ÇEKİMİN ORTASINDA BU DA OLDU... (Ayvalı Soğanlı Kuzu Kapama) (Osmanlı Tarifleri)
HTML-код
- Опубликовано: 5 окт 2024
- MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatychees...
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BUGÜN ELİMDEKİ MALZEMELERLE 2 OSMANLI YEMEĞİNİN KARIŞIMI BİR TARİFLE KARŞINIZDAYIM.
PATATES, DOMATES OSMANLIYA GELMEDEN ÖNCE KÖK SEBZELER VE MEYVELER ET YEMEKLERİNDE SIKÇA KULLANILIYORMUŞ. ÇOK ALIŞIK OLMADIĞIMIZ BİR YÖNTEM OLSA DA SONUÇ BEKLENTİLERİN ÜZERİNDE OLDUĞUNU SÖYLEYEBİLİRİM. ÇEKİMİN ORTASINDA BAŞIMIZA BU GELMESE DAHA İYİ OLACAKTI. AMA KISMET. BU VİDEODA BÖYLE OLSUN. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BİR OSMANLI YEMEĞİ (Ayvalı Soğanlı Kuzu Kapama) (Osmanlı Tarifleri)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #kuzu_kapama 
Хобби
![[Subtitled] Shredded Lamb Tandoori at Home with Many Tips You Don't Know - Tender Meat Recipes](http://i.ytimg.com/vi/xazEfhgIWaQ/mqdefault.jpg)
Abim gülen yüzün eksilmesin nasıl üzüldün ya canın sağ olsun senin inşallah Bi dahaki sefere yaparsın
"ette kayıyo be ya oğlum sen beni mahvettin" Hacı Baba ellerinden öpüyorum ne tatlı adamsın sen işiniz rast gelsin evinizin neşesi bereketi bol olsun inşallah.
Senin canın sağ olsun abi. Samimiyetin, sohbetin yeter bize.
Bu kanalı bu aksilikleri gösterme, tadını beğenmeyince olmamış deme samimiyetini gösterdiği için takip etmekten keyif alıyorum. Eline koluna sağlık 😊
o mutfağın kokusunu merak ediyorum ne kadar havalandırsan kenarlardan bir yerden bir antrikot bi kuzu incik çıkar
hahahahahahahahah
Abi, Orhan amca ile bir video cekmistiniz hatırlarsan orda ben nokta koysam izleyen 50 binlik kitlem var demiştin ben onlardan biriyim senin canın sağolsun. Muhabbetiniz daim olsun. Benim babam rahmetli oldu, bizimde böyle güzel arkadaş gibi muhabbetlerimiz oluyordu hep muhabbet hemde et bilimini öğreniyoruz sayende Allah'a emanet hacı amcama selamlar abi..
Doğallığınıza, babanızla muhabbetinize bayılıyorum. Hacı amca ve siz harikasınız.
izlerken sanki kuzenimi abimi izliyor gibiyim, samimiyetiniz gerçekten herseye değer... ellerinize sağlık.
Mustafa bey! Bu Yemek yenir. Inan cok namuslu bir lezzet ilk defa goruyorum. Yayina emegi ve katkisi bulunan herkese cok tesekkurler.
"Ulen Mustafa ulen Mustafa" ☺
Ya işte bunu istiyorum :) Failde olacak başarısızda olucak.Her yaptuığınız güzelde olmayacak ,yeri gelecek beceremediğiniz şeylerde olucak..Suat durmuş gibi her yediğine , herşeye aynı tepki , harika olmuş demediğiniz için sizi seviyoruz.Lütfen bu tip videoları kesmeyin sizi ve hacı amcayı seviyoruz.
Cok teşekkürler Osmanlı Ballı Et tarifi istemiştim ballı olmasada Osmanlı tarifi güzelmis bunu yapcam insAllah
Üstedeki kırmızı tencere alttaki tava deymese suyun mantığını anlıcam fakat zaten tencere tavaya deyiyor yani sıcaklık geçiyor ama bir telle yada bir tahta ile tencerenin tava ile bağlantısınız keserseniz daha iyi olurdu. Yani suyun sıcaklığı ile yavaş yavaş pişerdi.
Ara sira vidyolari olduğu gibi yayinlasan güzel renkli bi şey olur
Abi ev sırlar dünyasına dönmüş sen duman sorun olmaz diyosun :D Saygılar sevgiler abim severek seyrediyorum her akşam yemeğinde sizi :)
Eline sağlık..çekirdeksiz kuru erik ile de çok güzel oluyor.
Mustafam,alıverseydin ya alt kattaki ocağa,bilmediğimiz yer değil ilk videoları aşağıda çekiyodun be ya😊
Hacı dayının acayip bi damak lezzeti var. Her şeyi ayırt ediyor. Mükemmel :)
Tencereyle birlikte kapağı kapalı bir şekilde fırına koyabilirdiniz bence. Ya da neden koymadınız? :)
Vay be seni takip ettiğimde 104 takipçin vardı . İnsanların kaliteye rağbet etmeleri güzel .
