Fluffy Japanese Omelet Made by Prestigious Omelet Shop

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Tamagoyaki Akaoni Tokyo
Shinjuku Town Plaza Building 102, 1-24-8 Hyakunincho, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan.
rtrp.jp/spots/...
It is egg fried egg at a restaurant called "Akaoni" Tokyo.
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#Egg fried #omelet

[@みか-c7d]

うわぁ！やっぱプロが作る卵焼きは、格段と違う‼️美味しそう🤤

[@ハムにゃん-r2r]

自身は返しが出来ない(フライ返しを使う)最初は卵液多目、滑らしながら焼くの！ほんと神業、真似して頑張ってみます！ありがとうございました😊

[@三好吾市-h5f]

この作り方好きです。
真似してみます。
有難うございました。

[@yuki125]

卵ずらして巻く技初めてみました！
今度やってみます！

[@korikari]

先程、まさに明日のお弁当用に卵を４個使い焼いたばかりでした。無謀にも銅製のそれも関東型の玉子焼き器を買ってしまいまして。火加減がまだ会得できちょりません！先をくるっと巻いて、またツーっと戻して卵液を広げる焼き方を他の方の動画で見ましたが上手くできず、断念してました！こちらの動画の方が分かりやすく、見ながらイメージトレーニングしたので、次回挑戦してみます！

[@shigesann0816]

始めから最後まで、卵液を下にもぐらせないで締めながら焼くのは素晴らしいです
切った断面は気泡が少ないみっちりとした断面だと思います
それと、足し油も広めないで小さじ1杯ほど落としそこにめがけて卵液を流し、卵液で油を広がすのもいい技だと感じました

[@加藤加藤-d2k]

結構強火ですね、なかなかわたしは、うまく行きません、!厚手のフライパンが、良さそうですね、また、やってみます、

[@ae.0515]

今度挑戦してみます‼️

[@岩佐幸子-j4h]

今朝まさに作ったとこですが、コーヒーのミルクが余ってたので、つい入れてみたら、案の定こげました😆浮気しない方が良いですね😄参考になりました😅センキュー👍

[@まろねぎチャンネル-c3v]

ふわふわで美味しそう🥺
油はハケでぬるんじゃなくて、
スプーンで入れる感じでくっつかないんですね！！

[@naomiasaka6785]

ややななななはななななななな

[@yoshinollysaito1070]

ハゲで油塗布してるの、逆にみたことないのだが（笑）

[@業務様伶蔵子]

​@@yoshinollysaito1070そっちしか見たこと無いが。それと笑うのはどうかと思うが。

[@yohakuis8891]

卵ズラすと卵が出現するのすげー！
はし突き刺してひっくり返してるんですか😱？？

[@白木-u4u]

試してみました。薄く１枚ずつ巻くよりも隙間なくふわとろ！！

[@ちいこちいこ]

だしを入れたんですね
卵3コに、何ccですか

[@桜子-v3k]

出汁は何CCですか？
1番知りたい所ですﾈｗ

[@啓子河島]

美味しそｫ☺️➰卵焼き🍳って火加減、油加減巻き方、味って難しいけど超最高😃⤴️⤴️だね　➰？☺️

[@release9988]

家庭用の小さい玉子焼き用フライパン（18×13）を使ってたのでビックリ。
箸だけで上手くひっくり返し、油を足す時は垂らすだけで伸ばさないんですね。
火加減も弱火でなくて普通くらいでした。簡単そうに見えて慣れないと出来ない焼き方ですね。卵を3個ずつ割って片方のボールにお出汁を入れてたようですが
味付けも入ってるんでしょうね。混ぜるのに半分ずつにしてあるのでしょうか。

[@三好吾市-h5f]

巻いてからすぅと奥に滑らすと卵液も続いて流れる｡巻いた玉子の下に卵液を忍ばせるより､このやり方の方に憧れる。練習して習得したい。沢山出汁巻き玉子を造ってるお店は､一回いっかい巻いてないと思う。巻かない方が密でフンワリするのでは？

[@YM-bq5ks]

うーん、同じ卵焼きでも作り方が色々あると…
全部試そう。

[@smallorat]

参考になりました！ありがとうございます😊！

[@住帆花]

割るのうまい

[@リコリコ-g4r]

すごい！

[@Trust600.]

