Pasta melanzane e olive S3 - P156
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- La pasta melanzane e olive è un piatto sorprendente. Molto economico e semplice da fare è infatti uno di quelli che risultano perfetti da portare a tavola in tantissime occasioni. Ideale per un pranzo in famiglia, conquisterà anche i vostri amici in una cena informale.
La pasta al sugo di melanzane e olive è un condimento che fa molto estate. È proprio durante questa stagione che vi proponiamo di farla, in quanto le melanzane perdono quella nota amara e il loro pizzicore, anche se oramai si trovano sempre tutto l’anno al supermercato.
Questa ricetta con le melanzane è facile e gustosa, perché le olive i capperi con la loro sapidità si sposano benissimo con questo ortaggio che spesso risulta protagonista di numerose ricette, proprio grazie alla sua incredibile versatilità.
Il sughetto si può preparare prima e poi potete unirlo alla pasta al momento giusto. Un’ottima idea per chi vuole portare a tavola un piatto che con la sua bontà fa felici tutti.
► Ingredienti per preparare la pasta melanzane e olive:
Rigatoni 400 gr
Melanzane 600 gr
Olive verdi denocciolate (sgocciolate) 120 gr
Alici sott’olio 2
Aglio 1 spicchio
Capperi 25 gr
Pomodori pelati 600 gr
Origano secco q.b.
Peperoncino piccante 1
Sale q.b.
Olio evo q.b.
Olio di semi per friggere q.b.
In Casa Pappagallo c'è sempre qualcosa che bolle in pentola! Ogni giorno succede qualcosa, una ricetta nuova, un ortaggio appena piantato nell'orto o qualche esperimento a metà tra l'esperimento scientifico e la ricerca di un nuovo prodotto agroalimentare.
Mettere piede in Casa Pappagallo è come entrare in un turbinio di ricette, idee e spunti presi dalla nostra vita di tutti i giorni.
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#Pasta #Melanzane #Olive
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Adoro sia melanzane che olive e ho provato questa ricetta, non ho parole per descrivere la bonta' di questo piatto!! Grazie Luca.
mi fa proprio piacere!
Il piatto è invitante e domani lo cucino subito. Grazie. E' fortissimo vedere il cuoco del video goloso e godereccio, mette fame.
😊😊
Grazie chef per tutte queste super ricette fatte con grandissima simpatia e semplicita e poi mi fa ridere quando arriva il momento del assaggio ☺ grande chef
😁😁
fatta oggi, ho dimenticato le acciughe ma e' venuta ugualmente ottima. sei insuperabile per la simpatia..
😊
Wow ! Wow ! Non sono amante delle melanzane fritte ma in questo caso ci stanno proprio. Quanto alle olive, in quanto ligure, punto sulle olive taggiasche (in dose minore in quanto saporitissime per conto loro). 😊
👍
Preparato oggi 2 luglio 23,
Strepitoso, gustoso
Grazie mille Chef Pappagallo 😊
bene!
Rifatta oggi. Grande successo. Purtroppo non avevo le olive verdi denocciolate , mi scocciavo di uscire e quindi ho usato le nere. Con questo splendido, gustoso e ricco sughetto ho condito delle pennette integrali fatte da me. Grande 👍 Pappagallo 🥂
Grande te!
Caro Luca, è vero, fate tante cose tra, dirette, short e altro ma, per me non è mai abbastanza, non mi stanco mai di guardare e riguardare tutto, perciò consiglio a tutti l'iscrizione al tuo canale, c'è tanto da vedere e da imparare.Davvero oggi è un SIGNOR PIATTO, saporito, condito, ricco, colorato e moooooltoooo invitante! Un primo proprio da festa! Che dire ancora? Grazie per i tuoi consigli e suggerimenti e per le tue belle ricette che condividi con noi con simpatia e allegria, il che sono due ingredienti aggiunti che fanno tanto piacere!
😊😊
Just wow! Great recipe! Very well executed! Thank you.
😊😊😊
Monsieur Papagallo ,je suis émerveillée par ce que vous faites ,j'ai découvert votre site depuis peu et votre sympathie,votre simplicité ont fait que je suis devenue une fan de vos plats . C'est extraordinaire Merci et bonjour de la France .(origine italienne)
ciao!
