LA MEJOR FOCACCIA! SIN ENSUCIAR NADA!
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- Опубликовано: 26 авг 2024
- TE DEJO LA MEJOR RECETA DE FOCACCIA, TE PROMETO QUE VAS A AMARLA, PROBE MUCHISIMAS RECETAS.. TE ASEGURO ES LA MEJOR, Y NO TERMINA ACÁ.... SIN ENSUCIAR NADA!! SE HACE EN UN BOWL Y NO TENES QUE SACARLA DE AHI!
NECESITAS PARA UNA FOCACCIA EN UN MOLDE DE 36 CM POR 25 CM
512 gr de harina de comun de todo uso (2 tazas)
2 tazas de agua tibia
2 cdas de levadura en polvo
1 cda de sal gruesa (8 gr)
aceite de oliva cantidad necesaria
podes dejarla sin nada o ponerle arriba lo que quieras...
yo use tomates cherries y albahaca
TE PIDO QUE ME DEJES UN LIKE Y COMENTES, ESO AYUDA MUCHO!
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Encontré esta receta después de 4 años de haber visto tengo guardado ❤ gracias por seguir compartiendo Andrea y felizidades por el nuevo bebé y eres hermosa digan lo que digan y siempre fuiste humilde eso es lo mejor 😊
He seguido a muchas personas para ver si puedo hacer alguna receta,pero tú forma de explicar y de realizar cada receta supera a cualquiera, gracias!!!
Opino lo contrario !
@@AlbertoGarcia-bx4nq así es, las medidas que da no son las correctas. Por lo menos al medir en tazas, muy muy mal
@@morfx9911
Como la habrá salido la focaccia a la pobre de macarena ? !!!
Hola Andrea ..vi..muuuuchas recetas..y efectivamente la tuya es la mejor ...fácil...económica..se ensucia poco..y queda deliciosa..muy buena presentación..gourmet....Te felicito por la calidad del video...Desde Chile
Excelente,rápida,y se ve exquisita. Gracias por compartir, me encantó la prepararé. Busqué toda la tarde la receta, y todas lo mismo,(llevarla a refrigerar por más de 24 hrs.)
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Unos de los mejores vídeos de cómo hacer una Focaccia!! Me suscribo pero ya! .. y este domingo cae una focaccia!
La receta salada favorita de la familia, la hice durante la cuarentena y fue un éxito, en lugar de cherry use cebolla y quedó genial. Gracias Andre por todas tus recetas y compartir tus secretos ☺️
Espectacular. La he hecho esta tarde, súper rápida y muy buena.
Mi chef favorita
Muchas gracias, la hice y quedó imponente!!!
La recta que yo buscaba.. Eres genial muchas gracias.
Me encantan tus recetas y como las explicas. Las medidas perfectas. Y me encantó el detalle de la advertencia de la sal, totalmente cierto. La dejé toda la noche en la nevera y la he horneado esta mañana. Riquísima. Muchas gracias por todo tu tiempo y tu dedicación. Saludos de una española en Alemania ❤️
Q rico!! Lo estoy haciendo en estos momentos para la noche! 😃 Gracias por las recetas bien explicadas con gramos y tazas. Una genia! 😃
Se me hace agua a la boca 👏👏🌹🇺🇾
Gracias mi Reina ,saludos desde Caracas Venezuela vos sabes que nosotros los hombres también cocinamos .
Muy bueno esto para ponerlo en práctica en Colombia
Súper! Ya la mía está en la última hora de crecimiento 🥰
Deliciosa.... Amoooo esta receta... Le tenía mucho miedo a preparar esta delicia... Pero esta super fácil Tu receta... Me quitas todos los miedos y mitos... Muchísimas gracias🥰🥰.. Abrazos y bendiciones desde Colombia 🙏🙏🙏🙏🇨🇴🇨🇴🇨🇴🇨🇴
Hola andrea estoy haciendo tu focacia se ve muy rica muchas gracias por tus recetas besos
Hola andre ya anote la receta. Voy hacerla. Gracias por tu magia haces que las recetas sean simples y faciles de preparar. Gracias por tu sencilles andre. Y amo a tus hijitos❤
Que rica, tiene que estar,
Para las que no tenemos tazas y cucharas medidoras, podrías poner los i ingredientes en gramos y mililitros?
