Bayrisch Kraut - das Beste was ein Spitzkohl werden kann

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  • Опубликовано: 22 дек 2024

Комментарии • 193

  • @KalinkasKueche
    @KalinkasKueche 2 года назад +4

    Mit Bier habe ich noch nie Kohl zubereitet🤷‍♀️, interessant 🤔 muss man probieren
    Dankeschön für die Anregung
    Viele Grüße Ljuba von Kalinkas Küche

  • @DieseGut161
    @DieseGut161 2 года назад +22

    Das wahre Powerfood ist halt einfach der Kohl, in jeglicher Form und Art. Danke fuer das Video :)

    • @athene300
      @athene300 2 года назад +4

      Ja das stimmt egal in welchen Gericht es ist immer eine Bereicherung für das Immunsystem!! Gerade in den Herbst /Winter Monaten

  • @thomasgradl9320
    @thomasgradl9320 2 года назад +3

    Der Spitzkohl ist der Hammer.
    Ich brate ihn in Butterschmalz an, etwas Salz und Pfeffer dazu, zum Schluss ein paar Tropfen Sojasauce.
    Einfach traumhaft.

  • @juttarichter8677
    @juttarichter8677 2 года назад +19

    Bei uns in der Familie wird Bayrisch Kraut immer mit etwas Zucker und Essigwasser gekocht. Also süßsauer. Das Bier kommt eher in die Bratensoße. Aber Dein Rezept kann ich mir gut vegetarisch bzw. nur dem Schinkenspeck mit Nudeln,Spätzle oder Knödel vorstellen. Klingt lecker.

    • @seepferdchen7458
      @seepferdchen7458 2 года назад +4

      Das Gute am Kochen ist erlaubt ist was schmeckt .

    • @freifrauelli4479
      @freifrauelli4479 2 года назад +1

      süßsauer kenne ich es nicht, aber die Zwiebeln werden mit 1 EL Zucker karamelisiert, das ist aus einem alten Kochbuch und ist auch sehr lecker

  • @girlnextdoor7
    @girlnextdoor7 2 года назад +2

    Ich liebe Kohl in allen Variationen, dieses Rezept werde ich auf jeden Fall nachkochen. Kann es mir auch gut mit Schupfnudeln vorstellen.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Ja mit Schupfnudeln ist das sicher super! 😀 Liebe Grüße Thomas

  • @hans-peterschunk
    @hans-peterschunk 2 года назад +10

    Direkt nachgekocht und echt lecker muss ich sagen!! 😋😍
    Eine Bekannte aus Bayern hat mir noch den Tipp gegeben, ein klein wenig Worchestersauce zur Abrundung hinzuzufügen.
    Mit hat‘s geschmeckt.
    Das schöne an deinen Rezepten ist, dass man mit wenig Schnick Schnack und einfachen Zutaten total leckere Speisen zaubern kann.
    Herzlichen Dank dafür ♥️
    Grüße aus dem Westmünsterländle 👋

  • @beba9546
    @beba9546 2 года назад +8

    schönes Rezept. Habe ich lange nicht mehr gekocht. Danke für die Inspiration. Ich würde mich über mehr Gemüse-Rezepte freuen. Weißkohl, Wirsing, Kohlrabi, Rosenkohl usw...unsere heimischen Kohlgemüse sind gut zubereitet sooo lecker

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +3

      Ja da wird sicher mehr kommen. Wirsing und Rosenkohl wird noch bis zum Herbst warten müssen. Liebe Grüße Thomas

    • @karinratsch-schulze3424
      @karinratsch-schulze3424 2 года назад +1

      Bitte auch etwas im Winter mit Porree.

  • @martinaschulz4951
    @martinaschulz4951 2 года назад +10

    Es ist wirklich super nett, dass du auch an uns Veganer denkst. Deine Videos sind immer so einfach und nebenbei noch lehrreich gestaltet. Danke, weiter so 🙏☺️👍

    • @qddk9545
      @qddk9545 2 года назад

      Veganern kann im Hafen hüpfen 🙂

    • @peterhabel9811
      @peterhabel9811 Год назад +1

      Ich persönlich mag vegan mit
      mit viel Fleisch...

