Gefüllte Auberginen-Türkische Rezepte-Karniyarik
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- Опубликовано: 18 окт 2024
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Ich habe mir das Rezept mal rausgeschrieben. Falls es jemandem weiterhilft:
Karniyarik
Zutaten:
• 4 Auberginen
• reichlich Öl zum Ausbacken
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 3 Tomaten, gehackt
• 4 El. Fett
• 250 g Rindhackfleisch
• ½ Bund Petersilie, gehackt
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Peperonimark
• Salz
• Pfeffer
• 1-2 grüne, längliche Peperoni
• 1-2 Zehen Knoblauch, zerdrückt
• Evtl. einige Peperoni und Tomatenscheiben zum Dekorieren
Zubereitung:
1. Auberginen waschen. Auberginen schälen, dabei je 1 cm Streifen Schale abschälen, 1 Streifen stehen lassen, so dass vier abgeschälte Stücke entstehen. Auberginen längs halbieren. Auberginen eine halbe Stunde in Salzwasser einlegen.
2. In einer Bratpfanne ordentlich viel Öl erhitzen, die Auberginen von allen Seiten darin anbraten. Aus der Pfanne nehmen, in eine Fettpfanne oder Auflaufform setzen, oben mit einem Messer einschneiden. Backofen auf 180 C vorheizen.
3. In der Zwischenzeit das Fett in der Pfanne zergehen lassen, Hackfleisch zufügen und anbraten. Danach die Zwiebeln beifügen und nochmals etwas andünsten. Anschliessend die Hälfte des Tomaten- und Peperonimarks dazugeben und untermischen. Zum Abschluss Tomaten, Salz und Pfeffer unterrühren.
4. Mit einer Gabel die Mitte der Auberginen eindrücken und die Hackfleischmischung in die Auberginen füllen. Die Peperoni gewaschen und halbiert mit einer Tomatenscheibe auf jede Aubergine setzen. In einer Pfanne Tomaten- und Peperonimark kurz andünsten und dann mit 2 dl heissem Wasser ablöschen und pfeffern und salzen. Die Flüssigkeit in die Auflaufform geben und alles 20-30 Minuten im Backofen bei 200 °C garen.
super - danke dafür 👍
@@astridmi7797 Gerne=)
بالعربي
Arabic
@@tresorlanuit8868 Dafür ist mein Arabisch nicht gut genug, sorry! Vielleicht können sie Türkisch lesen. Auf Türkisch finden Sie ganz viele Rezepte dieses Gerichts.
Hach wie schön die videos damals waren... ohne musik, ohne intro und sonst was... einfach das rezept und sonst nichts. War ne schöne zeit mit diesen videos von vor 5 jahren...
vielleicht erwähnst du noch einmal, dass dir Videos ohne schnitt besser gefallen, ist irgendwie gar nicht ersichtlich.
@@Pa-ow1nj Kann man hier nicht seine Meinung sagen?
Aynur Abla, meine Mutter hat mir kochen leider nicht beigebracht. Als ich geheiratet habe, konnte ich fast nichts. 🙈 Und durch deine Videos habe ich dann kochen gelernt. Vielen lieben Dank 😙
du musst ziemlich talentlos sein wenn du durch falsche anleitungen kochen lernen musstest.....
Nuri Alco deine Sorgen hätte ich auch gern
das problem ist nicht dass du nicht kochen kannst. sondern dass dus von leuten lernen musst die selber nicht kochen können!!!
Nuri Alco nur weil du es vielleicht anders kochst, heißt es nicht das sie nicht kochen kann. Jeder kocht einbisschen anders. Mach dir keine Sorgen um meinen Magen. Hat bis jetzt alles gut geschmeckt :D
Lasse dich nicht ärgern, es gibt immer Typen, die ihre Gusche aufrei
ßen müssen. Solltest du Interesse an richtiger Hausmannskost haben, wende dich einfach mal an mich....
Best version of Karniyarik I've seen so far! Don't need to understand German to understand the recipe. Using the Paprika paste is genius. Wonderful and thank you!
Mein Mann ist immer sehr glücklich wenn ich das koche! Danke liebes
Wir Türken haben eine geile Küche 🥰🇹🇷
I love Turkish cuisine and for so long I've been looking for a great good home recipe of Karniyarik. I tried yours today and OMG......my kitchen smells so good and it turns out real good. Thank you!!!
ok i love you tupac i love you hihi
Früher hab ich mal gedacht, die türkische Küche sei langweilig. Dauernd Döner mit-ohne alles, schnarch. Und dann kamen Deine Videos!!! Interessant, abwechslungsreich und alles, was ich nachgekocht habe, war so richtig lecker. Wunderbar, dankesschön!
