Heute nach gebacken. Super geworden 👍und dafür, daß ich mich sonst gar nicht an Hefeteig ran wage🤭 und das jetzt das 2. Rezept von dir ist....mega. Vielen lieben Dank für dieses doch tolle und einfache Rezept. LG und eine schöne Woche noch Eva
Die wird ich sicher nachmachen danke für deine tollen Rezepte 🥰🙋🏽♀️😆ich hab nix Donnern gehört aber Thats live 😂! Bei uns hat’s gestürmt u der Regen ☔️ ist an die Scheiben geprasselt! Lg aus Schwaben von Ute 🙋🏽♀️🙋🏽♀️🙋🏽♀️
Hallöchen super toll werden diese Woche nachgemacht Hefeteig geht bei uns immer ich bevorzuge dafür die Gehzeit über Nacht im Kühlschrank danach geht's ratzfatz lg Renate
Sind sehr lecker geworden. Ich hatte nur das Problem, dass mein Quark trotz Haltbarkeit komisch gerochen hat. Das habe dann einfach gelassen und einen Vanillepudding mit 300 ml Milch gekocht. Und einen Becher Schmand untergerührt. Eine gute Variante 😊. Der Hefeteig ist echt eine Wucht. 🥰 Mit den Pfirsichen eine tolle Kombination. Das Rezept ist gespeichert 🥰🥰....
☀️ Hallo Inna. Danke für das tolle Rezept.👍 Ein paar Fragen habe doch noch. Was ist der Unterschied zwischen 550er , 405er und 00er ( steht oft in ausländischen Teigrezepten) ,gibt es diese Sorte Mehl lauch bei uns in Deutschland? Und wenn in einem Rezept von Mandelmehl die Rede ist ( meistens bei italienischen oder asiatischen Teigrezepten) dann sind das doch gemahlene Mandeln. Oder doch nicht? Und beeinflusst es die Backeigenschaft sehr, wenn man z.B. statt 550er mit 405er Mehl backt? Die Klärung meiner Fragen würde mir sehr weiterhelfen. Ich wünsche einen angenehmen Sonntag. Ganz ❤️ Grüße Rike☀️
Hallo Rike! 550er Mehl ist das backstarke Mehl und ist besonders gut für die Hefeteige geeignet, ich nehme es gerne für süßes Hefegebäck. 405er Mehl ist das Standardmehl, man kann damit aber auch Hefeteig machen, eigentlich alles. Ich muss ganz ehrlich sagen, ich nehme für Brot und Brötchen oft das 405er Mehl von Edeka, es hat einen hohen Eiweißgehalt ( ganze 12,8 g Eiweiß pro 100 g Mehl), deutlich mehr als das 505er Mehl und das ist gut für die Kleberentwicklung im Teig. Das Mehl Tipo00 ist das italienische Mehl, das beste überhaupt für Pizza, Flammkuchen und Ciabatta, gibts bei uns nur in der Kaufland-Filiale und bei Edeka. Und das Mandelmehl ist etwas anders, als gemahlene Mandeln, diesen Mandeln wurde das Öl entzogen. Liebe Grüße 🙋♀️
@@leckerimlandhaus4139 Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich habe ehrlich gesagt, noch nie auf den Eiweißgehalt in einem Mehl geachtet. Bin natürlich gleich gucken gegangen, ob auf meiner Tüte Mehl etwas darüber geschrieben steht. Leider nicht. Beim nächsten Einkauf werde ich mal danach schauen. Auch nach dem 00er Mehl und dem Mandelmehl. Edeka gibt's hier auch. Kaufland leider nicht mehr. Noch einen schönen Restsonntag und bis zum nächsten Video. 🤗❤☀️Rike
Wo hattest du dich bis jetzt versteckt? Ich gucke seit einer Stunde deine Videos. Einiges davon steht auf meiner To-do-Liste. Gerade die Osternaschereien machen grad Lust auf's Backen. Mal sehen, was der Vorratsschrank so hergibt. 😃👏👏👏
Die Hefeteilchen sehen lecker! Aber was mich ziemlich irritiert, du knetest deinen Teig mit der KitchenAid auf Stufe 4? Hast du schon mal in der Bedienungsanleitung gelesen, dass man mit dem Knethaken nicht höher als auf Stufe 2 rühren darf! Da tut mir die Kitty richtig leid, dass sie so gequält wird. Ist so ein feines Maschinchen, dass man hegen und pflegen sollte! Liebe Grüße
Ja, aber nur 2 Minuten, ist ja kein Brotteig. Meistens nehme ich die Stufe 2 oder sogar die Stufe 1, je nachdem was ich mache😊 Ich liebe diese Küchenmaschine
Das Eiweiß macht den Teig trockener. Ich nehme sehr oft das ganze Ei, aber wenn ich Rosinenbrötchen oder ähnliches Gebäck backe, das besonders fluffig werden soll, lasse ich das Eiweiß weg. Das hat mir meine Oma so beigebracht. 😊
Wundervoll das wird ausprobiert vielen Dank für das tolle Rezept 👍. L. G. Sieglinde 🙋💖
Vielen Dank 😊🙋♀️
Heute nach gebacken. Super geworden 👍und dafür, daß ich mich sonst gar nicht an Hefeteig ran wage🤭 und das jetzt das 2. Rezept von dir ist....mega. Vielen lieben Dank für dieses doch tolle und einfache Rezept.