    • @quietschbaer
      @quietschbaer Год назад +1

      Ich denk auch immer an Veganer, wenn ich geräuchrten Speck sehe. Sorry! Der musste sein ❤

  • @andywag60
    @andywag60 2 года назад +2

    Hallo Thomas . Wie gewohnt von dir tolles Video/Rezept. Liebe Bayrisch Kraut. Die Einrichtungen einer neuen Küche macht mir Mut das du uns noch lange erhalten bleibst😊 Hoffe ich. LG

  • @margitsahliger5575
    @margitsahliger5575 Год назад +2

    Das gibt es bei uns öfter im Winter , allerdings mit etwas Essig , also süß,sauer und dazu Kartoffelklösse und lecker Schweinebraten😋kann man nur empfehlen. Danke für die Kochidee!!!

  • @HerbertMSchmid
    @HerbertMSchmid 2 месяца назад +3

    Hallo Thomas, vielen Dank für das wunderbare Rezept.
    Aber ich muß widersprechen: Besser als "Bayrisch Kraut" ist "süßes Kraut" (das ist eine Variante von Bayrisch Kraut). Dabei kommt nach Andünsten der Zwiebeln/Speckmischung 2 EL Zucker in die Pfanne. Diese werden leicht karamellisiert und dann mit 2-3 EL Weißweinessig abgelöscht. Gemüsebrühe statt Bier, sonst ist der Rest gleich. Probiers mal und Du wirst mir Recht geben!
    Viele Grüße aus Bayerns tiefstem Süden
    Herbert

  • @ingesteinwender
    @ingesteinwender Год назад +1

    Gerade angesehen. Werde es nachmachen. Bei uns in Sachsen macht man Krautnudeln. Das ist auch Weisskraut mit Hackfleisch und viel Kümmel. So ein Rezept kann ich aber auf den Kanälen nicht finden. Das schmeckt auch sehr gut.

  • @KuchenKochen
    @KuchenKochen 2 года назад +6

    Dieses Rezept lädt zum nachmachen ein 👍🏼 Danke 🌷🌺🌼

  • @renatewpp3184
    @renatewpp3184 2 года назад +4

    Ein sehr leckeres Rezept.
    Das wird Morgen ausprobiert.
    Danke für die tollen Rezepte.
    Liebe Grüße Renate

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +1

      Viel Spaß beim Ausprobieren! Liebe Grüße Thomas

  • @sonjazozmann6867
    @sonjazozmann6867 2 года назад +1

    Mega lecker… hab’s direkt mit Weisskraut aus dem Garten nachgekocht…. Viele liebe Grüße aus Bayern und Danke für Deine tollen Videos

  • @alexneu_2024
    @alexneu_2024 Год назад

    Schönes Rezept. Schmeckt bestimmt sehr gut. Wenige Zutaten. Wir kaufen öfter Weißkohl. Aber Spitzkohl ist aktuell im Januar leicht zu kaufen... Ich koche das Rezept nach. Schönen Abend.🍯🍮🍭🍬🌋🗻🏕🏘🎉🎈🎍

  • @susannethomma1063
    @susannethomma1063 2 года назад +6

    Das sieht lecker aus ich liebe Kraut, danke für das Rezept das mache ich auch mal nach, aber ohne Bier das mag ich nicht. Ich freue mich schon auf das nächste. Lg Susi 👍

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Vielen Dank! Das schmeckt auch ohne Bier sehr gut 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @wollyb2648
    @wollyb2648 2 года назад +1

    👏❤👌.... eben zusammen gebastelt,... ein kulinarischer Traum! Herzlichen Dank 🤝.... LG aus dem bayerischen Unterallgäu wünscht Brigitte 💥

