karamellisierte Pflaumensoße, Basis für deftige und süße Gerichte, z.B. Pana Cotta, Gans, Wild, Ente
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- Опубликовано: 17 окт 2024
- Zutaten:
500 g Pflaumen
Saft von einen Zitronen
50 g Zucker
50 ml Grappa
1 Zweige Rosmarin
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auch die verwendeten Küchenutensilien leisten ihren Teil zu einem perfekten Gericht.
Die von mir zum Kochen bevorzugten Geräte und Tools finden sie hier in Form einer Link-Liste.
Kitchen Aid Artisan:
amzn.to/3p0eRfR
Kitchen Aid Artisan Pastaaufsatz:
amzn.to/3SySviY
Kitchen Aid Artisan Toaster:
amzn.to/3zAJiOI
Scharfe schnitthaltige und hochwertige Messer:
Güde Küchenmesser:
amzn.to/3bvXVLf
KAI Küchenmesser:
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Böker-Damast Messer:
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Victorinox Küchenmesser:
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weitere Geräte und Helfer:
Liebherr Kühlschrank:
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SMEG Backofen:
amzn.to/3Qo84YR
Vorwerk Thermomix:
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Microplane Gourmet:
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Weck Gläser:
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Braun Zauberstab:
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Hepp Exclusive Besteck:
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Le Creuset Töpfe:
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Gundel Pfannen:
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BAF Pfannen:
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Stur Pfannen:
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Spitze, kann ich da nur sagen. Vielen lieben Dank.
Viel Spaß beim Kochen und danke
Ciao Luisa,
einfach toll dir zuzuschauen wie du mit Leidenschaft kochst.
Es macht Spaß nachzukochen!
Wir grüßen dich
A-M UND Th.
Ich würde das gerne an Weihnachten zur Gans anbieten. Kann ich auch eingekochte Pflaumen verwenden?
Ja klar , aber nicht so dick eingekocht