Великий учитель Дмитрий Лафетников который привел меня за руку в этот удивительный мир винокурения. Просто шаг за шагом терпеливо,вдумчиво без высокомерия и словоблудия все подробно как первоклашке рассказал и объяснил.С юмором и добром.Огромное спасибо.
Дмитрий, Добрый день! Очень много и часто Вашего смотрел, за год многому от Вас научился, настало время выразить Вам огромную благодарность за учёбу, спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким! Компании "Добрый Жар" побольше комплектующих. А Вас , Дмитрий, попрошу может сделаете когда-нибудь отдельное видео, что касается безопасности, по-моему это первое и самое необходимое, что должен знать начинающий винокур. Всего Вам доброго!
Шикарный ролик для начинающих винокуров! Все это у меня есть. кроме рефрактометров. Жаба душит! Но, все-таки нужно поднапрячься и купить, причем нужно покупать оба. Они самые точные. Конечно мы привыкли к Вашей котельной, но нужно признать, что ролики стали качественней. Студия отличная! Очень приятно смотреть!
@@dobriy_jar у меня вопрос по рефрактометру. Он покажет правильный градус в настойке? До вчерашнего дня полагал, что нет. Но, замерил последнюю настойку и увидел правильное показание. Удивился.
Отдельное спасибо, что, как и раньше, находите время отвечать практически всем!!!)))И, конечно же, присоединяюсь к остальным и поздравляю Вас с новым форматом!!!))).
Спасибо , каждый выпуск воспринимаю как урок ! Очень нужный и полезный. А Вас после каждого выпуска благодарю ! Дай бог здоровья и удачи!👍🏽 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Всё правильно Дмитрий из этих приятных мелочей , баночек ,скляночек ,вороночек и т.д. всегда складывается успех , когда нужные вещи всегда под рукой , даже душа поёт , соответственно и продукт получается качественнее. Я в этом убедился 😁😁😁 . И да спасибо за информацию относительно пластиковой тары для браги были сомнения но вы их как всегда блестяще развеяли!!! Удачи вам а главное не хворать!
Начинающие самогонщики в начале пути быстро понимают, что покупкой самогонного аппарата дело не заканчивается. Это только начало. Для того что бы комфортно гнать домашний самогон потребуется минимальный комплект инструментов и принадлежностей. В этом видео Дмитрий Лафетников расскажет об оптимальном комплекте домашнего винокура А производственная компания Добрый Жар предоставит свои интернет магазин dobriy-jar.ru/ где можно купить все инструменты и ингредиенты для приготовления самогона в домашних условиях. 1:10 какая должна быть емкость для брожения 1:19 емкости для брожения из нержавейки. Плюсы и минусы. Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/emkosti/ 2:39 стеклянные емкости для браги. Плюсы и минусы Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/rozliv-i-khranenie/banki/ 3:50 почему пластикова\ые емкости самые оптимальные. Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/emkosti_dlya_brozheniya/ 6:01 зачем начинающему винокуру нужен гидрозатвор 7:22 мешалка для браги купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/ 7:58 приборы для измерения температуры браги и самогона msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/termometry/ 9:51 приборы для определения плотности (крепости) Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/ 11:36 мерные цилиндры msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/tsilindry/ 13:01 рефрактометры купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/ 13:34 мерные кружки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/menzurki/ 14:01 ложка весы купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/lozhka_vesy/ 14:19 настольные весы купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/vesy_s_chashey_5_kg_1gr/ 14:35 воронки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/ 15:28 стеклянные бутылки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/rozliv-i-khranenie/shtofy-i-grafiny/ 15:48 ершик для мытья бутылок Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/
Добрый день, Дмитрий! Напомню, мы с Вами встречались в Москве. По поводу стеклянных емкостей для брожения с широкой красной крышкой. Они бывают на 5, 9, 18 и 25 литров. Чем мне нравятся стеклянные? Через прозрачное стекло хорошо видно, как брожение идет, как пузырики снизу вверх поднимаются, видно, как осадок на дне образуется. И не надо для того, чтобы все увидеть, крышку снимать или на дно лезть. На мой взгляд, эти емкости удобны для изготовления виноградного или фруктового вина: именно для этого очень полезно по ходу брожения мониторить, что происходит. Минусы, это тяжелый вес. Но Вы не сказали, что эти ёмкости снабжают специальными красными лямками, они вроде "сбруи", более удобно переносить ёмкость и нет опасности, что "выскользнет" из рук. Еще я минусом считаю их собственный гидрозатвор: довольно быстро жидкость открытая испаряется (приходится регулярно подливать) и привлекает насекомых. У меня самого таких емкостей две (а белых пластиковых емкостей - четыре), я бы предложил начинающим винокурам не отвергать "с порога" ёмкости такого типа.
Здравствуйте. Спасибо что делитесь опытом. Еще 32 в следующем ролике увидите. Поначалу пузырьки интересно посмотреть.Потом Вы это легко оцениваете уже сверху. Я так и сказал, для вина и сидра. Потому и не сказал, что имел печальный опыт. Эти "красные тряпочки" весьма и весьма ненадежные. Может для пустой банки и пойдет. Но лучше перенесу в руках чем на них. Да и потом я рассказывал о стеклянных банках в общем понимании этого слова. Я и не предлагаю отвергать. Я сказал что для браги они нецелесообразны. Помимо браги у винокура полно других жидкостей. У меня банок красной крышкой 4. Стеклянных на 10 литров 8 шт (они полегче с ними удобнее) и 24 белых. ну еще немного синих на 65 три шт. Косвенно можно оценить чем я чаще всего пользуюсь.
