Спасибо большое за рецепт. ❤❤❤ Он действительно рабочий. Перепробовала много рецепт. Но ваш самый лучший. 👍👍👍Сейчас отсадила тюльпаны.🌷🌷🌷 Получилось красота.🎇🎆🔥🎉 Конечно надо поработать. Еще над техникой. 😘😘😘
В кенвуде регулируется высота венчика, просто опустите его, чтоб почти донышка касался(но не касался))))и он у вас хоть 10г белка захватывать будет отлично. А тюльпанчики очень красивые🔥🌷🌷🌷
Вы про массу? Взбивала до того момента, как всю массу раскидало по деже,на видео показала какая масса и в деже видно на видео вроде.Зависит ещё от строения миксера,у меня раскидывает по чаше,у кого то может намотать плотно массу на венчик.Попробуйте. Главное,чтобы масса не успела остыть в деже.
Очень красивые тюльпаны!!!🔥👍 Но пока не для моих рук 🤦. Но не брошу, пока не получится. А ещё у вас такая красивая и чёткая съёмка, если не секрет на что снимаете?
Удивлена вашим комментарием по поводу хорошей съемки😉,обычный телефон с всегда шатающимся штативом,у меня борьба с этим. Пытаюсь.Стараюсь фото делать у окна при дневном свете
Это кроме шуток, мне действительно понравилась ваша съёмка!👍 Иначе я вам не написала бы. У меня огромный планшет, пыталась на нём снимать и это такой ужас получился...🤦 А вашу страничку я случайно сегодня увидела, посмотрела и мне понравилась отсадка тюльпанов и съёмка, подписалась. А сейчас стоит выбор в покупке телефона, но я в них не разбираюсь, поэтому спросила марку вашего телефона.
@@BogdanFamilyVlog Благодарю💖 Еще вопрос-в 3-ем варианте лепестки получились рванные из-за большой плотности массы(что пюре было только яблочным)?И скажите,пожалуйста на плотность что влияет-из какого фрукта пюре,время варки сиропа,количество сахара или время взбивания зефирной массы после добавления сиропа?
@@mananakakhiani4586 у меня тут в 3 варианте крупнозернистое пюре,нужно для гладкости перетирать обязательно,плюс немного перебита масса. И на плотность влияет и пюре(содержание пектина в ягодах) и взбивание и сахар тоже слишком уменьшать нельзя,так как он влияет тоже.в магазинном зефире в два раза больше сахара
@@leylawedding6658 их на Озоне полно!! Если вы новичок,не берите с узкими прорезями,отработайте на средних ( на широких тоже не надо, могут упасть крайние лепестки
Шикарные тюльпаны! Подскажите пожалуйста, что за бумага в подарочной упаковке и как называется, что-бы купить? Я новичок, но хочу сделать подарок подруге, вдруг получится и у меня😂. Спасибо
Мой миксер 1200 w всего,нормально взбивает. Но я два года готовила зефир и суфле на обычном ручном 250w ,взбивал но очень долго по 20 минут,нагревался😉. Так что для начала можно и 1000 и 1200 мощностью
@@BogdanFamilyVlogесли хотите получать хороший зефир, мощность должна быть не ниже 1300,но лучше 1500,я знаю о чем говорю, у меня 4 планетарика и 2 ручных, планетарики от 1000 до 1600 и на зефире работаю на старвинг 7 литров 1500вт,но это конечно если цветы делать, а пружинки можно взбить на любом
А они не слишком...эээ... шероховатые? У айвы же "каменные клетки". Я тоже очень люблю айвовый зефир, но использовать его для зефирной флористики мне б в голову не пришло, он не гладкий.
Я купила на Вайлдберриз. В поисковике забиваете - насадка кондитерская Тюльпан 5 см. Там есть вариант со сменными дисками. Он более удобный, т.к. на одном мешке меняя диски можно сделать несколько вариантов тюльпанов.
