(EN/KR) Original style kimchi | Young-ja's Kitchen
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- Опубликовано: 22 сен 2024
- #kimchi
27kg cabbage (3 nets)
4kg salt (salt)
Water in 2500mL broth
1kg red pepper powder
600g minced garlic
300g ginger syrup
200ml anchovy fish sauce
400g salted shrimp
5kg radish (5pcs)
400g chives
200g green onion
1kg. Brown mustard
영자씨의 앞치마 👉smartstore.naver.com/bueok_jaejakso/products/6330502017
영자씨~
김장을 매해 20년동안 부모님과 함께 담궈서 해오는 나의 그 오랜 관념이 깨지게 만드는...참 지혜로우셔요 완전 감동입니다
보고 보고 몇번을 몇번을 봤습니다
어쩜그렇게 말씀도 잘하시고 귀에 쏙쏙 들어오네요 이번토요일에 김장할건데 아주 잘배웠습니다 70평생 김치를 담궈먹었지만 선생님에 레시피가 참 쉽고 오랫동안 그방법으로 해보겠습니다
감사합니다 선생님~♡♡♡
보기만해도 침이 꿀꺽 !
맛있는 김치 담그는법 잘배워갑니다
감사합니다
쉽게 할수있는 방법이 제일인거 같아요 맛있는 김장김치 담그셨네요^~^
맞아요~^^늘 댓글 감사드려요❤️
영자씨의 김치 더보러가기 > ruclips.net/p/PLvrtOQREo6eDziAklEGDuCfjSRex7F_7f
.올해는 찹쌀풀없는김장김치를담아보아야겠내요육수내는것도 잘 배웠습니다.
잘보고갑니다.감사합니다영자씨 부엌 요리
가르쳐주신 방법으로 육수내서 김장했어요~앞으로 영자씨레시피로 김장하려구요~맛있어요
힘도덜들고~ 쉽게뚝딱끝냈어요
감사합니다
김장 이리도 쉽게 알려주셔서 너무 감사해요 파는맛이라는 칭찬 들었어요 너무 감사합니다 매년 김장하려고요~~
김장김치 너무 쉽게 맛있게 잘배웠습니다 대단하십니다 ㅎㅎ 😂 💕 😍 💛 😄 😭
아주 현명한 김치 담는법을배웠네요 영자씨 같이 배추절임법이 김치가항상 싱싱 생생 할것같군요 국물이 사르륵 씹는맛이 사각사각 ᆢ 🥒🌶🥦🍄🍎
정원님
정답 입니다
어쩜 제 김치맛을 그렇게 잘 아세요
감사합니다 ^~^
김장을 너무 쉽게 쉽게 하시는 고수님의 손길 존경합니다 ㅎㅎ
재료와 레시피가 정말 간단하고 쉬워서 좋아요 깍두기 담가보고 맛있어서 이번 가을에 배추김치도 도전해보려구요
귀한 영상 감사합니다~
육수가 보약같네요😍💕👍
보약김치로 불러도 넘침이 없네요
와~~~~~
🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌🙌
최고네요!
집에서 따라하기..
재료도 과정도 만들기도
쉽고.... 고마워요!
감사합니다
올해 김장은 영자씨와 함께 얼떨까요?
먹어보지않아도 육수맛이느껴지는거같아요^^
고급스럽고 정성스러운 육수비법
최고인것같습니다^^
영자쌤은 얼굴도 미인이시고
목소리도 예쁘시고 음식도
잘하시고 남편분은 전생에
나라를 구하셨나 팔방미인
와이프랑 사시니 복받으셨네요 9포기 똑같이
김장해야겠어요~^^
김장김치는 언제 먹어도 사랑이죠!
막담가 먹은 날에는 수육과 함께 겉절이 김치처럼 즐겨 먹어도 너무 맛있고~
김치냉장고에 두고두고 넣어 익혀 먹으면 또 굴맛이죠!
