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칼끝 썰기, 내려썰기, 당겨썰기, 채썰기 손목스냅 이용해서 중지로 재료 얇기 조절하면서 손목만 이용하기 완전 마스터김밥 썰 때 칼 끝으로 역으로 올려서 자르면서 중간에 탕! 하고 끊어주고 썰기 중식에서 하는 검지 중지 밑으로 재료잡고 채썰기도 마스터
채썰기가 너무 어려웠는데 영상 보고 따라서 해봤더니 요령을 조금 알겠어요 이대로만 열심히 연습해야겠어요! 정말 감사드립니다!
칼질법 강의중 최고임. 감사합니다.
세영상보면서감도밉니더감사드림니다❤❤❤
유투브로 만나 반갑네요 구독 눌러 드렸어요 함게 좋은 정보 공유해요 건강 하시고요
13:56 굵은 식재료 써는 방법.
16:00 '재료 잡는 법', '눌러 잡기'재료를 잡을 때 이렇게 눌러 잡는 겁니다.
16:17 겹쳐 잡기채 썰 때, 뒤의 식재료가 앞의 식재료를 뒤에서 누르는 형태.
정말 많은걸배워갑니다.감사합니다
와~~몰랐는데 칼집법이 다양하네요.많이 배웁니다. 감사합니다~^^
03:02 '당겨서 눌러 썰기' 김밥 썰기요 칼질법
4편이 핵심이네요~
14:55 '채 썰 때', '겹쳐 잡기'뒤의 식재료가 앞의 식재료를 눌러주게 잡고 썬다.그래야 식재료가 안정적으로 잡혀서 썰기 좋다
좋습니다 😊
10:49 '돌려깎기' 오이로 시범 깎기엄지를 칼날 중앙에 오게 한 후 칼날을 위아래로 들썩들썩하며 써는 법.과일 깎을 때 원래 저렇게 깎아야 하는 건데..
07:28 '당겨서 깎아썰기'당근, 무 껍질 깎을 때
잘보고가요감사
16:37 채 썬 것을 곱게 썰때, '모아 잡기'손을 동그랗게 만들어 감싸 잡는 형태, '모아 잡기'썰 때는 손목의 각도만 서서히 완만하게, 손을 후퇴하는게 아니라손목을 세웠다가 서서히 눕히고, 다시 뒤로 가서 손목을 세웠다가 눕히는 형태
01:48 '칼끝 당겨 썰기' 처음 보네요.신기하네요. 식재료가 흩어지지 않아서 좋네요
08:52 '톱질 썰기'잘 부서지거나 잘 썰리지 않는 식재료 썰 때생선살
02:40 '당겨 썰기'는 파채 썰때 쓰는거군요. 오징어 썰때도 그렇고왜? 꼭 파채 썰때 저렇게 '당겨써나?' 했는데 국률이군요
04:35 '당겨서 밀어 붙여 썰기'회 썰 때 칼질법
12:15 '손끝 박아 썰기'마늘 같이 작아서 잡기 힘든 식재료 썰때
09:45 '눌렀다 들며 썰기'지단 썰때 흩어지지 않게 하기 위해
06:22 '뉘어 썰기'갈비 썰때, 오징어 칼집 넣을 때
05:16 '당겨서 떠내 썰기'초밥 만들 때 칼질법
07:54 '밀어서 깎아썰기'우엉, 오이 연필깎기라고도 한다.
0:40 오, '칼끝썰기'라는게 있군요.오이소박이 할 때 쓰는 칼질인가요?
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
칼끝 썰기, 내려썰기, 당겨썰기, 채썰기 손목스냅 이용해서 중지로 재료 얇기 조절하면서 손목만 이용하기 완전 마스터
김밥 썰 때 칼 끝으로 역으로 올려서 자르면서 중간에 탕! 하고 끊어주고 썰기
중식에서 하는 검지 중지 밑으로 재료잡고 채썰기도 마스터
채썰기가 너무 어려웠는데 영상 보고 따라서 해봤더니 요령을 조금 알겠어요 이대로만 열심히 연습해야겠어요! 정말 감사드립니다!
칼질법 강의중 최고임.
감사합니다.
세영상보면서감도밉니더감사드림니다❤❤❤
유투브로 만나 반갑네요 구독 눌러 드렸어요 함게 좋은 정보 공유해요 건강 하시고요
13:56
굵은 식재료 써는 방법.
16:00 '재료 잡는 법', '눌러 잡기'
재료를 잡을 때 이렇게 눌러 잡는 겁니다.
16:17 겹쳐 잡기
채 썰 때, 뒤의 식재료가 앞의 식재료를 뒤에서 누르는 형태.
정말 많은걸배워갑니다.
감사합니다
와~~몰랐는데 칼집법이 다양하네요.
많이 배웁니다. 감사합니다~^^
03:02 '당겨서 눌러 썰기' 김밥 썰기요 칼질법
4편이 핵심이네요~
14:55 '채 썰 때', '겹쳐 잡기'
뒤의 식재료가 앞의 식재료를 눌러주게 잡고 썬다.
그래야 식재료가 안정적으로 잡혀서 썰기 좋다
좋습니다 😊
10:49 '돌려깎기' 오이로 시범 깎기
엄지를 칼날 중앙에 오게 한 후 칼날을 위아래로 들썩들썩하며 써는 법.
과일 깎을 때 원래 저렇게 깎아야 하는 건데..
07:28 '당겨서 깎아썰기'
당근, 무 껍질 깎을 때
잘보고가요감사
16:37 채 썬 것을 곱게 썰때, '모아 잡기'
손을 동그랗게 만들어 감싸 잡는 형태, '모아 잡기'
썰 때는 손목의 각도만 서서히 완만하게, 손을 후퇴하는게 아니라
손목을 세웠다가 서서히 눕히고, 다시 뒤로 가서 손목을 세웠다가 눕히는 형태
01:48 '칼끝 당겨 썰기' 처음 보네요.
신기하네요. 식재료가 흩어지지 않아서 좋네요
08:52 '톱질 썰기'
잘 부서지거나 잘 썰리지 않는 식재료 썰 때
생선살
02:40 '당겨 썰기'는 파채 썰때 쓰는거군요. 오징어 썰때도 그렇고
왜? 꼭 파채 썰때 저렇게 '당겨써나?' 했는데 국률이군요
04:35 '당겨서 밀어 붙여 썰기'
회 썰 때 칼질법
12:15 '손끝 박아 썰기'
마늘 같이 작아서 잡기 힘든 식재료 썰때
09:45 '눌렀다 들며 썰기'
지단 썰때 흩어지지 않게 하기 위해
06:22 '뉘어 썰기'
갈비 썰때, 오징어 칼집 넣을 때
05:16 '당겨서 떠내 썰기'
초밥 만들 때 칼질법
07:54 '밀어서 깎아썰기'
우엉, 오이 연필깎기라고도 한다.
0:40 오, '칼끝썰기'라는게 있군요.
오이소박이 할 때 쓰는 칼질인가요?