Herzhafte Kohlpfanne mit Hackfleisch selber machen. Rezept
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- Опубликовано: 3 окт 2024
- CALLEkocht - Omas Rezepte
Herzhafte Kohlpfanne mit Hackfleisch und Spitzkohl selber machen - Omas Rezept ist auch noch LowCarb.
Unglaublich einfach und lecker.
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Mein persönlichstes Kochbuch mit Rezepten aus meiner Heimat findest Du hier und im Fachhandel: amzn.to/3MwmJ3y
Zutaten:
500g Rinderhack
1 Spitzkohl
1 Spitzpaprika
1 Zwiebel
2 knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Öl zum Anbraten
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"CALLEkocht" - Omas Rezepte - Dein Kochkanal
Wir sind Küchenmeister Calle und Kamerafrau Carmen und zeigen Euch wöchentlich Omas Rezepte und tolle Tipps rund um das Thema Kochen.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht diese alten und erprobten Rezepte aus Omas Küche zu bewahren.
Für Eure Rezept-Ideen sind wir immer dankbar und werden versuchen diese mit aufzunehmen.
Impressum | Stand 2020
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In der "La Cocina" Kochschule Hamburg bin ich der Küchenchef und gebe dort sehr beliebte Kochkurse.
Hier findest Du das Kursprogram: lacocina.de/sh... ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
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Leider haben wir erst heute nach unserem Urlaub Deine liebe Zahlung gesehen. Deshalb kommt das Dankeschön etwas zu spät. Entschuldige bitte.
Bitte noch mehr Spitzkohl Rezepte. Er wird so schnell übersehen im Gemüseregal. 😍
Natürliche Zutaten,
gekocht in der Natur, mit
unverfälschten Aromen.
Chemiefrei und bodenständig.
So haben Generationen "überlebt".
Lecker und günstig, was braucht man mehr?
Mein Kompliment und Respekt für Eure
sympathische "Kochkunst". 🍽⭐⭐⭐⭐⭐
lg Carmen und Calle
"Fix" Produkte - Produkte, die die Welt nicht braucht.
Calle echt danke, ich mag deine Videos nicht nur wegen Omas Rezepte sondern das die so kurze sind.
Ich gebe noch Kartoffelwürfel dazu und schmecken noch mit etwas Kochsahne und etwas Brühe ab. Auch sehr lecker und schnell zubereitet. Ein tolles Gemüse dieser Spitzkohl
So lecker gab es heute bei uns. Koche seid drei Wochen alle Rezepte durch. Toll das es jemanden gibt der noch so einfach und lecker kocht.
Calle und Carmen ihr seit die besten Köche
dankeschön lg Carmen und Calle
Hör mal Muckelchen, vielen vielen Dank für die ganzen Rezepte..... Aber jetzt werde ich mal was probieren
Nämlich Kohl Rouladen mit Rotkohl. Ich sage gerne Bescheid....
Anständig bleiben!!!!
Herbst/Winter ist die absolute Zeit für Kohlgerichte! Und ich liebe Kohl❣️ Danke für das einfache, leckere Rezept, Calle👍!
Die Location ist klasse! Erstmal auf die Idee kommen mittem im Feld loszubrutzeln. Ein logistischer Aufwand.
Ich liebe eure Sendungen. Immer wieder ein Augenschmaus.
dankeschön lg Carmen und Calle
Bei mir kommt da noch ein bisschen Schmand drunter und dazu Kartoffeln. Lecker.
Das würde ich auch sagen. 🤗
Sau lecker
Für mich ohne Schmand aber auch mit Kartoffeln. Werde ich unbedingt ,schon wegen des Spitzkohls ,nachkochen
Und Kümmel
Bei mir wird das ganze kurz vor Verzehr, durch Bier ersetzt 🤤🤤🤤🍺🍺🍺🍻🍻🍻🍻🍻🍻
Ein tolles Rezept und easy, das es auch Anfänger zubereiten können. Ohne viel schnick-schnack, aber sehr lecker. So muss das. Ich habe letzte Woche den Spitzkohl einfach geachtelt, so dass jedes Stück noch ein kleines Stück vom Strunk hatte, habe ihn mit Salz, gemahlenen Kümmel und Muskat gebraten. Das war so lecker.
