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백종원, 파브리가 만든 이탈리아 정통 토마토소스 극찬☆ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.
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- Опубликовано: 30 мар 2021
- 백종원은 파브리 셰프가 만든 이탈리아 토마토소스를 먹고 극찬하는 모습을 선보여 보는 이로 하여금 미각을 자극한다.
SBS 수요일 예능 '백종원의 골목식당'
☞ 밤 10시 35분 본방송
#백종원의골목식당 #백종원 #파브리
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![＂안 예뻐요＂ ＂아니에요＂ 칭찬봇에서 노노봇으로.. 와. 흥.미.로.워.요 [골목식당|SBS 210331 방송]](http://i.ytimg.com/vi/qo7WIQwZZck/mqdefault.jpg)
![＂안 예뻐요＂ ＂아니에요＂ 칭찬봇에서 노노봇으로.. 와. 흥.미.로.워.요 [골목식당|SBS 210331 방송]](/img/tr.png)
근데 파브리 앞에서 따다다 따다다하니까 백쌤 웃음 터지는거ㅋㅋㅋㅋㅋ
와 파브리 이태리에서 식당할때 미슐랭까지 받은 셰픈데.. 골목식당에서 코칭했구나.. 진짜 행운이다
파브리한테 배우고 싶은 사람들 많을텐데 진짜 복이다...기본도 잘 안갖춰진 상태에서 파브리라니ㅋㅋ
점점 골목식당 나올때마다 사장님들 요리실력보단 파브리 솊 한국어가 느는게 보이는데
ㄹㅇ ㅎㅎ..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 백패커에서 어휘력에 놀랐어요 "번거로워요" 쓰는거보고 ㅋㅋㅋ
외국인이 한국말하는거 너무귀엽다ㅜㅡㅜ..
한국말도 잘하고 안부 묻는것도 너무 예의바르고..
이탈리아 요리 최고의셰프랑 한국 요식업계 대부가 어디 근본도없는 동네 파스타집가서 1대1 과외를 해준다니... 참 복도복도 저런복이 어딨냐ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
근데 기본이 안되어있어서 저런 기본팁만 알아감ㅋㅋㅋㅋㅋ 대학교수한테 덧셈뺄셈 배워가는 수준임ㅋㅋ
그러니까...
근데 요식업계 대부라는 사람이 하는 프랜차이즈는 왜 다 싼마이밖에 없지?
@@hdi08 백대표가 추구하는게 대중적인 음식점이라ㅋㅋ
@@레디퍼펙트 정확한 설명인듯 ㅋㅋ
메시가 들이닥쳐서 축구 알려쥬는격 ㅋㅋㅋㅋㅋ
2:14 해맑게 네하는거 개 웃기네 ㅋㅎㅋㅎ
파브리셰프님 너무 귀여우시닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방울 아니고 바늘토마토 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기여우셔
저런 밀착교습이라니 행운이다
집이 길동이라 엊그제 가봤는데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 기본적으로 사장이 우울함 분위기 도 다운
맛은 그냥저냥 3집중에 제일 별로인듯
미슐랭스타 15년이상 유지한 레스토랑 오너한테 사사받네ㅋㅋㅋ
오너 아니고 그냥 셰프 아니었나요??
@@sbmoon6683 오너셰프입니다. 부모님이 원래 창업한 레스토랑을 물려받고 받은지 2년만에 미슐랭스타 받아내고 그후로 계속 유지중이라는군요
헉 스스로 셰프라고해서 단순한 요리사인줄 알았는데 진정한 의미로 셰프였군요
@@user-go8lq9kv7v 아하 잘몰랐엇는데 감사합니다ㅎㅎ
파브리한테 배운다는건 정말 쉽지않은 기회임
지금 교수님인데 재밌어요 귀여우심ㅋㅋ
방울토마토로 토마토소스 민들면 진짜 맛있음 단맛이 강렬해서 한국입맛에 기가막히게 맞음
대추 방울토마토가 젤 맛남
파브리처럼 홀토마토 섞으면 맛이 더 극대화돼요.