@@dobriy_jar Спасибо за ответ! Да, бочки на 65 литров - хороший вариант для брожения. Но я думаю, что начинающий самогонщик должен сам почувствовать, когда он "перерастет" эти белые тридцатилитровые ёмкости и почувствует потребность в ёмкости "два по тридцать". У меня таких ёмкостей (бочек по 65 л) пока две, но мечтаю весной прикупить еще парочку!
Всё это настоящему винокуру реально понадобится. Отдельно скажу про рефрактометр - просто архинеобходимая вещь. Избавляет от кучи склянок, спиртометров. И при приготовлении напитков просто незаменимая и точная вещь! Но это набор минимум мне кажется. Там ещё есть несколько не особо важных, но очень помогающих гнать самогон вещей. Завтра поеду смотреть цену и возможно прикуплю.😎👌
Дмитрий приветствую!!! Дай бог вам крепкого здоровья за ваши труды для нас начинающих это просто находка - ваши материалы.. Сегодня поставил брагу первый раз в жизни всё как вы учили, и всё работает и булькает.)))) у меня вот такой вопрос в подвале стоят три банки компот вишня крышки бомбанули по запаху они вроди отбродили пахнет брагой какой-то... Можно ли их тоже в ход пустить....?
У меня вопрос про емкость для сбраживания. Как часто и как тщательно нужно ее мыть? Допустимо ли для обеззараживания емкости перед внесения туда дрожжей, ополоснуть "головами" с предыдущей выгонки? Какие условия нужно постараться соблюсти, если в качестве емкости используется пластиковая кега от разливного пива? Учитывая узость горловины пластиковой бутыли от разливного пива и не возможность внесения туда гравицапы, целесообразно ли заменить ее аквариумной помпой, которая будет принудительно перемешивать брагу? Если использование насоса допустимо, то как часто и как на долго его достаточно включать?
1. С такой же периодичностью, как и кастрюлю в кот рой готовите борщ. Как минимум после приготовления и ополаскивать перед . Да можно и самогоном. тут важно понимать, что например для сахарной браги емкость можно готовить не как к операции. Современные спиртовые дрожжи способны уничтожить почти любую заразу. Если пиво, вино или сидр то конечно, все нужно делать качественно. 2. Тут не очень понял про условия. Такие же как и к любой другой, чистота. 3. Да можете заменить. Опять же на мой взгляд современные турбо дрожжи не нуждаются в этих игрушках. Это атавизмы от обычных дрожжей. 4. Ну желательно что бы Вы его включили и он работал все время. Хотя бы на стадии активного брожения.
Здравствуйте, Сенсей!!! Благодарю за такую полезную информацию. Я хоть и женщина, но очень увлеклась данной темой. Не могу но на старом канале и на новом найти информацию, что делать с «телом» 🤦🏻♀️ Сделала брагу фруктовую, на втрой перегонке отрепала головы, тело и хвосты. Тело получилось 70 градусов. А везде для дальнейшего приготовления вы используете около 45 градусов продукт. Скажите, пожалуйста, как правильно развести до нужных градусов??? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Здравствуйте. Вы не поверите, раньше это было чисто женское занятие. не зря царь спрашивал про ключницу) Берете чистую питьевую воду. Можно бутилированную из магазина. Берете спиртометр или рефрактометр и разбавляете) Сколько лить воды? Лучше всего Вам поможет рассчитать любой калькулятор самогонщика.
Я бы добавил переливную грушу. Очень удобно снимать с осадка брагу, вино, пиво или настойки (например калган он муть создаёт при взбалтывании), а груша с ситечком на конце справляется на отлично и не надо делать подсос. Вопрос цены тут руб 150на алике 70
Здравствуйте Дмитрий. На новом канале вполне логично вы начали с азов и основ. По такому поводу есть просьба: Расскажите пожалуйста в очередном выпуске про дистиллят и ректификат, их различия в первую очередь и плюсы с минусами. Заранее спасибо.
Дмитрий Здравствуйте! Прости немного не по теме. Но посоветоваться не с кем. У меня вот такая проблема. В магазине посоветовали взять дрожжи марки puriFERM. Поставила брагу . Начала перегонять а она у меня жёлтого цвета, это ладно на второй раз отбираю головы они синего цвета это во первых а во вторых она идёт мутная. Раньше на обычных дрожжах перегоняла такого никогда не было. Почему понять не могу? У меня аппарат колоного типа с дефлегматором. Головы отбираю как Вы и говорите в видео. Да и только по Вашим видео и заинтересовалась этим делом. И можно обычные дрожжи перемешать с турбо дрожжами? Спасибо большое что Вы есть! И учите таких не умех как я!🤣🤣😍
Здравствуйте. Я не думаю что проблема в дрожжах. Я пользуюсь в основном только турбо. Но никогда с таким не сталкивался. То что брага брага желтого цвета это в принципе нормально. она часто такая. Синие головы часто бывают когда не помоешь медный самогонный аппарат или медные комплектующие. Мешать "обычные" дрожжи и турбо смысла нет. Турбо победят. Ну попробуйте другие турбо для интереса.
Доброго дня, если есть в наличии Рефрактометр, то и не нужны эти три брата спиртометр, рефрактометром можно так же отбирать само так сказать тело и хвосты, им проще пользоваться в плане того что не нужно ждать или следить за температурой самогона чтоб он был 20 градусов чтоб в дальнейшем замерить крепость, я правильно понял?
