MEAL PREP de fin de semaine | Recettes FACILES & RAPIDES

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Nouvelle sur la chaîne ?
Coucou ! Je m'appelle Delphine, alias Finou, j'adore manger et cuisiner sans me prendre la tête, et aujourd'hui je vis au Mexique avec mon chéri ‪@Dorian-Finou‬
Sur cette chaîne on parle de meal prep, de recettes faciles, de bien-être, de sport (mais surtout de bouffe 🙈)
Finou 👩‍🍳
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RECETTES (pour 2 personnes)
- Lasagnes d'aubergines
Ingrédients
1 ou aubergines selon leur taille
500g de viande hachée
½ oignon rouge
2 gousses d’ail
750ml de purée de tomates
1 tomates fraîche
fromage râpé
herbes de Provence
sel/poivre
huile d’olive
Préparation
Faire préchauffer le four à 200°
Découper une aubergines en rondelles
Les faires précuire pendant une vingtaine de minutes
Pendant ce temps, préparer la bolognaise
Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il commence à dorer, puis ajouter l’ail
Ajouter ensuite la viande hachée et laisser revenir
Couper la tomate grossièrement et l’ajouter une fois que la viande a pris une jolie couleur
Mélanger et laisser cuire 5min
Ajouter ensuite la purée de tomate, sel/poivre, herbes de Provence
Laisser mijoter à feu doux pendant 15min
Dans un plat à gratin, alterner une couche d’aubergines, une couche de bolognaise, une couche de fromage jusqu’à épuisement et terminer par une couche de fromage
Enfourner pendant 25/30min à 200°
- Œufs coulants
Préparation
Déposer les œufs délicatement dans de l’eau bouillante et laisser cuire 7min
Ensuite, déposer les œufs dans un récipient d’eau froide pour stopper la cuisson
Laisser refroidir et vous pouvez ensuite les écaler
- Pancakes
Ingrédients
175g de flocons d’avoine
200g de lait
3 oeufs
1 c.à.c de levure
2 c.à.s de miel
3 c.à.s d’huile de coco
Préparation
Mixer les flocons d’avoine pour obtenir une poudre
Ajouter ensuite tous les ingrédients et bien mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène
Laisser reposer quelques minutes
Dans une poêle huilée ou beurrée, faire cuire les pancakes environ 2min de chaque côté
Quand des bulles apparaissent, vous pouvez retourner le pancake et faire cuire l’autre face
- Carottes et pommes de terre rôties
Ingrédients
4 carottes
500g de pommes de terre
paprika
curcuma
ail en poudre
sel/poivre
huile d’olive
Préparation
Faire préchauffer le four à 180/200°
Couper vos carottes en lamelles et vos pommes de terre en cubes
Disposer vos carottes sur une plaque de cuisson avec du curcuma, sel/poivre et huile d’olive, et vos pommes de terre avec paprika, ail en poudre, sel/poivre et huile d’olive
Enfourner pour environ 30min (à contrôler selon votre four)
- Sauce forestière
Ingrédients
500g de champignons
250g de crème semi épaisse
persil
1 c.à.c de moutarde
sel/poivre
2 c.à.s d’eau des pâtes
oignon rouge
ail
Préparation
Eplucher et découper en lamelles les champignons
Emincer l’oignon et l’ail
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive
Faire revenir les oignons et ail et balancer ensuite vos champignons
Laisser cuire 5min
Ajouter un peu d’eau des pâtes
Laisser cuire quelques minutes
Ajouter du persil frais, sel/poivre, crème semi épaisse et moutarde
Laisser mijoter pendant 10min
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