방울토마토가 풋내가 조금 나서 그걸 커버하기 위해서 홀토마토를 섞는 건데
둘의 장점이 조화되서 말할 것도 없이 맛있죠. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
방울토마토는 바늘이라고 하는데 감칠맛은 정확히 발음하네ㅋㅋ 어려운 어휘인데ㅋㅋㅋ msg가 이만큼 중요합니다.
저 사람 말투 중독성있음ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
백종원 선생님의 키다리 아저씨들 볼수록 라인업이 진짜 대단하다
ㅋㅋ 어이 파부리~~
파브리는 미쉐린 스타니까 일단 배워야 한다,,,
❣❣❣❣❣
아.. 두분 한식대첩때 연 닿으신거구나ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그 전부터 알고 계셨대요. 백종원대표가 이탈리아에 찾아가서 만난 적 있다고 합니다.
간단하게 표현하자면 파스타하면 파브리솊임
파스타계의 메시
역시 토마토소스엔 샐러리가 들어가야해
저정도면 요리에 관심이 없는거 같은데... 용캐도 음식점을 하네
난 이프로 이해가안가는게 왜 자기가 노력도 안하는 가게 사장한테 저런 일류쉐프 비법을 가르쳐주는거임? 저번에 참치피자도 그렇고 그냥 장사안되서 힘들어요~ 거리고 자기만의 비법도없는 사람한테 무작정 비법가르쳐주는게 맞나?
나도 좀 절실한 사람한테 해주면좋겠음
요리비책에서 백종원님께서 직접 설명해주셨어요^^
저때가 중요한게 아니라 저 후가 중요한거임 골목식당은 사장들께 변화의 계기가 되는거임
저건 사실 비법도 아니고 기본임.. 기본 자체가 안돼있는거
비법 아니에요 그냥 완전 기본 소스.
ㅋㅋㅋㅋ 미슐랭스타 솊 파브리
제가 철이 없었죠. 파스타가 좋아서 이탈리아로 무작정 떠났던게.
파브리 보면 이탈리아남자 기본 패시브가 뭔지 알겠음ㅋㅋㅋ
파스타를 한다는것 자체가 커플이나 여자들이 주 고객층일건데 저런 위치와 감성의 파스타 가게를 가겠냐..
가성비만 좋고 맛은 그저 그런 백종원 롤링파스타도 지방쪽은 위치 때문에 줄을 서서라도 먹는데
앵간히 맛없는거 아니면 차라리 맛 평범하고 인스타 갬성뷰 이쁜 가게로 가겠지;
아무리 이태리 셰프가 알려줘서 엄청 맛있어진다 해도 결과가 너무 뻔히 보여서 안타깝다
아니면 요즘 배달 파스타 집들 많은데 그런데에 프랜차이즈 받아서 2~3년 정도 하고 개인 집을 내거나 하지...
유튜브에 검색만 잘 해도 현지나 유명 레스토랑 셰프 레시피 그냥 나오는데 요리 지식도 아무것도 없는 사람들이 창업한답시고 어디 구전동화마냥 ㅈ같은 친구나 지인 레시피 따라하면서 장사가 왜 안되냐하면 개답답함 지가 먹어보면 알텐데
음식 맛도 아는 사람만 알아요 대부분 그냥 쳐먹더라고요
저런 사람좀 안도우면 안됨? 음식 못하는것도 못하는건데 위생상태부터가 노답이던데 선반닦던 행주로 팬을 닥질 않나..
저렇게 기본도 안돼있는 사람 돕지말고 절실한 사람좀 제대로 도왔으면
나도 좀 사람 걸러서 도와주면 함
기본이 되어있으면 골목식당을 안나온다는게 학계의 정설..
