ORIGINAL FRÜHLINGSROLLEN selber machen | Thailändisches Rezept | asiatische Vorspeise
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- Опубликовано: 7 сен 2024
- Hallo Ihr Lieben, dieses original Rezept für thailändische Frühlingsrollen ist ganz einfach und extrem lecker. Ich möchte nicht übertreiben, aber alle, die diese Frühlingsrollen bei uns gegessen haben, sagen es sind die leckersten Frühlingsrollen, die sie je gegessen haben (ich schwöre ;-).
Damit Ihr selbst überprüfen könnt, ob es stimmt, laden meine Mama und ich Euch ein, das Rezept unbedingt auszuprobieren! Die Frühlingsrollen bestechen mit dem knusprigen-krossen Teig außen und innen ist die Füllung dabei so schön saftig, vollmündig und perfekt gewürzt.
Zusammen mit Sweet Chili Sauce und Horapa Thai Basilikum ist diese asiatische Vorspeise einfach konkurrenzlos.
Perfekt als Fingerfood, Snack zwischendurch...egal wie: Wenn Ihr die macht, werden Eure Liebsten, Familie und Freunde Euch nur noch nach diesen Frühlingsrollen fragen - garantiert!
Hier kommt die Mengenangaben für ca. 4 Personen (wir essen meistens auch zu zweit alles weg):
*Frühlingsrollenblätter (für Anfänger würde ich, zum einfachen rollen, die grösste Größe empfehlen)
*Hackfleisch ca. 350 Gramm
*Frühlingszwiebeln oder Schnittlauch ca. 50-80 Gramm
*Karotten ca. 80-100 Gramm
*Spitzkohl ca. 80-100 Gramm
*Champignongs ca. 80-100 Gramm
*Glasnudeln ca. 50-80 Gramm
*Sesamöl ca. 1 EL
*Helle Sojasauce ca. 3 EL
*Austernsauce ca. 2-3 EL
*Einen guten Schuss Pfeffer
*Viel Öl zum frittieren - ich würde gleich eine neue Flasche Öl dafür holen - sicherheitshalber.
*Sweet Chili Sauce oder Sriracha Sauce als Dipp
Empfehlung von meiner Mama: Horapa Basilikum als Beilage. Das passt so gut - der Horapa Basilikum schenkt eine leckere süßliche Frische und ist der perfekte Begleiter.
Wenn Euch das Video gefällt und Ihr Euch inspiriert fühlt, freuen wir uns sehr über einen Daumen nach oben. Damit könnt Ihr uns unterstützen. Mögen alles Gute, was Ihr uns schenkt immer reichlich zu Euch zurück kommen und Euch und Eure Liebsten begleiten und beschützen. Dankeschön für Eure Liebe und Eure Freude, die Ihr immer großzügig mit uns teilt. Mami und ich sind sehr dankbar, glücklich und stolz Euch bei uns zu haben.
Liebste Grüße, Eure Mami und Mo
Facebook: Maureena Srisomboon
Instagram: MoriginalThai
Super, alle Däumchen hoch 👍🏻👍🏻👍🏻 Ich liebe ja Sommerrollen über alles 🤤 aber jetzt bin ich ganz wild dieses Rezept auszuprobieren!
Die Rautenfaltmethode gefällt mir besonders... wie ein kleiner Brief 😉 Nehmt ihr Sonnenblumenöl zum Frittieren? Oder Maisöl?🌽🌻
Liebe Grüße aus Hessen 🧡🥰🙏🏼 Uta
Heehee ja Uta, Sommerrollen ist auf jeden Fall besser für die Figur 😅 und wenn man sündigen will: Frühlingsrollen 👌 ich glaube das wäre total was für Dein Mann ❤ irgendwie feiern besonders die Männer diese Frühlingsrollen hab ich im Bekanntenkreis gemerkt 🤔 wir haben da Rapsöl genommen, Sonnenblumenöl geht natürlich auch klar 👌 diesen Sonntag koche ich das Live um 11.00 😎 also wenn Du da wieder aus de Pflaz zurück bist und Zeit & Lust hast, weisst Du Bescheid gelle 😘😘🧚♀️ Deine Mo
@@MoriginalThai Ohja, da hätte ich schon richtig Lust drauf mitzukochen am Sonntag 🤗 weiß noch nicht sicher, ob das klappt... ich versuche auf jeden Fall dabei zu sein 😘
Diese Stimme ist so beruhigen
Das freut mich sehr Emilia 🙏 vielen Dank für Dein liebes Feedback ☺️
Es ist schon lange her, aber ich finde deine frühlingsrollen sehr lecker.