Hallo, hier ist der Peter aus North Carolina/USA. Bin aus dem Main-Tauber Kreis und wohne seit über 30 Jahren hier. Habe nach meiner Pensionierung mit dem kochen angefangen und deine Rezepte sind SUPER. Liebe die einfachen Rezepte, kommen immer gut an. Hab' die Kohlpfanne schon 2 mal gemacht, momentan ist der 2. Versuch mit gefüllten Paprika am garen.
Vielen, vielen Dank, Calle. Schmeckt alles super, macht Spaß dir zuzuschauen. Es kommt gut rüber daß es dir Spaß zu machen scheint! Und meine deutsche Frau teilt diese Meinung. THANKS von uns beiden.
Hallo Peter Fritsch. Dankeschön für diesen lieben Kommentar. LG Calle und Carmen
So ehrliche und einfache Küche liebe ich. 🎈
lg Carmen und Calle
Na, dann geht heute ein ganz besonderer Gruss an die einzigartige Kamerafrau Carmen. Danke für diese schöne Rezeptidee. Mir fehlte noch eine Inspiration für Kohl. Spitzkohl hat eine super Grösse, grade für Einzelpersonen. So werde ich wohl wieder öfter Kohl essen.
👍👍👍lg Carmen und Calle
Jetzt weiß ich, was ich morgen mit dem restlichen Reis noch mache, der im Kühlschrank steht. :) Paprika im Ganzen ausgehöhlt mit Spitzkohl, Zwiebeln und Hackfleisch als Füllung. :) *jam* :)
Tolles Video, wie immer! :)
Ich liebe Spitzkohl! Aber mehr Spaß als das Kochen macht das Essen. Ein Hochgenuss!! 😋
Mir läuft das Wasser schon im Munde zusammen! Morgen koche ich es auch nach! Durch Dich bin ich rezepttechnisch schon oft inspiriert worden!
Die einfachsten Rezepte sind halt immer noch die Besten!
Schmeckt am 2. und 3. Tag sogar noch besser. Ich freue mich auf die Kohlzeit :)
"Wofür sie am meisten schwärmt, wenn es wieder aufgewärmt". Original Zitat von Witwe Bolte :)
@@hardyhardy2129 Ja. Die alten Frauen mussten noch kochen lernen. Sonst hat sie keiner geheiratet. Mikrowelle gab es damals noch nicht. Und sie konnten kochen. Und wie sie kochen konnten.
@@hardyhardy2129 Und Wilhelm Busch hatte auch in diesem Falle recht !
Sooo, dann stiefel ich mal los u besorge mir einen hübschen Spitzkohl für heute... Danke für die heutige Kochidee. 👍😘
gerne lg Carmen und Calle
Carmen you deserve to be spoiled by such a chef!!! ❤️️❤️️❤️️
Danke Calle für deine tollen altbackenen Rezepte. Ich habe viele ausprobiert.Sind leicht zu verstehen kurz aber ausdrucksvoll.
Fast genau so kenne ich es auch. Bei uns ist noch Kümmel mit dran. Aber das kann ja jeder machen wie er will. Legger legger legger.
Mal wieder ein super Video.
Danke euch beiden.
Ein echt interessantes Essen, da bekommt man lust es gleich nach kochen zu wollen. Schön mal zu sehen, dass ihr in freier Natur auch kocht. Top Video
Von Vorteil wenn man Koch und Entertainer zugleich ist...mit netter weiblicher Stimme im Hintergrund. Wie immer lecker vorgekocht.👍
lg Carmen und Calle
Ihr beide seid so putzig. Es macht Spaß euch zuzuschauen und zuzuhören.