Bende 200 takipçi varken abone olmuştum
Eline sağlık Mustafa bey birde kayısılı gerdan yahni'sini dene muhteşem bir saray yemeğidir ..
Abi kendine yaktın, kestin falan sandım. Diken üzerinde video izlettin bana. Canın sağolsun olur öyle terslik. Buna rağmen videoyu yayınlamanda çok samimi. Afiyet olsun
Bizim mutfaklarda hep olur boyle şeyler. Nazar çıktı nazar😁😁👌🏻👌🏻👌🏻
Tencereyle fırına atsaydın be yaa... On numara olurdu. Gerçi senden kurtulmaz ama yine on numara olmuştur...
Mustafa abi direk tencereyi neden fırına koymadın ki su ile aynı etkide pişirebilirdin düşük sıcaklıkta
Hiç can sıkacak bişey yok reis Aslanlar gibi tamamlamışsın eline sağlık
Mangal videolarını özledik..
eline sağlık şefim
MAŞALLAH BAREKALLAH
Mustafa bey eski haline alıştığımız için başka birinin videosunu izliyormuşum gibi geliyor😊yeni halinede alışırız herhalde 🤗
Döküm tencereyi başından beri 100-120 derece fırına atsanız daha hoş olmaz mıydı?
Mustafa bey videoda yukarıdaki Değirmenli baharatları nereden aliyosunuz ?
senin güzel surtına kurban ya adamım
Ne olursa olsun Mükemmel Bir video olmuş. Samimiyetin bile herşeye bedel Mustafa kardeşim. Biz bunu da izleriz sen canını sıkma. Bu arada bir konuda mail attım bakarsan sevinirim
Şefim bu fırında yapılsa hiç problem olmuyor ben denemiştim yakın bir tarif olarak çok lezzetli olmuştu.Ayvalari da soganlarla beraber koymuştum,etler de bu kadar iri olmasa iyi olurdu, naçizane tavsiyem
Eline sağlık abi afiyet olsun Bursa'ya selamlar...
Emeğinize sağlık. Bu tarz eski yemeklerimizin tariflerini bekliyoruz
9:00 yaptığın işe ne kadar değer verdiğini biliyorduk da abi bu üzülüşün bize bir kez daha kanıtladı bunu senin yüzün gülsün biz arkandayız daha nice tariflere inşallah senin fail dediğin tarif bile diğer tüm yemek kanallarına taş çıkartır :)
Sahane gorunuyor elerinize saglik
Aşmalı yahni gibi sanırım. Bu yemeyi yaparmısın abi
Bugün 5 kisi icin bi mangal yaptim, 90 dakika top oynamis gibi yoruldum. Yorgunluktan yiyemedim bile.
Nasıl tak diye buradayım 🤣
Hoop simdide burdayim tak tak🤣🤣
Eline sağlık, böyle aksilikler doğasında var. Bizler içinde taktik oluyor. Kesme videolarını
canın sağ olsun abim
OSMANLININ HER ŞEYİNE AŞIĞIM
Canın sağolsun abi sıkma canını at fail videoları da izleriz biz. Yalnız Hacı Baba ne yedi de yüzü öyle oldu anlamadım :( Bide oh oh güzel demesi :/
Mutfağın pavarottisi 🥰
Senin canın sağ olsun güzel abim 😊
Abi videoda bişeler ters gitti diye yayinlamamazlik yapma lütfen. Biz sizi böyle dogalliginizla izlemesini seviyoruz. Yoksa eti kuzuyu heryerde pisiriyolar.. Ama sizin gibi hoş sohbet eden güler yüzlü insanları bulması zor 😘
kolay gelsin iyi çalışmalar dilerim sana
Hacı baba dualarımız seninle yüzümüzü güldürdün :)
Haciyi ozledik be abi artik haci mutfakda serisi gelsinde ozlemimizi giderelim biraz
Afiyet olsun. Tek anladığım bu yemeğin bu kadar büyük et parçaları ile 3 saatten aşağı pişmeyeceği. Ama küçük parçalı hali ile ne kadar lezzetli olur onu da bilemedim. Duruma göre büüyk parça denenebilir. Birde illa su ile mi pişirmek gerekiyor. Direk tencereyi ateşe koysak olmaz mıydı?
Biz yemeklerde erik ayva koyarız. Osmanlı usulu. Çok güzel oluyor. Denemeyi unutmayın.
Ya ben senle hacı mı takipden vazgeçicem ama elim varmıyor.zira kardeş senden ne görsem deniyom ki bacen muhteşem. Ama yetişemiyom da. Harikasınız.
İzlemeden beğeniyorum direkt. Ellerine sağlık Mustafa abi.
Mustafa abi Osmanlı sofrasında olan tariflerden gene yapar mısın
Elinize sağlık Mustafa, kameranın lensi ya düzgün silinmemis ya da renk-isik tonlamasinda başka bir problem var.
