Ultimatives Honig-Senf-Dressing vom Sternekoch | super lecker und sehr einfach | glückliche Küche
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- Опубликовано: 2 июл 2024
- Zutaten (Honig-Senf-Dressing):
200 ml Pflanzenöl
100 ml Wasser
50 ml Weißweinessig
50 g Joghurt
50 g Mayonnaise
50 g Honig
25 g Zucker
25 g grober Senf
25 g feiner Senf
10 g Salz
Dieses leckere Salatdressing ist sehr einfach herzustellen. Es ist vielseitig verwendbar und passt deshalb einfach zu jedem Anlass: Etwa auf dem Mittagstisch mit Paprika, Möhren, Tomaten, Avocado und zerbröselten Walnüssen oder beispielsweise zum Frühstücksbrot mit Avocado. In einer Spritzflasche könnt Ihr das Dressing hygienisch aufbewahren und lange Zeit im Kühlschrank lagern. Falls also unerwarteter Besuch kommt, habt Ihr immer ein super leckeres Salatdressing parat!
Viel Spaß und glückliches Gelingen!
Euer Felix ~ Team glückliche Küche
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Der passionierte Sternekoch Felix Weber möchte mit Euch Tipps und Tricks aus der Sterneküche teilen, egal ob beim Kochen, Backen oder bei der Zubereitung von Desserts. Sein Ziel: Einfach umzusetzende Kreationen sternewürdig zu verwirklichen und jedes Produkt für sich auf bestmögliche Art und Weise zuzubereiten. Von der Rezeptur bis hin zur Fertigstellung - Felix wird Euch Schritt für Schritt begleiten. Wir wünschen Euch viel Freude beim Nachmachen und viel Spaß in der Welt der glücklichen Küche, in die Euch Felix mitnehmen wird.
Euer Team glückliche Küche
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Kontakt: glueckliche.kueche@gmail.com
Dressing ist ne Sensation, hab noch zwei Sardellen mit rein, ein Traum. Dankeschön
Danke für das tolle Rezept. Es schmeckt hervorragend 🙏🎉👌
Ein geschmacklich hervorragendes Dressing!
Delicious 😋
Sehr empfehlenswert 👍🏻.
Danke für den groben Senf 😉
Danke Andy!
Lieben Gruß
Gerade ausprobiert. Einfach nur mega. Vielen lieben Dank 😮
Der Geschmack des Dressings ist umwerfend lecker! Hm! Einfach genial!😃
Sehr, sehr lecker. Dankeschön!
Ich danke dir für diesen grandioses Dressing.Hält wirklich länger als ein Monat
Ich habe ausprobiert und ist sehr lecker 😋😋😋
Hab schon nach sowas gesucht, da ich ja eigentlich Fleischesser bin und Salat nur selten runter bekomme. Hab das Dressing nun gestern gemacht und es ist wirklich ultimativ. Der Salat hat einfach nur geil geschmeckt, hab gar nicht mehr aufhören können. Toller Kanal, genau das habe ich gesucht: Top-Liga-Koch mit hilfreichen Tipps für Leute, die wissen was schmeckt und das gleich zu Hause kochen wollen. Thumbs up 😉
WOW , mega toller Text!
Das freut mich sehr!
vielen , vielen Dank
Gruß Felix
@@glucklichekuche807 Hallo Felix, nur so 'ne Anregung: Ein Kochbuch mit deinen Profi-Tipps wäre fantastisch 😄 Beste Grüße aus Regensburg.
Mein lieblings Dressing und endlich mal mit Rezeptur auf Vorrat😊 perfekt
Hallo, ich habe schon lange nach diesen Rezept gesucht. Wir waren auch begeistert, wie wir in Spanien diesen Dressing zum Salat gegessen haben. Super vielen Dank. 🤗😀
Super Dressing, danke für das Rezept.
die Familie ist begeistert 😊
Klasse, du bist Gut. Mache ich die Tage nach. Von allen Dingen der Tipp mit der Haltbarkeit und Verwendung Gefällt mir.
Dankeschön Hartmut! :)
Lieben Gruß
Super 👍 Felix! Werde ich das Rezept probieren! Super Video!
Dankeschön! :)
Danke für das leckere Rezept!
sehr leckeres dressing
Sensationell! Ich habe viel Lob geerntet, dass ich gerne weiter gebe 👌🏻
Hallo Micha , das ist super und freut uns sehr . Hoffentlich können wir Dich mit weiteren Videos begeistern .
