조식 뷔페 영업으로 주방 직원들의 실력을 뽐낼 기회가 주어진 정 셰프의 식당! 그런데 직원들이 직접 만든 메뉴에 하나하나 개입하는 정 셰프? 긴장감 속에 드디어 조식 영업이 시작되고... 과연 네 가지 메뉴 중 가장 잘 팔린 메뉴의 주인공은? [🐴사장님 귀는 당나귀 귀 👂🏻] 매주 일요일 오후 4시 45분 KBS2 방송 #정지선 #중식 #사당귀
메뉴 레시피 주고 공장에서 요리 찍어내듯 돌려대는 셰프들도 많은... 아니 거의 대부분인데 정쉡은 말은 저렇게 해도 직원들에게 엄~~~~청난 기회와 경험을 제공해주고 있는 것. 자신의 요리를 선보일 수 있는 기회!!! 그리고 정쉡의 노하우를 어깨넘어 배워볼 수 있는 경험!!! 저렇게 일만하다보면 중국어 배울 시간 없다는 건 핑계고 그냥 다람쥐쳇바퀴 굴리듯 반복되는 일상의 굴레에서 벗어나지 못하는 경우가 다반사인데, 중국어 수강권을 주면 자의든 타의튼 상관없이 어쨌든 등떠밀려서라도 배워야 하는데, 결국 머무르지 말고 안주하지 말고 자기계발 꾸준히 시켜주는 저런 쉐프가 진짜 대한민국 0.1% 쉐프인거다.
틀리게 가르쳐 준 것도 아니고 제대로 알려줬고만 음식 좀만 아는 사람이라면 고수가 어떤 때에 들어가는 재료인지는 알텐데 고수나 깻잎같은 향이 강한 채소류가 들어가는 경우는 대부분 고기의 냄새 또는 느끼함을 크게 잡아줄 때 쓰이는 음식인데 가지같은 같은 카테고리류 음식 심지어 기름류를 안 쓴 샐러드로 나가는데 생짜 고수를 넣어서 맛을 해친다면? 제가 가게 사장같아도 이건 좀 아니지 않나하고 이야기해줄 수 있는 부분일텐데요..
한국인이 외국가면 그나라 말 공부해서 주문하거나 길 물어보든 하는데 외국인이 한국 오면 자기네 말로 주문하고 길 물어봄 그리고 외국 매장도 굳이 한국인이라고 한국말 안하고 자기네 말로 하는데 한국만 특이한거 같다 당연히 관광오면 한국어로 주문해야 되는게 맞지 않나? 근데 한국은 서비스로 자리 잡아서 그나라 말로 말해주니 외국인 입장에선 ㅈㄴ 편하겠지
![[#피크타임] 3만 원이면 상다리가 부러지는 초저가 중식집! 남는 게 있을까? | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 240421 방송](http://i.ytimg.com/vi/-a_bp1DZjYY/mqdefault.jpg)
![[#피크타임] 3만 원이면 상다리가 부러지는 초저가 중식집! 남는 게 있을까? | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 240421 방송](/img/tr.png)
![[#피크타임] 해산물 전문 고급 중식당에 간 정지선 셰프🦞 홀 vs 주방의 치열한 입장 공방 | #사장님귀는당나귀귀 | KBS 230205 방송](http://i.ytimg.com/vi/PL3KKx29vOc/mqdefault.jpg)
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주방에서 일을 해본 사람과 방송으로만 본 사람은 진짜 몰라 모르는거 못하는거 알려주는거 너무 고마운거야..그리고 방송이니까 더..알려주겠지 사실 본인 파트 아니면 배울 기회도 없어 바쁘니까 그냥 눈치껏 배운 배달인 이연복 세프가 진짜 대단한거야😮💨
주방에서 한달이라도 일해본 사람은 앎
야 이거해 너 뭐하냐 이런 거 나오는게 주방임
근데 요즘은 이렇게하면 다 도망친다고 많이 변했다고 하더라
정셰프 첨엔 미웠는데 보다보니 정붙네 ㅋㅋㅋ 이젠 어떤 대답이 나올지 기대되면서 봄
제발 니는 저런상사꼭 만나보기를
저런 상사 만나는게 얼마나 복인지 모르네 사회생활 안해봐서 ㅋ@@user-ln3kf8zn6g
@@user-ln3kf8zn6g저런상사면 모셔야지 피드백도 없이 다 된다고하는게 좋은 줄 아나 피드백이 생긴건 내가 잘못한거니 혼나는것도 맞는거고 그리고 음식집은 손님이 돈주고 사먹는거다 돈준만큼 보답을 해야지 ㅈ같이 만들어서 아는데도 내는건 직업정신이 ㅂㅅ인거고
@@user-ln3kf8zn6g저런 상사가 세상따뜻하단다.