🥺 Dankeschön für Dein herzliches Feedback und dass Du Dir die Zeit genommen hast 🥰 Mo
❤❤❤Thailand ist sowieso mein vavorit in Essens Sache. @@MoriginalThai
Ich und mein Mann lieben die Thailändische-Küche und wenn wir Essen gehen bestellen wir uns die Frühlingsrollen ❤und jetzt habe ich Sie zum ersten Mal selbst gemacht 😊lecker das werde ich öfters machen .Dankeschön fürs Rezept ❤
Wirklich sehr sehr gut erklärt!
Das ist wirklich gut. Die Idee mit dem rohen Hackfleisch finde ich genial. Das werde ich demnächst mal testen.
Das freut meiner Ma und mich sehr 🥰 ja durch das rohe Fleisch werden die Rollen beim Frittieren viel saftiger als wenn man direkt gekochtes Fleisch reinmacht👌👌 Dankeschön für Deine Freude 🙏 Mami & Mo
Die tolle Stimme macht dazu hungrig. Danke ich habe probiert und es war sehr lecker
Die sehen wirklich lecker aus. 🤗🤩
Ich liebe Frühlingsrollen, und die kleinen Rollen besonders. Sweet Chilli Sauce ist genial. 😋😋😋 Grüsse auch an Mami 🌸🌸🌸🌸
Dankeschön lieber Rüdiger für Deine lieben Zeilen 🙏🥰 ja mit Sweet chili Sauce liebe ich das auch so 😋 egal ob gross oder klein, sie sind beide fein 😁 wünsche Dir einen schönen Abend Rüdiger 🙏 Mo
Vielen Dank,super und ganz sympathisch erklârt
Herzlichen Dank für Dein liebes Feedback liebe Angelika 💝🙏 Das freut mich sehr ☺ Dankeschön dass Du Dir die Zeit genommen hast 💐 Mo
Ja sieht sehr lecker aus, und eine veggie Rezepte würde ich auch gerne sehn.
Dankeschön für Dein herzliches Feedback und Dein Interesse ☺️ also mit Tofuhackes hat das schon gut geklappt, probiere das gerne aus 👌 ich werde auf jeden Fall dann noch eine ausgefeilte Veggie Variante dazu liefern ☺️
so kann man Frühlingsrollen machen und dann schmecken die auch richtig toll - bitte ausprobieren ---
ruclips.net/video/zsugKmcnz4Y/видео.html
Oh wie lecker, alles was frittiert ist, hat ja meinen Namen drauf 😍😍😍 vor langer Zeit hab ich auch mal Frühlingsrollen gemacht und euer Video ist jetzt genau der richtige Anstoß es nochmal zu machen!!! Dicke fette JubJubs durch den Regen zu Mami und Mo 😘😘😘😘😘
Soooo schön Verena 🥰❤ da freue ich mich gerade voll über Deine Zeilen 🧚♀️ haahaa wirklich magst Du alles frittierte? Ich hatte Dich schon mal gefragt ob Du dann sogar diese frittierten Snickers magst, gelle? Musst Du dann nicht nach Schottland mal Urlaub machen 😁 die frittieren doch alles oder? 😂 höhö und jaaaa mach die unbedingt mal so wie hier Verena 👌 ich schwöre Dir Du wirst sie lieben 🥰 Die Blätter findest Du ja auch bei unserem Asiashop links in der ersten Tür unten oder mittlere Etage 😎 Deine jubjubs kommen gleich zu mir unter die Decke...sie sind noch nass vom Regen werden aber gleich aufgewärmt ☺️ 🧚♀️😘😘😘 Dankeschön Verena 💝💝💝 meine Jubjubs sind gleich per Express bei Dir 💫 Deine Mo 🐒🍂🍁🧚♀️
so kann man Frühlingsrollen machen und dann schmecken die auch richtig toll - bitte ausprobieren ---
ruclips.net/video/zsugKmcnz4Y/видео.html
Macht echt Spaß dir zuzuschauen! *Herzliche Grüße* ❤️ Mati :-)
Dankenschön für das Zuschauen und Dein liebes Feedback 🙏
so kann man Frühlingsrollen machen und dann schmecken die auch richtig toll - bitte ausprobieren ---
ruclips.net/video/zsugKmcnz4Y/видео.html
Das ist ja wirklich easy peasy und wirklich kreativ. Eine vegetarische Variante würde mich auch sehr interessieren.
