김장김치 필수! 만능 김장육수 만드는법
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- 감칠맛 좋은 김장육수 김치육수 내는법이에요. 김장철 여러 김치를 담그면서 육수를 사용하게 되면, 김치의 맛을 더욱 좋게 만들어 맛있게 드실 수 있답니다 : )
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* 재료
- 고추씨 1/4컵, 손질한 멸치 60g, 디포리 10마리, 북어대가리 2개, 청주 1/4컵, 대파뿌리 7개, 무 600g, 청양고추 5개, 건청양고추 3개, 양파(대) 1개, 마늘 10알, 물 6L, 자른 건표고버섯 한줌, 통후추 20알, 다시마 손크기 4조각
- 1컵 = 200ml 컵 기준
* 김장육수(김치육수) 만들기
1) 멸치 내장을 제거하고 한번 볶아 비린맛을 제거하세요.
2) 북어대가리는 한번 씻고, 양파는 뿌리를 자르고 껍질은 깨끗이 씻어 사용하세요.
3) 양파는 4등분, 무는 큼직하게, 청양고추는 포크로 구멍 내주세요.
4) 큰 냄비에 모든 재료를 넣고 '강불'에서 끓이세요.
5) 팔팔 끓으면 '중불'에서 끓이고 중간에 거품제거를 하세요.
6) 20분 정도 지나면 다시마를 건지고
7) 총 60분 정도 끓이세요.
8) 불을 끄고, 건더기를 모두 건진 후
9) 다시 '강불'에서 청주를 넣고 한소끔 더 끓인 뒤 불을 끄세요.
- 그래야 잡내가 모두 날아간답니다.
* 활용법
- 김장 시, 찹쌀풀 만들 때, 물 대신 이 육수를 이용해서 내주세요.
* 보관법
- 완전히 식힌 뒤, 밀폐용기에 담아 냉장보관하세요.
- 장기간 보관 시, 냉동보관해 주세요.
* Music
- Music by @ikson
- Music by / ikson
김장육수최고일거같아요😀😄👍👍👍
감사합니다 : )
김치 육수 활용해서 맛있는 김치 만들어 보겠습니다.
If you leave me now^^낼 아침에 할게
이번 김장은 처음으로 저혼자 해보고싶은데 많은 도움 받을것 같아요ㅎ
다음 영상도 기대하겠습니다 감사합니다
맛난 육수
보고 갑니다
육수 만들때 소금를 조금넣어 다리면 육수가 진한맛나요 한번해보세요 넘 맛있어요 맹물로 하지말고요
양파깔때도 수도물을 틀어놓고하네요
김치는 젓 새우젓 기본 양념만 해야 깔끔 시원하고 맛있어 석화 생새우 갈아넣고 넘 맛나요
KBS 에서 영상자료 사용요청 드립니다!
안녕하세요 최주부님!
저는 KBS 예능 팀의 조연출입니다 :)
메일로 연락드리려 하였으나, 메일 주소 오류로 인해 댓글로 연락 드리는 점 양해 부탁드립니다.
다름이 아니라 저희 프로그램에서 고추씨로 육수를 내는 자료장면이 필요한데,
영상자료를 찾던 중 육수 만드는 법 영상을 발견하고 선생님께 연락을 드립니다.
혹시 귀하의 영상 중 일부분을 방송에 참고자료로 사용해도 될까요?
허락해 주신다면 출처는 반드시 표기하고 방송에 내보내도록 하겠습니다.
사용하고자 하는 영상 링크는 ruclips.net/video/bkl1W-58HDs/видео.html 입니다.
그리고 방송 예정 날짜는 1월 3일, 방영시간은 저녁 8시 30분입니다.
그럼 회신 기다리도록 하겠습니다! 감사합니다 :)
감사합니다
혹시 김치가 무르거나 하진 않나요?
콩잎담그는법
육수끌여서 찹쌀풀까지. 이르게 마니넣으니 금방시어지더라구요.
