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学到了猪油用挤的! 好聪明的办法!🤗
Thanks for sharing, had always wanted to try this recipe.☺️
thank for your sharing ❤
这是我看到过的最好的松糕方子
感谢您的支持，可以观看我的其他美食视频，给大家最好最真实的美食配方。谢谢
可以教我们做定胜糕吗？
我也想呀，可是定胜糕需要很规范的那个模子，我会努力的。
定胜糕如果没有模具的话，配方和制作过程是不是和松糕一样？@@swjapan
口味是一样的，就是做出来没有那个形状，大家感觉不正宗。还需要一种原料就是红曲粉，国外很少几乎买不到，中国国内可以买到。
很喜欢吃糕点下次一定要自己做一个😂谢谢分享❤
这个大家都做的非常成功，希望你也能马到成功。
@@swjapan 早上好谢谢老师的鼓励
特别好！
感谢你的支持。希望我的其他视频您也能够喜欢和收看，谢谢。
那把刀子很好用
是的。感谢您的支持。有机会也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的视频。
很好，谢谢👍
感谢您的支持和夸奖，有时间也可以看看我的其他美食视频，说不定也有您喜欢的呢。
喜爱各种上海糕点但希望尽可能方法简便，描述简明扼要，谢谢！
真不错👍🙏💐
感谢您的夸奖，有机会可以再看看我的其他视频，说不定有您喜欢的。嘻嘻
@@swjapan 一定会看的🙏🙏🙏💐
fantastic, my dear friend, thanks for sharing the nice video, stay connected, looking forward to more updates.
Thank you for your continued support and watching. Thank you, my friend.
請問何處去買慕斯圈？下面煮水的鍋那買到？
慕斯圈可以去蛋糕材料店购买，煮水锅可以去中华物产店看看。或者从淘宝购买。
請問老師素食者豬油可以換成植物油嗎
也是可以的，但是传统来说还是猪油做出来好吃。实在没有，建议换成浅色的动物黄油比较健康。
感謝老師
老师，不要放猪油改菜油好吗？我吃斋。
因为需要凝固，所以菜油是做不起来的。其实很多糕点都运用了动物油，只是您不知道而已，或者您再看看我的其他视频吧，所以您找到您需要的美食
今天在做松糕，巧了真好看见你的视频，我放了很多密钱
☺️喜欢吃可以自己多放点
@@swjapan 放点红绿丝蛮好看的，我们这里没有买。
您可以看下我的一期专门手工制作青红丝的视频，材料就是冬瓜，很方便，您看去看下，在家就能简单制作，做出来就和小时候买的一样。感谢观看
老师请问这个莫斯圈是几寸的？
你可以看下视频的说明文，应该有详细记载尺寸哦。
有时间可以教我们做定胜糕吗？期待
因为在国外，所以先要买到那个定胜糕的模具，让我试试先买到模具吧，感谢您的支持。
請問那個蒸架是訂製的嗎？
您好呀，没有特殊的定制，都是在外面能买到的。放心吧。有不清楚的可以问我。希望我的其他视频您也能够喜欢和收看，谢谢。
请问没有猪油，可以用什么代替呢？黄油吗？需要软化吗？10分钟能蒸熟吗？
没有猪油的话，可以用黄油替代，性质是一样的，需要提前软化。最好买的时候挑颜色不太黄（浅黄色）的那种牛油。您再看下视频，应该是蒸好还要焖一下吧。配方都是非常精确的，具体根据配方操作就绝对OK
感谢您的观看，有兴趣的话可以再看看我的其他料理视频，配方都是完整的，希望您能成功制作，感谢。
原來用蓬萊米粉是用日本的上新粉代用？
可以的。祝您成功。
为什么要加猪油？
感谢您的支持和观看，因为中式糕点全部使用猪油，主要是利用油脂来提升蓬松度。如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
这个配方是多大的慕斯圈？
您好，这个是6寸的慕斯圈。
背景音响太大声、是否調小
是6寸的慕斯圈。感谢您的支持。
因为每个人的手机音量设置的关系吧，设置的轻有人说太轻听不见，现在是标准，您可以稍微调轻一点，这样就可以了。感谢您的意见，我们会努力做的更好。
