【チーズとクルミのバゲット】初心者さんでも作れる!混ぜるだけのフランスパン

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  • Опубликовано: 27 дек 2024
  • 今回は1分間混ぜるだけで作れる『基本の🥖バゲット生地』にチーズとクルミを入れて…
    焼いてる間チーズの香りが部屋中に広がるので完成まで待ちきれません😎
    はちみつをかけるとクープの切れ目から中まで染み込んで更に美味しく召し上がれますよ!
    捏ねるのが面倒!手がベトベトになるのがイヤ…
    僕もその1人ですが、このレシピなら大丈夫💖
    ◆オーブンレンジの使い方動画(05:46~)
    • 【こんなバゲットが作れるようになりたい】家庭...
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    パン作りをお手伝いをしています。
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    【このチャンネルで使っている道具】
    ◆パンマット
    amzn.to/3ksmfS7
    ◆マーブルめん台
    amzn.to/3ZPNl5J
    ◆PYREX ボウル2.5ℓ
    amzn.to/3Y1dxcf
    ◆はちみつスプーン
    amzn.to/3xgMiyW
    ◆オーブンレンジ
    amzn.to/3WueS9X
    ◆ドレッジ(カード)
    amzn.to/3GUXBkF
    ◆パンマット
    amzn.to/3ksmfS7
    ◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
    amzn.to/3QU93BJ
    ◆温度計
    amzn.to/3jS8vjG
    ◆クープナイフ
    amzn.to/3xjJbq2
    ◆食パン1斤型(フタ付)
    amzn.to/3HhIkM5
    ◆めん棒
    amzn.to/3wjDzvs
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    『チーズとクルミのバゲット』2本分
    ・準強力粉:300g(リスドオル) amzn.to/3DJprPZ
    ・塩:6g
    ・ドライイースト:1.5g amzn.to/3jYiCTY
    ・モルトシロップ:1g amzn.to/3jyZk7D
    ・水:210g
    ・くるみ:60g
    ・お好きなチーズ:60g(動画ではレッドチェダー使用)
    焼成:
    ①加熱方式:過熱水蒸気で最高温度設定300℃/10分
    ②加熱方式:オーブン(スチームなし)に切り替えて230℃/20分(途中で反転させる)
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