Ich liebe auch Spitzkohl, damit kann man so viele einfache Gerichte zaubern.
Macht weiter so, und lasst euch weiterhin eure tollen Gerichte schmecken.....!!! und wir natürlich auch!!!! LG. Petra
So ähnlich machen wir es auch. Einfach nur eine geile Kombi von Kraut und Hack. Geschmack pur.
Ich habe von meiner Oma gelernt an Kohl immer Kümmel dran zu machen und ich esse es mit Salzkartoffeln . Bei mir heisst das Gericht Krautgulasch und mein Mann liebt es. LG Carmen
lg Carmen und Calle
Ich habe es nachgekocht und bin begeistert. Danke Calle, für dieses einfache aber tolle Rezept.
lg Carmen und Calle
Habe dieses Gericht schon mehrmals gekocht und es hat immer allen vorzüglich geschmeckt. Leicht zuzubereiten, überschaubare Zutaten und einfach nur lecker!
Hallo Wolfgang Rauer. Das ist ja ein lieber Kommentar. Wir freuen uns sehr. LG Calle und Carmen
😀 Gaaanz toll und superlecker. Das machen wir schon seit Jahren wärend der Kohlzeit einmal die Woche. Man kann den Kohl auch richtig kräftig anschmoren oder mit etwas Wasser eine Suppe davon machen 😋😋😋
Sehr fein! Wir haben auf die Paprika verzichtet und am Schluss noch wenig Sahne darunter gerührt..., ein wunderbares Gericht!
Gersten gerade frisch vom Feld gekauft.Super Lecker, ich gebe immer noch etwas gemahlenen Kümmel und einen halben Teelöffel echtes Ungarischen Paprikapulver mit unter die Spitzkohlmasse für die Super Farbe.Dazu Kartoffeln .
Ach! Back to my childhood, kann ich da nur sagen. Danke für das schöne Rezept. Meine Mutter hat an Stelle der Paprika oftmals eine Möhre hinein geraspelt, in die Pfanne.
,ich habe überlegt und bin auch auf Möhre gekommen paßt irgendwie besser
Danke für das Rezept 🤩 habe ich heute ausprobiert und dazu Hackfleischmischung halb und halb genommen
schmeckt einfach spitze 😘
Ihr beiden sind Herz ❤ aber Herzlich . Gefällt mir , einfacher geht es nicht .
Ihr zwei seid so herrlich. Danke für viele tolle Ideen.
Ihr Beiden seit tolle Menschen und Köche. Wenn es einem nicht so gut geht., Kalle und Kamerafrau gucken. So viele gute Tipps. Haben Euch lieb.
dankeschön lg Carmen und Calle
ola Ihr zwei !! hab das Kraut heut einfach mal nachgekocht und beim abschmecken mit 2-3 Ergänzungen versehen ..... + 2 El Essig + 1 Schuss Sherry Medium und 1/8l Gemüsebrühe , als Beilage Röschti..........................absolut Bombe !!!!! kommt so auf unsere Herbst-Speisekarte ;))))))
👍👍👍lg Carmen und Calle
Vorgestern hab ich das Video entdeckt und gestern nachgekocht. Spitzkohl lag nicht im Regal, also hab ich einen Chinakohl eingesteckt. Fazit: schnell und einfach zu kochen, super lecker, gesund und schlank (ich stell mich jeden Morgen auf die Waage). Danke euch beiden für das tolle Video! :-)
Egal was du draussen kochst es schmeckt immer doppelt so lecker wie drinnen einfach göttlich
Danke einzelne Kamerafrau und und rustikaler Koch :) Ein sauleckeres Rezept
lg Carmen und Calle
soeben nachgekocht,HAMMER ! Danke
es macht so einen Spaß dir/euch zuzusehen und jedes mal Lust es nachzumachen.... weiter so!!!!!
