FOCACCIA FILLED WITH A THOUSAND BUBBLES without kneading CRUNCHY OUTSIDE SOFT INSIDE
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- Опубликовано: 19 июн 2024
- This focaccia is spectacular! It is so full of bubbles, so soft inside and CRUNCHY outside, as you will hear on video!
It looks like magic, it is very easy to do, it is prepared really easily without stress and without getting our hands dirty! It is a highly hydrated, almost liquid meal, it is simply mixed with a ladle and for a very short time!
It is excellent to eat so simple or to be stuffed in a thousand different ways, today I wanted to stuff it already before putting it in the oven, stuffed with Speck and Cheese and then on top with olives and rosemary, VERY GOOD! But you can cook it simple and then cut it in half and fill it fresh like a sandwich like this 👉 • FOCACCIA MILLE BOLLE ... or with mortadella, various cold cuts, but also as a base for Pizza!
In short, you have to do it, you have no excuses, not even the heat can stop us! 😅
👇Here are the main points of the recipe 👇
0:00 Intro
0:22 Dough preparation
2:02 before rising
2:42 second leavening
4:20 drafting and filling
6:48 third rising
8:27 cooking and cutting
👉 COOKING at maximum power 220 ° - 250 ° Ventilated or Static for about 15 - 20 minutes
INGREDIENTS:
500 g 0 flour (or half 00 half Manitoba)
400 g Water
1 tsp Sugar
8 - 10 g fresh brewer's yeast (or 3-4 g dry)
2 tablespoons Oil
12-15 g Salt
200 g Speck (or ham)
100 g smoked scamorza (or other cheese)
Pitted verse olives
Extra virgin olive oil, salt, rosemary
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Хобби
Ciao a tutti, buon weekend! ☀️ Come ogni fine settimana c’è un lievitato oramai è quasi una consuetudine! Questa di oggi è una focaccia spettacolare!
Visto che ha avuto tanto successo la focaccia mille bolle ho voluto farne un’altra versione! È sempre lo stesso impasto pieno di bolle, quindi soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video!
Sembra una magia, è facilissima da fare, si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si tratta di un I’pasto ad alta idratazione quasi liquido, si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo!
È ottima da mangiare così semplice o da farcire in mille modi diversi, io oggi ho voluto farcirla gia prima di infornarla, ripiena di Speck e Formaggio e poi sopra con olive e rosmarino, BUONISSIMA! Ma potete cuocerla semplice e poi tagliarla a meta e farcirla fresca tipo tramezzino come questa 👉 ruclips.net/video/KieGu6elFWE/видео.html oppure con mortadella, salumi vari, ma anche come base per Pizza!
Insomma dovete farla non avete scuse, neanche il caldo ci può fermare! 😅
👇Eccovi i punti principali della ricetta 👇
0:00 Intro
0:22 Preparazione impasto
2:02 prima lievitazione
2:42 seconda lievitazione
4:20 stesura e Farcitura
6:48 terza lievitazione
8:27 cottura e taglio
👉 COTTURA alla massima potenza 220° Ventilato 250° Statico per 15 - 20 minuti circa prima sul 1° ripiano poi gli ultimi 5 minuti saliamo sul ripiano alto!
INGREDIENTI:
500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba)
400 g Acqua
1 cucchiaino Zucchero
8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco)
2 cucchiai Olio
12-15 g Sale
200 g Speck (o prosciutto)
100 g Scamorza affumicata (o altro formaggio)
Olive versi denocciolate
Olio extravergine di oliva, sale, rosmarino
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Baci, Debora 🥰
E il dosaggio come faccio a farla
Voglio il dosaggio
OTTIMA RICETTA!!! very good!
Complimenti e da poco che ti ho scoperto , ma sto guardando i tuoi video sei semplicemente super fantastica..
Grazie per queste stupende e buonissime ricette..😚😚😚
Complimenti! È veramente bellissima e sarà anche buonissima😋😋😋 fai venire voglia di impastare! Anch'io faccio spesso la focaccia anche con questo caldo! Proverò la tua ricetta😘
Me encanta gracias x compartir recetas diferentes para nosotros
Я из России. Большая поклонница Итальянской кухни и Вашего таланта.
Обожаю неслалкую выпечку. Сегодня попробовала приготовить по этому рецепту. Вау! Всё получилось так же как и у Вас. Привет от моей семьи, все остались очень довольны. Желаю успехов каналу и буду ждать новых рецептов!
