인천 송도 커피 맛집이 IMS 바스켓을 선택한 이유 (기노스코 박지현 대표)
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- Опубликовано: 28 фев 2024
- #VST #웨버 #페사도
4가지 바스켓을 비교하며 에스프레소의 커피 맛과 뉘앙스의 차이점을 알아봅니다.
자세한 내용은 영상을 통해서 확인해 보세요.
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- 이메일 : pd@unspecialty.com
제작: 김종민, 안치훈
*안스타 사용 커피 용품
핸드드립 드리퍼: 하리오 V60
coupa.ng/bSfc2F
핸드드립 서버: 이케아 서버
핸드드립 저울: 타임모어 전자 저울
link.coupang.com/a/1wZXu
핸드드립 포트: 코멕 바리스타 포트
coupa.ng/bSfihR
핸드드립 전기포트: 브뤼스타 화이트
link.coupang.com/a/1w0pp
에스프레소 저울: 펠리시타
coupa.ng/bSfdAK
*촬영장비
카메라: 아이폰 14 프로
link.coupang.com/a/1w0Et
마이크: 소니 녹음기
link.coupang.com/a/kiIRI
야외 마이크: 아이폰 전용 로데 마이크
link.coupang.com/a/1w0W6
상위 쿠팡 링크를 통해 구입하시면 소정의 수수료가 제게 지급됩니다.
구매하시는 가격의 불이익은 없으나 최저가는 아닐 수 있으니 잘 비교해보시고 구매 하시길 바랍니다.
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Хобби
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![골목마다 숨겨진 카페가 많다는 충무로에서 찐 맛집을 찾았습니다. [남타커투어]](/img/tr.png)
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![귀한 커피가 많아 아는 바리스타만 몰래 간다는 숨겨진 예약제 카페 [남타커투어]](/img/1.gif)
기노스코를 포함한 ‘Made in Songdo’의 5개 브랜드의 커피를 2월 한달 동안 언스페셜티 몰에서 만나보실 수 있습니다.
unspecialty.com/shop/?idx=126
‘Made in Songdo’ 오프라인 매장 주소
커피화로스터스: 인천 연수구 송도과학로27번길 70 롯데 캐슬 상가 107,108호
스탠다드스퀘어: 인천 연수구 컨벤시아대로 50 101동 101-102호
돌핀커피로스터스: 인천 연수구 인천타워대로 257 아트포레푸르지오 D동 111호
해월커피: 인천 연수구 인천타워대로197번길 16 리치센트럴 1층 132호
기노스코: 인천 연수구 아트센터대로 203 상가 B동 113호-115-1호
제일 지금 궁금한게 바스켓에 관한 내용 이었는데 역시 감사합니다.❤
레드베리 블렌드 he바스켓으로 정말 맛있게 먹었습니다! 궁합이 아주 좋은거같아요
웨버 검색해봣는데 슬프네요. 해보고 싶습니다
페사도 바스켓을 쓰고 있지만 가장 큰 문제는 구멍에 커피가루가 끼는 문제입니다. 해결할려면 결국 밑에 종이 필터를 깔아야하는데, vst 바스켓에 종이 깔고 내린 에스프레소와 페사도 바스켓에 종이 깔고 내린 에스프레소와 비슷한 뉘앙스로 추출됩니다. 그래도 워낙 만듦새가 좋아서 만족하고 쓰고 있긴 합니다만 vst 바스켓 가지고 있으신 분은 종이필터를 사용해보시면 될거 같습니다.
안스타님 요즘 영상을보면 예전 영상보다 좀 피곤해보이십니다
항상 건강잘챙기시고 가정과 직장에서도 행복이 넘치시길 기원합니다
감사합니다! 건강 잘 챙기겠습니다 :)
각 바스켓의 뉘앙스들은 온전히 지극히 개취의 영역이긴하지만 트렌디한 카페들은 보통 페사도나 웨버 쪽으로도 많이 가긴 하더군요. 재밌었습니다.
Wafo도요
분쇄도가 더고운데 왜 ims가 vst보다 tds가 높지...
한번씩만 실험을 하신건가 말이 안되는데...
🥰👍👍👍👍
오늘 2년만에 방문했는데 초심을 잃은듯.. 플렛화이트 아이스 시켰는데 얼음 절반이상 녹아서 나옴 시킨지 1시간 지난 아이스라떼느낌.. 확장하더니 ..
ims 수율이 저렇게 나온다? 저런 테스트를 하려면 최소한 바스켓당 동일 조건에서 샷을 10번은 뽑아서 평균값을 내든가 해야지 저렇게 한번 뽑아서 수율 tds를 적는게 무슨의미가 있는지 싶네요. 랜스 헤드릭 같은 사람들보면 실험할때 샷 10번 15번씩 뽑던데. 영세한 업장이니 원두 아까워서 그럴수는 있다해도 최소 5번정도는 뽑아야 하지 않았나 싶네요.
말씀하신거 들어보면 이미 업주분께서 실험을 끝내고 인터뷰 형식으로 안스타랑 한번씩 추출한 것 같은데... 그런 맥락이 아니었나요?
풀만바스켓이없네용 궁금했는데
풀만=VST
@@kkadosh3588vst는 구멍 715개고 풀만은 876개입니다. 달라요
@@kkadosh3588≠ 같은거 아닙니다
댓글보니 참 피곤하게들 산다....
순정? 바스켓은 거론 조차 하지 않는 이유가....?
순정바스켓은 커피 머신마다 다르니 비교적 많이 쓰는 바스켓 위주로 보여주신거 아닐까요?
뭐든 팔아야하니깐요..
방구석 전문가들 참 많네.
뭐지 유리한 내용만 담았네
이건 내용이 형평성이 없잖아요
페사도, 웨버 - 라이트 로스팅 / VST, IMS - 미디엄, 다크 로스팅 쪽으로 생각하시면 될 것 같은데 정답은 없으니까요
댓글보니 빡대가리 많넼ㅋㅋ 정보를 이렇게 친절하게 알려줘도 뭐라하노ㅋ
대표님 기노스코 매장 처음 생겼을때 저 센푸시티 오피위에 살구있었슴다. 그 외진곳에 이상한 간판도 없는 커피숍이 생겨서 뭔..참 금세 망하겠구나 했는데..커피맛보고 생각이 싹사라졌습니다..지금은 옆상가터서 아주 크게 영업하시던데..사람도 많고...앞에 오피스 더 들어오니..아주 더 크게 성공하실것같네요 ㅋ 부럽고 축하드립니다 갠적으로..프차는 내지마시고 확장확장해서 아예 센푸시티 한라인 다 먹어 지역랜드마크로 거듭나시길 ㅎㅎ