Herzlichen Dank, liebe Ajnur. Schon so oft gekocht und immer wieder LECKER❤❤❤ Danke🌹
Sehr sehr lecker! Ich koch's jetzt schon zum dritten Mal! Danke für's Teilen!!!😋
Voll süß wie du es erklärst! Danke dir für das Rezept
Danke:))
Bestes Rezept
Vielen Dank
Danke für das Rezept ich habe vorher das Innenleben der Aubergine mühselig rausgeschnitten und klein geschnippelt. Sie vorher in Salzwasser einzuweichen uns später zerdrücken ist genial jetzt schenkt es sogar besser 😋
Hallo liebe Aynur, Deine Videos sind super Klasse,es macht Spaß, es nachzukochen. Viele liebe Grüße und danke!
Vielen lieben Dank das freut mich
immer wenn ich nach bestimmte Rezepte suche und spontan Ihre Stimme im Viedeo höre weiß ich genau es wird perfekt .immer toll am erklären nie wirkt es kompliziert .danke für die tollen Rezepte
Hatte bis jetzt die Oberginen immer in Öl gebraten und war sehr fettig!
So wie du es machst ist ja voll krass,viel praktischer und weniger fettig!
Danke dir
Deine Rezepte sind super ! Ich bin deutsche aber ich übe immer mehr die türkische Küche . Mach weiter so , ich liebe es !
Erst guckte ich nur um mein Deutsch zu verbessern an aber dann gefällt mir sehr.Die sehen super lecker aus👍
ja genau ich auch
Meine liebe, ich habe heute fein Rezept gekocht und die Familie war begeistert. Vielen lieben Dank!
Hallo Aynur, habe heute dieses Rezept nachgekocht und bin begeistert. Ich mag Auberginen ja sehr gern aber mein Mann nicht so. Von diesem Rezept konnte ich auch ihn überzeugen und er hat mir mehr als einmal gesagt wie gut es ihm schmeckt. Danke und liebe Grüße
Hallo Aynur,
Ihre Video´s sind die besten, die ich von RUclips her kenne.
Besonders toll sind Ihre Erklärungen.
Vielen Dank für die super Rezepte, von denen ich immer wieder einige nachkoche.
Viele Grüße und weiter so.
Klaus aus Eberswalde ( Brandenburg)
Prima! Nicht nur das Rezept,sondern auch das Video
hahahahaha das abklopfen von dem holzschaber am pfannenrand in Zeitraffer made my day.
drrrt............ drrrrt.......... drrrrrrrrt. :D :D :D
.))))))))))))))))))))))wie aufmerksam:))))) Gruß Aynur
Hallo, ich habe Gestern das gekocht, meine ganze Familie war begeistert. Danke für super Rezepte.
super tip! danke dafür. wenn man es nicht so fett mag, kann man die auberginen auch für 20 minuten ganz in siedenes wasser geben, danach für die füllung aushöhlen, füllen, etwas olivenöl drüber, zuccini an die seite gegen das austrocknen und die ausgeschnittenen auberginenstücke und für 45 minuten in den ofen. schmeckt sehr kräftig!
Hallo meine liebe habe gestern das Rezept nach gemacht und es war sehr lecker ich habe aber zu wenig Soße gehabt kann ich die noch mal extra machen. Ich habe schon so viele Rezepte von dir gemacht und ich bin immer stolz auf mich das sie gelungen . Danke mach immer weiter so
Ich habe es heute für meine Familie gemacht ...es war megalecker.mit der Peperoni und der Petersilie im Fleisch ..sehr sehr sehr sehr schmackhaft .mein Mann war begeisterst, meine Kinder haben die Aubergine nicht gegessen aber das Fleisch mit der Soße und dem Reis hat Ihnen sehr gut geschmeckt .hab dazu noch selbstgemachte cacik gereicht.freu mich schon auf das nächste mal wenn ich es koche .danke dir !