저쉐프저정도면 착한거아님?
헬에서 빨리 벗어나라는 정지선쉐프의 노력 너무 멋지십니다
정셰프 말투나 행동은 차갑지만 직원들생각하는건 엄마의 마음같이 진심으로 챙겨주고 겉으로는 화내도 속으로는 응원하는게 보이네요
내가 가서 배우고 싶다 저런 선배있으면
메뉴 레시피 주고 공장에서 요리 찍어내듯 돌려대는 셰프들도 많은... 아니 거의 대부분인데 정쉡은 말은 저렇게 해도 직원들에게 엄~~~~청난 기회와 경험을 제공해주고 있는 것. 자신의 요리를 선보일 수 있는 기회!!! 그리고 정쉡의 노하우를 어깨넘어 배워볼 수 있는 경험!!! 저렇게 일만하다보면 중국어 배울 시간 없다는 건 핑계고 그냥 다람쥐쳇바퀴 굴리듯 반복되는 일상의 굴레에서 벗어나지 못하는 경우가 다반사인데, 중국어 수강권을 주면 자의든 타의튼 상관없이 어쨌든 등떠밀려서라도 배워야 하는데, 결국 머무르지 말고 안주하지 말고 자기계발 꾸준히 시켜주는 저런 쉐프가 진짜 대한민국 0.1% 쉐프인거다.
진짜 이해가 안 가네...즁국 손님이 저렇게 많이 오는데 중국어를 홀에서 안 하는 게 말이 되는건지...? 내가 하는 일에 대한 공부는 해야 실력이 되는거고 그래야 연봉을 올려 달라고 하는 거 아닌가...
한국 도둑심보 뻔하지ㅋㅋㅋ공부하겠냐 어떡해서든 일피하고 돈만더받을려하지
정치질이 괜히 잇것음ㅋㅋ서비스업인데도 저정도면 토악질나오네ㅋ꾸역꾸역 난 한국말할거야ㅋㅋㅇㅈㄹㅋㅋㅋ
한국에 왔으면 중국인이 한국어를 공부해야죠. 거꾸로 생각하시네..;;
@@user-bl4nc4fg5gㅅㅂㅋㅋㅋㅋㅋ이게mz지
@@user-mz4ur9nm3d ??
저 수강권을 홀에줬어야지 외국임 제닐많이만나는디 ㅋㅋㅋ차라리 제주더나 어디 해외 7박8일 이런걸 주던가 중국어수강권 ㅋㅋㅋㅋㅋ
너무웃기네요 상상도못한 선물 ㅋㅋㅋㅋ
다른 사람들이 전혀 부러워 안하다니 ㅋㅋㅋㅋ
찡😅😅열심히하고 각기최고의반찬를 위해 필요한 음식만드는 모습 보기좋아요?든든한 선생님 안녕하세요 ㅎ
좋겠다 저렇게 배울수있는 기회도 있고 없으면 저렇게 배울수있는기회도없고 잔소리도못듣죠😊 부럽다 진짜 정셰프님이 오랫동안배운것을 빨리가르쳐줘야하니 강하게얘기하는것을 개인적으로 자신이 미워서하는걸로들으면 그건 열등감 이죠~
근데 정셰프님은 일적으로만 가르쳐주면서얘기해주는게 가르쳐주는건데 감사한거죠
와~ 중국어 수강권~~~~♡♡♡
사부님이 진짜 최고네요
자기개발해서 남주나요? 저런 스승님 진짜 최곱니다
정셰프님은 일자리에서 공과 사구분해서 컨트롤도잘하시니 맛있는 음식도나오나봐요😊
도제식이라 레시피 안가르쳐주는곳도 많고
돈받고 팔기에 혈안인데
식재료 써서 연습시켜주고 다양한시식회식등
챙겨주는거 보면 츤데레고 분명 배울점이있음
(초창기엔 너무 태국이형 꼽주길래 미웠지만
자꾸보고 오래보니 정지선쉐프멋진분임)
주방에서 저렇게 챙겨주는게 어디냐 ㅋㅋㅋㅋ 진짜 눈치껏 일하는 가게가 얼마나 많은데ㅋㅋㅋㅋㅋ
모르는 사람 보면 갑질이라고 느낄수 있는데 진짜 가르쳐 줄거 가르쳐주고 잘못된거 있으면 바로 지적해주는 사람 찾기 쉽지 않다.