Dankeschön lieber Holger für Deine Zeit und Dein Feedback 🙏🥰 das freut mich sehr ☺️ ja ich werde eine vegan Varianten probieren, die so saftig wird wie mit Fleisch 👌 wenn es klappt, zeige ich das Dir und den Anderen auf jeden Fall 😊 Gute Nacht 💫🧚♀️ Mo
so kann man Frühlingsrollen machen und dann schmecken die auch richtig toll - bitte ausprobieren ---
ruclips.net/video/zsugKmcnz4Y/видео.html
Ich mache in Backöfen, auch lecker 👍
Sieht gut aus 😍 Die Vegane Variante könnte mit dem Hack von Lidl ganz gut gelingen 🙂
Dankeschön ☺️ und ja das ist eine super Idee 👌 das Hackfleisch von Lidl könnte wirklich super sein als vegane Alternative 😍 Dankeschön für Deine Inspiration und Anregung 🙏 Mo
Das vegane hack von Lidl. Gentechnik und mineralöl. Könnt ihr ja mal googlen. Danach vergeht euch der Geschmack direkt.
Wenn man sich Vegan ernähren möchte, dann ist Gemüse super. Aber die Fleischersatz Sachen sind echt bedenklich.
"Papa, woran erkenne ich einen Veganer?" - "Keine Angst, er wird es dir schon sagen!"
Habe das Video erwartet ♥ Lecker-schmecker
yuuhuhhh Nong Mo und weisst Du was? Ich hab extra heute alles fertig kriegen wollen, weil ich Dir das gestern gesagt habe und gehofft habe, dass Du reinschaust. Dankeschön Nong Mo, ich freue mich gerade wirklich so :-*** Ich glaub das will ich auch bald Live kochen :-D Auf jeden Fall müsst Ihr das unbedingt machen, das würde Euch mega gut schmecken! Deine P' Mo
@@MoriginalThai Witzigerweise ist mir eingefallen, das ich das als Kind oft gemacht habe mit meiner Mama. Also bin ich roll-Experte hihi
♥
@@momorose0299 ☺️ so schön dass Du die schon als Kind gemacht hast 🥰 gelle das Rollen macht voll Spaß und man ist dann so stolz auf sich selbst 😁
danke, werde ich ausprobieren :)) ich werde aber rind nehmen und hoffe, dass es genauso lecker wird. ein schönes wochenede euch
Das freut mich sehr, dass Du das ausprobieren magst 👌☺️😋 ich bin so süchtig danach und will immer alle damit anstecken 😅 und ja mit Rind geht das natürlich auch 😊 Wenn Du magst: am Sonntat um 11.00 ist wieder Live Cooking angesagt 😁 also wenn Du Zeit & Lust hast, schau gerne vorbei 🧚♀️ wünsche Dir auch einen schönen Start ins Wochenende 🌼 Mo
@@MoriginalThai danke schön, ich versuche es zumindest :p
@@einechterpiratstichtauchin8118 kein Stress ☺️ ich freue mich alleine schon, dass du wieder "aufgetaucht" bist 💫 mach Dir ein schönes Wochenende mit allem was Dir gut tut 🙏💝 Mo
Super Video
Hallo ihr Lieben. Danke für die Einladung zum probieren. Ich komme gerne. Jetzt fehlt mir nur noch der Zeitpunkt und die Adresse. Aber bitte nur ohne Tofu. Bai Horapa habe ich noch im Garten. Kann ich mitbringen. Bai Krapao und Maenglak ebenfalls. Ach ich liebe euch. Zaubert mir immer Wärme in mein Herz.