요렇게 보고 있으니 저도 푹! 찢어서 맛있게 즐겨먹고 싶은 욕구가,
마음속에서 무럭무럭 자라나는걸요ㅎㅎㅎ
저도 김치 담그는 날엔 수육과 함께 소주 한잔 하지요~~ 김장을 도와 주는 남편을 위해서^~^
김장 김치 잘배우고 갑니다 감사합니다~~^^
올해는 영자씨 부엌을 보고 김장김치 해볼라구요 .감사해요. ㅎ
저도 작년에 영자님의 레시피대로 절군 배추 주문해서 10kg 한박스 담궈서 넘 맛나게 먹었어요 올해도 도전해볼게요
하하하
너무나 힘이 나는 댓글 입니다
올해도 동치미 깍두기 다 담그어 보세요
제 레시피 그대로 하시면 성공 보장 합니다^~^
안녕하세요,.
댓글은첨이지만다양한요리잘보고따라하고있어요
김치부터시작해서다양한요리배우며맛있게잘먹고있습니다
혼자생활하는사람들은3포기만하면겨울사는데3포기김장레시피올려주시면감사하겠습니다. 요리책도구매해서잘사용하고있어요
영자씨의부엌~늘보며 따라해요
이번 김장을 혼자 하게돼서 걱정했는데
넘~쉽게하는방법알켜주셔 60K김장을
혼자했네요 특히 속버무리는거~최고
였어요~ 물론 육수내는것도 생강청
담구는것~모두모두 감사해요~♡
감사합니다
수고하셨습니다 ~^
샘 레시피로 김장을했는데
1년이 지나도 김치가 아삭아삭하고
색깔도 변하지않고 너무너무
맛있게 먹고있어요
좋아요 구독 꾹 누르고 갑니다
"풀"이 들어가지 않은 김치
따라서 먼 스펜 땅에서 해봤는데요
넘 감사히 잘 먹고 있어요 .
덕분에 제가 만든 김치에 제가 감동하면서 먹었으니요.....주위 분들도 맛난다고 함.
유튜브로 올려주셔서 정말 감사드립니다.
우와.. 감사합니다..!
감동입니다.
앞으로도 좋은 레시피 많이 준비해서 올리겠습니다~!
과알 속은 제거하나요?
++++++++
넘 쉽게음식을 잘하시는것같아요,,
도움이 맗이됌니다♡♡
ㅖㅖㅖㅔㅔㅔㅖㅖㅖㅖㅊㅎ
영자씨의 부엌 시청하니까 저희 친정맘 김장하실때 육수내는 법이랑 유사하여서 더 정감이가고, 힘든 김장을 뚝딱 해내시는 모습을 보며 김장내공이 보통이 아니심을 느꼈습니다. 김치가 맛있게 보여서 저도 모르게 군침을 꼴깍 삼키게 되네요.^^
유익한 영상 올려주시느라 수고하셨습니다.😄
배추 절이는 방법 잘배웠우고갑니다. ^^
김사해요~~^^
색깔이 맛날냄세가 풀풀나네요잘보고갑니다
수고가 많으십니다 짱
뭐든 쉽게쉽게 하시는 요리지혜 오늘도 배워가요^^ 배추가 맛나보여요
감사합니다 자주 놀러오세요
정말 감사해요
올 김장은 선생님 의 김장 같이
해 볼까 합니다 ( 지혜)
김장날이 점점다가오네요 올해는 혼자해볼려고 열심히 찾다가 영자씨채널에 구독찍고 안착~ 고수님의 포스가 느껴집니다 육수도내어서 꼭 해볼께요
다희님 감사합니다~ *^^*
꼭 맛있게 김장 성공하시길 바랍니다
엄마가 일찍 떠나셔서 배울기회가 없었는데,항상 유익하게 잘 보고 배웁니다.감사합니다 ~
그러시군요
도움되신다니
감사합니다 ^~^
저도 엄마 돌아가시고 혼자서 영자선생님 유튜브 보고 3년째 김장 성공 이에요^^
혼자 계신 아빠도 드리고 넘 맛잇으시다고 하세요^^
감사합니다 😂
맛있게 담그어 드시고 음식은 할 수록 잘 해요^~^
영자쌤님 고수중에고수이십니다 김장때마다 속버무리느라 허리나가는줄알았는데 올해부터는 쌤하시는데로해봐야겠습니다 정말최고이십니다
너무 예쁘시고 설명을 잘해주시네요
또하나 배워 갑니다.
