Ciao carissimi! Ormai conoscete la mia ricetta della focaccia mille bolle, pensate che ha raggiunto 2,3 MILIONI di visualizzazioni! se non l'avete ancora vista la trovate qui 👉 ruclips.net/video/SzQ9dRuieZs/видео.html ma anche nel mio libro di ricette che , vi ricordo, trovate in tutte le librerie ma anche on line su Amazon cliccando sul link che vi ho scritto qui sotto 👇🏻 Tornando alla ricetta di oggi, vi propongo una versione un po' rivisitata della mia focaccia: un impasto con farina e semola e un condimento a base di melanzane che io adoro! 💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette! 🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙' e abilita la traduzione! Ingredienti 🥣 400 g di farina tipo 0 (fattore di forza W 260- 300 ) (proteine 12 /12,5) 200 g di semola rimacinata Acqua a temperatura ambiente 490 g Lievito di birra fresco 6 g (oppure lievito secco 2-3 g) Sale 12 g 3 cucchiai di olio evo 700 g di melanzane 12 pomodorini 20 g di olive sale, olio evo, basilico ho usato una teglia 25x 35 cm ma se la preferite più bassa basta stenderla su una teglia più grande 🔔 Se non vuoi perderti i prossimi video che pubblicherò, ISCRIVITI AL CANALE e attiva la campanella. CLICCA QUI👉 ruclips.net/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ 🌐 FB 👉 Facebook facebook.com/incucinaconpaolina 📸 IG 👉 instagram.com/incucinaconpaolina73/?hl=it 📖 IL MIO LIBRO DI RICETTE 📌Il mio libro di ricette è disponibile in tutte le librerie d’Italia 👉Potete acquistarlo anche negli store digitali e su Amazon cliccando qui 👉👉 amz.run/7EHN Con grande emozione aspetto i vostri pareri nei commenti, spero tanto che il mio libro entri nelle vostre cucine, ma soprattutto nei vostri cuori! CLICCA QUI per vedere il video👉ruclips.net/video/2bnuZC8Cs6A/видео.html
Paolina, 👩🏻🍳🥰💕🌷🌻🍀 sei la regina degli impasti, lievitati e non.💯👏🏼🫶🏼 Buon fine settimana, e un abbraccio fortissimo a Giulia che penso sempre con immenso affetto.💕🙋🏼😘
Hummm 😋 cette focaccia 1000 bulles !!!👍 Un régal 😋 Sans pétrissage en plus , wow j adore 😍👍avec une garniture que j aime beaucoup. A refaire bien sûr. Merci beaucoup ma cheffe 🧑🍳🥇 pour cette très belle recette italienne bien expliquée dans ta belle vidéo 👍 Bon week-end mon trésor ainsi qu à Garfield et Luigi. Gros câlins ma belle 🤗🤗🥰💖💐
Buonasera Paolina bellissima e buonissima ricetta questa la farò mi e piaciuta molto le verdure sopra ottima idea Grande!!! Ti saluto e buon weekend amica mia😋😋👏🖐️😘
I really like this focaccia mille bolle!!! It looks so delicious,so soft ,so amazing! I just imagine how incredible is when it's still warm! And I like the toppings you choose every time! Bravissima my dear friend 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 the final result is amazing, as well! You bake like a pro! 🌟💯🌟🤩👍😍🥰💖💖💖
@@cucinaconpaolina It's still hot here too but I am a bit tired of this weather now...I am waiting for the autumn weather....and of course the next apple pie video from you!!! 😍
Ciao Paolina, volevo chiederti due cose: mi trovo negli USA e non riesco a trovare il lievito fresco posso usare quello in polvere? E quanti grammi? E poi: cos'è la farina con proteine? Grazie mille😊
Ciao cara! Ogni volta che vedi la dose di lievito fresco puoi convertirla in lievito secco dividendo per 3. Quanto alle proteine, mi riferisco al quantitativo di proteine presenti naturalmente nel grano e quindi nella farina, che vengono indicate nella tabella dei valori nutrizionali che puoi leggere sulla confezione di farina. Dalle proteine dipende la forza della farina stessa e quindi la sua attitudine ad assorbire liquidi e a sviluppare la maglia glutinica. Se in questa ricetta usi una farina con poche proteine, cioè debole, non riuscirà ad assorbire adeguatamente l'acqua e l'impasto risulterà molle e farà fatica ad incordarsi 😉
Buongiorno, ho notato che negli ingredienti hai scritto 300 gr. di farina O ma nel video compare gr. 400 di farina O. Quale e' il peso giusto? Cordiali saluti😘
Ciao Francesco, scusatemi tanto, ho scritto una dose errata nel riepilogo ingredienti in descrizione, sono 400 g di farina 0 e 200 g di semola così come scritto nel video!