喜歡这松糕做法、有空要做、我是南方人、喜吃这种糕、谢々了、
梗米粉是不是就是粘米粉？
反复听几遍视频，里面有具体说到梗米粉到底是什么。
应该不是，具体也可以查看该视频的配方说明，我应该里面写✍🏻有详细说明。脑子里配方太多，还请见谅。😂🤗🤗
台灣名稱應該是蓬萊米粉
每个地方的叫法不同，大家可以参照视频中的面粉加以操作，本视频使用的都是最基本的面粉材料，也是市面上能够随意买的到的。感谢您的支持和观看，如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
@@yogurlin3244 嗯嗯。也祝您新春快乐。
想請問一下，靜置六個小時或隔夜需要放入冰箱嗎？謝謝。
如果视频里没有提到，那就不需要的，直接常温就可以。有不清楚可以再看下视频，或者问我吧。感谢您的观看。
謝謝❤
不客气哒
请问你是哪里人？
上海
为什么蒸的时间差那么多，有人说30分钟，这里才10分钟
就像有些人总爱告诉别人假的食谱一个道理，我这里是实拍的，您不信可以完全按照我的做，失败成本算我的。
如果松糕的大小厚度和您的不一样，是否蒸的时间也要调整？
大小改变，时间一般都需要做重新计算和调整，为了确保效果，请还是使用原配方制作吧，毕竟都是很普通的模具。谢谢
我没有竹蒸笼，曾经用蒸锅，➕6寸不锈钢蛋糕盘，蒸30分钟，脱模后底部和侧面都有生粉，请教老师这是怎么回事？如何避免这种情况？谢谢🙏
首先查看下是不是严格按照视频中制粉的要求比例和静止时间。一定要做成抓起一把能捏合再一搓又散开的状态，最后过筛，这样就不会出现您的情况。至于蒸笼和蒸锅的区别就是蒸笼不会顶部滴水。你再对照下视频再试试吧，祝您好运。提前祝您新春快乐。
我不知有甚麼地方做錯。 蒸好出來的是散了。不用刀切都散了
这个一般不会出现这种情况，建议您多看几次视频。一般哪怕一次成功。也需要观看三次以上视频，便于看清细节。加油吧
为什么要等6小时？
没有写要等六小时？！您大概听错了吧。请具体描述我来给你解答。
2:25 說靜置6小時或過夜
那可能是要等让糖水全部吸进去，把冬瓜里面的水逼出来。这是工序的一步。不然后续里面都是水容易变质。
你真的是影片製作者嗎? 2:25都只有粉類，冬瓜只是最後的裝飾。而且你的回答很多’可能’, ‘大概’。自己的作品都還未了解清楚不要教人比較好
您好，这个都是一年前拍的视频了，很多都要再看看厨师日记本才能确认。因为网上每天问的人很多，不一定每次都会翻开日记再看，关于详细的视频的说明文有非常严谨的解释。您也可以看一下。感谢您的理解。
学到了猪油用挤的! 好聪明的办法!🤗
Thanks for sharing, had always wanted to try this recipe.☺️
thank for your sharing ❤
这是我看到过的最好的松糕方子
感谢您的支持，可以观看我的其他美食视频，给大家最好最真实的美食配方。谢谢
可以教我们做定胜糕吗？
我也想呀，可是定胜糕需要很规范的那个模子，我会努力的。
定胜糕如果没有模具的话，配方和制作过程是不是和松糕一样？@@swjapan
口味是一样的，就是做出来没有那个形状，大家感觉不正宗。还需要一种原料就是红曲粉，国外很少几乎买不到，中国国内可以买到。
很喜欢吃糕点下次一定要自己做一个😂谢谢分享❤
这个大家都做的非常成功，希望你也能马到成功。
@@swjapan 早上好谢谢老师的鼓励
特别好！
感谢你的支持。希望我的其他视频您也能够喜欢和收看，谢谢。
那把刀子很好用
是的。感谢您的支持。有机会也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的视频。
很好，谢谢👍
感谢您的支持和夸奖，有时间也可以看看我的其他美食视频，说不定也有您喜欢的呢。
喜爱各种上海糕点但希望尽可能方法简便，描述简明扼要，谢谢！
真不错👍🙏💐
感谢您的夸奖，有机会可以再看看我的其他视频，说不定有您喜欢的。嘻嘻
@@swjapan 一定会看的🙏🙏🙏💐
fantastic, my dear friend, thanks for sharing the nice video, stay connected, looking forward to more updates.