감사합니다
자주 놀러오세요 ^~^
캬~~ 어쩜 이리 김장도 시원시원하고 쉽게 잘 하시는지!!^^
엄마표가 저절로 느껴지네요^^
감사합니다
제가 제일 좋아하는 일
제가 제일 잘하는 일이라서 ~~
요리잘하는것도
능력이에요
손재주가있는
영자씨부럽습니다
요그거아무나
하는것아닌거에요
재주요
능력입니다
나도양념해서
잠재워났다가
김장해야겠써요
@@youngjas_kitchen ㅈ
참 지혜로운 주부십니다. 맛도 있고 건강한 김치. Best of best channel.
오늘 저녁 9시에 김장 Q&A 라이브 방송 놀러오세요💕 김장의 궁금증을 속시원히 풀어드릴게요!
감사합니다. 예전에 김치 첫 도전 실패 후 여직 얻어먹거나 사 먹기만 하다가, 평생 첫 김장도전에서 성공했습니다. ㅋ 영자님 음식은 간단하면서도 겁먹지 않고 할 수 있게 해주시는 점이 가장 좋으네요. 육수에 북어가 없어 비싸게 산 북어포를 넣었고, 늙은 호박이 없어 고구마 넣었습니다.ㅎ덕분에 이제 요리하는 여자로 거듭나고 있습니다. 앞으로도 모든 노하우 널리 알려주시기 바라며, 늘 건강하시길요~~! :-)
정말 히이나는 댓글 입니나
꼭 부탁 입니다
2019년 김장 일찌를 써 놓으세요
그걸 기반으로 김치를 봄 가을 담그시면 됩니디ㅡ
감사합니다.올겨울에 꼭 해보겠습니다.
올해도 맛나게 김장 함께해요~^^
이번 김장땐 선생님 레시피 따라해 볼려구요
쉽게 뚝딱 잘배워갑니다^^
저도 작년에
선생님 레시피대로
김장했더니 아삭하고
맛있어요~~ㅎ
시루떡하듯 했더니
편하게 했답니당~
감사합니다~♡
김사합니다
정말 수월 하지요
저는 아마 30년은 그렇게 김장 했어요
맛도 있다하니 정말 기분 좋은 소중한 댓글 입니다
와 영자님 좋은 방법이예요~^^
👍👍👍👍👍
감사합니다~~~
소금물에 절이면 짜지않다..
이번 김장 꼭 가르쳐주신 방법으로 해보겠습니다!!
음성이 너무나 고우시고
얼굴도 분위기도 똑같으시고
음식은 이렇게 잘하시고..
대체 모자라는건 뭡니꽈ㅎㅎ
아! 좋게 봐주시니 감사합니다!!😍
초심을 잃지않고 더욱 열심히 하겠습니다!
영자님 육수 깍두기 총각김치 배추저린법 모두잘배워읍니다 꼭따라서 그대로 할겁니다 김장하고 답을드리게읍니다 감사합니다
저도 올해는 선생님의 레시피로 김장김치 담궈야겠어요.
감사합니다.
김장 영상 잘봤습니다~
많은 도움 돼 고맙습니다~^^
돌아오는 김장 많이 참고됐네요^^꼭 따라서 해보겠습니다 고맙습니다 상받으실만합니다❤😘
감사합니다 ^~^
혜경씨 덕분에 여기 까지 왔습니다
무우 소 양념할때 정말 힘들었는데
오늘 좋은 팁을 얻어가네요~♡
육수 내는법도 정말 감사합니다.
올해는 어느해 보다 더 맛있는 김장김치가 될것 같습니다.
영상 항상 감사하게 잘 보고 있어요~~~^^
길숙님 안녕하세요
정성스러운 댓글 감사드려요!
정말힘이 납니다..!