@@ТатьянаОшовская-щ8к это точно я тоже когда впервые попробовала из крема не получались я плюнула забросила прошло пару месяцев я решила все таки опять и вуаля все получилось но училась сперва на креме как на креме научишься на зефир с первого раза получиться👍
@@НатальяХаблова-г8с ни пропорций, ни рецепта. Догадайся мол сама. Я и не парюсь, сама подбираю рецепты от мастеров зефира и уже от этого отталкиваюсь. Но, всё равно ещё руку не набила на зефирной массе, то боюсь не до взбить, то перевзбить, никак не найду золотую середину. Это нужно время, у меня так было с БЗК, теперь вслепую могу сделать такой БЗК, хоть ножом режь. Цветы идеально из него получаются, и тот же вредина мистер-тюльпан. Ну, а зефирная масса пока шатко валко, то получится хороший, то не очень.
Ни по какому рецепту домашнего ЗЕФИРА зефир не получается. Получается вкусная масса СУФЛЕ. Немного застывает. Но руками трогать как зефирку магазинную нельзя. И я согласна, что одна розочка такого суфле ( как и тирамису в кафешке) может стоить дорого. Но магазинный зефир стоит дешево. Поэтому и люди хотят покупать его задешево. Уж лучше тогда оставить его как суфле, чтобы хоть какие-то деньги заработать. У разных мастериц смотрела мастер-классы. Результат один - суфле. И кроме как ложкой его есть не получится.
Согласна, магазинный зефир не дешевый, и вкус другой, я готовила первый раз зефир (я новичок) угостила сестру, она была в восторге, так как это был пробный вариант я не протирала клубничное пюре, стабилизировался очень быстро.
@@Ктем-1р прямо ни по какому рецепту? Юлия Смолл- клубничный зефир, пробуйте,получится! Хотя,нюансов много,но от нее у меня впервые , несколько лет назад получилось с первого раза
Извените но такими насадками всеми не только этой все что есть они все в нутри пустые так уж получаеться, что бы не были пусты в нутри нужно делать от руки насадками роза ну и для серединки насадка круг или звездочка тогда они будут не пустотелые а мясистые😊
@@ЛеляСекретова доброе утро. Я не в обиду вам написала, просто вот так по картинкам тюльпанов, я с дуру набрала что совсем не использую. И теперь их надо доробатывать. Да я просто из мешка отсаживаю середину ну это уже лишняя работа. А для новичков совет что бы брали насадки простые чтоб выходы были широкие, и да у меня тоже юбочка всегда из этой насадки с низу.
Из насадки тюльпан получаются шапки. Уже разочарование,а зефир не как в магазине,на мой вкус даже вкуснее,но почему то всегда разный вкус,а рецепт один.
Плейлист "ЗЕФИР":
ruclips.net/p/PLMkoczWEwRGdsrwVoIANavr-rLHTMWQzp&si=Rv1Og6ZcqXJPxlpC
.
😊
Тюльпаны бомбические, очень красиво 👍💪
Вы молодец, спасибо за видео. Это очень важная информация которой вы делитесь. Удачи и процветания вашему каналу.
Супер зефир. Первый раз получились тюльпаны. И такой вкусный. Спасибо большое за рецепт
Спасибо большое за рецепт. ❤❤❤ Он действительно рабочий. Перепробовала много рецепт. Но ваш самый лучший. 👍👍👍Сейчас отсадила тюльпаны.🌷🌷🌷 Получилось красота.🎇🎆🔥🎉 Конечно надо поработать. Еще над техникой. 😘😘😘
Спасибо,удачи
В кенвуде регулируется высота венчика, просто опустите его, чтоб почти донышка касался(но не касался))))и он у вас хоть 10г белка захватывать будет отлично.
А тюльпанчики очень красивые🔥🌷🌷🌷
Как купила сразу на дно опустила,просто дольше взбивается
Мені теж чоловік регулював
Красивые тюльпаны, главное нет бутонов,,, 🎉
Привет, очень красивые тюльпаны получились, спасибо вам за подробное видео👍👍❤❤
Спасибо за информацию, какой надо мешок
Спасибо Вам за мастер класс! Буду пробовать !
Спасибо за мастер класс❤
Красота, обязательно попробую, спасибо🙏💕
Дякую, дуже гарно
Все красивые!
Очень понятно и доходчево👍🏻👍🏻👍🏻 спасибо, только непоняла почему первая масса более тягучая а вторая поплотней?
Первая часть меньше взбивалась по времени,вторая, чуть больше
Дак вам понятно ? Или не понятно?❤😂
Это очень красиво
Хорошая насадка, всем советую
Подскажите где. Такую насадку купить?