Здравствуйте. Если есть рефрактометр, то да как минимум два брата не нужны. Третий 70-100 все же пригодится, потому что, как правило, рефрактометр до 80 измеряет. Капля самогона, попадая на стекло рефрактометра почти мгновенно становится той же температуры что и он. То есть если в комнате жарко, то все же коррекция понадобится. Но как правило мы ею пренебрегаем.
Приветствую, скажите на пачках с дрожжами (турбо) пишут что пачку нужно высыпать на 40л воды и 9кг сахара, а если у меня емкость как у вас на видео, пластиковое ведро, меньшего объема, то как быть?
Я вижу для Вас два варианта. а) Использовать пол пачки, ruclips.net/video/eRcq-Y_iAyA/видео.html б) Просто использовать пачку на тот объем емкости что у Вас есть.
😀добрые и познавательные уроки Я поставил вино на вишне в двух бутылях 20-10 литров в 20 литровой получилось крепость 8% а вот со второй емкостью проблема , не помню сколько сахара я туда бухнул но она то бишь брагга сладкая а крепости 0 добавил дрозжи турбо непомню названия результат сахар показывает 25% а крепости опять 0 добавил сырых дрожжей день брожения и опять встала дрожжи сырые 100гр чего делать не наю!? хотелось бы знать а выбросить жалко время продукты.
Спасибо. Ждать окончания брожение. И наверно раз "бухнули" добавить воды. Хотя бы литра 3. Да и перестаньте что-то измерять сахарометром и спиртометром. он не работает в этой жидкости.
Здравствуйте! Правда ли , что в мерном цилиндре ареометр показывает не верное значение из-за малого кол-ва жидкости, поэтому правильнее пользоваться рефрактометром?
Здравствуйте. Рефрактометр конечно точнее. Но вот если бы указанная Вами причина была бы актуальна, то и мерных цилиндров бы е существовало. Это же лабораторное оборудование. А не самогонное.
что можно сделать для ускорения выстаивания самогона на разных настойках, в некоторых случаях нужно дать отдохнуть еще 1 месяц, в итоге настойка должна простоять почти 2 месяца, а ждать не хочется?
Если можно немного не соглашусь, если при 760 мм.рт столба вода дистиллированная кипит, то 100 градусов, а если давление другое или состав воды иной, то может и не 100 градусов показывать....
Уважаемый вы утверждаете что дрожжи погибает при температуре 40 как градусов? Как вы можете это доказать? Где этому есть подтверждение? Пожалуйста укажите ссылку на ресурсы. Благодарю Вас!!!
Да утверждаю, что после 40 гибнут. Никак, я не собираюсь доказывать что солнце всходит на востоке. Если не верите, то проверьте, засыпьте дрожжи в брагу при 50 С и ждите результат. Да полно. Сейчас в Интернете можно найти любую информацию по микробиологии. Ссылку? Я консервативен. Предпочитаю книги. полистайте "Технологию пивоварения" Хозиева.
Эксперимент бросить дрожжи в брагу выше 40 градусов??? Мне как-то не хотелось бы возвращаться в школу на урок биологии. Я же Вам написал, что не вижу ничего познавательного в трате времени на доказательство очевидных вещей. Снег белый, Земля круглая, трава зеленая. Для этого не нужно снимать ролики. Да конечно кто-то посмотрит, но я не хочу на это тратить свое время)).
ДВС Дмитрий, все гуд, кроме качества видео. Вы, что на простой телефон снимаете? Вроде фирма не бедная, на которую Вы работаете. На вашем канале и то лучше качество было.
Спасибо. Камера у нас хорошая. Дороже моей машины. Та что у меня была и на одно колесо не тянула. Когда смотрите видео справа внизу есть значок "качество" выберете повыше.
Здравствуйте. За ершик, который в конце видео, необходим ли или нет? Ну к чему такие крайности? В таком случае добавьте крышку от банки трехлитровой. Вот и мой вопрос, хранить настойки, спирт сырец, тело (хвосты) в банке с пластиковой крышкой не затратно? Не "выдыхается" спирт при таком неплотном закрытии? Даже размешивая жидкость в банке капли вырываются наружу.
Здравствуйте. Вы явно не разливали ни кальвадос, ни чачу после сезона. Я уже про пиво не говорю. Какие крайности. Это необходимость. как и крышки, только мы ими не торгуем. Нет не затратно. Каком "неплотном"?? На резьбе? Это серьезны вопрос или шутка?)) Вопрос испарении или в аккуратности? "капли вырываются")
Фартук огонь! Его марать нельзя😅и купите строителям лазерный уровень... Хорошая вещь. А так вам спасибо, рад что вы вернулись после перерыва, начанал все со случайного просмотра суррогатамнет про углевание...
@@dobriy_jar если его не было в тех предметах на столе, значит он не нужен, а если нужен, то забыли. Он реально нужен, я это понял как только он появился у меня
@@dobriy_jar Неужели Ваша жена любит бороду? Моя жена никак не приемлет! Но я помню одну барышню, когда учился в институте и жил в общежитии. Она русская встречалась с арменином, так она запрещала ему бриться! Это правда, все удивлялись!
На месте dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/popugai/? То что попугай удобнее рефрактометра большие сомнения. Как это ни к чему? Надо сразу к лучшему и удобному привыкать.
Великий учитель Дмитрий Лафетников который привел меня за руку в этот удивительный мир винокурения.
Просто шаг за шагом терпеливо,вдумчиво без высокомерия и словоблудия все подробно как первоклашке рассказал и объяснил.С юмором и добром.Огромное спасибо.
