[스페셜] 지짐이집, 모두를 놀라게 한 美친 성장기♡ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.
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- Опубликовано: 24 авг 2024
- 서툴기만 했던 지짐이집의 美친 성장력을 함께 봅시다!
SBS 수요일 예능 ‘백종원의 골목식당(Back Street)’
☞오후 11시 10분 본 방송
#백종원의골목식당 #백종원 #지짐이집
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![[스페셜] 백종원 칭찬받은 ‘둔촌동 카레집’의 비포 앤 애프터!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](http://i.ytimg.com/vi/_Tod072rSiU/mqdefault.jpg)
![[스페셜] 백종원 칭찬받은 ‘둔촌동 카레집’의 비포 앤 애프터!ㅣ백종원의 골목식당(Back Street)ㅣSBS ENTER.](/img/tr.png)
![몰려드는 손님에 힘들어하는 위기의 오리로스집! [예능맛ZIP/ 골목식당_BackStreet]](http://i.ytimg.com/vi/A67Ra3vTX-0/mqdefault.jpg)
![[백종원의 골목식당] '세 사람 모두 극찬한 등촌동 베트남 쌀국숫집!' / 'Backstreet' Special | SBS NOW](/img/1.gif)
저렇게 바뀌는, 노력하는 모습을 보여주면 가르쳐주는 입장에서 얼마나 뿌듯할거야
배움을 주려면 그 가르침을 받을 마음이 있어야 하죠..
나왔던 어디처럼 배울 마음은 없고 레시피만 내놔라 하면..
좋게 가르칠때 잘들으면얼마나좋아 꼭 극대노를해야 말을듣지..
얼마나 뿌듯 할거야는 무슨말이지?ㅋㅋ
바뀌는게 쉽지가 않은데, 잘못을 인정하고 바뀐 후에 그걸 유지한게 너무 멋있다.. 우리동네였으면 맨날 갔을듯ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
코로나 지나고 한국에 가서 제일 먼저 간집
언니동생이 보기 좋았다
맛도 좋았고
와 진짜 너무 좋아 보인다. 진짜 전문가 포스~ 정말 모욕으로 느껴졌을 상황에서도 좋은 마음으로 절치부심해서 진짜 프로페셔널이 된 모습 너무 멋져 보입니다!!
진짜 자존심 쌘 사람은 괜힌걸로 지랄떠는게 아니라. 자기 스스로 화나고 열받아서 바뀐다 . 씨발 내가 맘먹음 어찌하나 보여줄께 이런 마인드 언니가 그런 스타일인거 같음. 저런 사람이 진짜 재능도 있고 악다구리도 있는 사람임
와 공감도 되고 말도 잘하심요
낙담하고 좌절했을때 포기하지 않고 다시 한번 해봐야지 라는 생각을 하는게 멋집니다
이집 초심 많이 잃었네 처음에는 10점인데 지금은 90점이야 초심많이잃었네
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그러게여 이집 초심은 분명 10점대였는데...?? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
진짜 그렇긴 하네요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
튀김이나 전집가면 불 기름 앞에서 일하는 거 정말 힘들겠다 싶던데. 예전에 나오셨을 때보다 훨씬더 열심히 하시는 모습 진짜 보기 좋았어요 가게 계속 잘 될 꺼 같아요 자매가 함께하니 서로 힘되고 좋을 듯
백종원 쌤은 진짜 대단하다 모르는 음식이 없어 음식에 비즈니스까지ㄷㄷㄷ
성북구 살아서 가봤는데 여기 정말 맛있어요! 자매 사장님들이랑도 얘기 나눠봤는데 두분 다 친절하고 정감있으세요 ㅋㅋ 언니분은 백종원 대표님 너무 고마운 분이라고 말씀하시면서 전집 투어 갔던거 얘기해주시고 동생분은 사근사근하게 같이 마실 막걸리 추천해주시고! 넘 귀여우신 ㅋㅋㅋ 코로나때문에 포장해서 집에서 먹었는데도 맛있었어요 계속 흥했으면!!