ㅋㅋㅋㅋ주방에선 솔직히 긴장감을 줘야함 주방장입장에선
태국이 핫소스 김선응 느낌이다ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
태국이형은 진짜 꼭 성공했으면 좋겠다.........
양장피 ㅊㄹㅎㅅㅁㄷㅇ
아 진짜 내가 오너였으면 휴가or현금이다..
정셰프님도 직원분들도 다 응원합니다
분명 빡센 모습있지만 또 저런거 잘맞는 분들 있거든요 ㅎ 물론 좀 쉬는것도 필요하죠 ㅎ
틀리게 가르쳐 준 것도 아니고 제대로 알려줬고만
음식 좀만 아는 사람이라면 고수가 어떤 때에 들어가는 재료인지는 알텐데
고수나 깻잎같은 향이 강한 채소류가 들어가는 경우는 대부분 고기의 냄새 또는 느끼함을 크게 잡아줄 때 쓰이는 음식인데
가지같은 같은 카테고리류 음식 심지어 기름류를 안 쓴 샐러드로 나가는데 생짜 고수를 넣어서 맛을 해친다면?
제가 가게 사장같아도 이건 좀 아니지 않나하고 이야기해줄 수 있는 부분일텐데요..
상식적으로는 그게 맞는데 시도 자체는 나쁘지 않다고 봐요
우리나라의 쫄면이라던가 중국의 굴소스라던가 예상치 못한 실수로 새롭고 놀라운 발견을 하는 케이스도 많죠
웃지못할 경품ㅋㅋㅋㅋㅋ 뜻은 좋으나 현실은 죽을맛...
꼭 그나라 사람 많이온다고 말을할줄 알아야 한다는 편견 버려야한다..외국 여행 가서 한국사람 맗이간다는대 가봐도 한국말로 응대하는곳 단 한곳도없더라..
실력이 검증되셔서 나오는거겠지만 직원분들 편안하게 해주셔야 오래 근무할듯
근무하고 수강권까지 직원들힘들뜻
대셰프인대 막내한테까지 신경써주시는건 힘든일인대
솔직히 복지는 좋음
??? ㅋㅋ
근데 저런사람들이 정이 많고
한사람 한사림 소외를 안시킴
말투가 상냥하지 않아서 그렇지 저정도면 좋은 오너쉐프 아닌가..
와 수강권은 좀 심했다 이건 연출이였으면 좋겠어요 정셰프님 화이팅!
중국인 관광객도 많은 곳에서 안내할 수준의 중국어도 못하는데 배워야지
뷔폐도 중국어로 모르더만
훌룡
저도회사에서20년전에보내줘ㅆ는데 기대하는많큼실력이안솨 부담도 더안되는듯보내줬...중국을 4박5일정도데려가서 공부를와하하는지..현지음식 13:00 곳ㅡ공부도할겸 13:00 의욕도충전히켜쥤는데 그방법이 짜인듯!...
근데 의지없으면꽝 참고로 역상동 개인영어학원이 직장인들위해 6시40분오픈해줘서 저는그걸받고7시30분끝내고8시30분까지춘근했는디근
입에 들어갔던 수저로 다시또 맞본거에요?
말을 좀 이쁘게 하면 좋을거같은데 실력이야 당연히 뛰어난데 말투나 화법하는거 때문에 이미지 다 깎아먹으시는듯함... 카리스마있다고 좋아할 사람도 있겠지만 글쎄....
