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Como hacer SOPA DE MONDONGO | Colombiana
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- Опубликовано: 27 июн 2024
- Como hacer una deliciosa SOPA DE MONDONGO con yuca y arroz al estilo COLOMBIANO.!
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👇🏻 *SOPA DE MONDONGO* 👇🏻
• Como hacer "SOPA DE MO...
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_INGREDIENTES PARA 5 - 6 PORCIONES_
1 kilo de mondongo
500 gms de carne de cerdo
500 gms de yuca
3 papas
1 zanahoria
1 pimenton
3 varitas de cebolla larga
2 ajos
5 papas criollas
2 cubitos
sal y pimienta a gusto
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Así hacia mi abuelita la sopa de arroz con mondongo, la sopa de ella no llevaba yuca sino papa arvejas y zanahoria.
Esta versión de su sopa de mondongo también se ve deliciosa.
Me alegra haberme encontrado este chef!, claro, conciso, ordenado¡!!!
Uyyyy, Gustavo que buena sopa, justo acá en Argentina es invierno la voy hacer gracias fácil nutritivo e ingredientes faciles gracias gracias
Muy Buenas Noches a mi Querido y Estimado Amigo, Chef y Maestro Osorio... Bendiciones desde Venezuela, aquí en Venezuela somos fanáticos de la Sopa de Mondongo, pero no es ningún desperdicio preparar esta belleza de Sopa de Mondongo Antioqueño.
Deliciosa 😊
Se ve deliciosa gracias x enseñarla receta 🙏🙏 me gustó mucho 👏👏👏👏👏👏
Q rico 😋 desde medellín Colombia bendiciones
Le añade plátano maduro y arrocito y bum! Una delicia 😋
Que hos aproveche .desde aquí percibo el como quedo delisiosa grasias .
Esa sopa es deliciosa.😊❤
Lo que más extraño por aca en USA porque mi madre linda hace una espectacular.
Y como le parece, don Gustavo que por acá en el área de la bahía de Tampa, la tripita de res, las costillas de res, etc, son carísimas....😢😢😢
Hola amigo que bien muchas gracias
Muy rico me encanta cali colmobia😊
Gracias por el video
Chef magnífica ya tienes la de arroz con mondongo o menudo
En el valle se prepara la sopa de callo con arroz exquisito
Lo se preparar solo que no le echo arroz y si arveja verde y queda también delicioso 😋
ME GUSTARÍA AGREGAR PEDACITOS DE : CHOCLOS!!! VOY HACER IGUAL!!! SOY DE : ARGENTINA!!!
Excelente receta maestro ❤
Que rica sopa se antoja ❤
Una de mis sopas preferidas. Que 😋 delicia 😋
Gracias por sus enseñanzas, ud es un buen Profe y tiene una energía muy positiva.
Dios los bendiga.❤😊🙏💖🐈⬛
Así es en el amor,cada quien le pone su " toque"!!😅0
💖🇨🇴🇨🇴🇨🇴💝. Deli deliciosima, gracias por compartir esta maravillosa sopa . Dios bendiga sus manos. 💝🇨🇴🇨🇴🇨🇴💖
Q rico.gracias don Gustavo por sus enseñanzas cada quien lo toma o lo deja,No le paré bolas a los criticones.
Hola Gustavo te sigo desde Uruguay. Acá le llamamos cazuela de mondongo. Es igual pero sin yuca porque no la tenemos. Sí le agregamos chorizo colorado , cuerito de cerdo (tu chicharrón) y huesitos de cerdo. Es la comida de reunión familiar
Gracias Don Gustavo, se acompaña con lo que uno quiere
Gracias!. Yo le quito el arroz y los cubos de sabor que son dañinos para la salud y le agrego arvejas.😊
Muy buenas tardes señor Gustavo...
Excelente preparación..de mondongo.. Muchas gracias.
María de Medellín
Se ven muy ricas y facil de hacer.
El mondongo también es una tradición costeña con sus diferentes versiones de acuerdo a la ciudad pueblo o región. Saludos
Se ve deliciosa, muy diferente como la preparamos en México pero muy buena receta de otras latitudes... saludos!!
Yo opino que la sopa siempre se le agrega el agua suficiente por que al echarle agua después que hierba cambia de sabor
Delicioso que da con sabor espectacular en mi tierra no se pone con chorizo se adiciona x aparte arroz muy suelto aguacate , banano y como ensaladera cebolla roja tómate cilantro finamente picado es cuestión de gustos .
Su receta me fascinó ante todo la asepsia. O limpieza del mondongo buena esa🎉❤
Dios lo Bendiga..
Que sopa tan apetitosa😋😋😋😋. Muchas gracias por compartir tan maravillosa receta
Gustavo buenas noches, rico ir a comer a tu casa,se Ben deliciosos los bananos
Se ve deliciosa y con nuestra papita criolla mejor, solo q vivo en Italia y aqui no se encuentra, la hare con las papas q se encuentran este país. Mil gracias por sus recetas deliciosas, añoro mi comida y paìs. ❤
😋😋😋Graciassssss!