열심히 좋은 영상으로 보답드리겠습니다!! 다시한번 감사합니다 ♡♡
아,,육수비법 잘 배우고 갑니다.
올 김장 풀대신 육수로 해봐야겠어요. 감사합니다.
작년김장도 이렇게해서 맛나게 담았답니다
감사합니다
아~~ 그러셨군요 맛이였나요?
찹쌀풀 안넣고 담가드셧어요?
어떠셧나요? 변질되거나 빨리시어지거나 없이 사각사각 맛잇엇나요? 모르니 도전을못하겟어요
@@안쑥 전 육수로만 하고 풀은 안쑤었네요 김치가 개운하면서도 시원하고 맛있었어요
얼마전 늙은호박을 지인이 주셔서
어디에 사용해야하나 했는데 김장육수에 넣음 되는거였네요
처음 알았어요 ㅎㅎ사과나 배도 갈아넣었었는데 끓여넣는게 포인트네요 넘 감사해요
특급 레시피를 세상 쉽게 알려주시는 영자선생님 정말 몇번을 봐도 존경스럽고 감사합니다❤️❤️❤️❤️❤️🤓😍😘🥰😆🍀🌸
김장김치가 맛있게보이네요 우리도 올해는 육수국물 해볼께 좋은 정보 주셔서 감사합니다 좋으님~~~♡♡♡
정말로 독특하다할정도로 지혜로우십니다.많은도움이되고 있습니다.
오~~옹
진작알았으면 나도
주웠을테데 조금 아쉼네요
내년에 해봐야겠어요~
감사함니당~
요즘은 영자쌤 유튜브보는 재미로사네요
말씀도 모습도 넘 어여쁘세요^^
이번주말 배추9포기 영자쌤 똑같이
따라 해보려고 합니다 오늘 골뱅이무침방송
하신던데 똑같이 따라해보려고해요 감사합니다^^
김장하는게 참힘든일인데요 깨끗하게 맛나게 수월하게 참잘하시네요.잘배워갑니다
사랑하는영자씨.배추김치가.맛이서요.항상건강하세요.감사합니다
정찬님
제가 더 고맙지요
맛있는 김치 만드셨다니
최고 입니다❤
아주 맛있어 보여요 감칠맛 나겠네요^^
영자씨 목소리 예쁘시고 김치담그시는 팁!!~정말 감사히 배우고 갑니다~^^
ㅎㅎ 쉽게따라할수 있으서 좋습니다 저도 이번김장은 이렇게 해보려합니다 감사합니다~
영자쌤 레시피대로 김장을잘해습니다
맛있게 잘되었습니다
처음으로 찹쌀풀을넣지 않고해보았는데 맛있습니다
감사합니다 고맙구요
잎으로도 많이배워볼께요
양념하는것 정말 굿 이였습니다 감사해요~^^
너무 잘 보았어요 맛있게 담아 보겠읍니다 감사합니다~~~
설명이 전달력이 좋아서 보기 참 편해요. 아직은 친정엄마가 서운해하셔서 제가 안하고 있는데, 아주 좋은 팁을 알려주셔서 저장해놓고 보려구요. 고맙습니다~
안녕하세요! 현정님.
부족한 점이 많겠지만 좋게 봐주시니 감사할따름입니다 ~^^
열심히 하겠습니다. 감사합니다!
감사합니다
저도한번 해보려구요
넘맛나게 보여요.
정말 자신있는 저만의 비법이람니다. 꼭 맛있게 성공하세요😍
배추 절임물의 소금과 물의 비중은 어떻게 해야 적당한지요?
레시피 감사합니다!
작년에 영자님 레시피로 김장을 하고 다들 맛있다고 하는 김치가 되었답니다 찹쌀풀을 고민하다 과감하게 안넣는데 후회 안합니다^^ 올해도 영자님 김치로 담을려고 합니다 감사합니다~^^
감사합니다
오늘도 보약 한그릇 먹은듯 감동 댓글 힘이 됩니다^~^
영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen f xx
잘 배웠습니다.
이번김장때 참고할게요
현림님! 감사합니다! 힘이 납니다!
