【油いらず】調味料は白だしだけ 驚くほど美味しくて簡単な青椒肉絲の作り方【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル

[@Kurashiru]

このレシピの材料・分量はクラシルアプリ（無料/登録なし）で！
1分程度で手順を確認できるレシピ動画と一緒に掲載しています ▶️ bit.ly/2NWbvvy
＊アプリ検索窓からレシピ名や「野永喜三夫」で検索ください

[@smooch_iizz]

白だしと水
2:1ですよね？
白だしも大さじ1と
表示されてます
とりあえず白だし1で作ってみましたが
味がうすくて
白だし　大さじ2
水　大さじ1ですよね😊

[@chuson-g.]

このチャンネル最近鳥羽シェフが注目されがちだけど野永さんは本当に分かりやすいし美味しいからありがたい
それにしてもホントに出川に似ている

[@user-hd1ri6pn3b]

市川猿之助っぽさもある

[@魚青-d5x]

ムダのない料理レシピ
この人好き

[@dein383]

こんなご家庭に寄り添った料理人の個性を見せるレシピはそうはないで。凄いな本当に

[@usubakagerou]

基礎がしっかりある料理人の方は、家庭向けに引き算のレシピを紹介してくださるから本当にありがたい。

[@imaringmach55]

このレシピは本当にすごいと思いました
・タケノコの代わりに細切り生姜を用いて食感を出す
・生姜が食感+香り付けとして機能するので調味料が白だしだけで済む
・塩分を白だしだけで調整するので塩などを計る手間が省ける
・豚バラの脂で材料を炒めることで材料からサラダ油などを省けるだけでなくラードを用いたような香ばしさを出す
手間を減らす、材料や調味料をシンプルにする、など、家庭で作ることを念頭に考えられたレシピで頭が下がります

[@アメリカに住んでるシュワルツェネッガー]

野永さんのレシピマジで美味い。ちょっと信じられないかもしれないけど
自信あるのも頷ける

[@葛見礼子]

料理番組とかで、カットの関係で「いつ火つけた？」とか思うことあるので、いちいちでも「火ついてないですよ」とか言ってくれるのは地味に安心して良き。

[@ましまろ-t3s]

めっちゃわかる。
やりながら見てて「いつ火ぃつけるの！？」って切れたことある。

[@murt2286]

わかってる人が「みんなわかるよね〜」って省略する部分が一番重要だったりする。

[@iiymy-s6j]

野永さんのレシピはほんと、調味料が少なくて簡単ですごくマネしやすいし、説明もめちゃくちゃわかりやすい… この動画じゃないんですが、野永さんの肉じゃがは何度も作ってます！「フライパン振らなくていい、押さえてまぜまぜしたら」これからも楽しみにしてます！！

[@kimiononagon]

因みに
めんつゆと白だしは
にんべんさんの
つゆの素ゴールドと
白だしゴールドです。

[@kataparuto-]

教えんのうますぎるんだよなー

[@tsuyoshiyanai5305]

野永シェフの自信家ぶり大好きです。自分に対して天才的って言うのも全く嫌味がないですね。
人に教えるのはこれくらいがいいかと思います。それに解説がわかりやすい。作ってみたいと
思ってしまう。

[@deepthroat916]

このレシピは料理が下手な自分でも作れて、普段の献立や弁当のおかずなど、かなり重宝してます。マジで美味しいです。

[@PP-jg2vz]

60歳から料理を作るようになったけど、野永さんのレシピは、私でもわかるし、作っておいしい。

[@yoonana8152]

とある配信者の方がこれ簡単で美味しいよ〜って言っていて、本当に美味しそうだったので早速作りました。
めちゃくちゃ美味しいです〜◎

[@ハリネズミ-q6h]

解像度高

[@yoshiakimatsuura5579]

はじめまして、
野永シェフ？料理人のレシピって僕でも出来るのに本当に美味しいので、料理上手になったと勘違いする程です。
すごい料理人なのに、僕みたいなオッさんでも嬉しい程のかんたんで説得力あるしたごしらえありがたいです。
いつかはお店でお食事食べてみたいですよ。
料理人として、人として僕にはとにかく最高な男です。
新しい動画をいつも待っています。
あの生姜焼きのレシピ、今迄どれほどのいろいろな生姜焼きやってきたのかわからないくらいだけど、あの日以来、野永料理人のレシピで、どれだけの仲良しの胃袋をゲットしたことか、
彼達の奥様よりも、オレのが美味いって。
仲良しの友達だから忖度無いと思うけど、野永料理人の事をお伝えしてしまったから、僕の美味しい生姜焼きの秘密ばれちやったよ。

