Schokokuchen | Karambolage | ARTE
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- Опубликовано: 5 сен 2024
- Essen Sie auch so gerne Schokoladenkuchen? Dann läuft Ihnen bestimmt das Wasser im Munde zusammen, wenn Sie Nikola Obermann zuhören.
Autorin: Nikola Obermann
Regie: Clémence Gandillot
#schokoladentarte #schokokuchen #gateauauchocolat
Video verfügbar bis 01/07/2050
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"Ich hatte nichts zu befürchten, sie war Deutsche", was für ein schöner Satz aus dem 21. Jahrhundert 😄
Weil zu erwarten war, das der deutsche Schokoladenkuchen wie ein Marmorkuchen gebacken wurde, nur halt komplett mit Kakao statt halb und halb. Dabei gibt es in Deutschland eine Menge sehr unterschiedliche Schokoladenkuchen.
jaja die Erbfeindschaft die hier aufklingt xD
@@bernhardammer5106 Schade, offenbar den doppelten Sinn des Kommentars von Lys nicht verstanden - in dem es gar nicht mehr um Kuchen geht 😉
ein satz der vor 100 jahren nicht so gut angekommen wäre XD
Schokoladen Kuchen ist wie Frankreich, da muss man durch XD
Jetzt hätten wir natürlich gerne das Rezept der Autorin
Ich werde gleich gesteinigt, aber eigentlich hört es sich für mich einfach wie ein Brownie an 😅
War auch mein erster Gedanke ;-)
Ich reihe mich hier mal ein, falls da noch eine Auflösung kommt
Und nächste Woche in Karambolage:
Warum sich französische Plastersteine viel besser zum steinigen eigenen als die deutschen.
Daran dachte ich auch. So backe ich als absoluter Anfänger immer meine Brownies :D
@@Alligator641 Ich dachte wir benutzen Feldsteine? Na gut, ich komme aus einen Dorf, in Städten sind wohl eher Backsteine verbreitet.
Ich weiß es nicht wieso, aber diese Kurzvideos von Arte machen einfach so Spaß anzusehen. Ich denke es liegt an der Machart, es hebt sich irgendwie einfach von der Masse etwas ab.
Arte sind einfach die Coolsten, und Karambolage sowieso. 😆
Viele unschuldige Kuchen sind bei der Produktion des videos um's Leben gekommen.
😂 👍
Die Animation ist grandios
Ja, wieder einmal der Knüller!
Hast ja auch dafür gezahlt.
@@joeysimek7707 geh heulen
@@karing9264 Geh kacken.
@@joeysimek7707 Du hast nicht dafür gezahlt.
Wenn Karambolage ein Kochbuch veröffentlichen würde, würde ich es sofort kaufen! Wer noch?
Hä wie vor jedem Fest bring jemand seinen Kuchen mit? Wurde vor ein paar Folgen nicht noch gesagt die deutschen wären seltsam weil sie Kuchen zu Festen mibrigen und Franzosen machen das ja nur 1x im Jahr zum Geburtstag?
Das dachte ich mir auch...
HA! Jetzt haben wir sie.
@@1987bisdann Ihr passt viel zu gut auf 😂😂😂
Als nächstes sagen sie noch, dass Frankreich ein kulturell diverses Land ist und es *die eine* französische Kultur eigentlich gar nicht gibt.
@@JacktheRah Bester! :D
Also machen sie in Frankreich einfach Brownies,ohne Mehl oder mit wenig Mehl mit mehr oder weniger Schokolade die immer dunkel ist,mit vielen, unklaren Adjektive für Konsistenz und Geschmack.
Das mit dem tiefgefrorenen Schokoladenwürfel in der Mitte werde ich demnächst ausprobieren, klingt sowas von lecker. Wenn ich zu faul bin lege ich einfach 2 Stück meiner Lieblingsschokolade in den Tiefkühler 😀
Die Annahme, dass es nur den Rührkuchen gibt ist ihre erste Fehlannahme.
Ich back jetzt ... Zitronenkuchen nach soviel Schoki 😋
Das hört sich sehr gut an und relativ einfach zu backen an. Muss ich mal ausprobieren.
Mit jedem Video verliebe ich mich erneut ein bisschen in Frankreich, ARTE und in Karambolage!
Dieser Abschluss-Satz 🤣 - Böse, böse Arte...
