Thattai Recipe | How to make Thattai |
HTML-код
- Опубликовано: 4 окт 2024
- Hi All!
Welcome to Chef Deena's Kitchen!
In this video, we are going to see how to prepare Thattai at home in Tamil. Thattai is a spicy South Indian deep fried snack recipe which is a perfect evening time snack. It is typically prepared during festival seasons. Thattai is a popular snack prepared with rice flour and plain flour. There are many variations in preparing Thattai which make it a delight crispy snack. The crunchy bites from dal make it more flavorful. Do try this easy Thattai recipe at your home during this quarantine period and enjoy it with your family. And don’t forget to share your feedback in the comment section.
Ingredients:
பச்சரிசி / Raw Rice - 1Kg
எண்ணெய் / Oil
கடலை பருப்பு / Gram Dal - 100 Gms
கருவேப்பிலை / Curry Leaves
பெருங்காயம் / Asafoetida - 1/4 Spoon
காய்ந்த மிளகாய் / Dry Red Chilli - 15to18 Nos
பூண்டு / Garlic - 150 Gms
உப்பு / Salt
___
Chef Deena Dhayalan, famous for Adupankarai show in Jaya Tv and also for Anjaraipetti in Zee Tv is now in youtube on Chef Deena Kitchen (CDK) cooking traditional foods by visiting the traditional places
Subscribe to Chef Deena Kitchen (CDK) for more cooking videos.
Editing: Jagadish.V
#Thatti #Snackrecipe #Quick_Recipe
Follow him on
Facebook: / chefdeenadhayalan.in
Instagram: / chefdeenadhayalan
டிவி ல பார்த்துள்ளேன் நிறைய. முதல் முறையா இங்கே பார்க்கிறேன். சூப்பர் தினா. பொட்டுகடவை மாவு, உளுத்தம் மாவு, கடலை மாவு போடறாங்க, எண்ணெய் ,வெண்ணெய் காய்ச்சி போடறாங்க, எள்ளு, வேர்கடலை இப்படி நிறைய போடறாங்க. இது ரொம்ப ஈஸியா இருக்கு. கண்டிப்பா டிரை பண்ணிட்டு சொல்றேன். ரொம்ப நாளா டிவி ல பார்த்துட்டு, இப்ப பார்த்தது மகிழ்வு தினா.உங்களின் அழகிய தமிழ் உச்சரிப்பு பிடிக்கும்.
Tg
உங்க தெளிவான தமிழ் பேச்சு செயல் முறை , சூப்பர் .. I Love This
நான் இதை செய்து பார்த்தேன் மிகவும் அற்புதமாக வந்தது, பொறு பொறுப்பாக இருந்தது!! மிக்க நன்றி அண்ணா!!
உங்களுடைய பதிவு அனைத்தும் தெளிவாகவும் அருமையாகவும் உள்ளது சகோதரரே
Super sir
Ggj
@@sivanrajamani1217 மிளகுகாராசேவு
@@sribalaaji9507 no
@@sribalaaji9507 jjjjbbbbbjjjjjj
I'm 7years old I try ur recipe s with my parents uncle✌
In Zee Tamil Anjaraipetti I used to watch your cooking shows now also I am following your cooking shows ..... superb Anna......
Ulundu mavoo and butter eduvum add pannalaye?
Nenachen sollitinga
Hi Chef.. thanks so much for recipe.. one question.. should we soak the gram dal?
Yes, we soak the gram dal as well😊
I like thatu vadai 1st tym I made it came out very well thaq chef
Chef, naan ration rice la neenga seitha mathiri seithen . Come out very softy and crispy golden colourthattai. Very easy preparation. My son like so much. Tnq sir
Sis ration rice pulungal rice aa
I tried this first time... Really it was amazing taste 😝... Because of your measurements...
Sir butter oil serkka venoma sir
Veetla romba snacks kekkuranga thank you sir
கடலை பருப்பு ஊற வைக்க வேண்டாமா தீணா?..