카리스마가 아니라 4가지인데
이젠 보기도싫어 정사부
에드워드권이나 최현석같은 애들한테도 말 좀 예쁘게 하라고 해보지 왜ㅋㅋㅋ
저런데에서 일해보세요 내입장에서도 이쁘게가안되더라고요 자기할일도바쁠텐데 저렇게말해주는것만이라도 감사해야함
자리에따라다른것뿐 옛날아버지같은 느낌같아서 나쁘지않는데 일자리에서는 공과 사구분을해야하는데
그부분을 정사부는 잘마는것같은데요
현타시게올듯 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
가지 탕수육 진짜 맛있어요
사장님 되게 좋은 사람이네
님들아 궁보계정 먹던 스푼으로 간본거 아님
식자재 만질 때 장갑 좀 끼자 ㅠ
저거들어있는거보자마자ㅋ사직서냈을꺼같다
저거 숨막혀서 어케 일함?ㅋㅋ 직원들 하루종일 눈치보는거 넘 힘들듯
좋겠다 저렇게 배울수있는 기회도 있고 없으면 저렇게 배울수있는기회도없고 잔소리도못듣죠😊 부럽다 진짜 정셰프님이 오랫동안배운것을 빨리가르쳐줘야하니 강하게얘기하는것을 개인적으로 자신이 미워서하는걸로들으면 그건 열등감 이죠~
근데 정셰프님은 일적으로만 가르쳐주면서얘기해주는게 가르쳐주는건데 감사한거죠
그동안 숨어있는 비호감들이 나오는걸까? 여기 나오니까 비호감들이
들통나는 걸까? ㅋㅋㅋㅋ
요즘은 이 여자세프가 탑중의 탑같다. 🤣🤣🤣🤣🤣🤣
저런보스눈치안볼려면 잘하면된다 ㅎㅎㅎㅎㅎ
정장군 왼쪽 먹방 남자 유투버 는 왜 나온건가요??
중국어 수강권이랑 하나더 휴무주시징 너무 빡새다
저도 처음엔. 유튜브나 페북에서 영상 보면서. 엄청 정셰프 밉상이다. 밉다. 했는데 어쩔때보면 재밌기도 하고. 웃기도 하고. 엉뚱한 매력도 있네요. 그리고 태국씨 팬이에요.^-^
일등 안할걸. ㅠㅠ. 이러고있겠다
직원이 노력해서 받는 선물인데 직원이 원하는걸 줘야지 얼턍이가없네 ㅋㅋㅋㅋ
한국인이 외국가면 그나라 말 공부해서 주문하거나 길 물어보든 하는데 외국인이 한국 오면 자기네 말로 주문하고 길 물어봄 그리고 외국 매장도 굳이 한국인이라고 한국말 안하고 자기네 말로 하는데 한국만 특이한거 같다 당연히 관광오면 한국어로 주문해야 되는게 맞지 않나? 근데 한국은 서비스로 자리 잡아서 그나라 말로 말해주니 외국인 입장에선 ㅈㄴ 편하겠지
중국이 60인데 한마디도못하넹ㅋㅋㅋㅋ
나같으면 꾸역꾸역 한국말쓸거야 할바엔 당황해서라도 기본말외우것다ㅋㅋ
번역어플도 간단한디 배우기가 그냥 귀찬고 싫은듯ㅋㅋ귀찬고싫으면 감봉이지ㅋㅋ내돈아니지만 너무아까운디 월급이?ㅋㅋ
후에 피와 살이 될겁니다.견디션
김지선 귀여운면도 있어
ㄹㅇ 한국에 왔으면 한국말 즈그가 공부해와야지 ㅋㅋ
탑티어
ㅋㅋㅋ 댓글들 역시 사회생활 안해본애들이 ㅈㄴ 많다니까 ㅋㅋㅋㅋ 저사람들 아니더라도 저분 밑에서 일하고싶어하는 사람들 줄서있을껄?
근데 주방 일해본 사람입장에서 저정도면 정말 아끼는거임...
뭐 상품으로 중국어수강권은 좀 오바긴한데...