Bravo❤🌲
Чем можно заменить лимонную кислоту в рецепте? Подскажите пожалуйста
Ни чем
Здравствуйте! Рекомендую под дижу миксера подложить несколько бумажных салфеток, будет прекрасно доставать венчик.
Я до дна опустила венчик ,взбивает но дольше
Я полотенце тонкое подстилаю)
Красиво, ещё бы понимать, параметры, по которым можно ориентироваться, для получения 2 варианта
Вы про массу? Взбивала до того момента, как всю массу раскидало по деже,на видео показала какая масса и в деже видно на видео вроде.Зависит ещё от строения миксера,у меня раскидывает по чаше,у кого то может намотать плотно массу на венчик.Попробуйте. Главное,чтобы масса не успела остыть в деже.
Супер ❤
where can we buy those tulip nozzles?
Willdberries
Сколько можно хранить зефир готовый?
What kind of protein do you take
Normal egg whites
Можно узнать где такие тюльпаны - насадки заказать ? Спасибо!
На WB большой выбор,напишите в поиск большие насадки для тюльпанов
Да,насадка грубовата,но тем не менее цветы красивые...главное приспособиться .....
Подскажите пожалуйста как смородиновый сделать?
Отварить и протереть через сито и всеее❤
Спасибо за мастер клас, очень красивьіе тюльпаньі! А где можна купить такую насадку?
Здравствуйте. На Ozone должны продавать 😊
Amazon, Aliexpress
Это смотрится очень красиво, только весь зефир пустой какой то внутри
На соке другой не будет
Lindo, dónde puedo comprar esas boquillas tubería para hacer los tulipanes?
Amazon
Очень, очень, очень красиво. У меня не получаются. Подписалась.
Чем вы с бутылочки брызгаете ?
@@ЛиляГордиенко-л4ь сухой краситель распылитель
Насадку надо протирать переодически. Мешок держите и давите неправильно 😊
А я и не училась на курсах,чтобы его правильно держать. Я просто любитель вкусняшек и показываю как делаю я.
И что? Результат отличный. Ну и к чему это писать?
А как правильно? Расскажите нам 🙏
Please can you put on subtitles in English thank you love what you do
Очень красивые тюльпаны!!!🔥👍
Но пока не для моих рук 🤦.
Но не брошу, пока не получится.
А ещё у вас такая красивая и чёткая съёмка,
если не секрет на что снимаете?
Удивлена вашим комментарием по поводу хорошей съемки😉,обычный телефон с всегда шатающимся штативом,у меня борьба с этим. Пытаюсь.Стараюсь фото делать у окна при дневном свете
Это кроме шуток, мне действительно понравилась ваша
съёмка!👍 Иначе я вам не написала бы.
У меня огромный планшет, пыталась на нём снимать
и это такой ужас получился...🤦
А вашу страничку я случайно сегодня увидела, посмотрела и
мне понравилась отсадка тюльпанов и съёмка, подписалась.
А сейчас стоит выбор в покупке телефона, но я в них
не разбираюсь, поэтому спросила марку вашего телефона.
Спасибо большое❤Скажите,пожалуйста,какой высоты у Вас тюльпаны?
В высоту насадки +-
@@BogdanFamilyVlog Благодарю💖
Еще вопрос-в 3-ем варианте лепестки получились рванные из-за большой плотности массы(что пюре было только яблочным)?И скажите,пожалуйста на плотность что влияет-из какого фрукта пюре,время варки сиропа,количество сахара или время взбивания зефирной массы после добавления сиропа?
@@mananakakhiani4586 у меня тут в 3 варианте крупнозернистое пюре,нужно для гладкости перетирать обязательно,плюс немного перебита масса. И на плотность влияет и пюре(содержание пектина в ягодах) и взбивание и сахар тоже слишком уменьшать нельзя,так как он влияет тоже.в магазинном зефире в два раза больше сахара
@@BogdanFamilyVlog Спасибо❤️
Скажите пожалуйста, а где такую насадку купить
На WB есть она,напишите в поиск большая насадка для тюльпанов
Здравствуйте!скажите можно только на яблочной пюре и сахар только 230 грамм как указано в рецепте
Спасибо))
@@OlesiaFirchuk посмотрите Юлия Смол,рецепт на все,от завитков до тюльпанов..На цветы нет,агара там не для них( не успеете
Скажите а можно использовать только клубничное пюре, или обязательно яблочное из за пектина?