Muchas gracias
Excelente, la hice y nos encantó, repetimos seguro👏👏
Admirable 😍😍😍😍
Hola andre me encanta tus recetas!!!! Muchas de tus recetas las hago para vender
Que rocoo y fácil
Hola Andrea, te quería preguntar qué clase de taza utilizaste para medir la harina, por qué las que yo tengo de 250ml, no llegan a 256gr de harina. Ni siquiera los tazones de 350ml llegan a esa cantidad. Y lo mismo en cuanto al agua, qué clase de tasas son? Las de 150ml o las de 250? Intente de la forma en la que le ví lógica (2 tazas de harina y 2 tazas de agua= 160% de hidratación, por lo tanto, engrudo imposible de amasar y cocinar) por lo que creo te equivocaste con las tazas de harina. Ya que en mi caso medi una taza de 250ml y me dió 150gr aprox. de harina. Por lo que decidi, en base a lo que puedo ver en tu vídeo, ir por una hidratación del 55%. Ya que lleva aceite de oliva. Por fa, si me podés aclarar cuáles son las medidas exactas así lo intento como vos decís, que es la "mejor" receta que encontraste. Saludos.
Excelente 👏🏻👏🏻👏🏻me quedo divina, gracias
La ame 😍
Riquísima y fácil receta Andrea, gracias ☺
Hola, Andre. Con levadura fresca queda bien igual? gracias por la receta sos la mejor
Riquísimo 🤤🤤🤤🤤 muy buena 👍👍👍👍👍
Que maravilla !!! La voy a hacer
Que rica receta!!! La voy a probarl gracias!
Se puede hacer de harina integral?
Hola, hay que precalentarlo al horno?
qué rico!!! Andre se le puede poner queso parmesano en hebras ?
Buenas tardes si no tengo aceite de oliva le podré aplicar mantequilla derretida o aceite normal
Hola Andre! 2 cdas de levadura cuánto es en gramos? Y Se puede reemplazar por fresca, cuanta cantidad? Muchas gracias 💕
Poriqe.no respondes las dudas Andrea ! Algo está mal en la receta ! Ojalá contestes
Son 10 g de levadura seca
No pueden ser cucharadas! Esas son soperas y sería un desastre. Tendrían que ser 2 cucharaditas de té!
La sal igual Yo la hice con otra receta de 450 grs de harina con 7 grs de levadura seca Eso es una cucharadita llenita de té
Holaaaaa!!! Amooooot tus recetas!!!!!! Estoy esperando la última hora para meterlo al hornooooo! Pero me pasa que me queda más licuada con solo las dos tazas de harina y 2 de agua... tuve que agregarle más harina después... porque será? Mil gracias por tus ricas recetas! Cariños desde Chile!
Me paso lo mismo tuve que agregar al ojo más harina...creo que lo mejor es hacer los 512gr y no dos tazas
Es que están mal las medidas en tazas. Ella realmente no sabe cuánto es gramos lo que mide una taza! Cosa rara para alguien que viene haciendo pan desde hace tanto tiempo.
@@yasminapolo yo hice en gramos y también me quedo así 😂
Me encantóoooooooooooooo ya la estoy haciendo!!! Gracias
Disculpe cuanto le puso de levadura, ya que la receta dice 2 cdas y es mucho cada cucharada son 15 gr.y en 2 serían 30 gramos
Doris Elizabeth Aguilar Cumbicos se ve cómo que ella le agrega es un sobre
Podrías poner en gramos las cantidades es que por tazas va muy a ojo
harina comun es la 000? gracias!!
No tengo claro lo de la levadura, yo uso fresca, cuantos grs, serían?
Deliciosooooo 😋
Hola Andre!!!decime siempre que decís harina es la sin gluten no???...espero tu contestación xfi....👋💋
Cuánto es el equivalente de la levadura en polvo a la levadura tradicional?
Hola Andre, por favor me podrías decir cual es el equivalente en gramos para las dos cucharadas de levadura?... la hice pero creo que le coloqué demasiada levadura 🤦♀️
Hola Andrea, me acabo de suscribir, mi consulta es si la refrigero la por varias horas, luego tengo q esperar q nuvamente la se ponga a temperatura hambiente para trabajarla? O la trabajo defrente salida de refrigerador
De agua. Cuántos ML?
Hola Andrea, no conseguí levadura en polvo, puedo usar fresca? Que cantidad? gracias
Yo también la hice y me quedo super aguada. Tuve que agregarle un pelín más de harina para que tuviera la concistencia como la del vídeo
A mi también me quedó aguada tuve que agregar más harina
Se le puede poner menos aceite?
Hice 2 tazas de harina y quedo como atole!!
Yo hago las dos 👉sin amasado y la Barese son mejores... saludos
hola! alguien sabe qué tipo de levadura utiliza ??? gracias !
no tengo tazas medidoras, cuanta agua necesito?