  • @bluemchen9249
    @bluemchen9249 2 года назад +2

    Das sieht sehr lecker Thomas..wir lieben Kohl..
    Danke fürs Rezept...wird nachgekocht..schönen Abend 🙋‍♀️🤗

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +1

      Vielen Dank! Euch auch einen schönen Abend. Liebe Grüße Thomas

  • @hardyhardy2129
    @hardyhardy2129 2 года назад +23

    Da kommen Jugenderinnerungen hoch. Ich habe das ganz ähnlich vor 40 Jahren für arbeitslose Jugendliche gekocht, nur es kamen noch Bandnudeln in den Kohl. Es war ein sehr beliebtes Essen.
    Thema Kümmel: es ist ein muss. Wenn man den in einem Mörser zerkleinert wird kein Mensch über Kümmel klagen.

  • @HS-cy4pk
    @HS-cy4pk 2 года назад +5

    Ich gebe beim Anbraten etwas Tomatenmark dazu. Das gibt eine schöne Farbe und wirkt als Geschmacksverstärker.

    • @aletalaveaux244
      @aletalaveaux244 2 года назад +1

      Ich kann mir das mit dem Tomatenmark gut vorstellen, es ist jedenfalls ein gesunder "Geschmacksverstärker". 😀

    • @Paolina797
      @Paolina797 Месяц назад

      Genau das mache ich auch so😊👍

  • @Aniras1000
    @Aniras1000 2 года назад +1

    Hallo, danke für diese Rezept. Ich esse alles gerne was aus Kohl ist. Ich habe nie gescheites Bayerisches Kraut gekocht. Danke…

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Sehr gerne 😀! Dann wird es ja Zeit für das Kraut! Liebe Grüße Thomas

  • @e-h6506
    @e-h6506 2 года назад +1

    Ich liebe Spitzkohl! Danke für diese Rezeptidee, das wird demnächst gekocht 👍
    Diese Woche aßen wir 2 Tage an einer Spitzkohlpfnne mit Hackfleisch , die ist auch lecker.

  • @elkewerner7657
    @elkewerner7657 8 месяцев назад +1

    Gerade gemacht, auch Schwarzbier bekommen, sehr lecker. Mache ich jetzt öfter, danke

  • @bernardomarino6062
    @bernardomarino6062 2 года назад +2

    Ich Mag ,Danke fur deine Rezebte

  • @ED.5555
    @ED.5555 2 года назад +6

    Ich liebe Spitzkohl! Schöner Teller, übrigens😀

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Vielen Dank! 😀 Liebe Grüße Thomas

    • @Skyservant71
      @Skyservant71 2 года назад +2

      Finde ich auch, da wir die selben Teller zu Hause haben. 😀
      Gab es irgendwann mal bei Selgros im Angebot. Gibt es aber bestimmt woanders auch. Der Kohl ist aber übrigens natürlich auch Super und geht immer. 😋

  • @marialatzelsberger633
    @marialatzelsberger633 2 года назад +1

    Danke für das tolle Rezept, kannte ich so nicht. Werde es aber in der nächsten Zeit ausprobieren. LG aus Ober Österreich

  • @hefewoiza
    @hefewoiza 2 года назад +1

    Danke fürs Rezept. Jetzt weis ich, was ich aus dem restlichen Spitzkohl mache, den ich noch von deinem Coleslaw-Rezept im Kühlschrank habe. Gruß aus BaWü

  • @Markus_Stoiber
    @Markus_Stoiber 2 года назад +1

    Ganz toll! Liebe Grüße aus München

  • @TheRickie41
    @TheRickie41 2 года назад

    Hallo, Thomas, ich liebe es, esse es häufig mit Pellkartoffeln und mit einem guten Löffel Senf...so lecker.

