미디엄, 다크로스트) 블렌드커피 HOT 25g 추출레시피 - 핸드드립 강배전 추출 노하우
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- Опубликовано: 14 дек 2023
- #HomeCafe #하리오 #용챔 #핸드드립
이번에는 블렌드커피 HOT 추출 레시피 영상을
준비했습니다 습니다.
영상보시고 궁금한점 생기시면 댓글 남겨주세요!
HOT 추출 레시피
분쇄도 가이드
1100 ~1200 마이크론
영상 가이드 - 언스페셜티 커뮤니티 참고!
Ek43 순정 - 12.5 ~ 13
버 간격조절 - 13 ~ 13.5
코만단테MK4 - 29클릭 (mk3 32클릭, 3클릭 더 굵게)
바라짜 엔코 - 20 ~ 22
펠로우 오드 - 4.25
로스팅 포인트가 높아 질 수록 더 굵게 분쇄하세요!
물온도 - 90도 - (미디엄다크 기준) 밝으면 91-92 / 어두우면 88-89
Coffee 25g / Water 250g (1:10) 추출 비율은
Bloom 40s / 40g(약 1.7배수)
1pour - 70g - 110g까지 40초
2pour - 70g - 180g까지 1분 10초
3pour - 70g - 250g까지 1분 40초 
Хобби
![[Brewing] 핸드드립 다크로스트 추출 레시피ㅣ하리오V60](/img/1.gif)
매번 좋은 영상 감사합니다.
와우 멋있어요 🎉
매번 궁금하고 필요한영상들ㅠㅠ
감사합뉘다🙏
이 레시피 너무 좋은데요~~?
20g 레시피도 용챔스타일로 내려보고 싶습니다 ㅎ
부탁드려볼게요!!😊
머신추출보다 블랜드 커피 를 브루잉해서 마시게 되는 경우가 많은데 레시피 제게 너뮤 요간하게 쓰일꺼 같습니다. 감사합니다
브루잉 입문하면서 용챔 바리스타님 알게됬는데, 모든 레시피 최고입니다!!
모든 레시피를 좋아해주셔서 감사합니다 :)
👍
겨울엔 역시 핫레시피가 좋네요~
싱글만 보통 먹지만...다음에 블렌딩원두를 사게되면 꼭 한번 해보고싶은 레시피입니다^^
플랫바텀 드리퍼도 같은 레시피로 하면 될까요?
네! 동일하게 내려보셔도 좋아요 :)
단 분쇄는 조금 더 굵게하시면됩니다!
4인분 내리려면 원두량 두배로 하면 될까요?
4인분으로 내리시려면 1.5배수로 가져가시고 바이패스 하시거나
드리퍼를 더 큰사이즈로 사용하시는 것을
권장 드립니다 :)
코만단테 레드클릭스는 순정의 2배로 잡으면 되나요?
네 그러시면 될 듯 합니다 :)
그럼 엄청 굵은 굵기로 추출하는것이군요!
오드2 4.25는 제법 가는 굵기인데..
@@kirins4189 오드 2는 제가 써보지 않아서 더 굵게 잡아보시면 좋을 듯 합니다. 아니면 언스페셜티 커뮤니티 분쇄도를 맞춰보세요!
@@yongcham 감사합니다:)