Congrats Signore Pappagallo! Your recipes are simple and fun, I enjoy just watching your smile. Bravo!
😊
Buonissima ricetta
Bravi ssimo
Even though the only words I understood were anchovy, rigatoni and al dente, I enjoyed this video enormously. Great technique.
😊
Muchas gracias Chef por la receta, por el video y tu talento. ¡Buen provecho! ❤
grazie!
Desde Argentina.
Papagallo,usted es el Miguel Ángel de la cocina !!!!!!!!.......
😊😊😊😊
Semplicemente spettacolare, grazie CHEF ☺️☺️☺️
👍👍
PAPAGALLO👍👏👏
GRANDE Per il
signore piatto.a la
melanzane👍🥰👏
Grazie.‼️🙋
😊😊😊
Non ne sbagli una!!
Ricette facili e gustose.
Complimenti 👍
😊😊😊
Ciao Luca ho appena fatto il sugo di melanzane e olive però ho usato le melanzane surgelate già grigliate é venuto buonissimo grazie per le tante ricette che ci proponi 👍
bene!
Questa pasta deve essere una leccornia basta guardarla mi immagino assaggiarla...grazie è invitante tutto quello che fai...apprezzo la tua calma nello spiegare i piatti bravissimo la classe non è acqua un caro saluto a tutti voi!
😊😊😊
P
Ti seguo sempre uobadoro cucinare e sono anche molto brava però i tuo consigli li seguo sempre a preparo piatti che non o mai cucinato ma quando guardo i tuoi video li preparo grazie sei grande !!!!
😊😊
Magnífico plato, maestro. Buenísimo!
👍👍
Danke für das sehr gute Rezept. Endlich jemand der was vom Kochen versteht
grazie!
Non l'avevo mai fatta e non sono una cuoca eccellente,ma il risultato è stato perfetto,il piatto squisito.Insomma non ci si può sbagliare,la pasta verrà buonissima di sicuro con questa ricetta!grazie per ricordarmi le mie tradizioni con questi tuoi video🙏
brava!
Sei il mio chef preferito.Ricette facili e gustosissime👏
😊😊😊
La pasta me encanta,y usted es muy simpático muy importante para comunicar las excelencias de la cocina italiana🇪🇸🇪🇸🇪🇸🇪🇸¡¡¡¡ Gracias desde Andalucia !!!!?
sei gentile!
Sei il mio preferito, per simpatia e per la semplicità dei tuoi piatti ma buonissimi ! Essendo giovane da te ho imparato molto! Anzi dai la gioia di cucinare! Ti seguo da anni, continua così, un grande abbraccio 😘
che bello!
E questa la preparo domani, ho tutto l'occorrente! Già ho le melenzane fritte. Domani devo farmi l'hennè: riflessi rosso mogano-rubino, che oggi pomeriggio ho messo ad ossidare per 24 ore, pertanto ho poco tempo per preparare il pranzo domani, mi serviva proprio questa idea che ho preso al volo. Grazie Maestro.
👍
@@CasaPappagallo Ho assaggiato il sugo, mh!!!!!!!!!!! Vado a mantecare i rigatoni. Buona domenica.
Quest'uomo è veramente squisito e appetitoso
😊
E che piatto!!! Wow!!! Ho pensato che,tra i capperi di Pantelleria,tra una bella manciata di Nocellara dell’Etna qualità di olive dop catanese un bel grappoli di pomodori ramati o ancora meglio il San Marzano oppure u Siccagnu qualità eccelsa palermitana e delle buone melanzane,cavolo che piatto ci tiri fuori. Luca,grazie per questa idea,davvero una buonissima idea 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
😊
Quanto mi piacciono queste ricette!!!!!!
😊
Che dire! Un altro piatto strepitoso ricco di sapore.Grazie ancora
😊😊
Maravilloso. Gracias por compartir tu receta con nosotros los amantes de la berenjena (melanzane). Gracias otra vez.
😊
Vorrei dire che le ricette tue sono ottimo ! Sempre qualcosa a darmi fame ! Grazie tantissimo per queste ricette.