[@tappu.5916]

いつも動画ありがとうございます。　このレシピ通りに作ったら、家族に大好評でした✨　食欲低下していて困っていたのですが　笑顔でモリモリ食べてくれました。　本当にありがとうございました✨

[@兼平克幸-m5w]

本当に色々な青椒肉絲にチャレンジしてきましたが、野永シェフのレシピで作る事が多く、ご飯が進みます。
娘にも好評でした。😅

[@青山勇気-e2y]

野永さんは細かい料理のコツ（切り方とか）教えてくれるので好きです

[@kimiononagon]

ありがとう御座います。
是非ともチャレンジして下さい。
😉👍
料理上手になりますよ
🤗👍

[@user-maacannel]

クラシルの動画で最初にハマったのが野永シェフでした！青椒肉絲も美味しそう〜。

[@alexlin0914]

食材を余すところなく使い切る姿勢が大好きです。もったいない。いいお言葉ですね

[@しげちゃん-m4i]

庶民に寄り添える料理人
日本代表の味をいただけて
ありがたい限りです。😅

[@pleiades-ml6qu]

外食派でしたが、野永シェフのレシピを試すと、美味しい＋経済的＋「自分でも美味しくできる！」という自己肯定感の向上　で自炊最高！という気持ちになります。青椒肉絲はもちろん、他のレシピもこれからもどんどん作っていきます！

[@mykonoscow1228]

昨日は野永さんの鶏の照り焼き、今日は青椒肉絲作りました。
生姜で作る青椒肉絲、美味しすぎる…野永さんのクラシルレシピ、全部作ってみます！

[@さくら-z9e8p]

中華料理が苦手な子供が、「また作って！どうやって作ったの？」と大興奮でした笑
野永さんのわかりやすい説明で、作りやすいレシピを教えてくださって、本当にありがとうございます😊🎉

[@user-pt8qi1dg7m]

油使わないし、白だし水だけで完成するんだから凄い！
牛丼、トマ味噌炒め等も作って美味しかったのでコレも作ってみます!!

[@aaorit888]

本当に天才です！　素晴らしすぎます。

[@ユウウツ-p8f]

この青椒肉絲作らせて頂きました
手順も材料も簡単でシンプルなのに本気で美味しかったぁ…

[@mangoha2000]

絶妙！誰でも作れそう。いつもありがとうございます。

[@かーみやん]

ホントにいいわー。
面白くて人柄も最高だし
分かりやすく教えてくれるし
『明日作ってみよう！』って思わせてくれるし。
面倒だった食材買い出しすらワクワクします！

[@岸田トークン]

このチャンネルで数多の料理人が出演されてて僕も様々なレシピ試してみてますが、野永さんの料理が圧倒的に美味しくて且つシンプルです！しかも調理時のコツなどディテールも教えてくださるので非常に参考になります^^
青椒肉絲明日試してみます！！！

[@sayu_nurumayu315]

作りました！！！これマジでめっっっっっっちゃくちゃ美味しくて、すごい頻度で作りまくってます！！
味薄くないかなとかで作るか迷ってる方は、絶対美味しいので1回作ってみてください！

[@emipretty4816]

ヘルシーで、うれしいレシピです。　難しく作ってみたりしたので　簡単で作る気になります。

[@makion]

フライパンの中で肉と片栗粉を合わせてから加熱を始めるというのは目からウロコです。色んな炒め物で応用できそうで、すごくためになりました。

[@たけこまあ]

野永さんのレシピは実に不思議です。こんな作り方見たことがありません。でも簡単なのに本当に美味しいです。この前も肉じゃが作ったけど、食べたことがないおいしさでした。他のレシピより簡単なのにはるかにおいしいし、理にかなっています。虜になりますね。気になっていたこと、出川。やはり野永さんも自覚してるんですね！面白いです。

[@404-c2g]

大量にピーマンを頂いたので作ってみたのですがびっくりする程美味しかったです。
中華料理はごま油やオイスターソース等うま味の強い物を入れないと成立しない、美味しくないと思っていたのでこれは衝撃でした。

[@Dr.Kito-]

ピーマンのへた取りはウイスキーの蓋を使ってます

[@TMNunited]

ほんとかな～？って感じでやってみたけどほんとにめっちゃ美味い。白だしとショウガの味わいがたまらん。うめぇ

[@まーくん-w3e]

本当に簡単で美味しく出来ました❗️

[@pip5200]

このレシピすんっごい美味しかったです。

[@ryo1585]