옹 존예
저분들은 진짜몰라서 그랬던거고 자기관이 아니라 길을 배우려는 자세가 된거같네 그걸 백대표님이 빠르게 알아차리고 처음부터 아예 바꿔논거고 그걸또 잘따라준거고 이런분들은 성공할듯
백종원님이 젊은분들은 우리나라 외식을 짊어지고 나가야 하므로 더 혹독히 하신다고 했던 기억이 나요. 질책이 눈물나기도 하겠지만 잘 배워나가시는 모습 좋네요. 화이팅입니다~~
처음엔 안좋았지만 개선하고 발전하신 모습 정말 보기 좋습니다 지금같은 모습으로 쭉 번창하시길 바랍니다
이거 생각보다 진짜 어려운겁니다 ㅠ 버릇이 진짜 무서운게.. 정말 나쁜버릇 고치는거 진짜 고통스러워요 ㅠ
근데 이 자매분은 그걸 이겨내시고 계신게 너무 대단한겁니다!!! 응원할게요!
초심 안잃을려고 노력했어요에 진심이
보인다 더 성공하시길
백종원님이 계속 고마워하시네요 그리고 노력해주신 자매분들한테도 감동 받았어요 이런 분들이 부자 되었으면 좋겠습니다
자매가 열심이 하니까 보기가 좋네여
유통하면서
안아끼고 팍팍쓰고 팍팍주고 얹어주고
더퍼주고 그러다보니 그게 다 내 재산으로 돌아오더이다
골목식당 보면 볼수록 점점 느껴지는 한가지는 백종원씨가 얼마나 많은 노력을 했고, 괜히 정점에 있는 사람이 아니구나 싶다
우와 음식점에 가서 사람까지 만들어주시네.
위생 너무나 기초적인 것이죠
음식점은 위생을 중요하게 생각하는 사람이 봤을 때는 정말 힘든 일입니다...
요식업 하는 사람들이 각자 몸에 밴 습관이 있고 고집이 있는 사람들도 많아서 전문가의 조언조차 잔소리로 여기고 무시하는 사람들 많은데 여기 전집 사장님은 조언에 따라 본인의 부족함을 인정하고 노력해서 발전해 나가는 모습이 너무 보기 좋았어요! :)
진짜 사장님 음식점 청결이 우선입니다.
저는 가게앞 더럽거나 내부에 들어갔을때 음식 쓰레기 냄새나면 바로나가버립니다.
멋있다..
그래도 결국은 해내셔서 보기 좋았다.
여기 누나들 확실히 애교가 있어...
백종원이 직접 앞치마 두르고 가르쳐 줬을정도면 진짜 안타까웠나보다.
요리든 뭐든 잘 하려면 눈썰미와 센스가 있어야죠.
배워가며 생기기도 하구요.
그래..이맛에 골목식당 보는거지...
멋져요!!!
동생분은 참 마음이
얼굴처럼 이쁘셔요
😄😄💕💕👏👏👍👋
와...21:30
그 와중에 이물질 들어 갈까봐 뚜껑 닫는거 봐
저 정릉이란 동네가 국민대학교, 서경대학교 그 외 주변에 고등학교 3곳이 더 있습니다.
그래서 아마 젊은 층에서 방송보고 찾아온다고 하면 손님들 엄청 몰릴 거에요 ㅎㅎ
지짐이집 동생분 예쁘시다😊
잔열접시 (특허)냈습니다.
백대표님 영상으로민 봐도 대단하십니다
명절에 하루만 부쳐도 기름 냄새 역겨운데 ㄷ ㄷ 힘들겠다
원래 전을 좋아하신대요 명절 아닐 때도 가족들이 앉아서 하루종일 전 부치기도 한다고 ㅎ 자기가 좋아하는 음식으로 장사하는 게 확실히 강점인 거 같음.
항상 대박 나세요😊😊😊🥳🥳🥳😍
장사하는분들이 몸 고생하는 만큼 수입도 늘길바랍니다..