@@SystemAllGreenDrum 관상은 사이언스라고
파스타 사장 관상 심각
주변에 저런 사람 몇 봤는데
좋은사람 없음
테이블은 왜 동네 분식집처럼 해놓은 거임???
미슐랭 쉐프에게 1:1교습이라... 얼마짜리야...
본죠르노
파브리 한국어 실력이 지금과 많이 차이나네 ㅎ
우리나라 토마토는 생으로 먹는데 적합해서 이태리파스타에는 별루고 그나마 방울토마토가 이탈리아토마토맛이랑 비슷해서 방울토마토로 소스를 만들었구나
사람들 참 매정하네;;
저사람은 시작점부터 어디로 가야할지 어떻게 가야할지 몰라서 막 부딫혀보고 실패하던중인건데
누구나 다 그런때가 있잖슴 이제 배우고 나아지면 되는거고
배울려는 의지도 많구만
초심만 안잃어버리면 되는거지
내말이 본인들은 집에서 유튜브나 보면서 요리몇번 해본게 전부면서 어디 유명 수셰프마냥 훈계질임ㅋㅋ 백종원 파브리도 가만있는데 오지랖 존나심함
@@jiji4845 본인 등판 했노 ㅋㅋㅋ
너무 신경쓰지마 댓글다는 애들 90퍼센트는 사회경험없는 급식학식백수들임 진짜 간절히 뭔가해본 사람은 다른사람 함부로 깔보지않지
60넘으신 우리어머니 젊었을때 취미로 양식요리사 따시고 아주 가끔 파스타만드는데, 딱 저대로함... 저 시작점이 요리학원 3달만 다녀도 아는거라 사람들이 화내는거라고 보면 됨. 파스타양은 동전 500원, 면수, 소프리토, 라구소스. 다 기본으로 배움.
공감합니다.
서울에 미슐랭 원스타가 스무개 남짓인데
요식의 나라 이탈리아에서 십오년째 미슐랭이면 실력은 뭐..
미슐랭 스타 1년 유지하는것도 힘들다던데
이탈리아 셰프가 이탈리아 정통토마토소스를 만들었는데 한국 사람이 참잘했어요라니 한편으론 참 어이없네 ㅋㅋㅋ
어우 shit~왤케 꼬였어요~?
잘했냐고 물어봐서 더 얹어서 참잘했다고 말해준건에요~ 빠브리,백썬생님 잘못아녜요우~
딸한테"아빠 잘했어?" 물어봤는데 딸이 "응 잘했어!"하는것도 어이없겠네?
@@58000pct 재밌긴하잖아 ㅋㅋㅋ
서양인이 김치장인이 만든 김치 먹고
음 쏘 굿 이럼 뭔가 웃기잔슴 ㅋㅋㅋ
@@58000pct 보는 시선 자체가 꼬인사람같네 트집 못 잡아 안달남?
@@user-zo8nl5rn3p ㅇㅇ
@@58000pct ㅇㅋ
네이마루 파부리
방울토마토 마저 어음이 이태리임 ㅋㅋㅋㅋㅋ
솔직히 백종원 선생님도 대단하지만 파브리의 토마토소스를 백종원선생님이 칭찬하는건 좀 ㅋㅋ 이탈리아셰프가 김치대가의 김치를 맛보고 칭찬하는 것과 뭐가다름 ㅎㅎ
냄세 마니마니나요
토마토소스 집에서 만들려고 검색해서 찾아왔다 열받아서 한마디 쓰고 간다.
댓글이 뭔가 가뜩이나 코로나때문에 장사도안되는 사장들이 1류세프가 도와줘서 배아프고 아니꼬아서 쓴거같냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
아니 저사장이 저런행운을 누릴만한 자격이있는간건가요? 보니깐 무슨 자기가 준비를해서 가게를 차린게아니라 파스타 별거없지하고 차렸던데 저런사장 돈 못벌었음좋겠다
ㅋㅋㅋㅋㅋ질투 끝판왕ㅋㅋㅋㅋㅋ
냄비를 도마에?