LG und eine schöne Woche noch Eva
Das freut mich sehr 😊💚
Wieder ein suuuuper Rezept Inna. Vielen Dank und liebe Grüße. HAB EINEN SCHÖNEN SONNTAG und laßt es euch schmecken. Beate
Vielen Dank 🙃
Ganz tolles Rezept,werde es auf jeden Fall nachbacken.sehr gut erklärt,weiter so schöne Osterrezepte.👌👌
Danke schön 😊
Schönes Gebäck, zu Ostern passt es sehr gut
😊💚
Ein sehr schönes Rezept. VG Silke
Danke 😊
Sehen sehr appetitlich aus 👍👍👍
Herzlichen Dank 😊💚
Sieht super lecker aus. Danke für deine tollen Rezeptvideos 😀
Herzlichen Dank 😊
Ein Traum, werde ich garantiert zu Ostern nachbacken ! Das Gewitter war nicht zu hören. Vielen lieben Dank für das tolle Rezept 👍😍🍀❤️☕
Vielen lieben Dank 😊😊😊
It looks wonderful and amazing 😍👍 thank you for recipe 🌹
😊💚
@@leckerimlandhaus4139 😊🙏
Sehen super aus 👍👍👍👍wird versucht 😊wünsche einen schönen Sonntag
Lg. Hildegard
Danke schön, wünsche ich dir auch 😊
Die wird ich sicher nachmachen danke für deine tollen Rezepte 🥰🙋🏽♀️😆ich hab nix Donnern gehört aber Thats live 😂! Bei uns hat’s gestürmt u der Regen ☔️ ist an die Scheiben geprasselt! Lg aus Schwaben von Ute 🙋🏽♀️🙋🏽♀️🙋🏽♀️
Danke schön 😊 Bei uns ist es zur Zeit ruhig, aber laut meiner Wetter-App geht's gleich um 16:00 Uhr wieder los🙈😄
Sehen toll aus, lecker 😋
Danke schön 😊💚
Hallöchen super toll werden diese Woche nachgemacht Hefeteig geht bei uns immer ich bevorzuge dafür die Gehzeit über Nacht im Kühlschrank danach geht's ratzfatz lg Renate
Freut mich 😊🙋♀️
Die sehen einfach super lecker 😋 aus. Mache sie heute gleich mal nach....habe dafür alles im Haus 🥰...
Bin gespannt 😊😊😊
Sind sehr lecker geworden. Ich hatte nur das Problem, dass mein Quark trotz Haltbarkeit komisch gerochen hat. Das habe dann einfach gelassen und einen Vanillepudding mit 300 ml Milch gekocht. Und einen Becher Schmand untergerührt. Eine gute Variante 😊. Der Hefeteig ist echt eine Wucht. 🥰
Mit den Pfirsichen eine tolle Kombination. Das Rezept ist gespeichert 🥰🥰....
Sehen super aus. LG
Danke schön 😊
Super.die werde ich machen.