lg Carmen und Calle
Ich habe kurz vor Schluss Nudeln (Vollkorn) hinzugefügt. Wurden gleich mit fertig. One-Pot. Tolles Rezept
Auch sehr gut. lg Carmen und Calle
Sieht sehr lecker aus!😋
Ich liebe Spitzkohl!💖
Auf dem Feld kochen finde ich toll!👍
Sieht köstlich aus, ich koche die Spitzkohl Pfanne heute. Lieben Dank ,tolles Team Sehe Euch sehr gerne. Bleibt gesund 🎉❤❤🍀🍀🌻🌻🌻
Es heisst Crack Slaw auf Englisch und ist ein beliebtes Low-Carb/Keto Gericht. Es wird asiatisch gemacht mit Ingwer, gerostete Sesamoel, und Sojasosse. (Crack weil es suchtig macht und Slaw = Kohl.)
Kann man auch im Sommer gut essen, wenn man an Spitzkohl ran kommt. Optional etwas Kümmel und Cayennepfeffer geben noch etwas Wumms. Mein Spitzkohl war sogar so gut, dass es sich ne Kleine Schnecke darin gemütlich gemacht hatte. Jetzt weiß ich, warum Calle immer daran erinnert, Gemüse zu putzen, vor allem, wenn man es vom Markt holt.
Haben das heute einmal mit Bratkartoffeln gemacht...war wirklich SEHR GEIL
Spitzkohl 🎉😋♥️
Muss ich Machen ✊
Ich liebe Spitzkohl mit Hackfleisch..Tolles Video und noch auf dem Feld gemacht..Klasse ! Vielen Dank und viele Grüße an Euch..Peter
lg Carmen und Calle
Ganz fantstisches Rezept,danke für zeigen war wieder ein Augenschmaus..
👍👌🤗👍👌🤗👍👌🤗👍👌🤗
lg Carmen und Calle
Ihr macht es richtig toll, wie früher meine Oma gemacht hat:)) Weiter so
Calle du bist die beste Koch 👍🙏
Viel Gemüse, Fleisch, Öl, Knoblauch: das ist ein ideales Diabetiker-Rezept! Sehr, sehr lecker, danke fürs Rezept! Das gibt 's bei mir jetzt öfter mal! Ich mag Kohl unheimlich gern...Übrigens hab ich mir eine kleine elektrische Kaffeemühle gekauft, damit mahle ich alles (bis auf Kaffee) - z. B. bunten Pfeffer, Kümmel usw...Grüße an euch beide!
Heute gibt es auf speziellen Wunsch meines Ehemanns Eure tolle Kohlpfanne.
Vielen Dank für Eure Inspirationen und einen schönen Advent.
Alles Liebe ❤
Edith
lg Carmen und Calle
Nen guten..... Wochenende kann kommen
Moin moin Ihr zwei,
genau so wir's gemacht.
Ohne viele Zutaten,damit wir auch schlank und gesund bleiben. Mit guten Zutaten kommt der gute Geschmack...Z.b.Fleisch von Metzker und nicht vom Discounter!
Mehr braucht es nicht....Nur so wird gekocht.Schlon lange koche ich nach Omas Rezepten und Oma hatte auch nicht viel in Ihrer Küche,aber geschmeckt hat es früher am besten .Lieben Gruß Anja
So langsam bekomme ich wieder Luft...Ach Herrje,war das gut. Kohlrouladen für Faule😃
Ich hab tatsächlich 2 Portionen gefuttert. Spitzkohl war leider aus, habe dann Weißkohl genommen, braune Bratensauce und Salzkartoffeln dabei. Ich war etwas verwundert daß Knoblauch und Paprika nicht vorschmeckten. Fantastisch.
So jetzt noch bissel ausruhen und verdauen🤤🤤🤤😇🤣
Danke für Eure tollen Videos!!!