Ciao carissimi! Ormai conoscete la mia ricetta della focaccia mille bolle, pensate che ha raggiunto 2,3 MILIONI di visualizzazioni!
se non l'avete ancora vista la trovate qui 👉 ruclips.net/video/SzQ9dRuieZs/видео.html ma anche nel mio libro di ricette che , vi ricordo, trovate in tutte le librerie ma anche on line su Amazon cliccando sul link che vi ho scritto qui sotto 👇🏻
Tornando alla ricetta di oggi, vi propongo una versione un po' rivisitata della mia focaccia: un impasto con farina e semola e un condimento a base di melanzane che io adoro!
💬Aspetto i vostri commenti e se la ricetta vi è piaciuta condividetela con i vostri amici, in questo modo mi darete una mano a far crescere il canale e quindi a proporvi sempre nuove ricette!
🗺Abilita i sottotitoli nella tua lingua. Sul cellulare, fai clic su 'cc' nell'angolo in alto a destra del video. Sul tuo computer, fai clic sulle impostazioni video '⚙' e abilita la traduzione!
Ingredienti 🥣
400 g di farina tipo 0 (fattore di forza W 260- 300 ) (proteine 12 /12,5)
200 g di semola rimacinata
Acqua a temperatura ambiente 490 g
Lievito di birra fresco 6 g (oppure lievito secco 2-3 g)
Sale 12 g
3 cucchiai di olio evo
700 g di melanzane
12 pomodorini
20 g di olive
sale, olio evo, basilico
ho usato una teglia 25x 35 cm ma se la preferite più bassa basta stenderla su una teglia più grande
🔔 Se non vuoi perderti i prossimi video che pubblicherò, ISCRIVITI AL CANALE e attiva la campanella. CLICCA QUI👉 ruclips.net/channel/UCjlvZW2sSwPFRE2z3h0EsEQ
🌐 FB 👉 Facebook facebook.com/incucinaconpaolina
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📖 IL MIO LIBRO DI RICETTE 📌Il mio libro di ricette è disponibile in tutte le librerie d’Italia 👉Potete acquistarlo anche negli store digitali e su Amazon cliccando qui 👉👉 amz.run/7EHN Con grande emozione aspetto i vostri pareri nei commenti, spero tanto che il mio libro entri nelle vostre cucine, ma soprattutto nei vostri cuori! CLICCA QUI per vedere il video👉ruclips.net/video/2bnuZC8Cs6A/видео.html
Paolina ciao, certo che lo facciamo questo capolavoro! ❤🎉Grazie infinite per la tua graaaande cortesia e presenza! 😘😘😘
grazie di cuore a te Isa 🤗💖
Paolina, 👩🏻🍳🥰💕🌷🌻🍀 sei la regina degli impasti, lievitati e non.💯👏🏼🫶🏼
Buon fine settimana, e un abbraccio fortissimo a Giulia che penso sempre con immenso affetto.💕🙋🏼😘
💖💖💖
Ciao Paolina!! Amoooo focaccia e con melanzane certamente è fantastica .grazie amica per idea meravigliosa !! Un abbraccio cara mia 🌹 👌😋😘💕🌻
ciao amica mia, come stai? ti abbraccio anch'io e spero che la ricetta di oggi ti sia piaciuta, la mia torta di mele e mandorle 🤗
Hummm 😋 cette focaccia 1000 bulles !!!👍 Un régal 😋
Sans pétrissage en plus , wow j adore 😍👍avec une garniture que j aime beaucoup. A refaire bien sûr.
Merci beaucoup ma cheffe 🧑🍳🥇 pour cette très belle recette italienne bien expliquée dans ta belle vidéo 👍 Bon week-end mon trésor ainsi qu à Garfield et Luigi. Gros câlins ma belle 🤗🤗🥰💖💐
salut chérie, merci beaucoup aussi de la part de Luigi et Giulia qui te saluent chaleureusement ! 😺💖
Buona Paolina dà provare grazie x il video ❤
Ciao cara , meravigliosa questa focaccia!!! Buon fine settimana 🤩😋
grazie mille! spero la proverai anche tu!
Ciao graziedella ricetta buonissima e bellissima focaccia da fare subito
💖💖💖
Che dire una meravigliosa focaccia da fare assolutamente e ottimo condimento 😋😋😋😍😍😍
grazie amica cara!
Hola paolina .que belleza .me encantó .eres maravillosa .gracias .por compartir estás exquisitas recetas.abrazo.❤❤❤
Ciao Paolina perfetta direi bacioni e buon fine settimana 🎉🎉🎉
grazie infinite cara 💖 scusa se rispondo in ritardo!