😊😊
Bravissimo Signore!! It looks delicious!!! YOU ARE NUMERO UNO!!!!
grazie!
Mamma mia che piatto 😵💫😵💫 semplice e gustoso...👏👏👏❤️ grazie.
😊
Bravo..ti seguo spesso..oggi ho preparato lo spezzatino che hai suggerito l altra volta: un successo
bene!!!
Questo è un piatto magnifico, visivamente spettacolare e credo anche buonissimo. Grazie Luca, lo farò prestissimo! 👏👏👏👏👏
😊😊
Sei bravo mi fai venire fame anche se o mangiato
Miticooo come sempre Chef 👍👍👍 buona domenica a te è family 👍👍👍
😊😊
Da gusto ver realizar una receta con los utensilios tan limpios y relucientes!!👍
😊
Parabéns pelo seu canal e que vídeo maravilhoso vou com certeza fazer esse prato maravilhoso
grazie!
Mi fa venire l'acquolina in bocca purtroppo io per ora non posso cucinarlo perché sono in un letto d'ospedale ma appena esco di sicuro rifarò questo piatto. Comunque segue spessissimo complimenti anche per la simpatia
buona guarigione
Ciao Luca, 2 domande : che olio di semi usi per friggere ? Le melanzane prima di essere fritte devono essere spurgate dall' acqua ?
Grazie
Arachidi e non sempre le spurgo (ma è preferibile)
Troppo forte e simpatico.
Grazie
😊
Love it ! Quasi Pasta all Norma but we make without olives and missing ricotta salata! We will try!
👍👍👍👍
Huuu ma è magnifica io e un anno che non cucino più non ho più per chi preparare ma le sue ricette mi stuzzicano il languore ma resisto grazie deve essere molto molto appetitosa
😊
Provata oggi. È buonissima . Complimenti a valanga. Grazie
grazie!
Molto buona ,saporita, grazie
😊😊😊
👏 Bravissimo che ne pensi sarà buona anche a temperatura ambiente, grazie
a me piace!
Bravissimo e simpaticissimo fai venire l'acquolina in bocca complimenti
😊😊
Sei un grande adoro tutti i tuoi piatti sei unico per me grazie di ♥️😘🙋
😊😊
Stasera ho mangiato la pizza e adesso? Ho fame di nuovo! 😁 bravissimo chef!
😂😂😂
Suas receitas são maravilhosas Antônio aqui do Rio de janeiro.Brasil.
😊😊
@@CasaPappagallo h
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Kiss is a great thing for v km pm da allora non è possibile che la 2h
Xv 5 6
Ogni volta che rivedo questo video mi viene fame!!! 🔝🔝🔝💙
😊😊
Grande chef se bravissimo mi piacciono tanto le tue ricette proverò anche questa grazie
👍
BRAVISSIMO LUCA BRAVO,DELLE RICETTE CON MELANZANE VANNO BENE IO NE HO ANCORA.,BRAVO
grazie!
Domani compro la melanzana (gli altri ingredienti li ho) e domenica sorpresa x mio figlio....Adoro tutte le tue ricette
bene!!
Come sempre SPETTACOLARE GRAZIE LUCA
😊😊
Grazie alla tua professionalità imparo piatti buonissimi
Grazie di cuore
😊😊
Ciao Luca, come al solito una immensa Goduria per il palato….bravo e complimenti👏👏👏👏👏👏
Grazie 🙏
Favolosa domani la faccio 👏👏👏👏👏👏👏i suoi piatti semplici e gustosi 😋😋😋😋😋😋
😊😊
"un buon giro d'oilo ma neanche eccessivo". che dire? I love you Luca!
😊
Bravo
Buon giorno!!!
Buenos días chef, ya me he suscrito a su canal.
Amo la cocina italiana!!!😋😋😋😋
Saludos desde Alemania.
ciao!!
È buonissima!!!! Grazie!!!
😊😊
Ottima ricetta, la proverò sicuramente ❤ grazie
👍
@@CasaPappagallo 🤗
Ogni ricetta un opera d'arte
😊😊
GRAZIE OTTIMO CONSIGLIO.
?
E' di una simpatia formidabile ! Oltre che bravissimo!!