Mache ich schon seit Jahren nach deiner Rezept schmeckt hervorragend çok teşekkür ederim Aynur Ablacım Hayırlı ramazanlar 🤲
Vielen dank Aynur du bist immer Super dein Rezept gefällt mir sehr gut
Beste gefüllte Auberginen die es gibt war vor 1 jahr auf der Suche nach einem guten Rezept und bin hier bei dir fündig geworden seither mache ich es regelmäßig und alle sind begeistert 😍😍 mach weiter so 👏🏼👌
+Dila Lazar das freut mich meine Liebe:))) LG Aynur
gefühlte 12 mal nachgekocht ..misafirler bayildi ellerine agzina ve zamanina saglik ablacim
Das sagt dann doch alles!😋😋😋🇩🇪
Ich liebe dieses Rezept und habe es nachgekocht und es ist fantastisch geworden! Da ich nicht richtig Türkisch kann und ich mich nicht richtig mit meiner Oma verständigen kann bin ich sehr froh das ich dieses Rezept hier wiederfinden konnte! Danke dir :)
Ich lieeebe deine Rezepte einfach ... ♥️🙏🏻
Und ich weiss nicht WIE OFT ich das hier schon gemacht habe. Ich habe es nicht gezählt. Ich liebe deine ruhige Art, wie du alles erklärst. Ich mache gerade schon wieder diese Auberginen und kann es kaum erwarten bis sie fertig sind ... 😍🤤🍽🌶🍆🍅👌🏼
Danke für die wunderschönen Videos
Sieht sehr lecker aus. Sobald meine Auberginen im Garten fertig sind, werde ich dieses Rezept ausprobieren.
Habe das Rezept jetzt nachgekocht von meiner ganzen Familie hat es sehr lecker geschmeckt! Den Schritt mit dem Salzwasser habe ich weggelassen...
ich werde das jetzt häufiger machen es hat wirklich sehr gut geschmeckt! 😀
Wonderful. I had all the ingredients and I just made it. I put a dash of cinnamon and nutmeg and 2 bay leaves in the meat pan.
Smells and tastes like heaven! Thank you!
Soeben nachgekocht super lecker, Danke dir
Vor 2 Tagen gemacht. Mein türkischer Mann sagte hat besser geschmeckt als in der Türkei. Lecker 5 Sternen
Du bist die beste 👍🏼 Ich habs genau nachgemacht und es war unbeschreiblich lecker danke aynur abla ☺️❤️
Echt Lecker ;-)
Karniyarik hayrani olarak sizi tebrik ediyorum, cok güzel olmus. Elinize saglik.
Salim Kaya Cok tesekkür ederim:))) selamlar Aynur
Super Rezept , wirklich ❤️habe ich bestimmt schon 4 mal gemacht👌
Dankeschön für das Rezept
Liebe Aynur, danke für deine tollen Rezepte. Mensch, wenn ich nur so kochen könnte. Bei mir dauert alles doppelt so lange und die Küche sieht aus wie nach einem Bombenanschlag
Macht nix.
"Wer keine Zwiebeln mag, der nimmt einfach nur eine." Bester Satz :-)
Sie hat damit gemeint, wer nicht die Dominanz der Zwiebel mag, vielleicht braucht jemand eine Extraerklärung. Es ist keine Deutsche, dafür erklärt sie sich besser als mancher Deutscher.
Oh man sie wurde doch überhaupt nicht kritisiert sondern der Satz war nur witzig...Man kann sich natürlich auch über alles aufregen.
alles über gekochen.
alles über gekochen.
man Leute Prinz Eisenherz fand es witzig, es war keine Kritik. Ich fand den Satz auch klasse ;D gleich in Verteidigungsmodus stellen und rumpupen
Tolles Rezept. Sehr lecker.
Ich liebe deine Rezepte, danke Abla 😍
Hallo.....deine Rezepte sind der Hammer......deinen Schinken habe ich auch probiert. Nach 5 Wochen war er soweit. " Grandios" !! Es nacht super viel spass drine Rezepte nach zu kochen . Danke dafür und mach weiter so ! (Harry aus Oldenburg)
Habe es heute nachgemacht wirklich so lecker geworden! Danke für das tolle Rezept ❤️🤗 Joghurt mit Knoblauch noch drüber und einfach perfekt!
Ach danke für den tollen Tipp 😍👌🏼
Ich mache sie nämlich gerade, und da kommt jetzt Joghurt mit Knoblauch drüber ... 😍🤤🙏🏻
@@petralang3184 das freut mich😍😘
@@melissadolunay5898
Es schmeckte übrigens Himmlisch 🙏🏻😋
Ich werde es nur noch mit Joghurt & Knoblauch essen ... 👌🏼😊
Wie immer super erklärt. Jedes mal eine Gelinggarantie! Klasse auch, dass du sie zeigst wie es auch ohne Frittieren schmecken kann...
habs heute zum erstenmal gemacht war sooo lecker 10/10 😻
Super schön
Lecker!!!!! Dankeschön für das Rezept!!