Спасибо))
Дмитрий, Добрый день! Очень много и часто Вашего смотрел, за год многому от Вас научился, настало время выразить Вам огромную благодарность за учёбу, спасибо! Здоровья Вам и Вашим близким! Компании "Добрый Жар" побольше комплектующих. А Вас , Дмитрий, попрошу может сделаете когда-нибудь отдельное видео, что касается безопасности, по-моему это первое и самое необходимое, что должен знать начинающий винокур. Всего Вам доброго!
Здравствуйте. Спасибо. Ок подумаю.
Смотрю как в первый раз, хотя все это знаю с ваших прошлых роликов)))
)))
тоже хотел написать
@@dobriy_jar Дмитрий бороду долой
Дядя Дима - Красавчег! как обычно))) как будто смотрю старый канал но в новом качестве)))
Спасибо племянник)
Поймал себя на мысли:1сентября.Начало нового учебного года. Начинаем с повторения пройденного материала.
С новым учебным годом, Дмитрий!
Точно)
Шикарный ролик для начинающих винокуров! Все это у меня есть. кроме рефрактометров. Жаба душит! Но, все-таки нужно поднапрячься и купить, причем нужно покупать оба. Они самые точные. Конечно мы привыкли к Вашей котельной, но нужно признать, что ролики стали качественней. Студия отличная! Очень приятно смотреть!
Спасибо. Очень приятно.
@@dobriy_jar у меня вопрос по рефрактометру. Он покажет правильный градус в настойке? До вчерашнего дня полагал, что нет. Но, замерил последнюю настойку и увидел правильное показание. Удивился.
Рад что Вы вернулись к нам!
А я как рад!
Рад вас снова видеть, Дмитрий! Все 3 ролика на ура зашли! Удачи на новом канале!
Спасибо. Завтра следующий)
Повторенье - мать ученья! С этой оррригинальной мыслью удобно устраиваюсь и внимательно смотрю и слушаю. Рад за Вас и за компанию Добрый Жар!
Согласен. Спасибо Вам от лица компании.
Дмитрий, большое благодарю! Смотрел с удовольствием пройденное в новом формате!
Спасибо что смотрите.
Отдельное спасибо, что, как и раньше, находите время отвечать практически всем!!!)))И, конечно же, присоединяюсь к остальным и поздравляю Вас с новым форматом!!!))).
Спасибо.
Спасибо , каждый выпуск воспринимаю как урок ! Очень нужный и полезный. А Вас после каждого выпуска благодарю ! Дай бог здоровья и удачи!👍🏽 👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽
Спасибо!
Дмитрий поздравляю. Это уже новый уровень роликов.
Спасибо)
Добрый жар молодцы, что позвали вас. Канал стал более информативный и полезный. Так держать!))
Спасибо что пришли.
Всё правильно Дмитрий из этих приятных мелочей , баночек ,скляночек ,вороночек и т.д. всегда складывается успех , когда нужные вещи всегда под рукой , даже душа поёт , соответственно и продукт получается качественнее. Я в этом убедился 😁😁😁 . И да спасибо за информацию относительно пластиковой тары для браги были сомнения но вы их как всегда блестяще развеяли!!! Удачи вам а главное не хворать!
Спасибо. Удачи!
Как всегда, доступно, ёмко, содержательно! Спасибо!
Спасибо!
Дядь Дим, как всегда, приятно послушать старого учителя (не про возраст)
Спасибо племянник.
Начинающие самогонщики в начале пути быстро понимают, что покупкой самогонного аппарата дело не заканчивается. Это только начало. Для того что бы комфортно гнать домашний самогон потребуется минимальный комплект инструментов и принадлежностей.
В этом видео Дмитрий Лафетников расскажет об оптимальном комплекте домашнего винокура
А производственная компания Добрый Жар предоставит свои интернет магазин dobriy-jar.ru/ где можно купить все инструменты и ингредиенты для приготовления самогона в домашних условиях.
1:10 какая должна быть емкость для брожения
1:19 емкости для брожения из нержавейки. Плюсы и минусы. Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/emkosti/
2:39 стеклянные емкости для браги. Плюсы и минусы Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/rozliv-i-khranenie/banki/
3:50 почему пластикова\ые емкости самые оптимальные. Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/emkosti_dlya_brozheniya/
6:01 зачем начинающему винокуру нужен гидрозатвор
7:22 мешалка для браги купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/komplektuyushchie-pivo/lozhka_meshalka_dlya_bragi_62_sm_plastik/
7:58 приборы для измерения температуры браги и самогона msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/termometry/
9:51 приборы для определения плотности (крепости) Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/
11:36 мерные цилиндры msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/tsilindry/
13:01 рефрактометры купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/refraktometr_40_briks/
13:34 мерные кружки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/menzurki/
14:01 ложка весы купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/lozhka_vesy/
14:19 настольные весы купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/vesy/vesy_s_chashey_5_kg_1gr/
14:35 воронки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/voronki/
15:28 стеклянные бутылки купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/rozliv-i-khranenie/shtofy-i-grafiny/
15:48 ершик для мытья бутылок Купить msk.dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/rozliv-khranenie/ershik_dlya_butylok_zelenyy/
Добрый день, Дмитрий! Напомню, мы с Вами встречались в Москве.
По поводу стеклянных емкостей для брожения с широкой красной крышкой.