Der Schluss: einfach süß
Schöne Animation und so lecker vertont😋
Danke für die Rezepte! 👍👍😍🥰😅
Ich finde diese Animation bisher am schönsten!
Dann schau mal die älteren vor fünf Jahren an
Viel "orgineller" ist noch die DDR Variante eines Schokokuchens: Ganz gewöhnlicher Kuchenteig, auf den eine feste Masse Schokoladencreme gestrichen wird. Altmodisch aber noch in nahezu jeder Bäckerei des Ostens zu bekommen.
Oh ja die sind sehr gut
Kreativ.
Gugelhupf mit Nutella drauf
👌🏼
@ Ominöser Südländer
Na naa
@@ominosersudlander14888 wie kann man nur nach Jahrzehnten der Einheit noch mit solchen Begriffen um sich werfen.
Hey genauso mach ich seit laaaanger Zeit mein berühmtes Brownierezept 😅 fehlen nur noch die 50g kakaopulver und schokochips
Und wo is da der Unterschied zum Brownie😅
Jetzt möchte ich gerne alle Varianten kosten...
Same here
Bitte mal ein Video über Macarons 😍 ich versuche mich seit Jahren an ihnen und schaffe es nicht. Ich wohl such zu deutsch dafür 😥
Fondant? Ich bin verwirrt und schaue auf die Zuckermasse, die ich zum Bestreichen der Berliner nutze ;P
Ich muss sagen, ich kenn Schokokuchen auch nur so wie den, der hier als französischer beschrieben wird...
"Dieser hier ist schwer, feucht, zartschmelzend, cremig, weich und klebrig und unglaublich schokoladig"
Also ein Brownie?
Das Aussehen ähnelt auch eher einem Brownie als einem Kuchen.
Brownie is not the same recipe (I'd say you can eat a brownie with your hands because it's dense enough to hold on itself, a good french chocolate cake has a soft, kinda melting center, you eat with a spoon )
@@marette2845 thats also what you can have in a good brownie, I personally prefer brownies that have a very melty center. The trick with the frozen chocolate is also something sometimes done with brownies.
Ehrlich gesagt ist mir der sogenannte französische Schokoladenkuchen viel zu süß. Das ist gar kein Kuchen, sondern eine Art kompakter "Brownie". Unter "Kuchen" versteht man in Deutschland eben etwas anderes, und ich mag die schönen weichen, nach Schokolade schmeckende Napfkuchen. Wenn ich einen Brownie will, bestelle ich den auch, dann esse ich aber auch weniger davon (weil eben extrem süß und mastig).
Le fondant au chocolat c'est la vie 😊
Einfach Klasse! Danke! 🙂
Na für mich klingt der mit flüssiger Füllung nach Lavakuchen.
"Ich hatte nichts zu befürchten. Sie war Deutsche." Ich kann nicht mehr. :D
Es ist wirklich schade, daß es sich immer so anhört, als wenn alles Französische besser wäre als das Deutsche. Ich habe von 1973 bis 1978 in Frankreich gelebt und kann nicht sagen, daß ich eine besonders gute Erinnerung an die Französische Küche habe und erst recht nicht an die Backkünste der Franzosen. Mag sein, daß in diesem Fall der Französische Schokoladenkuchen etwas besser schmeckt als der Deutsche, aber was ist dieser Schokoladenkuchen schon im Vergleich zu einer Lübecker Nußtorte, einer Schwarzwälder Kirschtorte, einem frischen Norddeutschen Butterkuchen, einem Streuselkuchen, einer Mohntorte, usw.
Danke. Ich habe manchmal den Eindruck, daß die Franzosen in puncto Selbstgefälligkeit nur noch von den Amis übertroffen werden.
@@Don_Camillo Ach, ihr Deutschen haltet da doch sehr gut mit
@@dozzzor : Ich habe noch keine deutschen Kolumnen oder Reports nach 1945 gesehen, die so vor Chauvinismus triefen. Es stimmt schon, was viele Kommentatoren hier behaupten; daß nämlich französische Gewohnheiten, Eigenschaften oder Erfindungen in dieser Reihe immer als etwas Besseres dargestellt werden. Man kann durchaus objektiv und ohne Wertung Vergleiche anstellen. Doch seitdem in Nachrichten und Zeitungen immer mehr "Berichte" in Form von Kommentaren und die alleinseligmachende/verordnete Wahrheit in Form von beauftragten (!) Statistiken, Erhebungen und sogenannten 'Studien' serviert wird, merke ich mit zunehmendem Alter wie man die Gesellschaft zu beeinflussen versucht.