배울점이 있는사람 밑에 있는게 중요한 요리바닥에서
저정도로 진심으로 대해주는 사람 몇없음 !
태국씨 왤께 핫소스에 그 대머리 닮았냐 ㅋㅋㅋㅋ
그치 90%로가 외국인,중국인 손님이면은.. 중국어 외국어 다 해야되는건 맞지..홀에서는..기본적으로..해야되는건 맞지..
그럼 직원채용할때 홀에 배치할인력은 중국어할줄아는사람 채용하면됨
@@user-ks6nm4kl3y 그래서 기존 직원들 위해서 수강권도 주고 배우는거 장려하잖슴. 저런게 내 사람 챙길 줄 아는거임. 내 바람대로 안한다고 바로 내치는게 아니라. 2번 3번 기회를 주는거임.
ㅎㅎ 이런 수학문제집 같은사람
문제는 많고 답이 없네 🤦 😂 😅
사람마다 다르겠지만 정지선같은 사람밑에서 일 제대로 배우고 다른데가면 일 개 ㅈ밥으로 보일듯. 날아다니던지
관상은 과학이지
줴장암 주범
….좀 아니잖아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
아 전현무 아무리방송이지만 아무것도 모르면서 저렇게 말하는게 너무싫다 흐...
소스 일자로 뿌린다고 손님이 더 좋아하고 그런건 손님 입장에서 생각하고 물어보고 그렇게 하던지 의견이라면서 자기 생각대로 하고있네
솔직히 답정너 기질이 강하긴 한데 실제로 소스류는 대각선으로 골고루 뿌리는 게 데코에 평균적으로 더 유리하긴 합니다
핫도그에 케찹만 뿌려봤어도 아는 상식이기도 하고요
근데 진짜 저정도로 직원을 생각 해주는 곳이있을까? 음...조끔만 생각을 달리한다면 더성장을 할수있는 발판이된다고본다 어떤 사람또는 어떤 선배를 만나냐 그차이는 정말 큰거거든
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
썼던 숟가락으로 다시 맛보는거 맞나??
손님에게 나가는것 같은데
엄청 권위적이네
좋겠다 저렇게 배울수있는 기회도 있고 없으면 저렇게 배울수있는기회도없고 잔소리도못듣죠😊 부럽다 진짜 정셰프님이 오랫동안배운것을 빨리가르쳐줘야하니 강하게얘기하는것을 개인적으로 자신이 미워서하는걸로들으면 그건 열등감 이죠~
근데 정셰프님은 일적으로만 가르쳐주면서얘기해주는게 가르쳐주는건데 감사한거죠
@@ealealovely7-hm9ib 꼰대기질이 심하다고요 ㅋㅋ부러우면 가서 배워보시던가 하루라도 버티려나?ㅋㅋ
@@musicismylife4396 반대로 꼰대질이 심하다는사람이 더 그러겠지 지말만 지한테어떻게하나 그런거나보면서 배우면서발전할생각은안하고 쪼금이라도 기분상하게하면 모르는사람 이는사람 구별도 못하고 법적으로 어떻게해서 돈받을생각이나하고말이야 남이 나한테 뭐라하네 그런거나 보지말고 왜 그러는지 봐야사람이발전하지않겠니? 그래가지고 니는 한시간이라도버티겠니?
근데 왜 침묻은 숟가락 한번더 쓰는것 같냐 ㅠㅠ 웩
싸구려재료마늘쫑가지고 칼집몇번내고 몇만원씩 받고
손님 접대용 음식을 만드는데 그냥 숟가락으로 퍼서 맛을 보네..
어쩜 저렇게 말을 줫까치 할까...........
정말 재수없어
왜 정지선 요리사님을 꼰대 취급하는거지?
댓글 상태 참 가관이네 ㅋ
중국 사람이 60퍼 오는데 중국어 공부 안 하는 건 기본이 아예 안 됐네
저 세프 정말 방송이라 그런지 몰라도 참 못되게 할거 같음
생각보다 꼴통이군 정지선
일일다참견하네..................
손님한테 나가는건데 참견해야지
이분은 음식개밥처럼나와도 신경안쓸듯