Они бывают на 5, 9, 18 и 25 литров. Чем мне нравятся стеклянные? Через прозрачное стекло хорошо видно, как брожение идет, как пузырики снизу вверх поднимаются, видно, как осадок на дне образуется. И не надо для того, чтобы все увидеть, крышку снимать или на дно лезть. На мой взгляд, эти емкости удобны для изготовления виноградного или фруктового вина: именно для этого очень полезно по ходу брожения мониторить, что происходит.
Минусы, это тяжелый вес. Но Вы не сказали, что эти ёмкости снабжают специальными красными лямками, они вроде "сбруи", более удобно переносить ёмкость и нет опасности, что "выскользнет" из рук. Еще я минусом считаю их собственный гидрозатвор: довольно быстро жидкость открытая испаряется (приходится регулярно подливать) и привлекает насекомых.
У меня самого таких емкостей две (а белых пластиковых емкостей - четыре), я бы предложил начинающим винокурам не отвергать "с порога" ёмкости такого типа.
Здравствуйте.
Спасибо что делитесь опытом.
Еще 32 в следующем ролике увидите. Поначалу пузырьки интересно посмотреть.Потом Вы это легко оцениваете уже сверху. Я так и сказал, для вина и сидра. Потому и не сказал, что имел печальный опыт. Эти "красные тряпочки" весьма и весьма ненадежные. Может для пустой банки и пойдет. Но лучше перенесу в руках чем на них. Да и потом я рассказывал о стеклянных банках в общем понимании этого слова. Я и не предлагаю отвергать. Я сказал что для браги они нецелесообразны. Помимо браги у винокура полно других жидкостей. У меня банок красной крышкой 4. Стеклянных на 10 литров 8 шт (они полегче с ними удобнее) и 24 белых. ну еще немного синих на 65 три шт. Косвенно можно оценить чем я чаще всего пользуюсь.
@@dobriy_jar Спасибо за ответ!
Да, бочки на 65 литров - хороший вариант для брожения. Но я думаю, что начинающий самогонщик должен сам почувствовать, когда он "перерастет" эти белые тридцатилитровые ёмкости и почувствует потребность в ёмкости "два по тридцать".
У меня таких ёмкостей (бочек по 65 л) пока две, но мечтаю весной прикупить еще парочку!
Ок. Как соберетесь msk.dobriy-jar.ru/catalog/pivovarenie/emkosti-brozheniya/bochka_p_e_65_l_s_kryshkoy_na_obruch_sinyaya3673/
Дмитрий, поздравляю Вас с первым выпуском на Новом Канале 🥳👍
Спасибо. Уже с третьим))
Значит трижды Поздравляю!)
Ради продвижения канала гляну ещё разок!)) А то вдруг я забыл как делать самогон!)) Лайк и коммент с меня!))
Спасибо. Никогда не лишним освежить, каждый день что-то новое появляется.
Дмитрий,звук шумит на заднем плане,поработайте над микрофоном,за видео огромное спасибо! Процветания!
Я с ним работаю. Посмотрите у себя. Тут в комментах пишут что звук ок. Спасибо что смотрите.
Норм. За 3 последних видео +50% подписчиков. Вот что значит ИМЯ
)
Рад Вас снова видеть и слышать! хоть и на другом канале. А почему не рассказали о "попугае"? очень полезная штука, по моему мнению.
Спасибо. Я отношу его к разделу Желательно, но не обязательно.
Всё это настоящему винокуру реально понадобится. Отдельно скажу про рефрактометр - просто архинеобходимая вещь. Избавляет от кучи склянок, спиртометров. И при приготовлении напитков просто незаменимая и точная вещь!
Но это набор минимум мне кажется. Там ещё есть несколько не особо важных, но очень помогающих гнать самогон вещей. Завтра поеду смотреть цену и возможно прикуплю.😎👌
Спасибо. что делитесь опытом.
Привет Дмитрий! Нужные вещи для Винокура👍спасибо вам за обзор.
Здравствуйте. Спасибо что смотрите.
Я брагу готовлю в отдельной ёмкости, такой как у Вас Дмитрий. Потом переливаю)
Правильно.
Дмитрий приветствую!!! Дай бог вам крепкого здоровья за ваши труды для нас начинающих это просто находка - ваши материалы.. Сегодня поставил брагу первый раз в жизни всё как вы учили, и всё работает и булькает.)))) у меня вот такой вопрос в подвале стоят три банки компот вишня крышки бомбанули по запаху они вроди отбродили пахнет брагой какой-то... Можно ли их тоже в ход пустить....?
Здравствуйте. спасибо, очень рад. И Вам всего наилучшего. Значит работаем не зря. Нужно)
У меня вопрос про емкость для сбраживания. Как часто и как тщательно нужно ее мыть? Допустимо ли для обеззараживания емкости перед внесения туда дрожжей, ополоснуть "головами" с предыдущей выгонки? Какие условия нужно постараться соблюсти, если в качестве емкости используется пластиковая кега от разливного пива? Учитывая узость горловины пластиковой бутыли от разливного пива и не возможность внесения туда гравицапы, целесообразно ли заменить ее аквариумной помпой, которая будет принудительно перемешивать брагу? Если использование насоса допустимо, то как часто и как на долго его достаточно включать?
1. С такой же периодичностью, как и кастрюлю в кот рой готовите борщ. Как минимум после приготовления и ополаскивать перед . Да можно и самогоном. тут важно понимать, что например для сахарной браги емкость можно готовить не как к операции. Современные спиртовые дрожжи способны уничтожить почти любую заразу. Если пиво, вино или сидр то конечно, все нужно делать качественно. 2. Тут не очень понял про условия. Такие же как и к любой другой, чистота. 3. Да можете заменить. Опять же на мой взгляд современные турбо дрожжи не нуждаются в этих игрушках. Это атавизмы от обычных дрожжей. 4. Ну желательно что бы Вы его включили и он работал все время. Хотя бы на стадии активного брожения.