Habe das Rezept heute gerade gekocht, superlecker! Ich hab noch nen guten Esslöffel Cremé fresh dazugegeben.
lg Carmen und Calle
Uhhh das geht bestimmt auch mit Wirsing. Ich liebe Kohl. Reste Pfanne ruft mich schon 🤩
Ich freue mich schon so sehr auf das Nachkochen, es kann nur Lecker! sein ......
Danke, Carmen und Calle!
Ich nehme immer noch Süßkartoffel und Möhren dazu. Richtig guter Eintopf
Das habe ich immer mit Reis gegessen, werde ich auch mal ohne Beilage kochen 👍
TOLL CALLE ganz super danke
Sensationell! Ich kann nicht sonderlich gut kochen, ist mir neu. Leider verwitwet, dieses Gericht ist einfach und absolut lecker! Ich kann es auch jetzt, vielen Dank!
Ein ganz tolles Rezept, vielen Dank ihr zwei Süßen 👍👍👍💖
Bitte noch mehr Rezepte mit Kohl 😍
Das mach ich auch nach das sieht ja lecker aus, schade das es kein Geruchs Video gibt, Daumen hoch für das tolle Video lg Betty
Schön, dich draußen kochen zu sehen. Da macht's erst richtig Spaß. Noch dazu ein so schönes und einfaches Rezept. Ich freue mich drauf, es nachzukochen.
Du bist wircklich mein Vorbild ,lerne immer wieder was neues von dir... hab dich übrigens mit 14 accounts abonniert 😅👍🏻. Immer weiter so ✌🏻
😄😄😄dankeschön lg Carmen und Calle
ich hab kohl an sich nie gemocht aber das ist das erste rezept was selbst ich uneingeschränkt als lecker befinden muss.
Hallo ihr Lieben, haben auch das nachgekocht … sehr schmackhaft…werden es in unser Rezeptbuch aufnehmen…. Calle erklärt auch so schön …auch wenn die Bux rutscht..
Wünschen euch eine gute Zeit …Anke und Udo
wie er das alles so schnell herunter hackt und es perfekt aussieht O.O Knife skills
Calle , Der Koch der mein Leben veränderte !
😄😄lg Carmen und Calle
Super das mache ich natürlich mal nach .Auch ich liebe Spitzkohl . Liebe Grüße Christiana 🥰👍👍
Deine Rezepte sind einfach super und leicht nachzukochen.
Du bist einfach coll und kannst gut erklären..
Lg. Rosi
lg Carmen und Calle
Wie lecker ist das denn 😋 wollte am Wochenende eine Spitzkohlsuppe kochen. Jetzt probiere ich natürlich dein Rezept aus. Danke lieber Calle 🤗
He! die Idee zu dem köstlichen Gericht kam von der hungrigen Camerafrau und nicht von dem rustikalen Koch :)
😄😄👍 lg Carmen und Calle
Hardy stimmt 😄 aber egal von wem . Hauptsache lecker 😋😉
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!
Habe eine Variante mit veganem Hackfleisch ( aus der bekannten Mühle) zubereitet. Ersteindruck beim Probieren: sehr lecker
Aber warum denn veganes Hackfleisch? Wer absolut kein Fleisch mag, oder verträgt, der kann es doch weglassen! Kauft doch lieber bei einem Metzger der, bestenfalls selbst aufzieht und selbst schlachtet. Sonst geht man vielleicht auf Jackfruit...? IN dem veganen "Zeug" ist doch viel an Geschmacksverstärkern drinn!!?? VG aus Hessen
Echt genial 👍😉 finde dich / Euch genial und echt ehrlich
Deine Rezepte sind immer wieder lecker mein Mann ist begeistert ❤
Das freut mich sehr!
Feldküche ... vom allerfeinsten. LG aus dem Sauerland🌲 ⛰🌲
Mache ich oft. Spitzkohl ist toll.
Neu für mich mit Paprika.