Как это вкусно!!!))) Одно наслаждение смотреть ваши видео🧡
Ciao Debora...buonissima sicuramente questa focaccia...l altra mille bolle ha ricevuto grandissimo successo....sapessi come mi sento contenta quando mi fanno i complimenti ed io ogni volta ripeto loro che i complimenti vanno alla mia blogger.. in effetti grazie a te ho scoperto tutti i segreti di una buona ricrescita della pasta ed il loro processo di fermentazione...proverò anche questa....grazie infinite cara Debby😙
Ciao Debora, bellissima anche questa focaccia, complimenti! La provo appena si abbassano un po' le temperature. Grazie tanto per il video
Buon weekend carissima😘😘
Wunderschön gemacht!👌 Vielen ❤️ Dank!
Semicemente strepitosa 😍 Complimentissimi sempre 🔝🔝🔝 Buon fine settimana 🤗 Un Grande Grazie 🙏 un abbraccione 😊👋
Bravissima!!!! Che meraviglia!!👏
This is just fantastic! Thank you xx
Ciao Debora bravissima come sempre....
Grazie di ❤ per aver condiviso il video 👏👏👍👍👍👍👍🥰
Que maravilhaaa! Cada vez mais sinto- me tentada a fazer todas essas delícias postadas. Gratidão 🤩
Que espetáculo!Deve ter ficado DIVINO!Farei com certeza!😲👏🤤🥰🇧🇷
Qué maravilla de receta y qué habilidad en sus manos, será una de mis favoritas. Muchas gracias
Super Debora!!!! Complimenti!!
Grazie per la ricetta!!! Lo farò sicuramente!
Favolosa!!! ! Oggi la faccio. Bravissima, wuau! Che appetitosa
Merci pour le partage !!! Miaaaam, ça c'est d' la focaccia !! Elle a l'air excellente !!🔝😋😋😋
Fantastica questa focaccia. Da fare assolutamente. Bravissima Deborah
Madre mia, eres una genio...👍👏👏👏👏😘😘
Sencillamente Espectacular 👌 👏!!!! 👏 😊
Con un bel aperitivo ci sta da dio! Davvero un ottima idea. Grazie mille. Come sempre fai ricette con un risultato da favola.
Sei sempre al top bravissima!!!😋😋😋👏👏👏
Hoooo Dios mío!!! Que delicia 😋 muchísimas gracias 😋 los tuyos serán muy felices,una cocinera muy grande ❤️
Hola guapísima buenas tardes, espectacular receta. Feliz fin de semana. 👍🏼👍🏼😋😋
Espectacular. Muy bueno👍👏👏
I wish I could be there, to smell and try it. Looks amazing
Never thought of making focaccia like this, I'll have to try it out!
Просто супер. Обязательно сделаю😘
Complimenti! E una meraviglia!
The focaccia is amazing, I must try this recipe❤❤
Mi hai messo una fame!!!🤭
Ci vedrei benissimo la mortadella!!!
Ricetta assolutamente da provare.
Bravissima. 🥰
Es una fragancia perfecta muy rica felicdades chef
Me encanta 😊gracias por compartir🙏
Graziee bellissima ricetta 👏👏👏👏👏
Sei fantastica 🥲. Grazie ☺️ un saludo 👋🏾
Nunca he comentado, pero hago muchas de tus recetas, con tanto suscriptor considero difícil personalizar, sobretodo las masas me encantan, muchas gracias por compartir 😋😋 se aprende mucho con personas maravillosas como tu 👍 un abrazo y hasta siempre 💖😘
Es hermoso sos exelente gracias 😋🙂🤗👌🏻
Lo fatta è venuta perfetta😋 e buonissima, grazie della ricetta 💓👍🤗
Yummy!!! Great recipe, thank you!!!!
Capolavoro! ❤️
Wow the focaccia looks so fluffy! Thanks for your inspiration ☺️
Muy bien echa la fragancia que rica felicidades chef gracias
Spettacolareeee!!😋😋 Domani compro l"occorrente e farò questa meravigliosa focaccia.👍👋👋
Impresivno, blagodaram!!! ❤
Ну молодец, браво, очень аппетитно!!!!!
You are the best Italian chef, ever!!! Greetings from Cyprus!!!
