Малиново-шоколадный десерт в стаканчиках.

Предлагаю приготовить легкий, красивый и вкусный десерт со вкусами малины и шоколада. Десерт в стаканчиках очень удобно готовить на праздники и торжественные мероприятия, потому что каждый гость получает индивидуальную порцию вкусного десерта. Рецепт достаточно простой в приготовлении и не займет много времени, а результат будет превосходным.
Подробные текстовые описания всех рецептов смотрите в моём блоге.
Detailed text descriptions of all the recipes look in my blog.
chef-bakumova.b...
chef-bakumova....
Если есть вопросы, обязательно пишите.
Ссылки на социальные сети:
Мой БЛОГ - chef-bakumova.b...
Одноклассники - ok.ru/chef.bak...
Instagram - / chef.bakumova
Google+ - plus.google.co....
Кулинар.ру - www.koolinar.ru...
VK - club114...
Facebook - / 1864469637101004
Композиция Freedom Trail Studio - Kona Sun
_____________________________________________________________
СПИСОК ПРОДУКТОВ:
Малиновый мусс:
1) Малина (замороженная) - 500 гр,
или готовое малиновое пюре - 300 гр;
2) Сахар - 120 гр;
3) Сливки 33% - 200 гр; chudozero.ru
4) Кукурузный крахмал - 5 гр;
5) Листовой желатин - 10 гр.
Стаканчики по 150 мл - 5 шт.
Шоколадный мусс:
1) Тёмный шоколад - 100 гр;
2) Сливки 33% - 100 гр; chudozero.ru
3) Молоко - 50 гр;
4) Листовой желатин - 5 гр.

[@ТатьянаПопова-о1л]

Красота!

[@chefbakumova]

Спасибо большое ❤️

[@ПатяАбдуллаева-ь3з]

Здравствуйте а можно вместо листового обычный желатин, если да то сколько?

[@ВарвараПарпура]

Подскажите на молочный шоколад если заменить, его так же понадобиться 100гр ?

[@АлиУмаров-с7д]

Здравствуйте! А желатин можно заменить агар агаром? Если да то сколько?

[@chefbakumova]

Здравствуйте! В данном рецепте, я не рекомендую использовать агар-агар. Вместо нежной консистенции десерта, у Вас получится более плотная.

[@Irina.lyskina]

Доброго времени суток! Спасибо за ваши рецепты! Скажите, пожалуйста, если заменить листовой желатин на порошковый, то сколько нужно порошкового желатина для данного рецепта? Заранее, очень-очень благодарна!

[@lara40952]

ирина лыскина Если сила желатина одинаковая, то такое же количество. В стаканчиках можно и не думать о силе желатина ;-)

[@Irina.lyskina]

Anna Zavyalova Спасибо огромнейшее😘

[@chefbakumova]

Ирина, здравствуйте! Извините, что своевременно не ответила. Соотношение листового желатина примерно 1:1. Зависит от производителя желатина и обязательно смотрите рекомендации на упаковке.

[@Irina.lyskina]

chef.bakumova Спасиииибо)))

[@svet1707]

Здравствуйте.можно ли этот мусс по отдельности использовать слоями в торт бисквитный например. Как начинку.

[@chefbakumova]

Светлана, здравствуйте! Для бисквитного торта, я бы не рекомендовала использовать эти муссы в начинку.

[@svet1707]

@@chefbakumova хорошо.спасибо за ответ.

[@ЕленаСабурова-х2о]

Скажите а если вдруг прихватится мусс,который на столе ждет свою очередь Можно его чуть в микроволновке подогреть?

[@Якутскаялайка]

Квадратные стаканчики очень необычно смотрятся.

[@chefbakumova]

Необычно и оригинально :)))

[@BossBoss-kd9fi]

Кукурузний крохмал можна замінити на картофельний.

[@chefbakumova]

В муссовых десертах лучше использовать кукурузный крахмал, поскольку картофельный более вязкий и даёт гораздо большую степень загущения кондитерских изделий, в результате чего они получаются очень густыми, не такими нежными и мягкими как запланировано по рецепту.

[@mikuz7565]

А кукурузный крахмал неприятно пахнет и имеет неприятный вкус.

[@likusyaka]

Когда выйдет Когда выйдет 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍

[@chefbakumova]

Видео-рецепт на канале :))

[@ольгакам-ь5ю]

Здравствуйте, а почему в малиновом слое 200мл сливок, а в шоколадном 100? На видео в миске смотрится одинаково...

[@BossBoss-kd9fi]

Добрий день.слівки можна менший процент брати наприклад 20

[@chefbakumova]

Здравствуйте! Не рекомендую использовать сливки меньшей жирности в данном рецепте, так как слои будут разной плотности.

[@СергейМстоян-р3и]

Ар

[@chefbakumova]

???