Mustafa hocam emeğine sağlık.
Hacıma da selam videolara devam, 😉👍
Abi neden döküm tencere ile fırında devam etmedin? Sanki öyle daha da iyi olurdu. Ne dersin?
1) Ayvayı enzimi eti yumuşatsın diye koyuyorlar diye biliyorum. Neden ayrı koydunuz? 2) Düküm tencere fırına girmiyor mu? Boyalı diye mi? Öyle daha güzel pişerdi sanki.
2.35 yağ zamlarından sonra mood
Kuzu kapamayı kuzunun sırt kısmından güveçte yapıp odun fırınınında ateşe uzakta 3 saatte pişirince asıl yemeği yapmış olursunuz. Güvecin alt tarafına boğum boğum doğranmış sırt kısımlarını, üstüne biberleri, üstüne domatesleri ve 1 baş sarımsağı koyacaksınız. Sonrasında fırına havale edeceksiniz.
Osmanlı zamanında bu kadar bekleseydi padişah yemeği aşçının kellesi giderdi ...
Eline sağlık abi afiyet olsun
Sorun değil şeff. Senin sanatın yeter
Pişmemiş eti cok güzel pisti diye yayinlayanlar var sen sıkma canini samimiyetin yeter :) bu arada enfes duruyo kuzu eti
Bu kanalin kiymetini bilin.
Güzel abim konuyla alkası yok ama saç ekiminden memnun musun? Ben de ektirmeyi düşünüyorum. 1 yorum yazarsan sevinirim.
Süper olmuştur bu yemek. Ellerinize sağlık 😊👍
Canın sağolsun abimm eline sağlık
Cok uzun zamandir fail videolari da olsa keske diyodum. Gerci bu fail olmamis ufak aksilik. Failleri de bekliyoruz.
Abime hayitli ugurlu olsun saclar o bicim olmus 😅
Face ve insta yok usta. Tweetere da bekleriz.
Gerçekten lezzetli olmuştur
Mustafa’cım uzmanlık alanının mangal olduğu çok belli. Mutfak aleti olarak sadece ızgara maşası yetiyor: çatal, kaşık, karıştırıcı olarak kullanabiliyorsun. Ayrıca ayvaları da küp küp değil kuşbaşı olarak doğraman da dikkatimden kaçmadı🙂
Abi döküm tencereyi neden direkt fırına atmadın? Ya da alt kattaki mutfakta? Alışığız biz oraya da :)
sadece 10 dakikalık bir yemek için çok fazla ayrıntı ve uzun uzun süre içeren çok karmaşık bir proje .. ancak lezzetli görünüyor
Studyoya dogalgaz tesisati masrafini cekecek sponsor araniyor. Keske ocakta pisseydi nasil olurdu merak ediyorum.eline saglik abi
Seni izlemeye başladığimda 90 kiloydum 100 kilo oldum mustafa abi bizi bitirdin beeeee
Abi aşağıdaki mutfakta yapsaydın keşke kurtarmayı
hocam mikrofonu biraz yukarı takarsan iyi olur kolun çarptığı için çok cızırtı yapmış
bu seferde böyle olsun sağlık olsun sizi gördük kafi:)
Eline sağlık abi 👍
Merhaba Mustafa bey
Allah can sağlığı versin...
Görünüş olarak iyi görünüyor afiyet olsun...
Hacı abim'e çok selamlar...
Hacı abim( özür dilerim) Mustafa bey'in elinden çiğ tavuk bile yenir... selamlar
Saçı nerde ektirdin şef güzel işçilik yapmışlar ?
Abi yeni saçlar hayırlı olsun
Her video yuklendiginde tek yapabildigim ekrana ekmek basmak
osmanlı mutfağında domates yok deyip osmanlı tarifinden yola çıktıktan sonra domates rendesini görünce videoyu kapattım
RUclips da moda oldu ceket giyen kendini şef sanıyor
Mustafa abi et dinlendirirken sarımsak ile dinlendirirsek nasıl olur. mesela sarımsağı ezdikten sonra etin içine yaysak.
Neden aşağıdaki mutfakta pişirmeye devam etmediniz?
Ellerine sağlık abi Hemen geldik
Teşekkürler elinize emeğinize sağlık hocam saygılar sevgiler
İzlerken o kadar kaptırdım ki kendimi ulan dedim ne oluyor gözlerim buğulanmaya başladı dedim ecel geldi gidiyorum her halde. Meğer ortalık toz duman olmuş bir serinleme geldi şükürler olsun dedim. 😀😀İşin şakası emeğine yorumuna sağlık.
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
şu nar ekşisi şişesini her gördüğümde 20lik jager sanıyorum :)
abi et camiasının kompedanı nusret getir götürünü yapar
Mustafa abi arada aksilik göster, biz bu samimiyetin için izliyoruz
Allah aşkına mustafa abi şu camı aç tarif yaparken dumandan başka birşey göremiyoruz geniş kamerada