Добрый день Дмитрий. Смотрю давно, хорошо и подробно рассказываете, но не хватает последней фразы с прошлого канала!!
Здравствуйте. Спасибо. Она осталась там.
Здравствуйте, Сенсей!!! Благодарю за такую полезную информацию. Я хоть и женщина, но очень увлеклась данной темой. Не могу но на старом канале и на новом найти информацию, что делать с «телом» 🤦🏻♀️ Сделала брагу фруктовую, на втрой перегонке отрепала головы, тело и хвосты. Тело получилось 70 градусов. А везде для дальнейшего приготовления вы используете около 45 градусов продукт. Скажите, пожалуйста, как правильно развести до нужных градусов??? 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Здравствуйте. Вы не поверите, раньше это было чисто женское занятие. не зря царь спрашивал про ключницу) Берете чистую питьевую воду. Можно бутилированную из магазина. Берете спиртометр или рефрактометр и разбавляете) Сколько лить воды? Лучше всего Вам поможет рассчитать любой калькулятор самогонщика.
Спасибо за видео!
Спасибо чо смотрите.
Добрый день. Подписан на ваш канал, смотрю постоянно. Многое знаю, многому научился, много узнал ноаого. Спасибо. Так держать.
Здравствуйте. Спасибо.
Я бы добавил переливную грушу. Очень удобно снимать с осадка брагу, вино, пиво или настойки (например калган он муть создаёт при взбалтывании), а груша с ситечком на конце справляется на отлично и не надо делать подсос. Вопрос цены тут руб 150на алике 70
Ок. Добавлю. msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/soputstvuyushchie_tovary/sifony-dlya-pereliva-bragi/sifon_elektro_s_adapterom_rabotaet_ot_seti/
@@dobriy_jar ну я конечно попроще имел ввиду, ручная груша, но и такой имеет место быть.
Доброе время суток. Мариуполь.
Здравствуйте. О и Вы здесь)
Главная добавка это Дима и хорошее настроение) Иначе получится ниочень и голова будет потом болеть)
Спасибо.
Можно поподробнее про рефрактометры рассказать?
Можно. Но в другом видео. Это обзор.
Спасибо. Ждём продолжения
Завтра.
Отбираю на дробной перегонке по 200 мл, чеб кака не испортила в конце большой объем спирта.
Понятно.
Класс. Всё как всегда. Доступно. Спасибо
Спасибо!
Здравствуйте Дмитрий. На новом канале вполне логично вы начали с азов и основ. По такому поводу есть просьба: Расскажите пожалуйста в очередном выпуске про дистиллят и ректификат, их различия в первую очередь и плюсы с минусами. Заранее спасибо.
Здравствуйте. Спасибо. Ок.
Вот он настоящий учитель для взрослых.
Спасибо. Звучит несколько двусмысленно)))
@@dobriy_jar Уроки труда,по самогону варения.
)
Дмитрий респект вам.
Спасибо.
Каждый день ролики,круто👍👍👍
Теперь возможности есть)
Дмитрий Здравствуйте! Прости немного не по теме. Но посоветоваться не с кем. У меня вот такая проблема. В магазине посоветовали взять дрожжи марки puriFERM. Поставила брагу . Начала перегонять а она у меня жёлтого цвета, это ладно на второй раз отбираю головы они синего цвета это во первых а во вторых она идёт мутная. Раньше на обычных дрожжах перегоняла такого никогда не было. Почему понять не могу? У меня аппарат колоного типа с дефлегматором. Головы отбираю как Вы и говорите в видео. Да и только по Вашим видео и заинтересовалась этим делом. И можно обычные дрожжи перемешать с турбо дрожжами? Спасибо большое что Вы есть! И учите таких не умех как я!🤣🤣😍
Здравствуйте. Я не думаю что проблема в дрожжах. Я пользуюсь в основном только турбо. Но никогда с таким не сталкивался. То что брага брага желтого цвета это в принципе нормально. она часто такая. Синие головы часто бывают когда не помоешь медный самогонный аппарат или медные комплектующие. Мешать "обычные" дрожжи и турбо смысла нет. Турбо победят. Ну попробуйте другие турбо для интереса.
Спасибо огромное.
Спасибо Дмитрий! Посмотрел и понял, что оказывается я уже и не чайник. Рефрактометра нет, зато есть "попугай".
Спасибо что смотрите. Ничего, все впереди)
Доброго дня, если есть в наличии Рефрактометр, то и не нужны эти три брата спиртометр, рефрактометром можно так же отбирать само так сказать тело и хвосты, им проще пользоваться в плане того что не нужно ждать или следить за температурой самогона чтоб он был 20 градусов чтоб в дальнейшем замерить крепость, я правильно понял?
Здравствуйте. Если есть рефрактометр, то да как минимум два брата не нужны. Третий 70-100 все же пригодится, потому что, как правило, рефрактометр до 80 измеряет. Капля самогона, попадая на стекло рефрактометра почти мгновенно становится той же температуры что и он. То есть если в комнате жарко, то все же коррекция понадобится. Но как правило мы ею пренебрегаем.
Про "попугая" забыли, когда про колбы говорили, но ролик все равно топ!
точно! я пользуюсь попугаем, но он не точен!
Нет не забыл. Я его отношу к "желательно но не обязательно".