Indha dislike pannavanga ellam yaru....foreigna iruppanga pola....😠
Unga recipe ellame super sir...neenga pesuradhu romba pidichirukku....🥰
ஆஹா தட்டை அருமை😋
விவரிக்கும் முறையோ பொறுமை😌
நாங்களும் செய்வோம் அது எங்கள் கடமை🙏
Thodarattum ungal thamizhin semmai 😃👏🏻👏🏻
@@chefdeenaskitchen 😊😊🙏
@@chefdeenaskitchen one small request .. try to do dhokla recipes n one pot lunch box receipes..Thank u
Super sir என் அம்மா ஞாபகம் வருது sir என் அம்மாவும் ரேஷன் அரிசி வைத்து தான் நிறைய பலகாரம் செய்து கொடுப்பாங்கள் sir மிகவும் நன்றி sir 💐💐🙏🙏🙏
Unga dish super, neega thoguthuvazhangurathu romba nalla iruku, nan en ponnu payyan serthu thaan parpom supera siple la nalla iruku sir.
Super
ஹலோ தீனா பிரதர் உங்க சமையல் எல்லாம் சூப்பரா இருக்கு நீங்க சொல்ற பார்க்கவும் சொன்னேன் நார்மலா இருக்கு பக்குவமா சொல்றீங்க சூப்பர்
U have been I o
You have explained in a simple way and the process also
kadalaparuppu yevlo neram ooruna pothum nu sollavillai sir...nice
Oora vaika venam
I have tried sir...
It was excellent...
Thank you very much..
Super
@@jesi1185 i
M
.
L
@@cprabu4518 aà
Hai sir this is my first comment and I love ur cooking from anjaraipetti show I have been seeing ur cooking since I think 10 years and one more think am your deep fan sir and your recipes are always good and very delicious am so glad to see you through this RUclips channel thanks for your recipe and I will definitely try it
Hi Vidhya! Happy to read your message
10years of love and support 😊 thank you so much 🙏🏻
your always welcome sir
Super super
நீங்க சொல்லிக் கொடுக்கிற மெத்தட் எனக்கு ரொம்ப ஈஸியா புரியுது ரொம்ப நன்றி அண்ணா 🙏🙏
Nice way of doing. Better way of teaching. Thanks.
Kadala paruppu soak pannatha chef?
I too have this doubt
I like this snacks.rice in top floor we can dry therea. Kadalaparupai ura vakinuma sir .
Ungaloda pakkoda recipe seithen Veetula ellarum Saptu super sonnanga thank u
Thank you 😊
Hi thank you for thattai recipe..i try tom and update you..all the best for your videos
Thank you 😊
இப்போ தான் ரிப்பன் பக்கோடா செய்தேன். சூப்பரா வந்து து. Next தட்டை செய்ய போகிறேன். This தீபாவளி deena Style......
உளுந்தப்பொடி சேர்க்க வேண்டாமா
Sir thattai super all recepie also ok flavour too good but without mixing udid dal atta how it comes crispy sir.? I think so It should become too hard. Please explain. I don't believe sir 😔😔😔
Ungaluku epti video kamichirukego athey than romba nalla vanthiruku ma! Ullunthu thevai illai 😊
Chef Deena I made seedai as per your channel. It came out well and the fear it will break went out of me now. Thank you and may god bless you
Thanks
Thank you very much chef Deena sir.you are great. Your work method is very correct and it is bench mark so we don't follow any other method.only we follow your method the result will be came 100% correct bye bye
Super video 😁🤣🤣🤣🤣
சார் நீங்கள் உளுந்து mavu, பொட்டுக்கடலை mavu எதுவும் சேர்க்கவில்லை. வெறும் அரிசி mavu மட்டும் சேர்த்து இருக்கிறீர்கள். Super சார்
அதான் குழப்பமா இருக்கு..வெண்ணை. Oil,சேர்க்கலை??
Anna thank you so much ....enga veetla adhigama kadaiyil vaangum snacks idhu dhaan ....thank you so much...
கொத்தமல்லி சாதம் ரொம்பவும் நல்லா இருந்தது ....
நன்றி bro ..
Thank you
@@chefdeenaskitchen òoò⁷
@@chefdeenaskitchen at
I tried yesterday
I am just a beginner but I was very nice and crispy
I didn’t expected 😊
Thank you sir for the recipe
Butter or oil add panigala sister?
Your recipe as well as presentation is superb! Thank you so much.
