COMO FAZER FOUGASSE | EP02 - O FANTÁSTICO MUNDO DA PIZZA

No segundo episódio da série o Fantástico Mundo da Pizza você vai aprender como fazer fougasse usando massa da pizza. Você vai descobrir como uma massa bem fermentada faz toda diferença no sabor e na digestão. E o mais legal é que você pode temperar a fougasse com o sabor da sua preferência.
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Ingredientes da massa:
250g farinha de trigo branca (2 xícaras)
5g de sal (1/2 colher chá)
3g fermento biológico seco (1 colher chá)
180g a 200g de água (3/4 xícara)
Direção, Fotografia e Montagem: Bridge Films (www.filmsbridge.com)
Apresentação: Rene Seifert (@paodacasa.art)
Produção: Vanessa Seifert e Rene Seifert (@paodacasa.art)
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