그것도 나무도마에...ㅋㅋㅋㅋㅋ 아는 사람만 눈에만 보이지...
음식에 관심도 없는 사람에게 열심히 가르치는 파브리 불쌍 ㅠㅠ
요리사가 칼질을...
처음부터 다시 배우시기를...
파스타 한다고 하는 사람이 가정용 냄비를 사용하고있내...파브리가 가르쳐 주면서도 속으로 답답하것다
업장들은 대처 저 롱고바디를 쓰는 이유가 뭐임?
무띠나 기타 더 괜찮은것들도 구하려면 얼마든지 구할수 있는데. 좆나 노이해.
1. 최저가를 검색한다
2. 주문한다
3. 가게가 대박이 나길 기도한다
아니 ㅋㅋㅋ 이건 좀 선넘는거 아닌가? 파브리가 만든걸 백종원이 극찬한게 맞는거야? 백종원이 유명한 음식 사업가인건 알겠는데 파브리는 미슐랭 셰프잖아 급이 다르지; 대학원생이 교수보고 "와 교수님 논문 개잘썼내요"하는 거랑 뭐가 다르냐 뭔 백종원을 신격화 해놨어
백종원이 파브리나 명인들보다 요리잘해서 한식대첩에서 심사했겠냐ㅋㅋ 예를 든것도 븅딱같음. 예를 들자면 축구감독과 선수정도지. 축구감독이 선수보다 축구잘해서 지시하고 평가하냐? 파브리가 초특급 스트라이커고 백종원이 감독정도 되는 느낌이지.
솔직히 뿌주부 신격화 싫긴한데 이건 아님
파브리가 먼저 잘했어요?라고 물어봤는데 그럼 뭐라하냐 이 모질아 ㅋㅋ
미슐랭 레스토랑 가면 맛있다고 극찬도 못하는거냐?ㅋㅋㅋㅋㅋ 개돼지가 따로없네.
백종원이 파브리 요리를 지적한것도 아닌데 별 오바를 다 떨어요
미슐랭 셰프의 요리를 싼마이 프랜차이즈 사업가 겸 방송인이 평가한다라.. 더군다나 맛보고 한다는 소리가 "참 잘했어요 도장하나 찍어줄게"ㅋㅋㅋㅋㅋ 방송에서 신격화 해주니까 본인이 진짜 요리의 신인줄 아는가보네
일반인도 맛 평가할 수 있는 와중에 ㅋㅋ
ㅋㅋ저능아시키 댓글 다는거 보게
갈수록 건방지네 파브리 셰프가 자기한테 평가를 받을 사람으로 보이나? 요리 아무것도 모르는 사람들이 추켜 세워주니 건방이 하늘을 찌르네
이미 한식대첩에서 수차례심사했고 파브리가 백종원인정하는데 방구석에서 댓글다는 너가 더 상황판단 안되보인다
@@user-rc5ls9fn5r 마찌마찌 파브리가 대단한게 미슐랭 스타 15년 유지한 셰프가 다 내려놓고 한국와서 지금은 십만유튜버에 광고도 찍고 지구반대편에서도 명성을 얻음
백대표님 요즘 기부했다는 소식이 안들려옵니다... 서둘러주셨으면 합니다. 당신의 도움이 절실합니다..😭
기부가의무임??? 왜 당신이 기부하라니마라니그럼?? 백종원 방송출연료 전부 기부하는데 뭘 기부소식이없다니..당신이나기부하고살아라
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 이래서 사람은 이타적으로 살면 안 돼
아니 시발 존나 뻘하게 웃기네 ㅋㅋㅋㅋ 미친놈인가 ㅋㅋㅋㅋ
밥 축내지 말고 도움이 필요한 사람들한테 장기기증이나 하세요
@@user-fq5st4di8o ㅇㅈㅇㅈㅇㅈ