Я делала на клубничное пюре,но проваривала его с сахаром заранее за 1 день.
Сколько пробовала не получаются тюльпаны 😢
Всё у вас получится,у меня первые два замеса были тоже не очень тюльпаны😉
Скажите пожалуйста,где можно купить такие насадки? Я нигде не видела. Спасибо.
Здравствуйте. Валдберис пишите насадка тюльпан для зефира.
Только железо ,пластик гнеться и форма не держится
Какое время работы, до начала стабилизации? Греете ли Вы как-то массу для продления времени роботы? Заранее спасибо за ответ
Для тюльпанов нигде не держу не согреваю,сразу надо отсадить. А для других цветов и тд. держу в духовке теплой 45 °
Подскажите пожалуйста, высота какая у тюльпана?
5см ±,
@@innahill Благодарю
Soy Argentina y el Sefir con qué lo haces ademss de azucar sgar agar sgua eso rojo qué es y lo amarillo? Por favor , gracias
Apple sauce,strawberry puree
Здравствуйте , скажите пожалуйста где покупали насадку,спасибо 🌹
На WB есть. Там большой выбор разных, посмотрите
@@BogdanFamilyVlog спасибо большое 💐
Спасибо за рецепт, подскажите пожалуйста, сколько яиц вы использовали чтоб получить 65г белка?🌸
Два
Да обычно от двух яйц выходит 65 гр
@@UmaBeauty весы тут необходимо
А можно ссылку на насадку?❤
@@leylawedding6658 их на Озоне полно!! Если вы новичок,не берите с узкими прорезями,отработайте на средних ( на широких тоже не надо, могут упасть крайние лепестки
Шикарные тюльпаны! Подскажите пожалуйста, что за бумага в подарочной упаковке и как называется, что-бы купить? Я новичок, но хочу сделать подарок подруге, вдруг получится и у меня😂. Спасибо
Тишью
Бумага тишью на wb есть
@@BogdanFamilyVlogобязательно тишью от зефира отделяйте пергаментной бумагой. Тишью не пищевая бумага
Добрый день
Спасибо за Мк
Подскажите пожалуйста какой базовый планетарный миксер купить чисто для зефира ❤
Для всего нужен миксер от 1500 мощности
Берите старвинг на 7 литров, мощность 1600
@@НадеждаЯрмоленко-с1хдля зефира вполне можно от 1200 вт
Мой миксер 1200 w всего,нормально взбивает. Но я два года готовила зефир и суфле на обычном ручном 250w ,взбивал но очень долго по 20 минут,нагревался😉.
Так что для начала можно и 1000 и 1200 мощностью
@@BogdanFamilyVlogесли хотите получать хороший зефир, мощность должна быть не ниже 1300,но лучше 1500,я знаю о чем говорю, у меня 4 планетарика и 2 ручных, планетарики от 1000 до 1600 и на зефире работаю на старвинг 7 литров 1500вт,но это конечно если цветы делать, а пружинки можно взбить на любом
У меня самые красивые тюльпаны получаются из пюре айвы!
У меня из яблок самый вкусный и всегда получаются цветы ❤
А,мне нравится❤
А они не слишком...эээ... шероховатые? У айвы же "каменные клетки". Я тоже очень люблю айвовый зефир, но использовать его для зефирной флористики мне б в голову не пришло, он не гладкий.
@@nnttt5388 если пробить Бендером пюре,а потом перетереть через сито,то нет никакой шероховатости.А вкус изумительный!
@@olgabykova7208а как готовите пюре, поделитесь, пожалуйста.
А где можно купить такие насадки?
Я купила на Вайлдберриз. В поисковике забиваете - насадка кондитерская Тюльпан 5 см. Там есть вариант со сменными дисками. Он более удобный, т.к. на одном мешке меняя диски можно сделать несколько вариантов тюльпанов.
Да на WB огромный выбор
У меня вообще не получаются тюльпаны 😢
Получатся, у меня тоже не всегда получается, не опускайте руки. Тюльпаны самые капризные цветы.
