Le chiacchere di carnevale, quali saranno migliori? Con o senza zucchero?
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- Опубликовано: 3 июл 2024
- 🌱 In questo video vediamo come realizzare due chiacchere, una con lo zucchero bianco e una con il malto. Questo è l'unico modo per capire come cambia la struttura di un prodotto, cambiando un solo ingrediente. Ma in questo video faremo qualche riflessione anche sull'olio per friggere e le sue caratteristiche.
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- Termometro con sonda: amzn.to/3SeRehU
- Padella per friggere: www.macrolibrarsi.it/prodotti...
- Olio per friggere usato: www.macrolibrarsi.it/prodotti...
- Impastatrice: amzn.to/3Ulozu3
- Sfogliatrice: amzn.to/3vUMpmo
🌱 Capitoli:
0:00 introduzione
1:51 le differenze fra i due impasti ottenuti
4:03 come tirare e tagliare le chiacchere
6:46 riflessioni su una frittura fatta bene
7:30 le temperature per la frittura
9:16 perchè dobbiamo conoscere il punto di fumo dell'olio
10:24 come pulire l'olio
10:46 test del risultato finale (assaggio e differenze)
13:28 le differenze fra malto e zucchero bianco
14:28 i dolci senza zucchero esistono?
15:57 finale
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Ciao! Uso il malto perché gli altri dolcificanti in commercio non mi piacciono al gusto (eritritolo, Stevia, etc...)
@@francescaaiello9427 non si capisce il commento
Non la solita ricetta che impazzerà nei prossimi giorni. Video istruttivo e interessante. Da provare assolutamente 😊. Grazie chef 🙏.
Grazie Chef! Fatte con lo zucchero, e con la temperatura giusta sono ottime. Con le dosi proposte ne sono venuti 2 bei vassoi e anche fritte sono digeribilissime.
Bello il Consiglio Dell olio filtrato. Grazie33
Grande chef per farmi capire la differenza adesso guardo il corsi che ci sono ancora ma devo finire gli altri 😅sono molto soddisfatta dei tuoi corsi di cucina!!!!🙋♀️
Fantastica spiegazione
Ottime ..Grazie..😊
l'impasto con il malto si può' cucinare al forno invece che friggere?
Ciao Chef! Grazie. Per il video! Ho acquistato sotto tuo consiglio TUTTI E TRE I TIPO DI VEGFAST.! Mi potresti indicare una buona ricetta di FROLLA PER BISCOTTI e CROSTATE con Vegfast? Per quali altre ricette si può usare e ci sono altre ricette disponibili? Grazie mille
Aspetto la sperimentazione su torte, tipo quella di mele o della nonna...
Grazie, chef!
La torta della nonna, è già stata proposta a dicembre col calendario dell'avvento 2023.
Miser che bone devono essereeee...ormai ho rinunciato a cambiare lo zucchero con altro, se devo fare uno sgarro che sia bono almeno. Speriamo che il video della torta di mele arrivi presto 🧁🤭🤭🤭
Cosa pensi della friggitrice ad aria??
Ha fatto un video sul canale 😁
ruclips.net/video/43eyp-KDswQ/видео.htmlsi=DpRIprCQC5kbuMYo
Sempre super i tuoi video grande!! Per non parlare delle tue lezioni sulla tua scuola Grazie super chef 🎉❤
Buongiorno chef ma le dosi e gli ingredienti della ricetta dove li trovo?
In descrizione
Ciao Chef, non hai messo lo zucchero nella descrizione della ricetta ....
Aggiunto 💪 grazie della segnalazione
di nulla figurati...@@CorsidiCucinaVegan
"Le chiacchiere stanno a zero" mangiate tutte🎉
😂😂😂🥳🥳🥳