Согласен с вами , дороговато конечно , но очень удобно!
Обратите внимание, народ, как быстро начало расти число подписчиков!
Так для того меня и пригласили))
Поздравляю с первым выпуском. Дмитрий какой то напряженный, да и понятно, это не уютная котельная, давно всем винокурам ставшая родной!
Спасибо. Только уже третий)
@@dobriy_jar за Вами разве уследишь!!!! 😁
Приветствую, скажите на пачках с дрожжами (турбо) пишут что пачку нужно высыпать на 40л воды и 9кг сахара, а если у меня емкость как у вас на видео, пластиковое ведро, меньшего объема, то как быть?
Я вижу для Вас два варианта. а) Использовать пол пачки, ruclips.net/video/eRcq-Y_iAyA/видео.html б) Просто использовать пачку на тот объем емкости что у Вас есть.
Эти азы вы уже рассказывали на своём канале, зачем повторяться! К делу Лафетников, и новым рецептами.
Азы только начинаются. Будут и рецепты.
Новые хозяева ни одной буквы в моем контент плане не изменили.
Спасибо! Очень информативно!
Спасибо что смотрите!
😀добрые и познавательные уроки Я поставил вино на вишне в двух бутылях 20-10 литров в 20 литровой получилось крепость 8% а вот со второй емкостью проблема , не помню сколько сахара я туда бухнул но она то бишь брагга сладкая а крепости 0 добавил дрозжи турбо непомню названия результат сахар показывает 25% а крепости опять 0 добавил сырых дрожжей день брожения и опять встала дрожжи сырые 100гр чего делать не наю!? хотелось бы знать а выбросить жалко время продукты.
Спасибо. Ждать окончания брожение. И наверно раз "бухнули" добавить воды. Хотя бы литра 3. Да и перестаньте что-то измерять сахарометром и спиртометром. он не работает в этой жидкости.
Здравствуйте! Правда ли , что в мерном цилиндре ареометр показывает не верное значение из-за малого кол-ва жидкости, поэтому правильнее пользоваться рефрактометром?
Здравствуйте. Рефрактометр конечно точнее. Но вот если бы указанная Вами причина была бы актуальна, то и мерных цилиндров бы е существовало. Это же лабораторное оборудование. А не самогонное.
Подписался только из за вас. Будем учиться заново. С уважением г. Елец.
.
Спасибо.
что можно сделать для ускорения выстаивания самогона на разных настойках, в некоторых случаях нужно дать отдохнуть еще 1 месяц, в итоге настойка должна простоять почти 2 месяца, а ждать не хочется?
Ничего. не хотите, не ждите. но время любит настойки, а настойки любят время. Пы. Сы как-то мало 2 месяца.
Суррогатам нет!!! 207-ой лайк мой! ЗЫ Тетрадь еще нужна для записей)
Спасибо. Обязательно.
Для браги использую пивные геги очень удобно
Спасибо что делитесь опытом.
Доброго времени суток, Дмитрий! Спасибо за контент) А почему про алюминиевые бидоны в качестве емкости для брожения ничего не сказано?)
Здравствуйте. Ну Вы меня еще про лапти спросите)))
самый оптимальный вариант для начинающих это пластиковая бочка на 65 литров но потом все прийдут к 100ке или цкт на 200 литров .лично у меня так было
@@BUILDERS161 Вы меня так не пугайте. У меня 2 фляги по 40л. Знакомые смеются: куда тебе столько? Неужели все впереди?
Конечно
После трёх литров отсечь головы?с 12:30 на видео,или головы надо мерить ареометром?
Ничего не понял.
Молодец !
Спасибо.
Можете провести видео обзор про 1,5 и 2 х дюймовые аппараты в чем разница в них
Могу.
@@dobriy_jar было бы здорово! Жду с не терпением вашего видео обзора
На днях. Уже в плане. Завтра будем снимать.
У меня как раз есть АСП-3, специально брал)
Вы знали)
Где купить?
msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/
Хороший и емкий контент
Спасибо.
@@dobriy_jar это вам спасибо за ваш контент
Диман 👍
Ок.
Если можно немного не соглашусь, если при 760 мм.рт столба вода дистиллированная кипит, то 100 градусов, а если давление другое или состав воды иной, то может и не 100 градусов показывать....
Так с барометром проверяЙте.
Добрый вечер! Что можно сделать если есть свекловичный сироп СВ 65-68%
Здравствуйте. Самогон
В сироп засыпать дрожжи и ждать пока сбродит!
Это уже технология)
Нее стоп уважаемый, у меня колонна приспособлена на алюминиевую флягу, почему такое негативное отношение к алюминию???
Хотя бы потому, что он окисляется.
Спасибо 👍
Вам.
Где купить точное оборудование?
msk.dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/izmeritelnoe_oborudovanie/spirtomery/
Самогон нужно делать !
Что б время проводить с пользой 😄
)
Пыс, пыс. Про пиджак больше не буду писать, проехали. С уважением Николай.
Да не стоит. Ок
Уважаемый вы утверждаете что дрожжи погибает при температуре 40 как градусов?
Как вы можете это доказать?
Где этому есть подтверждение?
Пожалуйста укажите ссылку на ресурсы. Благодарю Вас!!!
Да утверждаю, что после 40 гибнут. Никак, я не собираюсь доказывать что солнце всходит на востоке. Если не верите, то проверьте, засыпьте дрожжи в брагу при 50 С и ждите результат. Да полно. Сейчас в Интернете можно найти любую информацию по микробиологии. Ссылку? Я консервативен. Предпочитаю книги. полистайте "Технологию пивоварения" Хозиева.