이야..유명전집도 대단하심. 알려준다는게 그게돈을받든안받든
동생이 이쁘당~
백주부는 저 경험과 지식이 두려울 정도네
모든 음식과 상권에 대한 대응이 그냥 쑥쑥 튀어 나오네 ㄷㄷㄷ
20:34 하 정인선 너무 좋다....
전이 땡기는데 여기가서 밥먹으러 가야겠다
응원합니당
손님이 늘어나는것보다는 단골이 늘어나는게 좋지
백종원도 멋지고 가게도 멋지다
동생 사장님 진짜 이쁘네 ㅋㅋ
흐뭇함.보는내내/은혜를알고 감사하는마음
처음에 보고 욕했었는데ㅠ 그래도 발전하고 노력하는 모습보니 보기 좋네요 다행입니다
장사는 간단하다
맛 어느 정도에 푸짐하게 주면 된다
대부분 손님을 그냥 돈으로만 보니 안되는거임
소시지3개 고추2개깻닢2개호박3개허파2개 막걸리 4병 허파전 개맛이쪄
전에는 그냥 망해가는 가게 사장님 같이 보였는데 마지막엔 가만히 있는데도 뭔가 백종원도 전으로 태클 못걸꺼 같은 전집 끝판왕의 포스가 느껴진다 ㅋㅋㅋㅋㅋ
최곱니다
음식장사는 중노동입니다.
그거 모르고 시작하면 다 망함
쉬는날없고 새벽에 일어나서 청소하고 닦아야 점심장사 할수있으니 ...
저녁장사전에 또 청소하고 끝나고 설거지 다하고 나면 새벽 1~2시 그리고 또 아침
응 안망했어~~
@@user-fn9cm7ud7o 너같은것도 어머니가 미역국 드셨을래나..
@@user-jl9lm6qy7s 우리 부모님은 안망했으니 안망했다고 하는데 웬 갑자기 어머니드립이여 무슨 자격지심 있으셈?
@@user-fn9cm7ud7o 난 니네 부모님 망했다고 안했는데 왜 화들짝 놀라니? 망했어? 힘내라...ㅉㅉ
20:33 정인선 웃는거 미쳤음
경험이 정말 중요한게
30여년전 명절날 전 만드는거 보면 식용유 한 통을 다 쓸 정도로 엄청나게 사용했어요.
우리 집안에 음식점을 하는 분이 아무도 없었는데도 기름을 그렇게나 쓴다는건 경험에서 나온 데이터가 어마어마하다는 거겠죠.
그리고 동생분 화장했던 초반보다 익숙해져서 화장 안한? 옅은? 얼굴이 더 예쁘네요.
전집은 맛있게 푸짐하게 하면 매리트 있는거같네요 ㄷㄷ
하 맛있겠다ㅜㅜ
전 좋아하는데 여기는 정말 가보고싶다^^
백대표님 되게 쎄게 얘기하신다 ㄷ ㄷ 무서워...
저도 요식업 종사자 이지만
배울때 저렇게 임팩트있게 말해주면 평생 안까먹습니다
환골탈태를 몸소 실천하셨습니다!!
저정도면 초심 잃은거 아니냐 ㅋㅋ
여기도 빌런되나 했는데 대박
멋진 자매다💪🏻
백대표 빡쳐하는거만 찾아보는데 여기는 의외로 심하게 다그치네 ㅋㅋㅋㅋ 이정도면 혜자급인데
생각도 못하는걸 백종원대표님은 기본으로 알고계신다....무서운분이셧어...
5:39 이게 가격경쟁력이없다고?????
언니가 진짜 미인이네
동생본 내스탈
서로가 서로를 이끌며 쭉 운영햇으면 합니다 ㅎ
동생분 이쁘다
언니도 이쁨
여기가 어디인가요? 나도 가보고싶어요
그놈의 박카스맛 젤리 ㅠ
모듬전하고 파전하고
같이 15,000원이면 가성비좋은거아닌가
구성은 모르겠으나
15,000원이면 싼거같은디ㅋㅋ
19:46 와~ 인정사정 없네 그냥 냅다 그것도 그냥 싱크대에 퍽 내던지네
Año zeo ✋🏻✋🏻✋🏻
이걸 보면서 연돈 사장님과 초밥집 사장님 점수는 몇점일까 궁금해짐
연돈은 만점이고 초밥집은 잘....