Wow sir nengha engha irukingha 😍naa ungha samyaluku fan soluratha vidda அடிமை nu sonna tha crt irukum 🥰🥰🥰 tq anna
Super
Today thattai pannen sir suprra irukunu ellarum sonnanga tq sir inimale enna cook try pannalum unga video mattum than paapen sir😊
,அருமையான செயல் முறை நண்பா அதை போன்று எள்ளு முறுக்கு எப்படி சொல்லுங்கள்
Kandippa nandri
Onion chutney panen unga channel paathu.... aiyyyyyyyooooooo semmmaaaaaiyyyaaaaaaaaaaaaaaaa tasttttttteeee..... thankkkkkkuuuuuuuuuuuu sooooooo muchhh
Thank you 😊
Superp your way of explaining... And your loved your job.
Thank you 😊
Pacharisi ah puzhungal arisi ah puriyala chef.ration pacharisi inu solreenga
Naa muslim erunthalum chef diwaliku palagaaram seiyanum pola aasaya erukku.👆thattai receipe paathutu seiyanum.
I tried it come out very well , I'm eating the thattai and text the message for you Anna super 👍😊👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Chef did you put soaked chana dal or normal in the mixing?
Same doubt!
your recipes and your cooking style is amazing sir i watching your episode an jeya tv and zee tamil super sir
Thank you 😊
Super sir
Sir can you do Allu buja sir
@@chefdeenaskitchen w3 ww3
@@chefdeenaskitchen
ஃ றஃ..
...சாமிபாடல்
Every year before festival 🥮 i watch the recipe
You are like a mom 💞💞💞 time
😊😊😊
hello deena sir your ingredents quantity is amazing i love your quantity ,i am your fan. i am live in Lucknow ( Uttar pradesh) i am intrest in cooking , when i am five years my parents sleep i hidden make cooking diffrent type,but food are burn almostly. but young time i am cooked good food .chef sanjiv kapoor,kunaal sir,tarla dallal my fevrouit chef, in childhoodtime.
Sir, I have one doubt whole garlic & chilli grinded paste illama extra garlics grind pani add pananumaa ?
Thool edukatha garlic 🧄 idichu podunga! Paste venam
@@chefdeenaskitchen Thank you so much Sir 😍...I tried this recipe yesterday and it came out really very well😋😍
Super recipe. Thank you.
I made it to day lovely .
தம்பி தட்டை ரெசிபி சூப்பர்
தம்பி எனக்கு ஒரு கேள்வி உண்டு
அது என்ன வென்றால் வேப்பம்பூ லேகியம் செய்து தினமும் காலை வெறும் வயிற்றில் சாப்பிட்டுகிறேன் அதற்கு ஒரு ஒரு மணி நேரம் முன்பு தாமிர சொம்பில் (1/2 லிட்டர் ) இரவு ஊற்றி வைத்திருக்கும் தண்ணீரை குடித்து விடுவேன் இதை ஒரு மாதமாக கடைபிடிக்கிறேன் இது சரியா எனக்கு லயது 57 என
Romba porumaya teach panringa.super
Can I use store bought rice flour ? Also should the rice flour be very fine? Here we get fine and coarse rice flour separately, so I am confused sir.
Ur recipes r great,there is no need to add oil to dough?
Thank you 🙏
Not required
@@chefdeenaskitchen mm
Explained in a good way.... Excellent 👍🏻👍🏻
Nenga Sera yella recipe sema taste and delicious 🤤🤤🤤 unga recipe tha vettla pathu Cook panran anna
7
Dina sir your sober nature and your recipes will get interest in cooking 🧑🍳
My favourite snacks I will try thank you
Good morning
இங்கே வறுத்து அரைத்த மாவு கிடைக்கும்
அதில் செய்யலாமா.
Maavin patham romba mukuyam! Enna arisila arachirukanga sure ah sollamudiyathu! Ithu mixi la than panniruken! Mudinthal Seithu parunga!
U
Mohambaram N u???
Mohambaram N u????
Sir Good Eve ... Kadalai Paruppu Soak Panni Add Pannanuma ?
No
மிகவும் ருசியாக இருக்கிறது உங்கள் recipe ஆனால் இரண்டாம் நாளே நமத்து விட்டது காரணம் என்ன என்று தெரிந்து கொள்ளலாமா
😂😂
Same problem..