@@Don_Camillo ich kann dir gerne die französischen Kommentare unter dem Karambolage Video über die Tankstellenschläuche übersetzen, da merkst du schnell wie Arte auf beide Seiten schießt ;)
@@Don_Camillo Das sind französische Minderwertigkeitskomplexe, die mit kulturellen Überlegenheitseinbildungen kompensiert werden. Und vielen der Deutschen hier scheint das sogar zu gefallen, da sie selbst unter Schuldkomplexen leiden, was sich durch eine Bücklingshaltung gegenüber anderen manifestiert. Es ist ihnen sympathisch, wenn der Deutsche nur Mittelmaß ist und die Exzellenz anderer den historischen deutschen Größenwahn konterkariert. Leider werden wir durch diese Haltung tatsächlich zunehmend mittelmäßig.
Letzte Woche mal wieder ein klassischen Sacher gebacken, sehr lecker, obwohl ich diese brownie artige F Kuchen auch sehr mag.
Und wo bleibt ihr Rezept, Frau Obermann? 😅
Jaaa! Das Rezept!!!!???
das riecht stark nach brownies
nein, in brownies gehören noch walnüsse
@@atlantisia je nach belieben
@@atlantisia nicht unbedingt
@@huaba8804 ok, kann sein...
Ist von der selben Machart. Ich würde sagen Brownies sind einfach angelsächsisch und diese Tarte ist französisch.
Diese Animationen 😍💚😂
Der "französische" schockokuchen, war das Spontanrezept meiner Oma.
OK, danke für die (Auffrischung der) Idee... Ich habe diesen Kuchen schon lange nicht mehr gemacht! Dabei ist er einer der einfachsten. Und der Vergleich stimmt, weil ich sowohl den Französischen als auch den Deutschen gebacken habe. So ein Gugelhupf ist ja wegen der Form schön. Aber egal, beim nächsten Mal wird der Französische gebacken und mit Himmberen und Puderzucker aufgepeppt! 😋🥧
In Deutschland würde man einfach alle Brownykuchen nennen.
*Brownie
Also ich kenne niemanden der nicht zwischen Schokokuchen und Brownies unterscheidet... Schokokuchen, ist das was man hier tradionell kennt und Brownies sind diese klebrigen Schokoschnitten aus Amiland...
Brownies sind halt auch nur abgewandelte Schokokuchen.
Dachte, das is ne Schokotarte..
Als Schokolade zusatz möchte ich gerne Spanische Chocolates Solé empfehlen!
Besseres gibt's einfach nicht 😋
Offenbar ist der französische schokokuchen auch im Rheinland weit verbreitet. Ich find den schweren cremigen auch viel leckerer als den schokoglasierten "Geburtstagskuchen" der im übrigen Deutschland üblich ist.
Falls der Leser mal die Chance hat, unbedingt diesen Kuchen probieren. Sowas gutes vergisst man niemals.
Die Szene mit dem Backen des Schokoladenkuchens im Film "Amélie" ergibt auf einmal einen ganz anderen Sinn. 😉
Perfekter Schokokuchen ist mehr oder weniger Matsche in Form. ^^
Matschiger Schokokuchen beste ❤️
Ich mag beide, die Tarte und den Kuchen. Allerdings können einfach viele Leute keinen gescheiten Schokokuchen backen (ist ja auch schwieriger, da er locker aber gleichzeitig nicht trocken sein darf). Wenn zu viel Zucker, zu wenig Kakao/Schok oder Backpulver mit Phosphat drin ist, isser nix.
Sieht aus wie ein Brownie, ist es auch wahrscheinlich.
Toll, jetzt habe ich Hunger.
Ich wollte schon lange so einen Schokoladenkuchen der französischen Art machen, aber weil ich nicht wusste wonach ich suchen sollte, waren das Rezept und der Kuchen am Ende zu deutsch.
Jetzt weiß ich, dass der Kuchen vor allem in Frankreich verbreitet ist und hab ein paar Schlagworte zum suchen und einen Rezeptansatz. Ich werd mich dieses Wochenende mal dran machen, danke arte.