😊😊
Caro Luca, ma che piatto che ci aiuterà a diventare centenari. 👌👌👌🙋♀️🇨🇵⚘🍝🍠È troppo buono e sano. Grazie mille. Ciao con affetto dalla Francia!.❤
😊
Sei bravo! Oggi ho trovato te e mi piace come presenti la ricette. Piove nelle mia bocca...
🤣
Chef hai il dono di farci venire fame. Anche se abbiamo finito di mangiare. Grazie
😂
L'ho fatta ieri "pari pari"!!! Buonissima!!! ...Grande Chef!!!
👍👍
Magnifico come sempre 👏👏👏👏
😊😊
Plat fantastique et goûteux surtout avec l'ajout des câpres
Merci beaucoup pour le partage
😊😊
Buongiorno e buon venerdì, grazie per la ricetta oggi ho faccio
😊😊
grazie mille per la ricetta sicuramente buona che preparero seguendo la tua ricetta
😊
Ti ringrazio per la ricetta deliziosa. Lo apprezzo molto. Tanti saluti dagli Stati Uniti (Tucson/Arizona).
😊
Buonissimaaaa le sue ricette sono facili e succulente bravissimo compli menti io preparo spesso le sue ricette
😊😊
Buongiorno chef grazie alla sua ricetta ottima mia marito non si e lamentato 😊😊😊
😂
Mio padre,un ragazzo di 82 anni,ha fatto questo sugo.....Toppissimooooo
Grande!!
Fatta con maccheroni fatti in casa,un esplosione di sapori grazie Luca.
👍👍👍
I tried this recipe and it was perfect! Grazie! 👏🏼
bene!!!
Spettacolare Luca, come sempre :-) Solo una domanda: le melanzane non hanno assorbito troppo olio visto che non sono state 'spurgate' prima col sale?
farle spurgare è sempre meglio, ma in questo tipo di sughetto un pochino di olio assorbito non è che ci sta male
I must try this. 😊 I’m Sicilian.😊
👍
Meraviglioso, sei un grande e basta. Clelia da Palagiano - Ta-
grazie!
Ci stupisci sempre la farò bravo
mi fa piacere!
Che bravo cuoco e lei !!
grazie!
Fantastico video come sempre..scusa ho una curiosità..in poche parole per fare una pasta al pomodoro vanno bene le classiche marche ti passata già pronta..o è meglio usare i pelati e tritarli come fai tu nel video??
io preferisco i pelati
Canale secondo il mio parere uno dei migliori
Grazie 🙏
E qualche secondo da cucinare in 10 minuti semplice semplice. I piatti che preferisco.....anche i secondi mi piacciono semplici da cucinare in 10 minuti. Che dire non ho tempo !!!!
😊
😊😊😊😊
Fatta ieri...mio figlio era affascinato...grazie delle tue ricette
😊
Sarà da provare...mi piace come spiega le rcette
😊
Perfetto! Vado subito per preparala … grazie 🙏 Luca
😊😊😊
Bravo sarà buonissima domani la proverò
👍
Eu adoro suas receitas ❤️
😊😊
@@CasaPappagallo i.
Buongiorno Luca, volevo un paio di informazioni, che olio usi per friggere le melanzane? Olio di semi o di oliva? E poi...le melanzane assorbono molto olio, le hai tamponato
prima di metterle nel sugo? Grazie
uso olio di semi di arachide e no non le ho tamponate ma solo fatte scolare naturalmente
@@CasaPappagallo grazie, l'olio di semi di arachide credo sia il miglior olio per friggere... 😊
Followed your instructions, grazie for sharing! Very good! Greetings from Shanghai.
👍👍
Giuro se potessi e tredei nel vudeo per assaggiare le ricette tutte meravigliose stupende umm che fame complimenti come senpre euna fortuna per noi poter vedere questi capolavori in cucina fa venire fame solo guardando meravigliosa idea complimenti Davvero un abbraccio forte scef a lei e famiglia
😊😊😊
Un abbraccio al cuoco.bravissimo.piatti deliziosi
😊😊
È buonissima, consiglio di provarla
😊
Che meraviglia che piacere vedervi
😊😊