@@dobriy_jar Благодарю Вас. Но хотел бы по подробней, и если можно с Вашей стороны видео обзор. Согласитесь получилось бы познавательная тема!!!
Эксперимент бросить дрожжи в брагу выше 40 градусов??? Мне как-то не хотелось бы возвращаться в школу на урок биологии. Я же Вам написал, что не вижу ничего познавательного в трате времени на доказательство очевидных вещей. Снег белый, Земля круглая, трава зеленая. Для этого не нужно снимать ролики. Да конечно кто-то посмотрит, но я не хочу на это тратить свое время)).
Дмитрий что у Вас с цветом носа?
Перебрал.
@@dobriy_jar Я даже не обращаю внимание на цвет носа! На свои посмотрите! В чужих руках.....
ДВС Дмитрий, все гуд, кроме качества видео. Вы, что на простой телефон снимаете? Вроде фирма не бедная, на которую Вы работаете. На вашем канале и то лучше качество было.
Спасибо. Камера у нас хорошая. Дороже моей машины. Та что у меня была и на одно колесо не тянула. Когда смотрите видео справа внизу есть значок "качество" выберете повыше.
Эх до этого набора юного дистилятора))))) я дошёл года за три
Некому было подсказать?)
Здравствуйте. За ершик, который в конце видео, необходим ли или нет? Ну к чему такие крайности? В таком случае добавьте крышку от банки трехлитровой. Вот и мой вопрос, хранить настойки, спирт сырец, тело (хвосты) в банке с пластиковой крышкой не затратно? Не "выдыхается" спирт при таком неплотном закрытии? Даже размешивая жидкость в банке капли вырываются наружу.
Здравствуйте. Вы явно не разливали ни кальвадос, ни чачу после сезона. Я уже про пиво не говорю. Какие крайности. Это необходимость. как и крышки, только мы ими не торгуем. Нет не затратно. Каком "неплотном"?? На резьбе? Это серьезны вопрос или шутка?)) Вопрос испарении или в аккуратности? "капли вырываются")
самый крутой самогонщик 💯
Спасибо, но есть еще круче.
Подойдёт алюминиевые фляги для браги? Остались от деда😂
Их еще довольно активно используют домашние винокуры. Значит подойдет.Я нет. Алюминий окисляется.
На скорости x1.5 можно смотреть как на старом добром канале!) (Лайфхак)
Спасибо что делитесь опытом.
Жаль что в Казахастан нет доставки😔😔😔
Вы уточняли? Там вроде даже магазин открыли.
Нашёл там вилка и рюмка у меня, точнее бокал под вино на вид
Фартук огонь! Его марать нельзя😅и купите строителям лазерный уровень... Хорошая вещь. А так вам спасибо, рад что вы вернулись после перерыва, начанал все со случайного просмотра суррогатамнет про углевание...
Ок спасибо. А что строители не так сделали?
Спиртометр 0-96 шлак. Китайский здоровый хороший, наборы нормальные
Бывает.
👍
ок
Грустный звуковые "ограничители" поменять бы, нудный звук. Мне не нравится)
Посмотрим.
Рефрактометр по спирту конечно сила!
Однозначно. Жаль что до 80.
@@dobriy_jar не помешало бы +16
Я не про возраст))
Про попугай забыли. Точно потребуется)
Нет не забыл.
@@dobriy_jar если его не было в тех предметах на столе, значит он не нужен, а если нужен, то забыли. Он реально нужен, я это понял как только он появился у меня
👏💪
)
И помните с вами был сурррагатам неееееет 👊🏻
Да было дело.
я виномером меряю сахар в сусле примерно правду говорит
Ключевое слово "примерно"
Удобная штука попугай.
Согласен. Но не обязательная)
Это точно! Но со временем понимаешь, удобство и комфорт на дороге не валяются 😁
Конечно удобная!Гораздо удобнее стеклянной колбы!
Попугай на банку офигительная вещь!
Лайк, если представил себе пулемет, который стреляет "буль-буль-буль"!
)
Суррогатам нееет 👉
Было дело.
Ну у меня рефрактометр показывает 20 % в браге
Бывает.
А говорил: ,,ухожу,, ,от нас не уйдёшь!
Я не говорил такое. Я сказал что перехожу на новый канал, старый остается,, смотрите на каком удобнее.
Буду смотреть оба
)
Без бороды вам лучше) спасибо за видосы
Это Вы моей жене расскажите. Спасибо что смотрите.
@@dobriy_jar с женой не поспоришь)
@@dobriy_jar Неужели Ваша жена любит бороду? Моя жена никак не приемлет! Но я помню одну барышню, когда учился в институте и жил в общежитии. Она русская встречалась с арменином, так она запрещала ему бриться! Это правда, все удивлялись!
Точно)
Только из-за нее и отрастил)
И тут ёршик 🤫
Это тренд)
Я добавил бы попугай😷😆
Я не отношу его к обязательным инструментом.Он желателен, но не обязателен. . Тогда много чего можно добавить)
А где попугай? Ну крайне удобная вещь, но про неё особо никто не говорит! Рефрактометр начинающиму вообще ни к чему.
На месте dobriy-jar.ru/catalog/samogonovarenie/komplektuyushchie/popugai/? То что попугай удобнее рефрактометра большие сомнения. Как это ни к чему? Надо сразу к лучшему и удобному привыкать.
@@dobriy_jar рефрактометр не умеет так эстетично сливать в банку продукт)
Тут я с Вами согласен))