最近料理をするこになって、ネットで色々調べていたらこのチャンネルにたどり着きました。なるべく手間をかけず、おいしい料理がないか。まさに理想の料理です。
これからも色々ご教授下さい！

[@はせがわひろあき-x4m]

1:56 ピーマンの切り方には大賛成です。人差し指で全集中！

[@古村-k9d]

この人あれやな
初対面の時は苦手やけど
店辞める時大好きになってるタイプやな

[@atuatulalalaify]

今日のお昼ごはんにつくったらめっちゃ美味しかった！
ちゃんと青椒肉絲になっていて感動。

[@ancyan3917]

料理下手な私でもこんなに簡単レシピで作った割には食べたらビックリするほどの旨さでした。今後も野永料理長のレシピ参考に料理下手を返上して行きたいと思います。

[@yuzuwainu]

最高のレシピでした。先生のレシピのお陰で救われました。先生の他の料理にも挑戦します。

[@Kurashiru]

こちらお作りになられたのですね💓
野永シェフの最新動画もありますのでぜひチェックしてみてください👌🏻

[@wu5ku]

野永さん最高です😂
肉じゃがとか豚汁のメニューで野永さんにどハマりしました
全部楽なのに美味しくて感激です
コメント欄でちょくちょく指摘されてた出川さん似を自らぶっ込んでくるのも最高です😂
いつか野永さんのお店に行って直接感謝伝えたい🤤

[@関口京-z2e]

このチンジャオロース大好きなんで、また久しぶりに作ってみました。
野永シェフがあえて言わない部分を言いますと、しょうがをたくさん入れて炒めることで、しょうがのいい香りがピーマンの青臭さだけを消してくれるんです。
すると、ピーマンがまるでフルーツのようないい香味で食べられます。
そこへ旨味ふくんだ柔らかい豚バラがおっかけてくる。
ほんと、お米すぐなくなります！

[@yuk6359]

これはマジ旨い！白だしでちゃんと青椒肉絲、びっくり！
豚バラの代わりに豚トロでやっても旨かった♪

[@かーみやん]

全部おいしいけど
これは本気の本気で白米進む絶妙美味でしたー

[@ぬま-p4q]

ピーマンだけ食べたら「ん？味薄いな」と思ったけど、肉と一緒に食べたらめちゃくちゃ美味しくて、口内調理ってこういうことか、、ってなりました。プロって凄い、、

[@dscf8989]

お肉使わないで野菜だけで作ったのですがそれでもとっても美味しくてビックリしました！！

[@kurumi2989]

めちゃくちゃ美味しくて簡単でしたありがとうございます

[@jun1332]

簡単ですごく美味しかったです。
自分でもビックリの味でした。

[@リト-s2x]

これほんとに美味しかったです自分は調味料に拘るほうなんですが白だしだけでこんなにピーマンと生姜と豚バラが美味しくなるなんてまさに素材の持ち味を生かしたレシピですね♪

[@yoreyore3115]

めっさ美味しかったです
ほんま素晴らしすぎです
コロナおさまったら
ぜひ食べにいかせていただきます

[@Genshin_WAteam]

騙された！！！
簡単で美味しい！！！すごく助かりますぅー！

[@keisuke3490]

初めて拝見しましたが面白い方ですね〜笑　料理の教え方もすごく上手で一発でファンになりました笑

[@ku9489]

これは料理好き日本人もそうでない日本人も必見動画！素晴らしい！😆❤️✨👍🎵

[@米-g8g]

わかりやすくて作りやすい！
バサッとした喋り方もすごく印象がいい

[@rrraaa2583]

このシェフの料理はマジで簡単だしマジで美味い、日常のメニューに入れられる

[@mrssuen]

簡単で最高です！今晩作ります。

[@terashima0905]

めちゃくちゃお手軽やぁー　これなら仕事終わりでも作れる

[@sonatti727]

のながさんは過程を楽にしながら美味しい料理を作れるレシピを教えてくれるから好きです！！！しかもポイントも教えてくれる！！

[@BudweiserKumade]

自分はピーマンのタネのところも料理酒かけてレンジでチンして食べてます。
食感が大丈夫な人にはオススメです。

[@yuinona1339]

すごく美味しかったです！主人からは普通の青椒肉絲より好きだと好評でした！

[@ももたろう-j6p]

野永シェフ大好きです。丁寧で分かりやすい☆

[@kimiononagon]

忘れてました。
💦😅💦
最後に
ごま油大きさ1を回しかけた方が美味しく感じますよ
😋😉👍

[@myanmarbeer]