좋은정보감사합니다. 흔히멸치를오래끓이면 쓴맛이난다고하는데 1시간끓여도괜찮을까요?
내장 제거후 끓여주세요~
육수 내는 재료가 굉장히 많이 들어가서 육수가 엄청 진하고 맛있겠어요!!
육수를 넣어서 김치를 만드시니 김치는 최고의 맛이겠네요~~
우왕~ 좋네욤 ㅎㅎ👍👍👍
유익한정보 감사합니다
감사합니다 : )
통후추 20알이 무슨말이죠?
곡은 익숙한데 가사가 이런내용이었구먼
육수끊이는것만 보여주면 김장끝인가요
배추몇포기에 그 양의 육수가 들어가나 정확하게 알려주세요
남편이 신혼 때의 혈기왕성함은 사라지고 시간이 갈수록 저를 귀찮게 생각하더라구요 ㅠ 그래서 수술까지 고민했는데 친구덕에 우먼ㅅl크릿솔루션을 접하게되고 Y존 청결부터 수축,탄력등 고민 한방에 해결 ㅎㅎ
저도육수만들어서김장하는대저울.본인기준마추면될것같네요
젊은나이에 결혼하고 바쁘게살면서 남편과의 잠자리에서 오르가즘을 느껴보질 못했는데 친구가 우먼ㅅㅣ크릿솔루션 추천해줘서 2주정도 지나니 부끄럽지만 오르가즘 그게 느껴지더라구요 ㅎㅎㅎ완전 행복
오르가짐가질려면 남편한테
조가비 쭉 쭉. 빨어달라하새요
흥뷴도가니 죽여줘요
육수로 김장 해 보았지만 맛은 있는데 김치가 빨리 시어진다는 단점
뭐든과하면 안한거만못하다네요
적당히 그게오히려김치가시원해요
요즘은먹거리가풍부하고넘치다보니 ㅡㅡㅡ
우먼ㅅI크릿솔루션 유명하죠 ㅎㅎ 질통증이나 성기능장애는 어디가서 말도 못하구 ㅠ 그런데 프로그램 진행하니까 수술도 없이 완치되드라구요 ㅎㅎ
고추씨넣엇더니 매워요ㆍ절대로고추씨넣고 육수만들지마세요
김치도 제각각이니 맛도 제각각
이양이면 김장 몇포기 기준인가요?
풀 쑬 때 물 대신 넣어 주시고, 6포기 기준으로 2컵(200ml컵기준)을 넣어 주었어요 ~
참고하세요 : )
저도 우먼ㅅl크릿솔루션 받았는데 진짜 밤마다 남편이 저를 못잡아먹어서 안달이네요 ㅎㅎㅎ
감사합니다~^^
🎎 🎊 국제위러브유 운동본부 클릴 해보세요 아주 재믿어요
청주없음 소주도돼요?
네
아이들 키우고 나이가 들면서 점점 수축력도 떨어지고 남편과 잠자리 횟수도 줄었었는데 우먼ㅅ1크릿솔루션 덕분에 남편이랑도 다시 가까워지고 자신감도 얻었네요 ㅎㅎ
수술하긴 무섭고 질수축 문제 때문에 걱정이였는데 우먼ㅅl크릿솔루션 덕분에 하루10분 2주만에 젊어진거같네요 ^^
맞아요 진짜 폐경, 성기능, 갱년기등 여성분들한테 우먼시크릿솔루션 적극 추천드립니다 !! 저도 나이들고 자신감 뚝 떨어졌었는뎅 우먼시크릿솔루션 덕분에 잃어버린 자존심 되찾았지용 ㅎㅎ
우먼ㅅl크릿솔루션 유명하죠 ㅎㅎ 저도 2주정도 사용했는데 질수축부터 성기능장애도 완치된거같고 무엇보다 남편이 더 좋아하네요 ㅎㅎ