😁😁 sehr gut lieber Jörg 👌 bringe bitte ganz viel Horapa und Maeng Lak mit. Davon können wir nie genug haben 😋 Okay für Dich dann klassisch mit Hackfleisch 👌 ich reserviere ☺️ Dankeschön Jörg und hab einen schönen Abend 🙏 Mo
Woww yummy sooo Delicious 😍👍🌹
Thank you very much 🙏🥰
Habe dich gerade eben erst entdeckt, und muss sagen du hast eine echt sympathische und beruhigende art☺️
Es macht echt spass deine Videos zu schauen ☺️
Ich wünsch dir noch einen schönen Sonntag🙋🏻♂️
Extra Danke für vegetarische Variante
Sehr gerne ☺️ wir kochen ja viel vegetarisch und vegan und möchten das natürlich auch teilen 🥰 Danke Dir für Dein Feedback 🙏 Mo
@@MoriginalThai vielen Dsnk🌹
@@Alias71718 ich danke Dir 🥰
Sehr lecker 👍 das probiere ich. Liebe Grüße ❤️ Mila
Sehr gerne Mila 🥰 ich werde das an kommendem Sonntag Live hier bei RUclips mit Euch kochen 😁 also wenn Du Zeit & Lust hast, hole Dir alle Zutaten, dann machen wir das Live zusammen 👌👌
Wir probieren das mal als Vegan Variante
jaaa mit dem Tofuhack. Das wird zwar lockerer beim rollen, aber egal. Ansonsten denke ich mir aus wie man das vegan so schön "massig" hinbekommt. Auf jeden Fall bin ich gespannt auf Deine Berichterstattung dann :-**
Schön gezeigt und erklärt. Kann man die auch vorbereiten und einfrieren( weil die Teigblätter ja schon mal gefroren waren)?
Dankeschön 🥰🧚♀️ hatte vorhin noch an Dich gedacht ☺️ Dann sehe ich jetzt Deinen Kommentar 💫 ich habe sie bisher noch nie eingefroren, (immer alle aufgegessen 😅) aber ich informiere mich und schreibe Dir die Tage nochmal, o.k? Dankeschön dass Du reingeschaut hast 💫🙏🧚♀️ Mo
@@MoriginalThai Vielen Dank. Wenn du es in Erfahrung bringen kannst würde ich mich über deine Antwort freuen.
Als Veganer werde ich auch das vegane Mühlenhack nehmen
Füllt eure Wasserpistolen mit Wurstwasser. Wir gehen Veganer jagen.
พรุ่งนี้ฉันทำได้ดีตอนเที่ยง🙇🤗☺️
Gibt es die Frühlingsrollenbläter nur in Asiashops oder auch in Kaufland zum Beispiel?
🤔 im Kaufland gibt es die Reispapierblätter aber die Frühlingsrollenblätter habe ich noch nicht gesehen...
Jaaa, bitte ein Video mit der veggi Variante 😍
Ich werde experimentieren und sobald es gelungen ist, zeige ich das auf jeden Fall👌👌👌
Was ist eine Aufwand soße
Kann anstatt Spitzkohl auch Chinakohl genommen werden? Geht auch Pak Choi?
Natürlich 😊 es ist dann zwar nicht so knackig wie Spitzkohl, aber wenn Du noch Karotten drin hast und eben Pak Choi/Chinakohl lieber magst, geht da klar 👌👌
Ja bitte generell mehr vegane rezepte
Machen wir sehr gerne 🙏 Dankeschön für Dein Feedback ☺ Mami & Mo
Ich finde die Idee des vegetarischen kochens super, aber das vegane schränkt die authentische Thai Küche schon sehr ein 🇹🇭
Dankeschön für Dein Feedback 🙏☺️ ja das stimmt, aber es geht ja immer irgendwie mit Alternativen 🤓 auf Fisch & Muschelngerichte verzichten wäre für mich echt ganz besonders schwer 😥
Ich mag das so arg frittierte leider gar nicht. Mir hat eine thailändische Frau eine andere Variante gezeigt: Hackfeisch vorher mit Thai Sojasoße anbraten, dann das Gemüse ganz zum Schluss und vom Herd nehmen. Zur abgekühlten Masse die eingeweichten Glasnudeln mischen. Fertig ist die Füllung. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Frühlingsrollen von beiden seiten anbraten. So verwendet man weniger Öl, denn es schmeckt sonst echt zu fettig.
Oh lecker! Ich liebe Frühlingsrollen! Wenn du gerne einmal authentisch chinesische Küche probieren magst, findest du bestimmt etwas auf meinem Kanal! Ich würde mich sehr freuen 🧡🥰🙏🏼
Bist du thailänderin ? Oder halbe ?