Bellissima 👍e penso Buonissima 😋 proverò ha farla👍Grazie.
Meu Deus! Espetacular!
Brava sarà buonissima la farò.grazie per la ricetta
sembrano buonissime, le proverò !! grazie e buona serata 🙂
Очень аппетитно! Спасибо за рецепт и подробное видео!
Mamma mia che bonta!!! Vorrei assaggiare!!! Brava, grazie!!!
Ciao! Una stupenda focaccia !,riquísima,crocante ,delicioso ripieno! Me encantó,se ve espectacular! Grazieee!!!
Grazie a te 😍🥰
Excelente ,gracias por compartir
Look very delicious 🤤 😋
Mamma mia che DAVOLOSA questa focaccia con lo spek e formaggio!!!😍🤩😍🤩 sei FANTASTICA con i lievitati anzi con tuttooooo!!!!! Mi hai fatto venire fameeee..😋😋😋 chissà che bontà!!!! GRANDE CHEF !!!!! 👍👍👏👏❤❤🔝🔝🔝🔝
Bravissimaaaaaaa, non vedo l' ora di farla
buonissima. Grazie mille per ricetta.
Wow I love everything u cocked I’m gonna tray to make it 👍🏻👍🏻💞🌺🥰👍🏻👍🏻
Sei magnifica seguo sempre le tue ricette sei molto brava complimenti🎉🎊
Супер молодец из простого теста такая красота и главное доступно и просто
Buenos días... gracias amiga por tu receta
Ótima receita, 👏👏👏👏🇧🇷
Perfect bravoooo congratulations my friend 💕😘👍👏
Se ve delicioso...gracias
Oula ça me donne faim !!!!! Ça à l'air trop bon !!!! 😍🤤
Da poco iscritto, ricette fantastiche.
Finalmente ho visto il viso, ma sei BELLISSIMA!!!
Your baking is excellent!
Fantastica!!!
Мира всем и добра!! Браво хозяюшка!!! Первый раз вижу так задорно улыбающийся хлебушек!!!
Senza parole!! 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 Complimenti per il video 🙋
Awesome idea!
Muito obrigada pela r e receita amei.❤❤
Bellísima tantti grazie de Argentina 💙
ما شاء الله 👌سوف أجربها أن شاء الله ❤
Выглядит очень красиво и вкусно, спасибо за рецепт 😊
vou fazer com certeza ,um abraço do Brasil😊
Da provare assolutamente.
Impresionante 😍
Ma che spettacolo..quanta bontà in questa meravigliosa focaccia tesoro bella mia.. rimango sempre incantata quando metti le mani in pasta..sei bravissima..unica direi il 🔝 per me..un bacione grande a te.❤️❤️❤️🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝❤️❤️❤️
Ma che fame Debora, sei bravissima 👏🤗😘💖🤗🤗🤗🤗🤗
Magnífico 😊👏🏻👏🏻👏🏻
This is great. Thanks for the English!
Che bontà 😋 da fare! Bravissima
Grazie 🥰
Fantastica tu e la pizza che farò sicuramente. Grazie 👏👏👏👏👏👏
Grazie a te carissima 🙏❤️
Bravissima e sarà buonissima da mangiare. Che fame
Bravissima Debora 🏵️🌞
Wow,wow,wow....fantastic!O reteta unica,originala italiana!Imi place mult...bravooo...complimente sincere...👍👍👌👌👏👏👏👏🙃🌹❤🌈🙋♀️
Thank you very much ❤️💙💓♥️🧡💙💜
Que maravilha!!!!
wonderful. thank u so much :)
Brava mille volte brava! Top!!
Meravigliosa!!! La farò x domenica sera!! 😍😍❤️❤️ Grazieeee!!! La regina dei lievitati!! 👑👏👏👏🔝🔝
Grazie a te 👏🏻👏🏻👏🏻❤️
Grazie x la ricetta .. bravaaaaa...
Buonissima, grazie!! 👌👏👏👏😋😋😍
Un capolavoro !
Bellissima focaccia Bravissima Debora👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏😋🙋
Complimenti, grazie al tuo video sono riuscita a prepararla ho seguito passo passo il tuo video e devo dire che il risultato è ottimo meglio di così
Quanto brava sei... Mamma mia ❤️💗💋👏👏👏
Super ❤️