[풀버전] 국수 한 그릇에 담긴 진심ㅣEBS 비즈니스 리뷰 김윤정편

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- 막국수로 연 매출 30억을 올리는 가게에는 뭔가 특별한 것이 있다
- 용인 고기리의 작은 막국수 가게 김윤정 대표의 리뷰
용인 고기리에서 시작한 막국숫집. 마을버스조차 하루에 몇 대 다니지 않던 외진 곳에서 시작해 이제는 하루 매출 1000그릇, 연 매출 30억 원을 내는 ‘줄 서는 식당’이 되었다. “막국수라고 해서 막 만들지 않습니다.” 고기리 막국수의 김윤정 대표는 자신 있게 말한다. 진심 가득한 말속에는 골목길 자그마한 가게를 지금의 자리에까지 이끈 자신감이 담겨있다. EBS 비즈니스 리뷰 ‘작은 가게에서 배우는 경영이야기’ 편에서는, 고기리막국수 김윤정 대표와 함께 작은 가게의 경영 이야기에 대해 알아보자.
*방송일시 : 2021년 10월 4일 (월)~10월 7일 (목) 24시 15분~24시 30분, EBS1
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변화무쌍한 기업 환경에서 도약하기 위해 필요한
경영 노하우와 혁신에서 실패
그리고 이를 극복한 리더의 이야기를 다룬 프로그램
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#고기리 막국수 #막국수 #사업

[@raonex1004]

부산 향토음식 밀면을 하는 1인으로서 자신만의 정체성을 가진 음식을 만든다는 건 정말 존경받아 마땅하다 생각합니다. ^^

[@catbus95]

고기리 막국수 열성팬인데 여기서 뵙게 되니 너무 반갑네요. 좋은 경험과 혜안 나눠주셔서 감사합니다.

[@squirrel9236]

다른집, 시제품들 먹어봤지만 먹을때마다 역시 오리지날 고기리막국수가 생각나서 다시 찾아갑니다.
아, 또 가고싶네...

[@방축리농산물작목반]

아주 옛날에 압구정 가게에서 알바했던 사람입니다. 여기 사장님 내외분 정말 친절하고 좋으신분들인 기억이 납니다. 늘 퇴근할때 택시타라고 만원을 꼭 쥐어주셨어요. 벌써 15년 지난 일이지만 항상 감사함을 느꼈습니다. 근데 늙지 않으시고 외모 모습이 예전이나 그대로네요 ㅎㅎ

[@미스터조이-z8u]

막국수하나에도 고객분들이 쉽게 알수없는 정성과 노력이 들어가야 결국 고객분들도 그 맛을 알아주시는군요 감사합니다 !