito aos seus seguidores. Parabéns pela iniciativa!
Afffff
Didático e simpático, portanto perfeito! 👏👏👏👏👏👏👏
Muito obrigado 😊
#amopãocaseiro, uma dica pra medir 1g de fermeto é depois q pesar qualquer coisa, pode ser até a vasilha vazias, não zerar a balança, algumas como a minha, só indicam a partir de 4g, fazendo desse jeito dá certo.
😂😂😂 Costumo pesar desse mesmo modo Cassia.
Assistindo novamente pra fazer de novo
Melhor canal ♥
A didática é incrível e eu até esqueço que leva um dia inteiro para fazer um pão 😅
Canal melhor não há.
Obrigado :)
VERDADE ..MAS O RESULTADO E INCRIVEL ❤❤
Olá boa tarde Adriano,fiz o seu pão mute gratidão e ficou maravilhoso só que eu fiz na forma de pão de forma, porque não tenho ó cesto e a panela de ferro, mais quando eu fazer com na panela de ferro eu tiro uma foto é posto no estragar Pará você ver, mais mesmo na forma ficou maravilhoso, já têm pessoa que eu trabalho pedindo para mim fazer que eles compra,e isso é que eu levei um de presente para ela,e de primeira vez já fiz e deu super certo parabéns por tantos conhecimento, gratidão gratidão gratidão Adriano suas receitas a nota e 10 isso é que vale muito mais que dez
Genteeee que amor de pessoa , que JESUS te abençoe grandemente por não guardar o talento que DEUS te deu . Que o mundo seja de pessoas assim como você , de pessoas que espalhe Amor e não retém daquilo que Jesus nos dá. Você é um homem iluminado . Bem aventurada é a mulher que te deu a luz . 🙌😊
Muito obrigado :)
Saiu o curso do pão caseiro até que enfim! Me matriculei lá mestre agora vai hem kkkk! chega de sofrer com levain!
Oi Claudio, seja bem vindo a nossa turma! Qualquer dúvida estou à disposição.
eu faço pão há 30 anos e não conhecia esse lance da panela de ferro. achei fantástico!! vou comprar uma panela dessa só pra fazer pão!
Faço esse pão realmente é uma delícia. Eu uso uma panela de alumínio e funciona muito bem. Não pude comprar uma panela de ferro rrss
Também uso alumínio batido,e assei no forno à lenha! Que maravilha!
Que benção ter encontrado esse canal e que benção é vc, menino! Como é gostoso assistir seus vídeos, tanta didática, tanta leveza! Sinto tanta generosidade em vc que chega a me emocionar!! Parabéns pelo seu canal! Quem divide, multiplica! ❤️ Paz e bem 🌸
Muito obrigado 😃
Valeu!
Muito obrigado!
Fiz esse pão duas vezes e amei muito, realmente tenho que vir aqui pra te agradecer, suas receitas dão muito certo e você ensina de um jeito maravilhoso, prático e rápido, e sempre fácil de entender!
Parabéns,mil likes
Muito obrigada
Muito obrigado 😊
Qual o custo?
Notei o pão muito pequeno. Da pra comer somente em um café.
Trabalho danado pra fazer um pão quê não dura uma semana.
@@magnocerqueira6254 só dobrar a receita
Já fiz uma primeira vez seguindo a receita a risca. Só mudei um pouco os grãos. Agora estou fazendo com 10 % de fibra de maracujá. É uma farinha com altíssimo teor de fibras, de 60 a 80%. Vai deixar este pão com uma carga alta de fibras e espero que não interfira no sabor de forma negativa. Já uso em bolos, agora, testando no pão. 😋😋😋😋😋
Isso não é receita, é uma aula! Perfeito!!!
Obrigado!
Bom dia Adriano, suas receitas são fantásticas, são dicas muito interessante e seu jeito de comentar explicar e de transmitir todas essas informações é o melhor. Te acompanho faz muito tempo e minha admiração por você vai crescendo com seus novos vídeos. Moro na Espanha ha mais de 40 anos e ultimamente aí em casa só dá seus pães. Muito obrigada, todo meu carinho por você. Aqui em casa Jay eres como um mais da família. Um forte abraço. Sua fiel admiradora.
Quis dizer suas dicas
Muito obrigado :)
Que delícia! Na espera anciosa. E qndo possível gostaria de ver um que inclua cranberry... muito obrigada😋🍞
E vamos fazer o multigrãos!
ADOREI!!! AMEI!!! MAS DÁ TANTO TRABALHO!!! VOU TER QUE ASSISTIR A ESTE VÍDEO PELO MENOS MAIS 3 VEZES... OBRIGADA PELA RECEITA...