Heute zubereitet nach deinem Rezept. Hat super geschmeckt. Du machst das wirklich super
das freut mich:))
Alexandra
Heute ausprobiert. Suuuuper lecker!!! Danke für das tolle Rezept!
Vielen lieben Dank für das tolle Rezept werde heute ausprobieren Viele Grüße aus Stuttgart 😃
Das ist eins meiner Lieblingsgerichte von dir. Ich mach es heute wieder.
Vielen Dank habe es nachgekocht war sehr lecker
ich habe bis jetzt mehr mal diese Rezept gemacht, echt super lecker 👍Danke schön ☺
Sehr gut, das mache ich am Wochenende. Schön dass ich diesen Kanal gefunden hab, mir läuft das Wasser im Mund zusammen 🤩
Super viel Spass dabei und herzlich willkommen auf meinem Kanal:))
Karnıyarık spielt geschmacklich definitiv in der Champions-League der Türkischen Küche. Es ist so einfach zuzubereiten und trotzdem so lecker. Ich mag es eher mit Reis und und ein Schuss mehr Knoblauch aber deine sind auch fantastisch geworden, genau wie bei Mutti 😄👍🏻
Hallo, heute habe ich dieses rezept vorbereitet für morgen.sieht ganz toll aus.und morgen mache ich deine lamacin ,aber nur mit rindfleisch.bin nicht so für lammfleisch.du zeigst deine rezepte immer sehr genau.du bist die erste,dann kommt...Ahmet kocht....mach weiter so.öptüm
Hat uns super geschmeckt...habe es schon einige Male gemacht 👏👏👏👏
unbedingt ausprobieren, schmeckt super leicht und lecker. Liebe Grüße Aynur
🇹🇷💗 ich liebe Hackfleisch mit obergine cok güzel. Liebe grüsse aus der schweiz özlem 🥰🌹
Mit läuft das Wasser im Mund zusammen....sieht mega lecker aus.😍
Danke für das Rezept. Wird ausprobiert.👍🏼
@Natalia. Schönes Rezept und einfach zuzubereiten übrigens wie ist die Virussituation in eurer Stadt und wie war eure Woche bisher? Ich freue mich darauf bald von Ihnen zu hören.
Vielen dank für diese art zu sparen imam baildi. Ich komme aus Bosnien und lebe in Amerika. Meine Bailda is Schon fertich also werde ich es heute Abend für iftar probiren . Wieder fiele danke und, Ihre Seite schöne Rezepte haben.
sehr gut gemacht, Schritt für Schritt nachvollziehbar. Lernt man sogar mit über 60 gut türkisch zu kochen, danke
Viele dank😁
Danke für das Rezept 😘 ich hab es nach gekocht und es war super lecker 👍👍
Mein Mann isst keine Auberginen, aber nach dem ich es so gemacht habe wie du, war er vom Gericht begeistert. Vielen Dank weiter so.
Ich liebe die türkische Küche, hab auch schon einiges gekocht rezepte hatte ich von einer türkischen Freundin bekommen
Liebe Aynur. Hab dein Rezept heute nachgekocht, einfach genial, total lecker.
+Dal Li das freut mich:)) vielen dank für die Rückmeldung.))) LG Aynur
Hallo Aynur abla. Letztendlich habe ich mir doch noch nen Kanal erstellt, nur um hier ein Kommentar abzugeben.
ich danke dir für dein Rezept ich liebe dieses Essen! und fand dieses Video soooo angenehm weil da keine Musik im Hintergrund war.
wir hassen Musik :)) und fanden dieses Video besonders angenehm und wünschen uns weitere solche Videos! Wir lieben deine Videos! Nur die Musik lenkt meist ab, bei diesem Video konnte ich mich auf deine Worte konzentrieren🌹 Teşekkürler ve başarılar diliyoruzzzz
Sieht sehr lecker aus! Werde ich es ausprobieren! Nur mein Freund ist Vegetarier ohne Fleisch für ihn.