  • @patricahrens2359
    @patricahrens2359 2 года назад +1

    Einfach und lecker. Das ist nen rezept das kann man öfter mal essen. Schön gemacht wie immer

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Vielen Dank! Liebe Grüße Thomas

  • @giselakornblum5919
    @giselakornblum5919 2 года назад +1

    ...ein sehr schönes Rezept...sehr gut erklärt...klasse❣❣❣

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 2 года назад +2

    Den Spitzkohl hab ich schon aufgebraucht, der Coleslaw war super! Der Speck kann beim Metzger bleiben. Sonst ein tolles Krautrezept.

  • @nini8632
    @nini8632 2 года назад +2

    Ich kann statt Speck als Vegetarierin Räuchertofu empfehlen! Schmeckt hammer und gibt das gleiche Raucharoma...

    • @HelloAll6
      @HelloAll6 2 года назад

      Ich habe lediglich Liquid Smoke dazugegeben. Wenn es nur um das Aroma geht, reicht das. Aber Räuchertofu könnte ich auch mal ausprobieren. Dazu gab es übrigens bei mir Soja Big Steaks in Rotwein-Senf-Sauce.

  • @mihlaoma716
    @mihlaoma716 2 года назад +1

    Hier in Österreich heißt das auch manchmal Filderkraut.In Kärnten schon erhältlich. Geht aber auch mit Frühkraut. Spitzkohl ist aber leichter zu schneiden.

  • @margitf.7426
    @margitf.7426 2 года назад

    Habe noch nie Spitzkohl gemacht. Weißkohl mache ich ähnlich. Muß ich doch mal ausprobieren wie Spitzkohl so schmeckt. Danke fürs zeigen. Einen schönen Tag, liebe Grüße Margit

  • @guidogerdes248
    @guidogerdes248 2 года назад +1

    Ein schönes Schmorgericht, ich habe die Tage ein ganz ähnliches Essen gekocht. Leider ohne Kümmel. Nächstes Mal aber mit Kümmel.😊

  • @alexandragehtraus
    @alexandragehtraus 2 года назад +4

    Habe den Deckel verlegt herrlich authentisch 😂 Wird mit Deckel nachgemacht 😁😋

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      😀 😀 Ja kommt mal vor. Liebe Grüße Thomas

  • @keltenhorst8424
    @keltenhorst8424 2 года назад +5

    Man mahlt den Kümmel !!! Es gibt nämlich Leute, die beißen nicht gern auf ganze Gewürze ! Egal was für welche 🙏

  • @eckhardhoffmann2639
    @eckhardhoffmann2639 11 месяцев назад

    Vorschlag: am Schluß der tollen Rezepte bitte evtl. noch Info über geeigneten Beilagen. Ist zwar jedem selber überlassen ob Kartoffeln welches Fleisch etc. aber der Koch hat doch immer die besten Ideen.

  • @harrys.9791
    @harrys.9791 2 года назад +4

    Praktisch gleiche Vorgehensweise für einen lauwarmen bayerischen Krautsalat. Nur den Weißkohl schneiden und kalt lassen und den warmen Speck etc darüber ziehen.

  • @rosabelvs
    @rosabelvs 2 года назад

    Wie lecker !!!!!! Hier un Valencia finde Ich kein Spitzkohl, Ich kaufe mir aber weissen Kohl. Debe estar buenísima. Gracias

  • @nachteule9446
    @nachteule9446 2 года назад

    Schöne Variante, kannte ich so noch nicht. Ich schmecke das Bayrisch Kraut immer mit etwas hellem Balsamico Essig ab. Dunkles Bier kommt bei uns in den Schweinebraten. Aber ich werde Deine Variante ausprobieren. Vielen lieben Dank Thomas 👍😊🍺

  • @ulrikejager714
    @ulrikejager714 2 года назад

    Klasse Rezept, ich kannte das bisher nur ohne Speck und Bier! Bei uns in Unterfranken heißt das dann Dämpfkraut. Aber diese Variante werde ich definitv ausprobieren, denn das lässt sich sicher auch gut einwecken. LG