Cara tu é fenomenal,sua didática é perfeita,você ensinar com o coração! Eu queria te dá um milhão de lik😍 eu vou fazer esse pão🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩obrigada 😘😘😘❤
Obrigado :)
Tantas horas pra comer em 5 minutos 😁😁😁
O pão ficou lindo e com certeza muito gostoso ❤
Isso é uma obra de arte... digno de um jornal!
Você podia ensinar para nós como fazer pão de queijo com a sua receita deve ser muito bom 😀😀
Ja fiquei na lave de Andressa pão sem segredo e nunca consegui fazer um pão tão bom como ó seu,eu acho que o problema não eram eu e sim a forma que a Andressa ensinavam, porque qualquer receita sua que eu faço dar super é certo, mas uma vez gratidão gratidão gratidão, parabéns Adriano, que receitas nota 1,000,ooo
Maravilha essa aula, muito obrigada, Adriano! Eu vi que mais ou menos aos 9 minutos você diz que vai "deixar uma receita aqui no card" sobre como assar sem a panela. Por favor, não consegui achar essa receita. Se você puder compartilhar o link, agradeço demais. Muito obrigada
Menino isso não é pão é obra de arte.
Oi,amei esse pão.
Tenho só uma dúvida,meu fogão e tradicional só tem chama embaixo da tbm ou altera alguma coisa.Ha se eu quiser fazer com farinha integral vc me dá uma dica!!
Obrigada😀😀
Filho vc é simpático e cara de gente boa de dentro da cozinha. Obrigado
Obrigado!
Fiz o pão sua receita é ótima, o meu não ficou torradinho, meu forno não é bom, mesmo assim gostei muito do jeito que encima parabens
Não sei fazer! Sou burro para isso. Mas admiro quem consegue. Fica perfeito.
Amo e fazer pão caseiro de longa fermentação ou massa madre. Adorei seu pão! 😍 gratidão 🙏 😘
Beleza de pao ❤❤
Ola! A agua que vc adicionou nos graos ue ficaram demolho, foi agua quente? e vc escorreu essa agua qdo adicionou-as na farinha? Estou amando seus videos. Parabens e obrigada.
Faço pão acelerando a fermentação com o forno aquecido e deixo o pão por mais de 1hora. Vou usar essa receita de baixa fermentação.
Pão lindão! Eu quero fazer com fermentação mista (biológico e levain) qual seria a quantidade de levain necessária?
Quero saber tb do levain
mais uma vez fazendo...sensacional....
Que bom que gostou :)
Com a sua explicação não tem erro, parabéns 👏👏👏 vc é ótimo
Obrigado :)
Como voce explica bem e mostra materiais acessiveis .... da pra ver por horas seus videos sem se cansar...parabens
Obrigado :)
Fiz o pão ficou maravilhoso! Parabéns
Que bom que gostou
Faz a receita de pão integral por favor...obrigado
Acho que vou pagar você, está fazendo um curso maravilhoso para nós no youtube!
Estou trabalhando numa padaria em um supermercado e quero levar suas receita de pão estou no canal certo.. parabéns pelo trabalho
Já fiz esse pão uma vez, ficou incrível 😊
Adriano, que aula!! Parabéns pela didática, simplicidade e leveza. Você não ensina somente como fazer pães. Você ensina a fazer pães com arte e magia! 👏👏🙏🙏
Irei fazer este pão
Isso é uma arte , menino! Contínuo tentando a fazer o pãozinho 😋
Exatamente o que pensei, uma verdadeira obra de arte, da do de comer kkkķk.
Vc explica muito bem e não fala demais cada detalhe.
Vou fazer, amei
obrigada por ensinar
Obrigado pelo elogio!
Uau, que arte. Preciso comprar a panela.
Fiz sem essa panela, ficou ótimo, comprei forminha de alumínio média, qdo levei forno , coloquei dentro de outra forma, ficou muito bom
Maravilha de receita! Vc pode me passar dicas de forno elétrico grande para apartamento?
Uma boa clase, vou fazer a receita obrigada por compartir. Un saludo desde Madrid.
Eu fiz esse pão. Meu primeiro pão de fermentação longa. Eu gostei muito, muito. Eu só esqueci de fazer o corte. Mas valeu muito a experiência. Obrigada. Sucesso pra você.
Obrigado :)
Que hermoso pan, se ve delicioso. Gracias 😘🤤
Gente estou assistindo agora. Vou tentar fazer e tirar a foto a tempo. Vamos valorizar pão de fermento ao mais natural que a coisa é demorada, mas é sensacional.
Vc sabia que dá para usar saco próprio para assar em substituição da panela??
Coloco a massa dentro de um assadeira pequena, coloco a assadeira dentro do saco, fecho e coloco dentro de outra assadeira.( Não pode por o saco direto nas grades do forno). Faço uns furinhos no saco. Ficou igual.
Silene bom dia, onde você compra este saco pra assar pão ? Tem alguma indicação? Obrigada.
