오메가3가 풍부한 카놀라유가 최악의 기름이다?
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- Опубликовано: 10 окт 2024
- www.youtube.co.... 유방암인데 오일 어떤 게 좋나요? 편에서
제가 오메가 6보다 오메가 3가 풍부한 기름을 드시는 게 좋다고 설명드리면서
오메가 3가 풍부한 기름을 소개해드리면서 카놀라유를 이야기했습니다.
댓글을 통해 카놀라유에 대한 안 좋은 이야기들을 많이 해주셔서 영상을 준비했습니다.
이번 영상에서 꼭 확인 부탁드립니다!!!
가슴 아파하는 여러분을 위해 정확한 진단과 가슴 따뜻한 진료를 해드리고자 최선을 다하고 있는
더연세유외과 대표원장 이 학 민 입니다.
#카놀라유효능 #카놀라유부작용 #유방암과오메가3
![[콜라겐과 유방암] 콜라겐이 유방암 전이를 돕는다?](/img/1.gif)
우리가 잘못 알고 있는 상식들이 많네요
항상 가려운 곳을 긁어 주시듯 궁굼증을 알기 쉽게 설명 해주셔서 생활에 도움이 많이 됩니다. 감사합니다.
명절에 카놀라유 선물 받았는데 어쩌나 했는데 튀김에 쓰면 좋겠네요
와우~카놀라유 안좋다는 소문들이 많았는데 시원하게 궁금증을 풀어주셔서 고맙습니다~항상 좋은소식 감사해요^^ 존경합니다~~~~👍
항상 궁금하던 일들을 자세히 설명 해주시고 잘 몰라서 여기저기 찾아보고 그랬는데
그때마다 어떡게 아시고 그다음에 영상으로 알려주셔서 넘 감사 드리.니다
이제는 원장님 짝사랑 하게 될거 같아요
정확한 정보 주셔서 감사합니다 설날에 카놀라유 선물받았는데 잘 써야겠어요
구글에 'Evaluation of chemical and physical changes in different commercial oils during heating'라고 검색하면 논문이 나옵니다.
각종 기름들 오래가 열할때 산패 정도, 240도 까지 가열했을시 산패 정도 등 에 관해서 쓴 논문인데, 6번째 케이스의 그래프를 보시면 시간 관계없이 240도로 가열하게 되면 카놀라유는 150도 부터 산패가 올라가기 시작해서 240도를 찍었을시 산패 비율이 27%가 넘는 상태가 됩니다.
기름산패를 뜻하는 TPM(총 극성 물질) 수치가 24% 초과 시 버려야 되는 기름으로 보통 정하고 있습니다. 그렇기 때문에 계란 후라이 같은 순간적으로 조리하는거 아닌이상 특히나 튀김으로 쓰기에는 매우 안좋지 않을까 싶네요
한 가지 궁금한 게 있습니다. 계란후라이할 때 카놀라유를 쓰고 있는데 보통 한 번만 사용하고 팬을 씻지 않고 담날이나 그 담날에 또 카놀라유를 추가해서 계란후라이를 하고 있는데 이건 괜찮을까요?
오래전부터 궁금했던 사항이라 여쭤봅니다!
괜찮고 안괜찮고가 있겠습니까.
열을 받고 공기중에 넓은 면적으로 노출되면 산폐될 확률이 높아질 뿐이죠.
산폐된 기름을 먹어도 괜찮냐는거냐면
사실상 도너스나 치킨등 튀김음식을 파는 매장에서 기름을 하루만 쓰는 경우는 거의 없습니다.
튀기고 상품에 흡수된 기름을 보충해가며 쓰다가 적당히 색이 변하고 상태가 나빠지면 기름을 통째로 갈죠.
참고만 하시고 판단은 직접하세요
위에 설명을 보면 6시간 동안 계속 가열 했을때 산패가 시작된다고 합니다...계란 후라이를 6시간 동안 계속 하시나요??......설마?????
@@verytas2 산퍠가 뭔지 모르시나..공기중에 노출되면 가열과 상관없이 산패는 진행됩니다.
@@verytas2 님 말대로라면 그럼 계란 후라이 3분씩 하면 6시간 채우려면 120일 동안 써야하는데, 같은 후라이팬에 기름 넉달동안 같은 기름으로 후라이해 드시죠 ㅋ 어이가 없네 진짜 ㅋㅋ
@@parksanggyu1280 말귀을 못알아 듣네 학교다닐때 공부를 억수로 못하신 분인듯....6시간 동안 계속 달구어야 몸에 해로운 산패가 시작 된다고 하니 6시간 동안 계속 달구어진 후라이팬에 계란 후라이를 해먹지 않는 이상 몸에 해롭지 않다는 말인데 이해를 못하네....다시 한번 말하면 내말은 몸에 해롭지 않으니 안심하고 드시라는 말임
다른 씨앗도 마찬가지지만 유채꽃씨에서 기름을 잘 때 다른 이상한 기름을 넣고 짠다는 거 아니냐. 사실상 유체꽃씨 기름이라기 보다는 저 다른 기름을 먹는거지.
온 나라에 카놀라유가 도배가 되고 있다면 그림자정부의 흉계가 있다고 봐야 한다.
오메가3 생각하면
생들기름 드세요~
생협에 있어요.
저도 합리적인 말씀긍정됩니다 감사합니다
항상 신뢰 짱 최고 최고 잘들었습니다 감사합니다
잘들었습니다. 감사합니다.
네 원장님
잘 이해햇습니다
감사합니다 ^^
자세한 설명 감사합니다
에루스산을 다량 포함하고 있어서 카놀라유는 꾸준히 섭취하면 안좋아요.
그런 님은 대체 무슨기름을 드시나요?어떤기름이든 완전체기름은 없을터인데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@sungkyukei 엑스트라버진 올리브유 사용해요.
@@웨이브-p8t 저도 엑스트라버진 쓰지만 이것도 오메가6 함량이 높다고 말이많아요.결국 뉴스만 보면 이세상에 문제없는 음식이 없음 ㅎㅎ
@@sungkyukei 그렇죠 그나마 쓸만한 식용유중에 구하기 쉽고 사용하기 편리한게 올리브유다보니 쓰는거지 완벽한건 없죠. 냉압착 들기름이 오메가3 6 비율이 좋은데 산패가 잘되기 때문에 관리가 힘들어요..
@@웨이브-p8t냉동실에 보관하면 들기름 산폐 잘 안되던데요?
잘먹겠습니다 당장 사러 가겠습니다
원장님 카놀라유 먹지말아야되나 궁금했었는데 감사합니다!!!
유익한 정보 감사 합니당~^^
카놀라유 엄청 나쁜기름 아니라는것은 알겠습니다만 제 입에는 넣지않겠습니다~
성생님 영상 잘보고 갑니다.
집에 선물받은 카놀라유 처치곤란 이었는데 이제 그냥 먹을래요^^
카롤라유는~유채꽃을~채취해서~만든~기름인데~외~놀란이만은지~도무지~이해가안가고~안조어면~공장에서~만들지안쵸~식용류는~다산패가잇여요~먹는식용인데~유채가~외안조은지~80년먹어도~이상없음
엔진오일로 쓰던 기름입니다 제발 쓰지마세요
일부러 피했는데 굳이 그럴필요가 없겠네요
ㅋㅋㅋ 카놀라유 많이 드십쇼
오메가6로 알고 있는데요?
오메가3 라니요?
오메가6 대비 오메가3 양으로 말하는거잖아요. 올리브유나 아보카도유도 오메가6 들어있어요..
실컷먹어라
유방외과!