  • @annerosegramlich7246
    @annerosegramlich7246 2 года назад +1

    Ich liebe Bayrischkraut,hab es aber noch nie mit Spitzkohl gegessen.
    Das sieht bei Dir echt lecker aus ,muss ich bald nachkochen.
    Kümmel kommt bei mir auch dazu,
    statt Bier nehm ich etwas Essig,das gibt dann eine leicht rötliche Farbe…
    mal sehen,ob das mit dem Spitzkohl
    auch klappt.
    Ich werde aber auch Dein Originalrezept probieren,schmeckt bestimmt super 🥰🍺

  • @angelikafrisch8094
    @angelikafrisch8094 2 года назад +1

    Hallo Thomas, schon lange nicht mehr gegessen!
    Ich freue mich schon drauf, das nachzumachen. 😀
    Toll erklärt, wie immer. 👍
    Viele Grüße aus Franken 🌞 🍀

  • @outdoorheiko
    @outdoorheiko 2 года назад +2

    Hallo Thomas, auch eines meiner Lieblingsessen 👍

  • @susannehoeld
    @susannehoeld 2 года назад +1

    Das werde ich auch mal ausprobieren. Der Krautsalat war jedenfalls extrem lecker. Hat allen sehr gut geschmeckt.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Schön, dass er euch geschmeckt hat! Liebe Grüße Thomas

  • @sandraroyal7688
    @sandraroyal7688 2 года назад +1

    Guten Appetit lieber Thomas. Wird am Wochenende zum Grillgut gereicht. Liebe Grüße 👍

  • @raucher-rainer4461
    @raucher-rainer4461 2 года назад

    Hallo Thomas: ein einfaches und sehr leckeres Rezept, wird schnell nachgekocht; Grüße aus Franken!
    Rainer

  • @brigittehoffer9889
    @brigittehoffer9889 2 года назад +4

    Zum Reinlegen...ich liebe es.

  • @weika1000
    @weika1000 2 года назад

    Kohl gehört ja grundsätzlich zum Feinsten! Rustikal-leckere Zubereitungsart hier, mach ich nach!!! Danke....

  • @brigittevoss3409
    @brigittevoss3409 2 года назад

    Schaut lecker aus und schmeckt bestimmt. Magst du auch mal ein Rezept mit Mangold zeigen??

  • @moniweingartner3807
    @moniweingartner3807 2 года назад +1

    Sehr cool, das probiere ich bald mal, hab noch nie Spitzkohl gemacht👍👍👍👍

  • @ullib.4384
    @ullib.4384 2 года назад +2

    Kümmel darf auf keinen Fall fehlen 😉❣️👍🏻LG U

  • @tuelayferencik9456
    @tuelayferencik9456 2 года назад

    Hallo Thomas, lieben Dank für Dein Rezept. Es schmeckt super lecker😊 Meinst Du, man könnte das Kraut auch einkochen und damit haltbar machen?

  • @aditis-kochstube
    @aditis-kochstube 2 года назад

    Das ist Lecker! Ich mag deine Art zu kochen.

  • @Oli1974RO
    @Oli1974RO 2 года назад

    Super Rezept , es wird demnächst nachgekocht .

  • @viviancaroline4481
    @viviancaroline4481 2 года назад

    Perfekt, schon mal Krautfleckerl probiert? Schmeckt ähnlich und sehr lecker.
    Liebe Grüße aus Österreich

  • @liana2309
    @liana2309 2 года назад

    Hallo Thomas das sieht so lecker aus. Danke für das tolle Rezept.

  • @schmidsigrid114
    @schmidsigrid114 2 года назад

    Hallo Thomas, Dein Rezept kommt gerade recht...ich hab hier noch einen Weißkohl liegen, der verarbeitet werden sollte....werde anstatt Kümmelkörnern den gemahlenen nehmen und mit Sojasauce arbeiten - bin auf das "Ergebnis" gespannt - schöne Woche noch und mach weiter so :o))

  • @kathrinlehmann207
    @kathrinlehmann207 2 года назад

    Das probiere ich mal! Allerdings nehme ich anstelle Butter zum Anbraten lieber ein paar Würfelchen ausgelassenen fetten Specks. Statt Stärke zum Binden ein Tipp aus der indischen Kochkunst, Zwiebeln ca. 15 min auf kleiner Flamme schmoren, dann binden die auch.