Gruß Felix ~ Team glückliche Küche
@@glucklichekuche807 boar ich wollte es ja machen aber dann wo ich gesehn hab was reinkommt holy moly ist salatdressing in restaurants immer so ungesund ? dang ausser vll in nem italy restaurant mit öl essig :D
Super Rezept, ich werde es ausprobieren. Vor allem die lange Haltbarkeit und geeignet für jeden Salat
Hey Getty,
durch die zugegebene Mayonnaise hält das Dressing sehr lange .
Ist wirklich super einfach und mega lecker!
Viel Spaß
Gruß Felix Team glückliche Küche
Ich freu mich schon auf meinem nächsten Salat.😅😋😋
Danke schmeckt super
Hab ich gerade gemacht. Also das ist richtig richtig richtig gut. Danke dafür.
Hallo Dagmar , danke & sehr gerne
Gruß Felix
Haben jetzt herausgefunden, dass Du ja bei uns in der Nähe Dein Restaurant betreibst. Dann kommen wir mal vorbei. Wollten eh mal ins angeschlossene Hotel wegen Wellness. Wir kommen aus Fröndenberg.
Sieht super aus! Ich liebe dieses Dressing. Mir war es nach der Originalrezeptur ein bisschen zu süß, aber beim zweiten Mal war es perfekt! So sind Geschmäcker unterschiedlich aber die Aromatik ist toll!
Vielen Dank 🙏
Vollkommen in Ordnung weniger Zucker zu verwenden !😄
Viel Spaß weiterhin
Gruß
Felix ~ Team glückliche Küche
DANKE ❤❤❤
Bombe 👍
Vielen Dank 😁
Schön dass Du bei uns bist
Gruß Felix Team glückliche Küche
Hallo, das ist echt ein absolut leckeres Dressing, aber hier ein kleiner Tipp - Salz und Zucker lösen sich nicht im Öl! Man kann es vorher in Essig, Zitronensaft oder Wasser auflösen.
Liebe Grüße aus dem Erzgebirge
Hat mich auch sehr gewundert, dass die Gewürze nicht erst in der Säure aufgelöst wurden 😬
Danke für das Video, ist notiert 😋
Hallo Chris , sehr gerne 😁
Schön dass Du bei uns bist
Gruß Felix Team glückliche Küche
habe ich heute probiert ist einfach super. Vielen Dank
Hallo ,
sehr gerne und vielen Dank.
schön , dass Du bei uns bist
Gruß Felix Team glückliche Küche
Hallo, habe danach 3 Tage drei Schüsseln Italienischen Salat gegessen mit etwas italienischen Kräuern wie Salat Spezial bei Adria Express Coburg super lecker. Danke
Ich freue mich immer über gute Rezepte für Salatdressings, hätte dazu aber noch eine Frage: Wäre das Honig-Senf-Dressing ausschließlich mit Honig gesüßt nicht so gut?
Hallo Felix und Team,
handelt es sich bei dem groben Senf um sog. Weißwurstsenf?
Freue mich über das eingestellte Rezept und werde es gleich nach deiner Antwort ausprobieren.
Vielen Dank!
Probiere es heute zum ersten mal aus: sie schmeckt sehr gut!
Hallo Gudrun , Das freut mich 😊
vielen Dank Gruß Felix
👍👍👍👍
Danke! :)
Hallo liebe Grüße aus Norddeutschland,
Hallo Meli , liebe Grüße aus Wittgenstein
Gruß Felix Team glückliche Küche
🌻🖐
Ich würde das ganze gerne kalorienärmer machen weil ich abnehmen möchte kann ich auf die Mayonnaise verzichten und statt Zucker Erythrit oder Stevia nehmen?
Wie lange ist es denn haltbar wegen der Mayonese
Wenn man Salz und Zucker zuerst im Wasser auflöst klappt das noch viel besser !!
Ansonsten ein tolles Rezept.
Auch wieder schlotzig? 😅😋
Welches Pflanzenöl kann man (Mann) empfehlen? Rapsöl? 🙋🏼
Rein theoretisch könnte man doch Salz und Zucker in dem Wasser auflösen und das dann gemeinsam hineinschütten. Oder liege ich da falsch?
Der Tipp mit der Haltbarkeit trifft leider nicht zu. Ich hab es jetzt schon viermal probiert. Aber nach drei Tagen war nichts mehr da. Verdunstet das sehr schnell ?
🤔😊😂
💯👍😂
Hallo zusammen , vielen Dank !
Wir freuen uns dass es euch gefällt 😁
Ich darf auch schon die nächsten Rezepturen verraten .