@Claudia. Schönes Rezept und einfach zuzubereiten übrigens wie ist die Virussituation in eurer Stadt und wie war eure Woche bisher? Ich freue mich darauf bald von Ihnen zu hören.
also ich hab es jetzt mit mehreren rezepten probiert und das hier ist mit abstand das besste . super vielen dank mein besuch war begeistert :D
Lailaiisa Das freut mich aber:))) LG Aynur
Es war sooooo lecker!! Vielen vielen Dank
Das Rezept ist wirklich sehr lecker den bulgur habe ich auch dazu gekocht passt perfekt dazu danke für diese schöne Rezept.
xElirax10 Danke:))) LG Aynur
yeahhh ENDLICH gefunden.
ich habe das rezept gesucht und genau dieses Video.
Du bist so eine sympathische Frau hane so viel von dir gelernt danke 💐💐💐💐💐
+Huda Mir Vielen lieben dank:))) LG Aynur
+Meinerezepte ich habe das gestern gemacht es war soooo 😋 meine Kinder und mein Mann haben so schön gegessen
Hi,
besten Dank für das Rezept und Video. Ich habe es heute nachgekocht und wir waren alle restlos begeistert. Nur die Beschaffung des Paprikamarks war nicht ganz einfach. Bis ich auf die Idee gekommen bin in einem türkischen Supermarkt nachzusehen. Dort gab es Paprikamark in mehreren Variationen.
Alles in allem ein tolles Rezept und allemal wert es auszuprobieren. Danke nochmals und beste Grüße aus Tirol/Österreich
Vielen lieben Dank für die Rückmeldung und es freut mich, dass es euch geschmeckt hat:))))) LG Aynur
Du kannst es einfach aynur..love u
deine Ideen sind einfach KLASSE!
emnuelle hofmann Vielen lieben Dank:)) LG Aynur
Hallo Aynur,ich wollte mich bedanken für Deine tolle Rezepte ...ich bin Kroatin und mein Türke und dank Deinen Rezepten koche ich auch türkisch und zwar sehr gut wie mein Mann sagt :) also vielen Dank dafür
Antworten
Super! DANKESCHÖN!
Ich habe schon viele Rezepte nach gekocht, es war jedesmal super lecker. 👍☺️ Danke
Sind immer sehr lecker deine Rezepte😘
Ich habe es nachgekocht, war super lecker. Werde ich öfters machen. Danke Dir für das tolle video :-)
Das freut mich aber:))))) LG Aynur
Super lecker wird nach gekocht , das macht aus der langweiligen Aubergine was besonderes ! :-)
Genau:)))) Gruß Aynur
Du bist die beste 👸👸ich liebe deine Rezepte
Elhame Suly Vielen lieben Dank.))) LG Aynur
Ich habe heute das Rezept nachgemacht. Super lecker, das wird es öfters geben. Deinen Auberginen Salat hab auch getestet 👍. Ich hab immer sehr selten Aubergine gemacht, wegen dem fettigen gebrate. Aber so sind sie ein Traum. Danke dafür 🙋
vielen Dank für die Rückmeldung, das freut mich meine Liebe:)) LG Aynur
Super Anleitung. Ich werde das Rezept gleich mal ausprobieren, habe Hunger bekommen :p
:)))
sieht sehr lecker aus ich werde das bestimmt nach kochen. Meine Freundin Oya hat mir auch schon schöne Rezepte gegeben. Ich danke dir dafür.
Heike TrederVielen lieben Dank meine Liebe:))) LG Aynur
Super das mache ich unbedingt. Danke für den Rezept.
Das war WIRKLICH lecker! Hat sogar meine Mutter überzeugt, die eigentlich keine Auberginen mag.
Vielen Dank fuer das tolle Video und Rezept! Es ist wunderbar wie einfach Sie es einem machen zu kochen, mit ihrer Schritt fuer Schritt Video-Anleitung. Haette nie gedacht das ich dieses Gericht je selbst machen koennte :D
das freut mich:))))LG Aynur
Wunderbares Gericht. Danke für das Rezept.
sieht lecker aus und das meiste hat man ja zu Hause. werde es mal nachkochen. kannst du mir sagen nach was auberginen schmecken bzw. ähnlichkeit haben habe es noch nie gegessen
Meine Frau hasst deinen Kanal...😂🤣😂🤣 Aber ab jetzt darf ich daheim kochen,schmeckt aber auch mit deinen Rezepten viel besser...🙈😂
Danke und ich wünsche dir einen schönen Urlaub. LG aus Hamburg
Das Rezept ist der Oberhammer...Soooowas leckeres wooow.Danke für deine Rezepte 😉
BeautyMama Das freut mich, Danke:)))LG Aynur