  • @FitRacingLine
    @FitRacingLine 2 года назад

    Ohhh Jaaaa. Sehr lecker. Ich glaube das muss ich auch mal kochen.

  • @emiliocoletta1071
    @emiliocoletta1071 Год назад +1

    unbedingt probieren

  • @crash48one
    @crash48one 2 года назад +1

    Beim Schneiden der Zwiebel atme ich nur durch den Mund ein und aus. So hat das Tränen der Augen ein Ende 😋

  • @pm9820
    @pm9820 2 года назад +4

    Lecker... Krautfkeckerl... Fehlen nur noch die nudeln... 👍

  • @Anne-hh6tz
    @Anne-hh6tz 2 года назад

    Wie zufällig habe ich ein Spitzkohl da, morgen werde ich nachkochen, mal schauen ob es das russische Kohlgericht (Kohl mit geriebenen Möhren und Tomatenmark angedünstet) schlägt 🤣 das landet bei uns regelmäßig auf dem Tisch weil es einfach so unschlagbar lecker ist.

  • @diagonaleffect
    @diagonaleffect 2 года назад

    Danke für das Rezept.👍 Bei meiner Mutter wurde Bayrisch Kraut süßsauer gemacht.🖐🌻😍
    Aber da war kein Bier dran.
    Entweder Thomas Variante mit Bier oder mit Essig, dann ohne Bier.
    Beides zusammen wird nicht passen .... ??

  • @b.cherter1380
    @b.cherter1380 2 года назад

    Das werde ich nachmachen. 😜👍👏👏👏

  • @maja9287
    @maja9287 2 года назад

    gibts eine schweinefleisch (bauchspeck) freie alternative für ?

  • @Helli__
    @Helli__ 2 года назад +1

    Klassisches Rezept, hat es in meiner Kindheit oft gegeben, oft auch statt Speck zB mit zerrupften Grillhendl.
    Kleine Anmerkung: Ich weiß nicht ob hier geschummelt wurde😉, auch wenn der Kohl stark zusammen fällt, ist ein ganzer Kopf normalerweise zuviel für so eine Pfanne (hab nämlich die selbe). Man kann es allerdings auch in einem Topf zubereiten, wenn man Sorge hat, dass es zuviel wird.
    Statt Zucker nehme ich gerne auch einen Schuss echten Balsamico, das gibt eine leckere Note.

  • @josefpetermichl2930
    @josefpetermichl2930 10 месяцев назад

    Super ! Danke

  • @Tobscher1
    @Tobscher1 2 года назад

    Ich liebe bayrisch Kraut, was mich bei deinem Rezept aber ein wenig verdutzt ist das du keinen Zucker nimmst. Ich persönlich mag herzhaft süßes bayrisch Kraut. Wie ist es um die süße deines bayrisch Krautes bestimmt? Reicht der Zucker im Bier und den Zwiebeln aus um es süß/herzhaft hin zu bekommen? Oder ist das süß/herzhafte, das ich an bayrisch Kraut so mag, gar nicht gewollt bzw. authentisch?

  • @anitagottling3549
    @anitagottling3549 2 года назад

    Ich mache es wie Krautschupfndeln anstatt Sauerkraut Spitzkohl!schmeckt sehr lecker.

  • @heidihei6476
    @heidihei6476 2 года назад

    Tolles Rezept, leider mag niemand bei uns Kümmel 🙈
    Gibt es eine Alternative

  • @gonndirwas9605
    @gonndirwas9605 2 года назад

    Was ist denn der Unterschied zwischen Kümmel und Kreuzkümmel?
    Ich hab nur Kreuzkümmel da und probierst mal damit.