기름 너무 먾아.....

[@sbseisuke]

切って断面見せてほしかったな。

[@fan1work]

それね
それが一番見たかったまである

[@うえだ-v3b]

フライパン鉄製ですか？

[@村松正裕アンドたかひろ]

銅じゃないか？

[@佐藤孝剛-x4y]

どうでも良いだろ?腕次第じゃねぇ

[@1-xr1xu]

油は伸ばさないで垂らせばいいんですね⁉️

[@get6398]

私の近所に美味しい卵焼きを作る女性がいる。東京や名古屋や大阪や京都の料亭や専門店で卵焼きを食べたが彼女に勝てる店は無かった。あまりに私が卵焼きにこだわるので料亭の板前に彼女の卵焼きを食べてもらった。板前は黙って帰って行った。板前は負けたのだ。
この卵焼きに使う卵は配合飼料で育てていない。水田わきの草と小糠とゆり子で育てた鶏から得た卵だ。栄養ばっかり与えて育てた馬鹿鶏の卵ではない。これが本当の卵焼きだ。

[@しゅんまる-w7l]

お菓子みたいだな

[@陳美玲-l8b]

請問為什麼要分2個裝蛋的盆子，蛋液加了柴魚高湯嗎？全部完成是用了6顆大顆的蛋嗎？

[@locaalicia_jp]

@陳美玲
有两个碗可以做两个玉子烧。 4:54 还有两个成品玉子烧
用3个鸡蛋做1个煎蛋卷
也许我在汤里用了干鲣鱼。此外，你还应该加入糖和酱油
如果你喜欢，我还会解释如何制作玉子烧，所以我希望你觉得它有帮助
鸡蛋有时会被烘烤和滚动 [有字幕]
ruclips.net/video/zy0ZxFnKJHQ/видео.html

[@ohj4]

ひっくり返した後に卵ずらして、卵液がついてくるの理解できん...絶対そうならない、千切れちゃう

[@GETBOY913]

俺ももうこのレベルに達してるわ。

[@leokts2900]

특별한게 있는줄 알았다......

[@dkdlfltmvldk6516]

말을하세요
자막을 넣튼가
처음에 넣는 물도 있더만
아니면 일반적으로 다를거 없는데

[@minjeongko5223]

ㅎ 다시마물

[@さえきょ]

伸びた(๑°ㅁ°๑)!!

[@K앙지채널]

Wow,,,,,!,,,,,!,
스고이

[@수지-p8j]

뭐 별것도아닌데 불도장까지찍고 유난떠나

[@minjeongko5223]

ㅎㅎㅎ
한국 아주머니들 기본

[@yurimary1833]

無言...

[@marumarui]

ひっくり返すところがちょいちょいフレームアウトしてて残念

[@sooshin3569]

Oisiso~T.Y.

[@soyogi.]

黄身でっっか

[@suzannu7081]

枕

[@naomiasaka6785]

うぇええっdうhw

[@권미-x2k]

일단 너무 지저분하다 후라이팬이랑 뜰채 작은거 으 시러

[@杉本健介-q4j]

ミタアやわ！かり

[@edajimadai4]

漏れの方がうまい

[@smithlab3964]

연습부족...

[@ツカサウエニシ]

料理は
決まりありません

[@pupukuro]

こう言う人はレシピを教えてはくれないね

[@김지은-b3g]

별것도아닌데...계란말이맛없슴

[@sbseisuke]

まぁまぁだな。俺ほどじゃねぇけど。
ん？そういや俺料理したことねぇや。

[@うちゃー]

プロの仕事ではないです。

[@まっちゃん180]

これで金取るの

[@愛佳-h5l]

うまそう…