OVO MARSHMALLOW DE PISTACHE | SOLANGE PIAGGE | HERSHEYS | LOJA SANTO ANTONIO

OVO MARSHMALLOW DE PISTACHE 😍
Receita: @solangepiagge e @hersheysprofessionalbr 💕
Para a casca:
400g de Hershey's Professional Cobertura Fracionada Meio Amargo
2 moldes de ovo de Páscoa com três partes de 350 g
Geleia de Framboesa:
200g de framboesa fresca ou congelada
80g de açúcar
3g de pectina
Marshmallow de Pistache:
140g de pó para Marshmallow industrializado
60g de água
40g de pasta de pistache
Preparo:
Casca:
Derreta a cobertura no micro-ondas ou banho-maria até atingir 43 a 44 °C.
- Preencha as cavidades na medida indicada nos moldes dos ovos com a cobertura.

- Feche com a parte do silicone. Leve ao refrigerador para secar.
Quando o molde ficar opaco retire da geladeira e desenforme. Reserve.
Geleia de Framboesa:
- Leve para ferver as Framboesa com 70 g de açúcar.

- Misture o açúcar restante com a pectina e despeje em forma de chuva sobre a Framboesa fervendo.

- Cozinhe por mais uns 3 minutos até ficar em ponto de geleia.
Reserve.
Marshmallow de Pistache:
No boll da batedeira misture a água no Marshmallow até dissolver bem. Bata na batedeira na velocidade alta por 15 minutos até atingir ponto de Marshmallow firme.
- Adicione a pasta de pistache e mexa delicadamente. Reserve
Montagem:
- Coloque no fundo da casca de ovos uma porção generosa de geleia de Framboesa. Cubra com o marshmallow de pistache.
- Feche o ovo com cobertura. Decore a superfície com pistache picado
.
Rendimento: 1 ovo com cerca de 600 g
Validade: 10 dias

[@BrunaLeal5]

Receita top!

[@antoniaauserina6558]

Boa tarde Solange

[@evangelinaramiresdelacerda9020]

Boa tarde! Faltou mencionar a quantidade de frutas vermelhas.

[@teresastelutodebrito4340]

Qual o tempo de descanso para embalar uma casca de ovo feito com mycryo