Рецепт Домашній Хліб Ручної роботи за дуже простою технологією приготування
HTML-код
- Опубликовано: 29 июн 2024
- 🟣
#хліб
✔️✔️Хліб Домашній з Пшеничного Борошна👍👍👍👍👍👍
____________________________________________
🔴Трішки Реклами.🔴
🟢Радимо скористатися послугами туристичної компанії "Музика Мандрів".
🟢12 років досвіду.
Індивідуальний підхід.
🔴Переходь за посиланням нижче, підписуйся на Телеграм канал та на отримуй знижку на тури з України.
👇ПЕРЕХОДЬ ЗА ПОСИЛАННЯМ - ПІДПИСУЙСЯ ТА ОТРИМУЙ ЗНИЖКУ НА ТУРИ
🟣 t.me/muzykamandriv_kyiv
✔️Послуги: Тури, консальтинг та підготовка документів для подачі на в'їздні візи до різних країн світу, бронювання готелів, страхування подорожі.
____________________________________________
✔️✔️Хліб Домашній з Пшеничного Борошна👍👍👍👍👍👍
Дуже простий рецепт👍👍👍👍
Технологія приготування та грамовки в розрахунку на 500 грамів муки.👇
🟣1 Етап підготувати дріжджі
✔️300 мл теплої води + 1 ложка чайна цукру + 7 грамів сухих дріжджів
Перемішати і залишити при кімнатній температурі на 10 - 15 хвилин;
🟣 2 Етап. Паралельно, поки дріжджі сходять робимо наступне👇
✔️до 500 грамів борошна додаю 10 грамів солі і все перемішую;
✔️Після того як дріжджі цукор і вода запрацювали - додайте до борошна суміш дріжджів і води і поєднуйте доти, доки у мисці не залишиться сухого борошна (вимішуйте тісто так, як показано у відео);
✔️ Додайте 2 столових ложки рослинної олії та гарно вмішайте руками олію в тісто.
🟣3 Етап (Підготуйте велику миску.)
✔️Миску потрібно змастити рослинною олією;
✔️Змастіть рослинною олією ваші руки;
✔️Сформуйте з тіста колобок та покладіть колобок в миску і накрийте буть якою чистою тканиною (наприклад рушничком або марлею), або харчовою плівкою, (так, як зробив я);
✔️Залиште тісто постояти у теплому місці на 1 годину;
🟣4 Етап - Обминка Тіста для того, щоб вийшов вуглекислий газ.
✔️Отже пройшла година і тісто піднялось;
✔️Робимо обминку тіста і випускаємо вуглекислий газ, а саме змащуємо долоні олією і натискаємо кулачками на тісто так, як я це роблю у відео;
✔️Для покращення клейковини складаємо тісто шарами один на оден (наче конвертом), саме таким чином, як я це показую у відео;
✔️Знову формуймо такий собі колобок та накриваємо харчовою плівкою.
✔️Залишаємо тісто ще на 1 годину;
🟣5 Етап
✔️Пройшла 1 година, і тісто дуже гарно піднялося - тепер формуємо хліб;
✔️Спершу натискаю долонями на тісто і викладаю тісто на робочу поверхню стороною яка була до дна миски;
✔️А далі складаємо до центру тіста, всі кінці, так як я роблю це у відео;
✔️ Перевертаємо тісто швами вниз і трохи його ковзаємо, притягуємо на себе, щоб запечатати шви;
Сформуйте форму хліба - таку, яка вам до вподоби (круглу, квадратну, прямокутну, будь яку;
✔️Тепер тісто можна викласти на фольгу;
✔️Змастіть миску олією і накрийте мискою тісто і залиште постояти ще 40 хв.
🟣6 Етап
✔️Тим часом, поки тісто стоятиме 40 хвилин, підготуйте форму для випікання;
✔️Візьміть форму для випікання керамічну або чавунну. І на максимальній температурі протягом 40 хвилин дуже гарно в печі, духовці - розігрійте посуд.
🟣7 Етап
✔️Пройшло 30-40 хвилин. Тісто підійшло, посуд нагрівся І тепер👇
✔️Присипте тісто зверху борошном і зробіть продовгуваті надрізи - це потрібно для того, щоб хліб під час випікання не потріскався;
🟣8 Етап - випікаємо хліб.
✔️Кладу товстий шар фольги на дно розігрітого посуду;
✔️Викладаю хліб у фользі на шар фольги у форму
✔️ накриваю хліб або фольгою, або кришкою. При закритій кришці випікаю за температури (якщо це електро плита - то 230 градусів - 30 хвилин, якщо це газова плита, то я випікаю на середньому газу, на середній полиці також 30 хвилин);
✔️Дістаю хліб з духовки , відкриваю кришку чи фольгу і випікаю ще 15-20 хвилин. Якщо у електродухові - то при температурі 220 °C, якщо духовка галова - то середній газ і середня полиця.
🍞Хліб готовий. Хрусткий, М'який, Смачний.👍👍👍Легко Готувати
#хлібдомашній #ручноїроботи #homemadebread #homemadebreadrecipe
🔴Важливо. Методом проби та помилки, я дійшов висновку, що при випіканні тісто може прилипати як до бортів посуду - в разі якщо кладемо тісто в незастелений, відкритий гарячий посуд, так і до пергаментного паперу, а з папером який прилип до хліба, я думаю, хліб їсти не дуже приємно.Прибрати папір з тіста дуже проблематично.
🔴Фольга найкраще підійде для випікання хліба, на мій погляд.
Звісно фольга також може прилипати до тіста при випікані, але прилипає вона не так сильно, як інші матеріали, а також фольгу простіше видалити, навіть якщо трапилосьь так, що всеж вона прилипла.
в Розігріту форму для випікання (30 хв гріти)
🟣А ще на моєму є багато інших цікавих відео.👇
________________________________________________________
✔️ • Як приготувати шашлик?... 👍
✔️ • Сухарики Домашні Прост... 👍
✔️ • Найсмачніша Смажена Ка... 👍
✔️ • Рецепт Ковбаса Домашня... 👍
✔️ • Смачна Паска на Великд... 👍
✔️ • Як Швидко почистити ос... 👍
_________________________________________________________________
💪
@@theyoutubechannel1 Дякую - дуже прижмно 👍😉
Завжди в очікуванні Ваших нових кулінарних шедеврів!
Обов'язково готуватиму! 🎉
@@KSRX Дякую. 👍👍👍
Дякую друже 😊❤🎉
@@user-bt4qs6tz8k Дякую 👍 Спробуйте приготувати.