Thank you for your continued support and watching. Thank you, my friend.
請問何處去買慕斯圈？下面煮水的鍋那買到？
慕斯圈可以去蛋糕材料店购买，煮水锅可以去中华物产店看看。或者从淘宝购买。
請問老師素食者豬油可以換成植物油嗎
也是可以的，但是传统来说还是猪油做出来好吃。实在没有，建议换成浅色的动物黄油比较健康。
感謝老師
老师，不要放猪油改菜油好吗？我吃斋。
因为需要凝固，所以菜油是做不起来的。其实很多糕点都运用了动物油，只是您不知道而已，或者您再看看我的其他视频吧，所以您找到您需要的美食
今天在做松糕，巧了真好看见你的视频，我放了很多密钱
☺️喜欢吃可以自己多放点
@@swjapan 放点红绿丝蛮好看的，我们这里没有买。
您可以看下我的一期专门手工制作青红丝的视频，材料就是冬瓜，很方便，您看去看下，在家就能简单制作，做出来就和小时候买的一样。感谢观看
老师请问这个莫斯圈是几寸的？
你可以看下视频的说明文，应该有详细记载尺寸哦。
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因为在国外，所以先要买到那个定胜糕的模具，让我试试先买到模具吧，感谢您的支持。
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您好呀，没有特殊的定制，都是在外面能买到的。放心吧。有不清楚的可以问我。希望我的其他视频您也能够喜欢和收看，谢谢。
请问没有猪油，可以用什么代替呢？黄油吗？需要软化吗？10分钟能蒸熟吗？
没有猪油的话，可以用黄油替代，性质是一样的，需要提前软化。最好买的时候挑颜色不太黄（浅黄色）的那种牛油。您再看下视频，应该是蒸好还要焖一下吧。配方都是非常精确的，具体根据配方操作就绝对OK
感谢您的观看，有兴趣的话可以再看看我的其他料理视频，配方都是完整的，希望您能成功制作，感谢。
原來用蓬萊米粉是用日本的上新粉代用？
可以的。祝您成功。
为什么要加猪油？
感谢您的支持和观看，因为中式糕点全部使用猪油，主要是利用油脂来提升蓬松度。如果有时间，也可以看下我的其他视频，说不定也有您喜欢的。再次感谢。
这个配方是多大的慕斯圈？
您好，这个是6寸的慕斯圈。
背景音响太大声、是否調小
是6寸的慕斯圈。感谢您的支持。
因为每个人的手机音量设置的关系吧，设置的轻有人说太轻听不见，现在是标准，您可以稍微调轻一点，这样就可以了。感谢您的意见，我们会努力做的更好。
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应该不是，具体也可以查看该视频的配方说明，我应该里面写✍🏻有详细说明。脑子里配方太多，还请见谅。😂🤗🤗
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大小改变，时间一般都需要做重新计算和调整，为了确保效果，请还是使用原配方制作吧，毕竟都是很普通的模具。谢谢
我没有竹蒸笼，曾经用蒸锅，➕6寸不锈钢蛋糕盘，蒸30分钟，脱模后底部和侧面都有生粉，请教老师这是怎么回事？如何避免这种情况？谢谢🙏
首先查看下是不是严格按照视频中制粉的要求比例和静止时间。一定要做成抓起一把能捏合再一搓又散开的状态，最后过筛，这样就不会出现您的情况。至于蒸笼和蒸锅的区别就是蒸笼不会顶部滴水。你再对照下视频再试试吧，祝您好运。提前祝您新春快乐。
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为什么要等6小时？
没有写要等六小时？！您大概听错了吧。请具体描述我来给你解答。
2:25 說靜置6小時或過夜
那可能是要等让糖水全部吸进去，把冬瓜里面的水逼出来。这是工序的一步。不然后续里面都是水容易变质。
你真的是影片製作者嗎? 2:25都只有粉類，冬瓜只是最後的裝飾。而且你的回答很多’可能’, ‘大概’。自己的作品都還未了解清楚不要教人比較好
您好，这个都是一年前拍的视频了，很多都要再看看厨师日记本才能确认。因为网上每天问的人很多，不一定每次都会翻开日记再看，关于详细的视频的说明文有非常严谨的解释。您也可以看一下。感谢您的理解。