Meine platzen immer auf
Da musst Du darauf achten: die Ränder schön bekleben und gut andrücken 👌
@@MoriginalThai vielen Dank
@@schwarwald75 sehr gerne 🥰 probiere das nochmal aus und ich drücke Dir die Daumen, dass alles gut klappt💫
Vegetarisch und vegan sind für mich gerade Hassworte! Klar, ich esse gerne Gemüse, gerne ohne Fleisch, drei mal die Woche mindestens, und die anderen Tage versuche ich den Fleischanteil stetig zu verringern und durch mehr Gemüse zu ersetzen. Oft genug koche ich für 6 Portionen mit weniger als 500 Gramm Fleisch. Aber diese Kampf-Veganer treiben mich eher zum 800-Gramm-Steak ohne Beilagen, täglich!
Kommen dann noch Industrieprodukte dazu, mit viel Chemie und Abfällen aus der Gemüseproduktion, dann hört es bei mir ganz auf! Nein, ein Fischstäbchen muss aus Fisch sein, genauso wie ein Wein auch ganz klar definiert ist. Als Kunde im Supermarkt erwarte ich in einem Fischstäbchen Fisch, in einer Wurst Fleisch, ... nennt das Gemüseabfallstäbchen oder Chemiebombe mit künstlichem Wurstaroma oder wie auch immer, aber ich will keine Chemie essen.
Sorry, dass ich hier gerade so quer schieße. Du kochst mit natürlichen Zutaten, häufig auch aus dem Garten Deiner Mutter, und das ist gut so. Ich bin kein Gärtner, habe zwar die Fläche, aber lade lieber Veganer zum abknabbern aus dem Biogarten ein. Für 5 Euro können die sich wegen mir den ganzen Tag durch meine Wildkräuter knappern, garantiert ohne Chemie. Ich kaufe derweil lieber im Hofladen, regional und saisonal, auch das Fleisch von freilebenden Tieren - und hier und da auch was aus dem Asialaden, weil der leider 30 km entfernt ist und ich da nicht so oft hinkomme. Dann aber lange ich immer richtig zu, damit der Vorratskeller gut gefüllt ist mit frischen authentischen Rohstoffen.
Morgen ist es wieder so weit: meine Frau und meine Tochter brauchen neue Klamotten, also setze ich die in der Stadt ab und fahre die zwei Kilometer zum Asia-Laden. Drei Säcke Reis, diverse Saucen, Palmzucker, Gewürze für eine frische Fuhre Tandoori-Masala und auch eine frische Ladung rote Currypaste, und natürlich an frischem Gemüse was aktuell gut und günstig ist ... der Einkaufszettel ist voll, garantiert teurer als die Klamotten meiner beiden Mädels! Danach gehe ich noch zum benachbarten türkischen Supermarkt, das wird ein teurer Tag.
Für mich sind solche Gerichte wie Frühlingsrollen, Bratreis, typisch europäische Eintöpfe, ... auch immer so was wie ein "räumen wir mal den Kühlschrank aus"-Gerichte. Klar, es gibt ein paar Basics die auf jeden Fall rein müssen, aber ansonsten kann man da rein schnippeln was gerade da ist und weg muss. Aktuell aber stört mich an den Frühlingsrollen gerade das Frittieren und der damit verbundene Ölbedarf. Derzeit frittiere ich einfach nicht, suche mir lieber andere Rezepte.
Schade, dass Du fertig gekauftes Teig-papier verwendest. Ein guter Teig ist nicht so künstlich wie Papier sondern aus Mehl gemacht! Bevor Du hier Video`s machst lerne erstmal wie ein richtiger Frühlingsrollenteig gemach wird. Deine billigen und künstlichen Fertigteig-Blätter gehen überhaupt nicht. Sally
Dankeschön für das Zuschauen Sally ☺️ Gerne kannst Du Deinen Teig immer selber machen. Und ich wünsche Dir viel Sonnenschein im Herzen für Dich und alle Menschen, die Dir begegnen 🌼 Mo
@@MoriginalThai You are the best.
@@beeberlin7650 You, too 🥰🌞🙏
Wer zuviel Zeit hat kann die Blätter ja selber machen....lol