Buonasera Paolina bellissima e buonissima ricetta questa la farò mi e piaciuta molto le verdure sopra ottima idea Grande!!! Ti saluto e buon weekend amica mia😋😋👏🖐️😘
💖💖💖
Grazie Paola da fare assolutamente 😊 un abbraccio e buon weekend con la family ❤😘
ciao tesoro, come stai? scusa il ritardo nella risposta, spero di farmi perdonare con la torta di mele pubblicata oggi!
Bene Paola grazie 😚 visto Ke la torta di mele e tra le mie preferite ti perdono 😊 un abbraccio 🥰❤️
Buonissima 🤤😋 grazie mille Paolina 👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘💞
grazie a te cara! se la proverai sarò ben felice di sapere cosa ne pensi!
Spettacolare!!! Bravissima 😊
grazie mille!
Semplicemente deliziosa 😋😋😋😋grazie di cuore ❤️
💖🙏grazie a te per aver apprezzato!
I really like this focaccia mille bolle!!! It looks so delicious,so soft ,so amazing! I just imagine how incredible is when it's still warm! And I like the toppings you choose every time! Bravissima my dear friend 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏 the final result is amazing, as well! You bake like a pro! 🌟💯🌟🤩👍😍🥰💖💖💖
Thank you so much my dear! how are you? what's the weather like in your city? here it's still hot even if it's nice, the temperature is pleasant 😚
@@cucinaconpaolina It's still hot here too but I am a bit tired of this weather now...I am waiting for the autumn weather....and of course the next apple pie video from you!!! 😍
@@lenak.2041 👍👍👍👍😍
Sei bravissima ci proverò grazie 😮
grazie di cuore a te! Fammi sapere! 💖
Bravissima moltissimo buona 🤤😋❣️🤗😍
grazieee!
Predivno,hvala puno na receptu.👍👍❤️❤️
🙏🙋🏻♀️😊
Merci beaucoup pour ces recettes toujours très délicieux et très simple merci 😘❤️🥳😁😁😋😜👍🎉
🤗💖merci beaucoup!
Yamy ! Ce bine arata !♥️♥️♥️
🙋🏻♀️🙏
Ciao cara amica mi hai convinto a provarla e buonissima bellissima
ne sono felice!!! 💖
Da fare assolutamente 😋😋😋
🤗💖
Ciao, l'ho fatta questa sera osservando le tue indicazioni è venuta proprio buona. Se uso questo impasto posso farcirla come pizza?
ciao cara! si certo, ma se vuoi fare la pizza ad alta idratazione segui questa ricetta 👉ruclips.net/video/XTQyq4_G2cQ/видео.html
Ciao Paolina , chi li lascia piu queste ricette di lievitati 👍❤️
ciao tesoro, ti ringraziooo! 😍
Sempre più convinta🎉🎉🎉🎉🎉🎉
🤗💖
😋😋😋😋👏👏👏👏
Ciao Paolina, volevo chiederti due cose: mi trovo negli USA e non riesco a trovare il lievito fresco posso usare quello in polvere? E quanti grammi? E poi: cos'è la farina con proteine? Grazie mille😊
Ciao cara! Ogni volta che vedi la dose di lievito fresco puoi convertirla in lievito secco dividendo per 3. Quanto alle proteine, mi riferisco al quantitativo di proteine presenti naturalmente nel grano e quindi nella farina, che vengono indicate nella tabella dei valori nutrizionali che puoi leggere sulla confezione di farina. Dalle proteine dipende la forza della farina stessa e quindi la sua attitudine ad assorbire liquidi e a sviluppare la maglia glutinica. Se in questa ricetta usi una farina con poche proteine, cioè debole, non riuscirà ad assorbire adeguatamente l'acqua e l'impasto risulterà molle e farà fatica ad incordarsi 😉
Mille grazie proverò subito la ricetta.@@cucinaconpaolina
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
😘🙋🏻♀️
👍
💖
A quanto gradi... grazie
ciao! è indicato nel video quando faccio vedere che preriscaldo il forno , 240°
Buongiorno, ho notato che negli ingredienti hai scritto 300 gr. di farina O ma nel video compare gr. 400 di farina O. Quale e' il peso giusto? Cordiali saluti😘
Ciao Noemi cara, scusatemi tanto, ho scritto per errore 300 g ma la dose giusta è 400 g di farina 0 così come è scritto nel video
Quindi 500 di farina e 490 di acqua? Quasi 100%.
Ciao Francesco, scusatemi tanto, ho scritto una dose errata nel riepilogo ingredienti in descrizione, sono 400 g di farina 0 e 200 g di semola così come scritto nel video!