青椒肉絲の材料で、鉄フライパンで調理しました。お肉が引っ付かなくて驚きました。そして簡単だったにも関わらず美味しかったです！有難う御座います！

[@Kurashiru]

おお！お試しになられたのですね✨
鉄のフライパンやはりいいのですね～使ってみたい😳

[@kanaich3072]

調味料少なくても美味しくできるのがうれしいです。作ります！

[@お布団-f7c]

すごく美味しい！ピーマンしゃきしゃき、生姜でさっぱり、ご飯に合う！

[@とろけるチーズ-r3t]

これ激ウマでした。ビールが止まらない！

[@noriue5426]

生姜をたっぷり入れてるのに苦味や辛味はなくて、寧ろ食べ応えあります！食欲出るので暑い日も、肌寒い日も作りたいですね〜和食の味付けが、とても美味しかったです☺️

[@お布団-f7c]

動画内の字幕が間違ってますね
白だし　大さじ２
水　　　大さじ１
（クラシルアプリより）

[@chienoharb]

調理が簡単で本当においしい。

[@華愛柴田-y5v]

出川さんに似てると思ってましたが、自画自賛でしたね👏
ぜひ、コラボ楽しみにしてます♪

[@keepdancingctg]

いやめちゃめちゃうまいよ

[@junkato2624]

真似して作ってみました！簡単で美味い！
昼から白米2合食べてしまいました…😂

[@muffinb9636]

素材を活かすという点でも、気取らず家で作れるという点でも素晴らしいと思いました！
筍を使わず生姜をたっぷり入れるというのが良いですね！
焦らず中火で、近日中にチャレンジしてみたいと思っています。

[@rembrandt426]

美味しそうなのはもちろんなのですが楽しそうに調理されるので真似したくなりますね

[@武田雅-l2y]

素晴らしい説明に脱帽

[@FishingLife666]

作ってみました！めっちゃ激うまでした！
こんなに生姜使って辛くないのかと心配したけど本当にピッタリ(むしろ好みで増やしても…)
パンチが欲しい大人は唐辛子しっかり入れたら良さそうですね
ローテーション入り確実です

[@おろち楳図]

この人まじで凄い。簡単でうまい

[@sazae9691]

美味しそうですね。早速作りたいです。

[@kimiononagon]

イヤイヤ❗️
美味しいそうでなく
マジで‼️
驚くほど簡単で
美味しいのです。
😉👍

[@米-g8g]

すごくわかりやすい！包丁の手つきの話すごく参考になる

[@user-lf4kn9nk1c]

これ大好きでピーマンが安いときの定番メニューになってます😊

[@ゆき-v3q2q]

この人好き

[@piriparipow]

簡単そうやしむっちゃぅまそう！！！！つくってみます♪

[@tsao5216]

先生のファンになりました😃

[@hideyukin6293]

本当に美味しそう😋
週末やってみよう🤔

[@kimiononagon]

是非❗️
是非‼️
チャレンジして下さい😉👍
シンプルですがマジで
美味しいですよ😋👍

[@K-alpha-_-]

この作り方は本当革命、和風の青椒肉絲としてなら最高に簡単だし、脂も少ないし美味しそう。
ただ中華屋さんの青椒肉絲とは全然違うものよね。

[@tulip1666]

おすすめに出てきたので初めて拝見して今日の夕食に作りました。確かに中華屋さんの青椒肉絲とは違うけど美味しかった。

[@satoki_naka]

天才だね…を聞きにきました！
出川さんとのコラボも楽しみにしています。

[@イクドナルド]

毎回野永さんの動画を見て面白くて、色々勉強になります～

[@qt9202]

物凄くお手軽で美味しそう
絶対作ります！

[@kimiononagon]

自分のレシピは
全部簡単で美味しいですよ😋😉👍
毎回
クラシル担当者さんも‼️
してます。
🤗👍

[@ましゅ-u7m6k]

自炊はじめたての大学生向けみたいで凄い助かる

[@isamunakajima3163]

教えからが上手いです。お店なかなか週末取れませんが待ちます。2階で頂くのが好きです。

[@マツダY]

デリシャス❤️でした。✨

[@サイコハンター]

作りました！
簡単なのにめちゃめちゃ美味しかったです😭
調味料の加減が抜群で、白だしだけで本当に最高！
豚の美味しさ、生姜の香り、ピーマンのシャキシャキ感、食べてて楽しい一皿♪
生姜は絶対入れて！！

[@mos4800]

本当これ美味しかった！！

[@h1111k0722]

作ってみました🥰
ご飯進むー😍めっちゃ美味しかったです
定番メニューになりそうです
ありがとうございます