Hola chef Gustavo....le quedó super la sopita de mondongo ❤❤❤un saludito 😘😘🐾🐾
Gracias don Gustavo.... que delicia usted no hace más si no antojarnos😂😂😂
Esa receta es muy interesante
Hola , cómo estás? Qué Rica Sopa de Mondongo, Excelente 😊😊
Super😊
Me Antoje querido Gustavo uyyy q delicia sebe ...Saludo desde Dosquebradas Colombia
Excelente receta ése mondongo se mira delicioso gracias don Gustavo por la receta ❤
Soy de Medellin y en antioquia nunca la he comido con arroz... primera vez que la veo asi... pero igual se ve muy deliciosa...Saludos...
En Antioquia no se le pone zanahoria ni arroz
La muy esperada
He probado en guiso es sabroso pero hace tiempo
Q sabrosura ..con madurito frito
Hola se ve deliciosa pero soy de medellin y nunca he visto el mondongo con el arroz adentro siempre va aparte con el banano y el aguacate
Lo mismo digo el arroz aparte con banano y aguacate
El verdadero mondongo es de la costa y también de Bogotá con diferentes ingredientes en Medellín son los frijoles y la arepa 😮
@@margaritacastro864 😅😂 y el mondongo!!!!
En la costa le llaman callo y el mondongo es a tripa gruesa ...como sea es sabroso
En Antioquia no le echamos el arroz a la sopa, sino que la servimos con un plato de arroz, aguacate y, para quien lo quiera, con banano.
Deliciosa 😋😋😋😋🙏🙏🙏♥️
Gracias se ve delicioso es tu vercion pero soy de medellin y vivo en bogota y en ninguna de las 2 ciudades lo preparan con arroz no no no. ❤
Mi querido amigo nada. Más que curcuma para ése color
Excelente... Pero insisto en la cúrcuma Osorio
Saludos a Ponchito.😊❤🐈⬛
Fse sebo lo utilizan para hacer jabon
👍
Muy bueno 😃 lo único Malo lo de los cubitos
Estoy de acuerdo, esos productos ultra procesados no son buenos para la salud, yo sé porqué trabajé en esas empresas de alimentos ...
Dijo que es opcional
@@clarainesreyvalenzuela5522 opcional o no, son malos para la salud ...
@@carlosalbertolozano6696 estoy de acuerdo, yo no los consumo.
Qué rico la sopa de mondongo, acá en Bogotá yo la tomo en el centro porque le incluyen una carne muy deliciosa desmechada, no sé qué carne es, pero es el mejor mondongo del pais.
Lo único mali de su receta son esos cubos ultraprocesados que no son nada saludabels ...
Ami en el mondongo no me puede faltar el librillo juntos los 3 librillo abispero y toballa
Pero en sopa todavia nunca lo he hecho
Ufff cuanta gente " sicorrigidas""!! Eso es solo una opción,cada cual le echa o le quita a la sopa, además uno le agrega a una SOPA lo que quiera 😢😮😅
@@maritzacoquies ju
Si no le gusta lo que ve o escucha pues cambie de tema o de persona.
@@patriciaobando9418 debes ser otra sicorrigida y cuadriculada
@@maritzacoquies no señora, soy una persona normal y cuando algo no me gusta solo paso la página. No sea tan complicada ni amargada.
@@patriciaobando9418 no queridita solo EMPATICA con el chef que dedica su tiempo a enseñar y le agradecen con criticaderas absurdas si conoces la EMPATÍA 😮??
De acuerdo con la señora Liliana el mondongo paisa lleva arroz seco pero por separado y es opcional. Así don Gustavo que por favor no nos dañe la receta a
Yo lo hago diferente
Exquisito.... pero primera vez que escucho que tiene arroz....yo no lo agregaría...
No explicastes como se lava el mondongo pues creo yo no tiene muy buen olor 🤔
Don Gustavo, ese no es el típico mondongo antioqueño, el nuestro no lleva arroz, pimentón ni zanahoria. La yuca sería adicional.
Ni pimienta, y le faltó arveja
Nunca he visto que la sopa de mondongo paisa,se le eché arroz, pimentón ni el cilantro a cocinar,pero si le faltó la abeja,el arroz se sirve aparte o sea arroz seco como decimos los Paisas,aguacate,banano y arepa 😏
Que pena Sr.En Antioquia va sin arroz.Se sirve acon arroz aguacate y Banano y me parece que le falta un poco de Color y le falto la costilla de cerdo que ke da muy buen sabor.Yo nunca lo hago en el caldo de mondongo me da como fastidio.
Mondongo con arroz jamás.
Hijo te amo te sigo pero por favor nooooooooooo jamas caca
Sopa de mondongo no lleva ni yuca, ni arroz, ni pimentón, ni paprica
No...no...Sr. Osorio !
Primero Frijoles con al verjas ahora MONDONGO con pimentón ,arroz y yuca ....no...no ni tibio.
Dónde están los garbanzos,la pata de res.
LO QUE HIZO FUE UN REMEDO DE MONDONGO.