@@rathinavelpandian1227 i think no add oil
உன் கை ஓட்ட கை அதான்
மிகவும் அருமையான பதிவு வாழ்த்துக்கள் ஐயா 🙏💐💐💐💐
Super sir pls send any recipe use ration rice
Home made type superb bro 👏🥳
Thank you 😊
wonderfull explanation.thank u deena sir.
i love thattai very much..but it is not crispy on next day..
like rubber...
what flash going on..very disturbing to see..
Thnks ji . Naan try puni aapruma comment pundren.
Thank you so much ma and share your feedback 🙏🏻
அருமை 🙏 தீபாவளிக்கு உங்கள் வழியில் நான் முயற்சி செய்து அசத்த போகிறேன் ☺️ நன்றி
Should we put soaked chana dal or without soaking?
Maavu mix panum pothu gee or butter add panna vendama chef
Ulunfu.pofi.vendama..illsina.romba.hard.akada.
செம்ம chef. Colourful and crispy and hope tasty!!!
Thank you 😊
04:25 ஜம்முனு இருக்கு மாவு😋
08:08 woww
super
Thank you 😊
Thanks for this all time favourite snacks.Kadalai paruppu oora vechu dhane sekkanum chef?
yes oora vaikanum and thank you
@@chefdeenaskitchen thanks chef👍old video ache,reply varumo varadho nu nenachen.
தீனா சார் உங்கள் ரசிகன் நான்
Romba nandri sir! 😊🙏🏻🙏🏻
Delicious 😋shall we add groundnut along with this ji?
Yes you can
Super sir👏👏👏, laddu receipe podunka sir
Kandippa
I tired it ; it comes crisp and tasty thank you sir; u given starting to ending one by one points it is very useful for me to prepare
Superrrrrrr 💗💓 💓👍👍👌👌
I was try before one week really came out very well sir,my family appreciate getting me all credit goes to you only sir
Hello chef, first time I saw your cooking video.. your way of cooking is awesome.. I tried today .. I came soo gud.. thank you..
Mouthwatering recipes from you. Thankyou
Thank you 😊
super anna.. am going to try today.. thanks for putting home available ingredients to the recipe.. 👍🏽
Thank you 😊
Chef Deena’s Kitchen Anna romba kaddikave kashtama erunthadhu
Dont we need to add butter to avoid hardness in thattai?? Many recommend to add butter or oil.. pls clarify my confusion
மிக அருமையான விளக்கம். மிக்க நன்றி.
Wow thank you sir. Super 🙏
Sir enga veetla senjom nalla irunthathu silver thookla vechom next day namathu pochu en apdi achu pls reply
Cover la po2 vainga
Sir can we use rice flour bought from shop ?
Hi Sri can we use shop rice floor Sri thank you for teach such a great recipe Sri thank you have a great day bye take care
Super super
Arumaiya thattai softa vandurunthathu
Thank you very much
Very details on explanation 👍
Thank you 😊
How many number can be made for 1kg rice? ( Medium sized)
50 to 55 no’s approximately
Chef!!!! Thatai came out very well!!! And tasty... thank you for the receipy even am a beginner I did very well
Kadala parupa thannila urra vaikanuma
@@shakiyabratly3717 vaikum
@@shakiyabratly3717 ama
@@shakiyabratly3717 .☁︎
)p6
Superb anna.normal veettu pachai arisiyaa evalo time soak panni vaikanum then arisiya normal room temperature la half an hour kayavacha pothumakkal.then entha arisi mava ring muruku prepare pana use panalama panalama anna solunga
Thattai yenakku sariyaakave varaathu. But thattai moru moru yenru varuvatharkku neengal thelivaaka vilakkam sonneerkal. Romba thanks sir.
கடலை பருப்பை ஊற வைத்து போட வேண்டுமா pls reply to me
Sir..mix pannum bothu oil or butter ethuvum add panna venama
Thank you sir very tasty 😋 😊
Sir கடலை பருப்பு எவ்வளவு நேரம் ஊற வைக்கவும்.....pls send me reply
20-30min should do
@@19Heyou Cree
@@19Heyou 1
15min
Sir my thattai is not crispy the next-day. May I know the reason for that sir. On first day it's really super and yummy. Waiting for your reply.
Pacha arisi kanja mavu la try pannalama sir
Vendam And thank you