Gruss vom Fürstentum Lippe
von Reinhard
Du meinst Pahprika :P
Dem paprika? 😂
Super Rezept, da kriegt selbst jemand wie ich, bei dem es sonst meist nur Brot mit Aufstrich gibt, Lust auf kochen, danke euch :)
Der Calle klopft auch immer auf die Pfanne, aber das Gericht ist super lecker
Hallo ihr Lieben 👋, ganz genauso mach ich die Kohlpfanne auch. Calle, hatte ich Dir mein Rezept erzählt😅? Spaß!
Einen ganz lieben Gruß zu Euch Beiden aus dem schönen Saterland Petra und Heino 🤗
hoffe es geht euch allen gut. lg Carmen und Calle
@@CALLEkocht Liebe Carmen, lieber Calle, allen geht's gut, bis auf mir☹
Ich schreib Dir bald Gruß Petra
Ich habs heute nachgekocht, hat sehr lecker geschmeckt. Ich koche erst seit dem ich eure Videos gucke (das erste war die leckere Tomatensauce/suppe). Vielen Dank👍👍
Sehr coole Idee kochen auf dem Feld
Ein super Rezept. Wir haben es heute gekocht. Wunderbar gelungen so gut und saftig. Wir werden es sicher öfter machen. Vielen Dank für die immer so interessanten und gut nachzumachende Speisen.
Liebe Grüße aus Wien euch beiden und weiterhin viel Erfolg.
Wolfgang und Elfi
Hab eben wunderschönen, knackfrischen Spitzkohl gekauft.
Leider hab ich mich heute für die Variante mit Zwiebeln und Speck und Sahnesösschen entschieden, dazu ein gutes Stück Kabeljau.
Aber der nächste Spitzkohl ist schon für dieses absolut leckere Rezept vorgemerkt :)
Sieht sehr lecker aus.
Ich hättte einmal eine bitte, könntet Ihr auch einmal ein sehr leckeres Rezept mit Pak Choi veröffentlichen? Gerne im Wok oder ähnliches?
Haben dieses Jahr selbst ausgesät und bald am Ernten. Auch wenn es kein klassisches Heimatgemüse ist. Jedoch selbst angebaut. Vielen herzlichen Dank vorab.
Komme immer mal wieder zurück zu dem Rezept. Finde es wirklich toll. Ich würze das Gericht selber noch etwas mit Kurkuma und Kreuzkümmel
Gute Idee 👍
Super lecker und ganz einfach. Ich koche noch Kartoffeln dazu. Tolles Rezept. Vielen Dank. 😁
Das probiere ich heute aus. Leider ist kein Hackfleisch über die Feiertage übrig geblieben. Ich habe aber noch Cabanossi die ich einfach in kleine Würfel schneiden & knusprig anbraten werde und Bacon 🥓. Das wird der Ersatz für das Hackfleisch. Bratkartoffeln mache ich auch dazu. Dankeschön für das tolle Rezept. Liebe Grüße aus Binswangen
Morgen wird Hack gekauft und dann gehts ran an die Pfanne 😁 mir tropft jetzt schon der Zahn. Danke 😁😘👍🏼
Hallo Calle. Wie immer ein super Rezept.
Vielen lieben Dank
Hallo ihr Zwei. Glückwunsch zur ,,Trenderscheinung“. Ihr habt es auch verdient ! 👏 liebe Grüße, Gina 😊
dankeschön lg Carmen und Calle
Wird am Feiertag nachgekocht. Weil der Spitzkohl noch viele weitere Varianten zulässt und mit den richtigen Gewürzen Spannung auf der Zunge und am Gaumen vollbringt.🍀👏👏👏💪😆😆
Supergeil, gibt es heute. Danke und macht weiter so 👍
Mache dieses Gericht seit dem Upload immer mal wieder und finde es einfach Hammer. Danke Calle! Dazu empfehlen kann ich noch Muskatnuss, Kümmel und ganz zum Schluss ein schöner Spritzer Maggi. Liebe Grüße von Michael!