【知識​】牛奶的迷思 - 低脂牛奶不天然?

#牛奶 #天然 #柚子3分鐘
低脂牛奶的脂肪比較少是因為加工過?
全脂牛奶比低脂牛奶天然?
柚子3分鐘告訴你牛奶生產的原理

[@小雞4我]

我記得有國外新聞說喝低脂牛奶反而比較容易胖

[@柚子3分鐘]

脂肪是牛奶香濃口感的來源，低脂鮮乳因為脂肪比較少，喝起來比較淡，國外常添加許多糖來彌補，所以國外研究會得出這樣的結果。台灣市面上的低脂鮮乳通常沒有另外添加其他東西，不像國外那樣反而低脂的熱量比較高

[@林家-d6j]

漲知識了

[@黑子-b4j]

我看光泉有出無調整鮮乳和乳香世家的全脂鮮乳，這兩個差在哪裡?

[@柚子3分鐘]

光泉的無調整鮮乳沒有經過分離脂肪的步驟，直接去雜質再殺菌製成的，市面上的小農品牌鮮乳也是這樣，在不同季節喝到的味道會不太一樣，因為不同季節乳脂肪含量不一樣，乳脂肪會影響牛奶濃香的口感