@@ТатьянаОшовская-щ8к это точно я тоже когда впервые попробовала из крема не получались я плюнула забросила прошло пару месяцев я решила все таки опять и вуаля все получилось но училась сперва на креме как на креме научишься на зефир с первого раза получиться👍
Либо масса горячая, либо недовзбита. Это частые ошибки.
Добрй день .не вижу когда лимонку и куда
@@НатальяХаблова-г8с ни пропорций, ни рецепта. Догадайся мол сама. Я и не парюсь, сама подбираю рецепты от мастеров зефира и уже от этого отталкиваюсь. Но, всё равно ещё руку не набила на зефирной массе, то боюсь не до взбить, то перевзбить, никак не найду золотую середину. Это нужно время, у меня так было с БЗК, теперь вслепую могу сделать такой БЗК, хоть ножом режь. Цветы идеально из него получаются, и тот же вредина мистер-тюльпан. Ну, а зефирная масса пока шатко валко, то получится хороший, то не очень.
Из какой Вы страны?
Казахстан
Я из Израиля
@@BogdanFamilyVlog просто сейчас очень многие россияне шифруются и не указывают страну.А я не хочу с ними иметь дело.
@@Наталі-т3э и чем же Россияне не угодили господину?
@@Наталі-т3эроссияне срали на тебя с высоты птичьего полёта
Добрый день, пожалуйста подскажите,а белок комнатной температуры должен быть или холодный?
Использовала разный,разницы не заметила
Ни по какому рецепту домашнего ЗЕФИРА зефир не получается. Получается вкусная масса СУФЛЕ. Немного застывает. Но руками трогать как зефирку магазинную нельзя.
И я согласна, что одна розочка такого суфле ( как и тирамису в кафешке) может стоить дорого. Но магазинный зефир стоит дешево. Поэтому и люди хотят покупать его задешево. Уж лучше тогда оставить его как суфле, чтобы хоть какие-то деньги заработать. У разных мастериц смотрела мастер-классы. Результат один - суфле. И кроме как ложкой его есть не получится.
В корне с вами не согласна!Сама делаю зефир,он намного вкуснее магазинного,а магазинный стоит не так уж и дёшево!
Согласна, магазинный зефир не дешевый, и вкус другой, я готовила первый раз зефир (я новичок) угостила сестру, она была в восторге, так как это был пробный вариант я не протирала клубничное пюре, стабилизировался очень быстро.
@@Ктем-1р прямо ни по какому рецепту? Юлия Смолл- клубничный зефир, пробуйте,получится! Хотя,нюансов много,но от нее у меня впервые , несколько лет назад получилось с первого раза
Ужасная насадка, у меня тоже такая тюльпаны пустые внутри,.красиво смотрятся но очень большой минус, приходиться тюльпаны потом поджимать
А, я только хотела приобрести такую. Теперь не буду.
Извените но такими насадками всеми не только этой все что есть они все в нутри пустые так уж получаеться, что бы не были пусты в нутри нужно делать от руки насадками роза ну и для серединки насадка круг или звездочка тогда они будут не пустотелые а мясистые😊
@@ЛеляСекретова доброе утро. Я не в обиду вам написала, просто вот так по картинкам тюльпанов, я с дуру набрала что совсем не использую. И теперь их надо доробатывать. Да я просто из мешка отсаживаю середину ну это уже лишняя работа. А для новичков совет что бы брали насадки простые чтоб выходы были широкие, и да у меня тоже юбочка всегда из этой насадки с низу.
@@ЛеляСекретова Да, по итогу тоже стала делать насадкой лепесток. Правда на 8 марта, когда завал, делаю насадками, так быстрее.
Внутри пустые- плохое давление на мешок с массой @@ЛеляСекретова
Из насадки тюльпан получаются шапки. Уже разочарование,а зефир не как в магазине,на мой вкус даже вкуснее,но почему то всегда разный вкус,а рецепт один.
Домашний зефир не как в магазине. Он лучше, в магазином добавляют пектин
Извините, а что плохого в пектине
Та,девчули...там кроме пектина еще куча консервантов) Домашний понатуральнее будет.Но бляха,есть такие у меня знакомые чудные,-им вкуснее магазинный
Есть классика, есть заварной зефир. Цветы рекомендуют на заварном. Мне вкуснее по классике.
@@СалиматМагомедова-у2и нет нечего плохого. Я имею в виду отличие, что домашний совсем другой