@@user-yw8uf3qg5s 둔촌동 초밥집도 만점일듯 한데...
27:34
선넘네
선넘네...
Año zeo ✋✋✋
피자집보다가 이거보니까 힐링
전찌개먹으려고 전집가지는않지 상식적으로 시켜도 모둠전을시키지....
예전에 유튜버들 갔을때 매니큐어한손으로 전만들구 계란물에다 해서 좀 위생이 그랬는데 이젠 장갑끼고 만듵어서 그나마 다행이네
Hola
전집 힘들긴 하겠네요
이분들도 홍탁집꼴날줄알았는데
정말 다행히도 멋있게 바뀐듯
? 홍탁집 잘하고있는데?
언니분이 도시락집이랑 동명이인이시네
왜 내가 보람참..ㅠ0ㅠ?
평상시는 맛있어요.
명절은 피하세요 .
익지 않은 전으로 ....
와이프에게 욕먹었습니다.
얼마전 전집 사장님에게 시간이 흘러 말을 전화로 했습니다.
사장님 한숨 쉬시며 "제가 지금 바쁘다"라며 끊었습니다.
먼저 설익은 모듬전 -> 죄송합니다가 아닐까요?
...
초반에 저거 동그랑땡 10개정도 되어보이는데 13000원이라고요? 가격미쳤었네요
언니가 딸낳으면 이쁘겟는데?
요알못인데 기름이 왜 많으면 더 느끼한게 아닌가요?
왜 더 맛있게 되는거에요?
오히려 기름 애매하게 두르고 약한 불에 익히게 되면 음식이 기름 다 먹어서 맛없어져요. 기름 넉넉히 두르고 센 불에 익히는 게 오히려 덜 느끼하더라구요.
@@user-vp7dw3wv8h 쎈불에 빠르게군요 감사합니다
튀겨져야 맛있어요
여기 어디예요?
이거 전집이 수명과 맞바꾼 직업입니다ㅋㅋ 몸에 진짜 안좋아요,,
여긴 어디죠
초반에 봤을때 너무 싫었는데 후반에는 보기좋네요
음? 16000원에 이구성이면
조아,아주좋아 근데
깻잎에 내용물이 좀 가득했으면,,,
나만그런건진모르겠는뎅
난 깻잎전에 내용물이 가득찬 전 만먹어봤어서 이렇게 부실한 깻잎전은 처음먹는뿐더러
골목식당 방송후처음간 집이라ㅋㅋ음 ㅋㅋ맛은있는뎅
어디가든 전집가면먹을수잇는 전집
암턴 깻잎전 내용물좀 더 넣어주세요 그냥 깻잎만 튀긴줄
고추전은 내용물 팍팍 넣어서좋았어요
16000원이면 얼마 안하는건데 2만원 넘는 퀄리티를 바라는 니 수준이 문제 아닐까?ㅋㅋ 그렇게 좋은거 먹고 싶으면 비싼 곳으로 가ㅋㅋ 거지근성 좀 그만 티 내고 ㅎㅎ 가정교육 제대로 받았는지 의구심이 든다~
♥️♥️♥️♥️♥️🇧🇷
음식장사는 아무리 퍼줘도 남는다고 하던데~비싸게 받아서 10그릇 파는거보다 싸게 받아서 100그릇 팔생각으로 장사하면 망하진 않지
전찌개전은 냉동 전 써도 되지 않나?
여자들이 아끼는게 본성이기도 하고
손님이 없어서 아끼게 된거도 있을테고
기름이나 다른 재료들...
맞지도 않는 엉터리 자막 없애라.
어휴 튀기고 기름 없는곳으로빼서 구우면 기름이 빠저요 그래서 기름지지 않어요