Freut mich 😊😊😊
☀️ Hallo Inna. Danke für das tolle Rezept.👍 Ein paar Fragen habe doch noch. Was ist der Unterschied zwischen 550er , 405er und 00er ( steht oft in ausländischen Teigrezepten) ,gibt es diese Sorte Mehl lauch bei uns in Deutschland? Und wenn in einem Rezept von Mandelmehl die Rede ist ( meistens bei italienischen oder asiatischen Teigrezepten) dann sind das doch gemahlene Mandeln. Oder doch nicht? Und beeinflusst es die Backeigenschaft sehr, wenn man z.B. statt 550er mit 405er Mehl backt? Die Klärung meiner Fragen würde mir sehr weiterhelfen. Ich wünsche einen angenehmen Sonntag. Ganz ❤️ Grüße Rike☀️
Hallo Rike! 550er Mehl ist das backstarke Mehl und ist besonders gut für die Hefeteige geeignet, ich nehme es gerne für süßes Hefegebäck. 405er Mehl ist das Standardmehl, man kann damit aber auch Hefeteig machen, eigentlich alles. Ich muss ganz ehrlich sagen, ich nehme für Brot und Brötchen oft das 405er Mehl von Edeka, es hat einen hohen Eiweißgehalt ( ganze 12,8 g Eiweiß pro 100 g Mehl), deutlich mehr als das 505er Mehl und das ist gut für die Kleberentwicklung im Teig. Das Mehl Tipo00 ist das italienische Mehl, das beste überhaupt für Pizza, Flammkuchen und Ciabatta, gibts bei uns nur in der Kaufland-Filiale und bei Edeka.
Und das Mandelmehl ist etwas anders, als gemahlene Mandeln, diesen Mandeln wurde das Öl entzogen.
Liebe Grüße 🙋♀️
@@leckerimlandhaus4139 Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich habe ehrlich gesagt, noch nie auf den Eiweißgehalt in einem Mehl geachtet. Bin natürlich gleich gucken gegangen, ob auf meiner Tüte Mehl etwas darüber geschrieben steht. Leider nicht. Beim nächsten Einkauf werde ich mal danach schauen. Auch nach dem 00er Mehl und dem Mandelmehl. Edeka gibt's hier auch. Kaufland leider nicht mehr. Noch einen schönen Restsonntag und bis zum nächsten Video. 🤗❤☀️Rike
@@leckerimlandhaus4139 was heißt backstark?
Wo hattest du dich bis jetzt versteckt? Ich gucke seit einer Stunde deine Videos. Einiges davon steht auf meiner To-do-Liste. Gerade die Osternaschereien machen grad Lust auf's Backen. Mal sehen, was der Vorratsschrank so hergibt. 😃👏👏👏
Herzlichen Dank 😄🙋♀️
Die sehen sehr lecker aus. 😍
Könnte man statt des Mehls auch Vanille-Puddingpulver verwenden?
Na klar, schmeckt auch super. Ich nehme einfach 100 ml Milch weniger als angegeben 😊
Du meinst puddingpulver als Ersatz für speisestärke?
Ich dachte daran den Quark mit Puddingpulver statt mehl zu mischen, aber das wird sicherlich zu fest, oder?
Eine Frage zur Marmelade kann ich auch Marillen Marmelade nehmen??
Natürlich 😊 Liebe Grüße 🙋♀️
Danke 🙏 für Rückantwort
Die Hefeteilchen sehen lecker! Aber was mich ziemlich irritiert, du knetest deinen Teig mit der KitchenAid auf Stufe 4? Hast du schon mal in der Bedienungsanleitung gelesen, dass man mit dem Knethaken nicht höher als auf Stufe 2 rühren darf! Da tut mir die Kitty richtig leid, dass sie so gequält wird. Ist so ein feines Maschinchen, dass man hegen und pflegen sollte! Liebe Grüße
Ja, aber nur 2 Minuten, ist ja kein Brotteig. Meistens nehme ich die Stufe 2 oder sogar die Stufe 1, je nachdem was ich mache😊 Ich liebe diese Küchenmaschine
Warum im Teig nur Eigelb und nicht Eiweiß? Wird der Teig sonst zu flüssig?
Die Frage hatte ich auch.
Das Eiweiß macht den Teig trockener. Ich nehme sehr oft das ganze Ei, aber wenn ich Rosinenbrötchen oder ähnliches Gebäck backe, das besonders fluffig werden soll, lasse ich das Eiweiß weg. Das hat mir meine Oma so beigebracht. 😊
👍☺️
Bella ricetta ma I sottotitoli scorrono troppo veloci
Ok, grazie per il feedback