  • @nicolebrau6404
    @nicolebrau6404 2 года назад

    Heute nach gekocht. Mega Lecker ich hatte allerdings nur Kellerbier da.🙈😋

  • @Bayern-Comedy
    @Bayern-Comedy 2 года назад +1

    immer wieder sehr lecker :)

  • @johanneslang3084
    @johanneslang3084 2 года назад

    Muss ich probieren . Top

  • @karinratsch-schulze3424
    @karinratsch-schulze3424 2 года назад +1

    Wird Bayrisch Kraut nicht etwas säuerlich zubereitet, z.B. mit etwas Essig?

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +1

      Kann man auch machen. Liebe Grüße Thomas

    • @diagonaleffect
      @diagonaleffect 2 года назад +1

      Ja , so sind die Rezepte in alten Kochbüchern ( zB 1979).
      Meine Mutter machte es auch süßsauer.
      Aber durch das Bier ist das eine andere Note, da würde ich keinen Essig dranmachen.

    • @karinratsch-schulze3424
      @karinratsch-schulze3424 2 года назад

      Ich hab es gestern mit Dunkelbier zubereitet und nicht süßsauer. Es hat uns geschmeckt. Da ich soviel Spitzkohl übrig hatte, koche ich es morgen nochmal aber mit Schweinegehacktes. Das schmeckt bestimmt auch gut.

    • @diagonaleffect
      @diagonaleffect 2 года назад +1

      @@karinratsch-schulze3424 Kraut und Gehacktes was Wunderbares. Auch Szegediner Gulasch!😋🖐🦋

    • @tatjanaglasch9046
      @tatjanaglasch9046 11 месяцев назад

      Aber bitte mit saurem Kohl(zumindest für mich Yugo)​@@diagonaleffect

  • @herbertfrischholz6170
    @herbertfrischholz6170 2 года назад

    Was ist wenn man den Kümmel in der Pfanne ohne Öl anbrät und später zum Kraut dazu gibt? ❓
    Ich bin nur Anfänger, jedoch bestimmt lecker 😋.
    Nix für ungut 👊 👍

  • @mdmHH1953
    @mdmHH1953 2 года назад

    Was isst man damit? Frikadellen Oder Bratwurst? Hähnchenkeulen?

  • @romanhermsen155
    @romanhermsen155 2 года назад

    Das ist genau mein Geschmack 🤤

  • @astridbaumgartner853
    @astridbaumgartner853 2 года назад

    Das sieht wunderbar 😍 Hier in Kolumbien kriege ich kein Spitzkohl, kann ich normales weißes Kohl benutzen? Vielen Dank

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +1

      Ja das wird auch meist mit Weißkohl gemacht. Liebe Grüße Thomas

    • @astridbaumgartner853
      @astridbaumgartner853 2 года назад

      @@Thomaskocht Vielen Dank ☺️

  • @karlprole326
    @karlprole326 2 года назад +2

    2:25 Was gegen tränende Augen hilft, ist Zunge rausstrecken und durch den Mund atmen. Es ist den Zwiebelgasen egal, ob sie in den Augen oder auf der Zunge hydrolysieren. Geht natürlich nicht während des filmens, aber privat alleine, oder wenn einem egal ist, was die Gäste von einem denken.

    • @pm9820
      @pm9820 2 года назад

      Wasser im mund auch... Möglichst wenig zwinkern oder eine skibrille

  • @saintklaus5770
    @saintklaus5770 2 года назад +3

    Hmmm, sieht lecker aus.
    Also noch einen Spitzkohl kaufen, der letzte ist ja zu Coleslaw verarbeitet worden 😇.
    Danke für die Rezepte und liebe Grüße aus Hannover.
    Klaus

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +3

      Man kann nie genug Spitzkohl essen 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @markusgross521
    @markusgross521 2 года назад +1

    Was mir immer gut schmeckt wenn ich Kohl dünste, Curry. Ich mag das mit dem Salz,Kümmel und dem Zucker.