Sin anillos please, entre el anillo y tu hermosa piel se deposita tu grasa corporal con polvo y tierrita que trasmites a los alimentos mientras los manipulas, gracias por la receta se ve exquisito.🤤
Andrea,me podés pasar las cantidades bien,2 tazas de harina no son 512 gs,por eso quedó líquida,la tiré
Serían 4 tazas de harina y 2 cucharaditas de levadura!.... ella al Parecer de equívocó en la traducción
No dise so el agua es ribia o natural
Hola, yo le pongo 2 tasas de agua a las 2 tasas de harina y me queda aguada, he tenido que tirar varias masas, nunca la he podido hacer
Pero es que la receta de ella está mal medida. 512gr de harina son 3 y 1/3 tazas de 250ml. Aprox. Además, agregar 2 tazas de agua también está mal, ya que serían 500gr. De agua para 512gr... Osea un engrudo! En este caso para esas 3 y 1/3 tazas de harina tendrías que colocarle una taza y un tercio de agua. Y no necesitas tirar nada! Si solo te paso eso, tenés que agregar más harina (y por lo tanto más sal y levadura también, claro)
Si el primer levado es en frío, el segundo también???
No, a temperatura ambiente el segundo leudado
@@paulacaballero377 tenía la misma duda, gracias!!!
Disculpen y la vuelven a tapar en el segundo leudado?
Iba hacer la receta pero con estos comentarios mejor no me animo me parece que las cantidades no están correctas, me encanta Andrea pero de verdad que lástima que no responda ningún comentario aclarando las dudas 😔
Andrea, las medidas de la harina no son. Acabo de hacer con 2 tazas de harina y quedó aguada.
Yo le puse casi 3 tazas de harina ... porque quedo aguada la mezcla.
Andre, la cantidad de agua es la correcta?? Yo creo que me ha salido súper aguada.... Espero salga🙄
Igual a mi . Súper Aguada. Esta esperando en la refri a ver que tal
Parece que a muchos nos quedó aguada... a mi también ☹
@@cinderellaene4526 que han usado para medir la cantidad de agua? Taza común o las mediadoras de repostería? De repente ahí está detalle....
Hola! Las equivalencias de tazas de harina y agua están mal, queda un engrudo líquido imposible de manipular
Como es, si dice cuanto. Menos la toquen mejor, y empiezas a hacer pliegues?
Está todo ok pero no deberías hacer preparaciones así con el anillo puesto . Es sólo una sugerencia :)
No mezclar nunca la sal con la levadura, la sal detiene el desarrollo quimico de la levadura.
Solo un poco, yo lo e hecho y leva igual, solo tarda mas, solo es eso. Lo detiene, pero no del todo, además, de todas formas se juntan cuando amasamos así que eso de no juntarlos, no tiene ningún sentido.
Hola andrea! La receta me quedo sumamente aguada! Creeria que las equivalencias en tazas de harina no son las mismas que en peso! Porque utilice las medidas en tazas y cuando agregue el agua quedo súper aguado le tuve que echar el doble de harina que habías indicado en taza! Nos podrías ayudar con esos datos?
Sí, a mi me pasó lo mismo me quedó aguada.Creo que son 4 tazas de harina.
Si, no son correctas las medidas a mi me quedo como un engrudo.
Oh no me quedó aguada no se porque! Partí los ingredientes a la mitad pero con incorpore la taza de agua se me hizo aguada 😂!!!! Una taza de harina por lógica es una de agua pero na de na!!!!!!! Ojalá me salga crujiente del horno 😆
Me paso lo mismo. Me quedo re pegajosa
No es rapida,,, si hay que dejarla 8 horas en heladera 🤔
Me parece que le falto un poco de cocción
Tener 45 mil suscriptores y no dignarse a responder ni una sola pregunta o comentario, especialmente cuando la receta está claramente mal enunciada en la proporción agua/harina es lamentable. No usen esta receta, hay mucho mejores en otros canales, que además se gastan en contestarle a los que invierten su tiempo en escribirles.
Queda aguada y pegajosa, nada que ver cómo se ve en el video
Esa receta esta mal
Use 2 tazas de harina y 2 de agua y eso quedo aguadaaaaa
Como si fuera hacer una torta me toco agregarle un montón de harina para q quedara consistente.
Muy mala tu receta 👎🏻
Lo que pasó fue que tu tipo de harina no absorbe mucha agua. Hay harinas que absorben bastante agua, por ende necesitan más de lo que la receta estándar pide, en tu caso fue al revés.
Pésima receta cantidades no cuadran. Si pongo 2 cucharadas de levadura. No inventes
🤢🤮🤢🤮 Según no se debe tocar tanto, pues te untas de aceite como si fuera crema para manos, no exageres, se ve anti-higiénico 🤢🤮🤢🤮
Se puede poner algún condimento?