@@cmp1965 bom dia. Eu compro no mercado. Chama "saco para assar." Fica geralmente junto com papel manteiga, guardanapos... etc. É saco de assar carnes, frango. Usei para assar pão e deu certo.
Agora eu só assi no saco.
Boa tarde Adriano!
Parabéns por essa maravilha.
Obrigado :)
É possível fazer esse pão com fermento natural (levain)? Obrigada.
Oi Eliana eu ja fiz varias vezes com fermento natural e uso 30% da quantidade de farinha e depois da 3a dobra deixo descansar 1 hora ai modelo e levo para geladeira por 12 a 14 hrs. Fica perfeito bem alveolado e com casca crocante.
Nice, como vc faz levian?
Amanhã vou fazer obrigada pelo vídeo
Que massa!!!!!
Só queria saber dessa alma sebosa q não curtiu o vídeo.Ôh povo chato.
Tô querendo fazer essa receita mas dividir em paozinhos pequenos pra comer com hambúrguer, será que dá certo? Muito obrigada sempre Adriano, amo seu canal e aprendi a fazer pão misturando suas receitas com as técnicas ancestrais que a minha vó me ensinou!
Dá sim!
Adriano, vc tem uma receita de Pão 100% integral?
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
Adriano. Obrigada. Vou fazer e postar. Voce me ensinou a fazer pão caseiro!!! Gratidão! Já vendendo!
Qual o percentual para fazer com levain? 30%?
Eu gosto de usar 20%
Adriano, Obrigado por mostrar o modo interessante de preparar os grãos. Só para esclarecer, esse percentual de levain, que é o que eu gosto de usar, é com respeito à massa total de farinha mais os grãos? Obrigado.
Vc é um excelente profissional parabéns 👏👏👏
Obrigado :)
Posso trocar a farinha de trigo comum, pela integral?
Faça pelo menos uma vez com farinha branca para entender a receita e depois vá acrescentando farinha integral a cada nova fornada. Comece com 20% de integral e 80% de branca. A farinha integral costuma pedir mais água
@@amopaocaseiro Eu fiz com 400 gramas integral e 100 gr de fécula de batata, ficou muito intentico ao do chefe.
Posso descansar o pão em um travessa de vidro ou inox, pois não tenho esses cestos de corda ou vime...
@@amopaocaseiro Oi Adriano!!! Faz para nós, por favor.... Não é a mesma coisa fazer teste sem seus conselhos....
Amo esse pão 🥖. É bem trabalhoso né chef. Parabéns pela sua explicação.
Estou com pensamento de fazer pars para vender e vc tem me ensinado muito. Obrigada por explicar tudo com tanro carinho e paciencia. Gratidao!
Showww!!!! Amei, vou fazer🤩
Vou fazer 👏😍😋🙏🌍👣👣
Caramba Adriano ficou sensacional
Obrigado!
Vc é o melhor, sua técnica em ensinar não tem erro. Meu primeiro pão feito com.o seu passo a passo ficou parecendo q eu sou expert, rsss, já fiz várias receitas suas, vc é incrível... gratidao
Fiz o meu e deu certo. Postei no teu Instagram. Estou fazendo outro hoje mas com 500 gr de farinha, sendo 100 Gr da integral e 40 Gr farelo. Vamos ver!
Já estou abrindo mão do levan rss
Amei esse pão.
Lindo pão hummmmm
Amei a receita
Sensacional!
VC é um fofuxo, assistir aos seus vídeos sem se irritar..,.VC é meu padeiro favorito. Eu amo pão caseiro faço os meus . aprendo mais com VC .
Dá vontade de chorar...de tão lindo que é.
Adoreiiiiiii
Bom dia
Adriano
meu nome e Junior
gostei da sua receita, gostaria de saber seu fizer uma AUTOLISE antes vai ficar melhor ainda, .. è possível ?? daria certo também ??
Aasaamei seu processo.
Você é espetacular esse pão de lenta fermentação tem menos glúten
Vou fazer
Gente, não existe um canal mais explicativo q esse! Parabéns!
Obrigado :)
Cada vez que vejo seus vídeos fico mais apaixonada por pães 😋😋😋
Vou tentar amanhã mas tá frio aqui em SP. Obrigada pelas dicas. Meu fermento natural ainda não está pronto 👍👍👍👍
Amei 🙏👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘😋😋😋😋😃❤
Por fvr, dê dicas de fornos...
Gabriel estou acabando de experimentar o meu primeiro pão de fermentação longa. Fui passando por todas as etapas de modo bem satisfatório. Comprei um fogão para poder assar meus pães em casa porém morri na praia. O primeiro fogão veio amassado. depois de uma semana foi trocado mas o forno do segundo veio totalmente desregulado na hora de assar o pão não foi possível. Fiquei aflita e improvisei um jeito de assa-lo no forninho elétrico e esqueci de fazer a pestana. Ficou saboroso. Obrigada.