Der ist nicht nur in Frankreich verbreitet, such beim nächsten mal einfach nach einem Brownierezept.
Wenn ich dieses "Kuchen-Wirr-Warr" höre und sehe, da freue ich mich schon richtig auf einen schnöden, deutschen Schokoladenkuchen. 😉
Das ist kein Kuchen, das ist ein Brownie...
Ein Brownie ist ein Kuchen ;)
Und den französischen Kuchen gibt es dich schön länger als die US-Brownies
bei der Fahrstuhl-klingel bin ich automatisch zur tür gerannt xD danke Arte
Wir auch tatsächlich xD
Liebes Karambolage-Team. Ehre wem Ehre gebührt. Den Franzosen ihren Schokokuchen doch unsere Schwarzwälderkirschtorte oder die sächsische Eierschecke muss auch mal ein entsprechendes Video bekommen ;)
Ist das der legendäre Schokoladenkuchen des Merowingers aus Matrix? :)
Merowinger und Schokolade ???
Könnte ich mir gut vorstellen 😂
@@Don_Camillo Matrix halt..
Wie ein Brownie 😂
Ich kann diesen pampigen Kuchen oder Brownies nichts abgewinnen, entweder ich esse Schokolade oder eben Kuchen, aber nicht dieses halbgare Zwischending.
manche sind nicht halbgar sondern haben bloß nen kern aus geschmolzener schokolade
Der französische ist wundervoll, vor allem gewürzt mit gutem Canaster.
Der sieht viel zu süß aus
Na toll Arte, jetzt habe ich Appetit auf Schokoladenkuchen... 😋
Diese Video ist ein wahrer P*rno für Schokoladen/Kuchen Fanatiker wie mich 🤤 😁
Großartig
Ist Fondant nicht auch diese bunte Zuckermasse zum Dekorieren?
Interessant diesen Kuchen mach ich und meine Mutter auch immer. Ist auch mein bester Kuchen den ich mache mit ihr. Ich find den besser als jeden anderen Schokoladenkuchen. Übrigens ich komm aus dem Saarland. Ich vermute Mal es liegt an der Nähe.
Bei uns Rheinländern ist der auch verbreitet
wiedermal ein unnötiger Seitenhieb gegen deutsche Kultur am Ende des Videos... Arte, spart euch sowas doch einfach, ansonsten war das Video nämlich echt toll 🙃
Naja sparen, für einen Franzosen wird der deutsche Kuchen nicht genug nach Schokolade schmecken. Eher nach einen Kakao Kuchen.
Ich finde es auch schade, daß meistens, besonders beim Kulinarischen, das Deutsche systematisch gegenüber dem Französischen abgewertet wird. Das sind doch überlieferte Vorurteile.
Tja die müssen halt so den Schmerz vergangerner Tage verschmerzen...
Ich für meinen Teil feier diese Seitenhiebe gegen Deutschland. 😃👍🏻
Nehmt's ma' mit Humor, dann wird uns Deutschen vielleicht eines Tages kein fehlender Sinn für Humor mehr zugeschrieben. xD
Übrigens: Mir ist gerade ein lustiger Neologismus in den Sinn gekommen: "Patridiotisch". 🤓
@@allgegenwertig2526 Anders könnenens die Franzosen gar nicht.
die schlusspointe war am besten, lol
Genial den werde ich mal machen... oder alle ... oder welchen ?? Ich gaub den zart schmelzenden! Herrlicher Film!
Das Ende war echt charmant! 😄
Schade, dass der deutsche Kuchen im Video so niedergemacht wird.
Toll!🤤😋
Jetzt will ich einen französischen Schokoladen-Kuchen essen. Es lebe Michel bras!
Autsch, der letzte Satz tat weh Werde mich morgen trotzdem gleich daran machen, mit viel Schokolade und Eiern und wenig Mehl!
Ich bevorzuge die Deutsche Variante, der ist nicht so schwer und extrem süß das man meint gleich Diabetis zu bekommen...
Im nächsten Leben werde ich Strichmännchen bei Arte.
Diese Serie ist total lustig und gut gemacht. Doch wenn ich mir die Kommentare so durchlese frage ich mich, warum viele meiner Landsleute das so bierernst nehmen und sich angegriffen fühlen. Andere Länder - andere Sitten - andere Geschmäcker, das ist nun mal so und bereichert unser Leben.