Ihr könnt euch auf meinen
GEFLÜGEL FOND freuen aus dem wir ein
KÜRBIS CURRY SÜPPCHEN zaubern werden 😊
Gruß
Felix ~ Team glückliche Küche
Kann ich den groben Senf durch normalen Senf ersetzen oder macht es geschmacklich einen großen Unterschied?
Hallo Niclas ,
probier es einfach mal aus , ich denke geschmacklich tut sich nicht viel , aber ich finde optisch.
schön , dass Du bei uns bist
Gruß Felix Team glückliche Küche
Moin. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Aber eine doofe Frage hab ich: 1 Monat Haltbarkeit, wenn da Frischei drin ist? Das kommt mir dich arg lange vor. Kommt das echt hin?
Wenn man im Video genau aufpasst stellt man fest, dass da garkein Ei reinkommt ;)
Scönes Rezept, vielen Dank dafür. Das werde ich auf jeden Fall ausprobieren. Allerdings nervt die Musik, teilweise kann man Dich schlecht verstehen weil sie zu laut ist.
Danke fürs Feedback! Wir werden daran arbeiten !
Gruß Felix
@@glucklichekuche807 Ich habe das Dressing jetzt schon ein paar mal gemacht - das ist ab sofort mein Lieblingsdressing. Auch meinen Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
Hallo, was hältst du davon, das Pflanzenöl gegen Walnussöl zu tauschen...?!
Hallo Mark ,
am besten du probierst es mit einer kleinen Menge aus und testest dann den Geschmack , sollte aber funktionieren ✌️
Gruß
Felix ~ Team glückliche Küche
@@glucklichekuche807 danke für die Antwort, aber vielleicht kennst du ja ein tolles Dressing mit Walnussöl...
Hallo Mark , sorry das es so lange gedauert hat .
Ich nehme in nächster Zeit gerne ein Walnuss Dressing in unser Programm mit auf !
Gruß ~ Felix Team glückliche Küche 😉
@@glucklichekuche807 mach das mal... Grüße aus Wien vom 1. Bezirk
@@gentlemancook3151 ruclips.net/video/S3rSB4syHqs/видео.html
Gruß ~ Felix Team glückliche Küche 😉
Zucker und Honig?
Alles super nur eine Sache macht mich stutzig, die Haltbarkeit. Ich persönlich würde mich nicht trauen das Dressing in Woche noch zu essen😅
Das Rezept werde ich ausprobieren, Danke 🙂 Aber ich werde es weiterhin "das" Dressing nennen, nicht "der" Dressing. Das sollte ein Sternekoch eigentlich wissen.
Habt ihr schon mal versucht dieses Dressing mit dem Thermomix zu mixen?
Ich habe keinen Zauberstab.
Der Salat muss trocken sein,das ist ganz wichtig sonst rutscht er von den Blättern ab und er wird verwässert
Wenn man das Salz und den Zucker im Wasser auflöst, spart man sich das lange Mixen...
Hallo ,
auch das ist eine Möglichkeit .
Gruß Felix
Da muss ich mir frei nehmen damit ich das machen kann.
Es lohnt sich
Gruß Felix
Mammamia
Ja aber total ungesund ...und soviel Zucker ?
Da tät doch der Honig bereits reichen..
Richtig scheiße nicht empfehlbar
Der Dressing ??
Finger reinstecken und ablecken und dabei schmatzen 🤮
Unappetitlich.
In den Dressing kommt das Fertigmayonnaise für ein Emulsion machen , obwohl Senf , Joghurt Essig und Öl drin sind ⁉️⁉️ Sternekoch ⁉️⁉️....und im Hintergrund steht die Kochverhinderung-Maschine Thermowix ‼️‼️
Wie doof!
Inzwischen steht in fast jeder guten Küche , auch von Sternköchen ein Thermomix. Die sind wohl alle doof wenn die so etwas benutzen. Schade dass es in den letzten Jahren Mode geworden ist seine Komentare so wie oben zu schreiben und nicht sachlich mal nachfragen warum das so ist, und akzeptiern wenn das Rezept so ist. Schade eigentlich. Darauf könnte man gerne verzichten. Einfach mal googeln "Sterneköche und Thermomix" Wünsche allen eine gute Zeit und Ruhe zum nachdenken.🥰🥰🥰
Daumen runter. Salz kann man vorher in Essig oder im Wasser auflösen. Pflanzenöl in Spanien? Also wenn schon dann nimmt man Olivenöl. Und was soll das mit dem Zucker wenn man Honig hat? Wenn schon dann eben etwas mehr Honig der gesünder ist.
Man nimmt immer neutrales öl für sone Dressings 🤦🏻♂️