  • @volkersora1823
    @volkersora1823 2 года назад

    Schön, auch mal wieder Altbewährtes zu sehen. Zum Kümmel! Dieser ist auch sehr wichtig für die Verdauung des Kohls, was manchem ungeübten Körper etwas schwer fallen kann. 🚶🏼‍♂️💨 😂😂

  • @athene300
    @athene300 2 года назад +1

    Bei uns in Berlin macht man das mit Jagdwurst (ist auch schon gut gewürzt) statt Speck und mit Nudeln (Krautnudeln) ansonsten ist alles gleich ausser Bier.

    • @athene300
      @athene300 2 года назад

      Kennen aber auch nur noch die wenigsten..

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Hört sich auch gut an 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @Lemmi_76
    @Lemmi_76 2 года назад

    OMG ...ich liebe es 😍

  • @venjabujalski
    @venjabujalski 2 года назад

    Jetzt bin ich meditativ ruhig. Wie machst Du das?;-)

  • @biancahorle4372
    @biancahorle4372 2 месяца назад

    Jaaa! Spitzkohlzeit!

  • @herrdeutschmann4602
    @herrdeutschmann4602 Год назад

    gut gemacht

  • @rolfbley1373
    @rolfbley1373 2 года назад +1

    Einfach nur lecker 😋

  • @giselagranny7434
    @giselagranny7434 2 года назад

    Sieht lecker aus. Die bayrische Art von Schmorkohl ❣ Aber sage mal: Wie bitte verlegt man einen Topfdeckel? 😳

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад +1

      Den Topfdeckel hatte ich in meiner Küche zu Hause. Wo ich jetzt koche ist meine Studioküche :-). Da wandern Sachen manchmal. Liebe Grüße Thomas

    • @paulinereismuller6716
      @paulinereismuller6716 2 месяца назад

      😊​@@Thomaskocht

  • @ireneabt2388
    @ireneabt2388 2 года назад

    Hallo Thomas, danke für das sehr leckere Rezept. Ich habe das Kraut heute vorgekocht für das Wochenende, allerdings ohne Bier. So kann es noch gut durchziehen im Kühlschrank. Ich muß sagen, es schmeckt einfach auch ohne Bier phantastisch - aber wir mögen sowieso sehr gerne Spitzkohl. Von Weißkohl sind wir inzwischen fast weg, bis auf die Zubereitung von Kohlrouladen. Da habe ich größere Blätter zum Einwickeln. Lieben Gruß von Irene aus dem Cuxland

    • @diagonaleffect
      @diagonaleffect 2 года назад

      Aber das frisch geerntete Weißkraut im Sommer ist auch zart und geschmacklich gut.👍👋

  • @heart_of_light4195
    @heart_of_light4195 2 года назад

    Top! 👍

  • @rudimerz6380
    @rudimerz6380 2 года назад

    Das Rezept ist wieder Spitze. Ich brauche leider den Untertitel. Wer macht blos diese Untertitel nicht nur bei Euch sondern allgemein. Schlimm macht die ein Russe oder ein Türke oder sonst irgendeiner der einfach zu blö..... ist,oder das nicht kann.Die machen einfach so ein Video zu Nichte.

  • @leonhardt785
    @leonhardt785 2 года назад +2

    Dazu passt sehr gut Kartoffelnstampf.

    • @Thomaskocht
      @Thomaskocht  2 года назад

      Gute Idee 😀! Liebe Grüße Thomas

  • @feddavandermolen-quest8388
    @feddavandermolen-quest8388 2 года назад

    Das mit dem Bier werde ich auch mal versuchen. Ich bin nicht sooo der Kümmelfan. Ich würze für uns das Gericht mit Garham Massala. Ist dann eher Indisch Kraut. Dazu passt das das Bier wohl eher nicht. Dann mach ich es doch besser mal mit Kümmel.