Dann lass dich mal schön "bereichern"
Dann lass mal andere übere dich sagen, du magst etwas, was du nicht tust und wag es nicht denen rein zu reden.
Ich bin Deutscher aber ich habe nie diesen "deutschen" schokoladen Kuchen gesehen
Naja ich würde das eher klätschig nennen... als nen ausgebacken kuchen bzw in Fachkreisen auch Diabetiker Ende genannt
Oh sowas von lecker 😋👌😘 🌷
"..ich hatte nichts zu befürchten, sie war Deutsche."
😅😅 Geil.
Erinnert mich an jüdischen Schokoladenkuchen
Gegen die deutschen Kuchen kommt keine noch so berühmte französische Patisserie an. Und wenns klein, schokoladig und fett sein soll, gibt´s eben Kalter Hund :)
Die Schweden haben einen sehr ähnlichen Kuchen, den Kladdkaka.
Darf man auch Kakaopulver benutzen?
Hab mal probiert. Er hat nicht ansatzweise Biss, fällt schon fast auseinander und ist geschmacklich auch nicht sonderlich gut.
10er
So wie ich die Sachertorte in Österreich auch nicht mag. Auch viel zu süß.
Na, dem Video entnehme ich, dass es tausend verschiedene Rezepte gibt, du solltest dem Kuchen noch mal eine Chance geben :)
Ob ich am Wochenende mal (französischen) Schokladenkuchen backen sollte..?
Sicher doch!
Natürlich!!!
Na klar 😁
Das fragst du noch???
@@ninadiamant8937 xd
THE CAKE IS A LIE !!!
Kurz gesagt, kein wirklicher Kuchen aber sehr leckerer Quatsch XD muss ich mal probieren und wenn ich alle sorten durch habe, hab ich Diabetes ^^
Ist das nicht ein brownie ? 😀
Bei Ober- und Unterhitze, oder nur bei Oberhitze oder Unterhitze?
Boah der letzte Satz. Das war böse 🤣
Das ist nen Brownie.
Den französischen Schokokuchen gibt es schon viel länger als den US Brownie :-)
@@Mortiferuz Das stimmt sogar.
Ja bei uns heißt der Kuchen "Tod durch Schokolade "
Ich wusste bis dato gar nicht, dass diese großartige Schokokuchen-Variante aus Frankreich stammt! Viel besser als das oftmals langweilige Zeug, das es hier zu kaufen gibt. Warum furztrocken und fluffig, wenn man stattdessen auch weich und glitschig haben könnte? 😋
Also diesen Kuchen kann man mit auf die Waage nehmen, um sich schonmal das zukünftige Ergebnis an zu schauen...😋
I-wie werde das Gefühl nicht los, dass deutsche im O-Ton hier bei karambolage schlechter wegkommen 😅
Allerdings
🥧😋 lecker 😘😋🥧
nein sorry aber in meinen Schokoladen Kuchen kommt keine Bitterschokolade oder anderen Industriemüll
da kommt reines Kakaopulver also 100% und nicht so eine Fertigmischung mit Rohrrohrzucker dazu Ei und butter etwas Quark und nicht so eine Pampe. Was hier als der besondere Kuchen bezeichnet wird.
Bist wohl was ganz besonderes, was?
@@ominosersudlander14888 Ja ich bin ich, du etwa nicht? Ich bin der Meinung, jedes Individuum ist etwas ganz besonderes.
Einen solchen Französischen Kuchen habe ich schon mehrfach gegessen , sehr lecker , aber unterschätzen Sie niemals unseren Deutschen Schokokuchen, Sie werden nichts anderes mehr wollen wenn Sie jemals einen richtig guten Schokokuchen von uns probiert haben.
Welcher Schokokuchen wird bei "Two girls one cup" gegessen?
Ich schwanke zwischen fondant und moelleux.
Vielleicht kann jemand von Blow up helfen?
La grande explosion marron
An den Kommentaren sehe ich, dass die sanft schmelzende Ironie nicht so wirklich digestiert wird ....
das hätte ich jetzt einfach brownie genannt.
Klingt nach 'nem Brownie
Na Danke! Und jetzt habe ich Lust eine Tarte au chocolade zu backen!!
Die einzig wahre "Schokotorte" hat ihren Ursprung in... 😏 Ihr wisst schon... Des kennan huid nur wir! 😉