신선한 방법입니다 너무 맛나보이네요
감사합니다
도움 되시길~~
어쩌면 김치를 너무 쉽게하네요 목소리와 얼굴도 참고우시네요😀😀
영자씨.센스쟁이시네요..감~탄하면서봤네요..
어머나 ~~~~ 감동의 댓글 입니다 감사합니다
올해는 꼭 선생님 방법대로 해보고 싶네요~ 늦게까지 두고 먹어도 맛있다하니~
네~~
도전 해 보세요
저두 도전해보고싶네요.
김장 구매하고 싶네요 완전 맛있겠어요 추릅
찾았다 찹쌀풀 없는 김치 ♡❤️
이런 김치가 시원하고 맛있음 잘 쉬지도 않고
굉장히 쉽게 하시니 저도 내일모래하는데 해보겠습니다
송화님 감사드려요 ♡♡ 좋은 영상으로 보답드리겠습니다
김치 맛있겠어요 잘보았습니다....감사합니다...
이번주에 김장해요 이제껏 친정에서 해준 김치만 먹다가 처음으로 도전해보려구요 강원도 고랭지 절임배추 주문했는데 어떨지 기대되네요 영상보고 잘 따라해보겠습니다 저는 여기에 청각을 추가하려구요 괜찮겠지요?
너무너무 감사드립니다 지혜롭게 하시네요 정말 놀라워요
저도 요번에는 육수를 내서 해봐야겠어요 ^^ 근데 뭐니뭐니 해도 선생님 레시피로 하면 김치는 따봉인거 같아요💗💗💗
감사합니다
이렇게 힘이 되는 댓글 어깨가 으쓱으쓱 합니다
소중한 댓글 감사합니다 ^~^
역시 멋진여자가 살림도 잘한다는데 딱맞네요 설명도 편히들을수있게 잘하시고 김치도 쉬운방법 알려주시고 너무맛나겠어요 좋은영상 열심히 시청하고 음식도 잘배우겠습니다
영자 누님 고급지시다.유튜브에서 본 김치담근 영상중에 가장 엘레강스 하세요!잘봤습니다.
벌써 김장 시즌이 됐어요!! 저희 딸이랑 열심히 봤어요!! 아이가 맛있겠다! 엄마랑 아빠는 맛있겠지? 이러면서 자기는 red가 매워서 못 먹겠데요 ㅎㅎㅎ! 이번엔 김장을 좀 해봐야 겠어요!!
온 식구가 다 시청 해 주셨네요
우리 애들도 어릴때는 매운것 싫다고 해서 고추가루 조금 넣고 많이 해 먹였던 기억이 나네요^~^
ㅣㄱ
이번김장은 영자님 레시피되로 과일도 북어다시마 넣고 맛있게 해볼께요 감사해요
넘 쉬워요..올 김장 따라 해 볼래요..감사합니다.
네~~
꼭 도전해서 성공해보세요
영자씨의부엌은 격이 달라요 💖🤩싸랑해유-^^👍
제가 더 사랑합니다~~😍 오늘 저녁 김장 Q&A 라이브 방송 놀러오세요💕
올해는 김장 맛나게 해서 먹을것 같아요.감사합니다
머든지 지혜롭게 잘 하십니다 최고입니다 감사합니다 👍
번거롭지않게 슥슥삭삭
속만드는모습 보고 아!~~~
한수배워갑니다
하하하~~
꼭 한번 해 보세요
자주 놀러 오세요 ^~^
많고 많은 김장레시피 영상중 진정한 승리자 입니다 ( 전달과정 / 재료손질 / 자잘한 꿀팁 ) 좋아요 1만 괜히 나오는게 아니에요 .. 그죠 ? ㅎㅎ
선생님 영상보고 내년김장에는 직접 담가 보고 싶습니다.
사먹어보니 역시 담근것만 안되서 대구계신 형님모시고 와서 힘들게 담그는데 매버 봐도 자루모르갰던데
이렇게 건생님 친절한 설명과 순서대로 알려주시니 조금 알것 같고 혼자 할수 있을것 같아요^^.
정성 많이 들어 가네요~
전 지난주일요일에 9포기 김장했어요~
해마다20포기 넘게 하다 9포기 하니 너무 쉽네요
자연단맛이라 건강에 좋을것 같네요~
다음엔 저두 해봐야겠어요
네~~
꼭 한번 해 보세요
어느 김치보다 맛있어요^~^
보리고추장 담는법도 올려 주세요 작년에 따라 했는데 맛이 좋아 신랑 한테 칭찬 받았어요~^^
보리 고추장 띄워서 하는법좀 알려 주세요 작년엔 보리밥 해서 갈아 했는데~
오~ 이렇게 쉅게 김치를 담그시다니
낼 김장 담그는데 맛 있을 듯 하네요
감사합니다^~^
김장 화이팅 ❤️😍
풀 들어가지않는 김치.ㅋㅋ사실
저희 친정엄마가 김치 맛깔나게 담구셨었는데 지금은 손놓으셨거든요
가까이 장인이있었는데 넘 멀리서 제가 방황했네요
엄마께 처음으로 김치 어케 담구냐~김치에 풀 안넣어도돼냐~ 물었더니
"김치에 풀 안넣었어 엄마는~안넣음 시원하고 아삭하게 끝까지 담백하니 맛있지" 헐..ㅋ
그래서 서론이 길었지만 영자쌤 요리강습은100프로 믿고가고 됩니다 여러분ㅋㅋ
너무도 깔끔한 의상에 고운모습으로 김장을 하니 왠지 고급스러운 김장 느낌...ㅎㅎㅎ
올해는 몸이 좀 힘들어서
김장김치를 주문했는데 영자씨의 부엌 영상을 보니까 몸생각은 잊고 김장담그고 싶은마음이 퐁퐁 샘솟네요 ㅎㅎ 어쩌면 이렇게 사근사근 상냥한 말씨와 솜씨가 있으신지요 늘 감탄합니다 ^^
규화님 따스하게 말씀해주시니 힘이 납니다^^
건강이 제일 우선이지요!
내년에도 맛난 김장 영상 준비할테니 올해는 한번 쉬어가세요 ~^^
소중한 댓글 감사드립니다.
좋은 영상으로 보답드리겠습니다 님~!!💖
Thank you for subtitles 👌
영상 자주보는데 싑게쉽게 잘하시네요.
친정엄마가 만드는것처럼 느껴져서 더좋아요.따님이랑도 너무 다정해보여 보기좋습니다.
감기조심하세요~~^^
승예님
감사합니다
자주 놀러오세요 ^~^
안녕하세요? 항상 좋은 영상 보여주셔서 진심으로 감사드립니다. 이번 김장을 영자씨 부엌 레시피 대로 했는데요~성공해서 너무나 맛있게 잘 먹고 있습니다. 배추 절이는 법부터 처음 김장하듯 보여주신 방법으로 했거든요...이제서야 감사의 말씀 드립니다... 남편이 30년 김장 중에 제일 맛있다고 하네요..."영자씨"(호칭을 이렇게 해도 될지 모르겠어요)님 덕에 매일 행복한 밥상이 되고 있습니다...ㅎㅎ
감사합니다
소중한 댓글 힘이 납니다~~
감사합니다
ㅎㅎㅎㅎ노래가 나오네요 ㅋㅋㅋ넘 신선하세요 ㅎㅎㅎ
햐튼 굿아이디어입니다
이번 겨울엔 꼭 선생님유튜브보고할거에요^^
방문 감사드립니다.❤️
좋은 팁 감사합니다. 시도 해볼께요.
Chang님~!! 감사합니다 좋은 영상으로 보답하겠습니다💖
참 살림 잘하시네요 훌륭하십니다
저두 세망있는데 시간됨 하려해요~
밖에다 놓으려구요 일단은
몸도 않좋은데 치료받구요
제철 채소 보니 욕심도
나고 잘 먹어야 건강하지요ㅎ
모두 평안 행복하세요
김장 후 푹 쉬세요~🍀🍰☕️🌻♥️🍎🌹🤗