Manger cru, est-ce bon pour la santé ? - Coaching Nutrition
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- Опубликовано: 18 сен 2024
- Quels sont les bénéfices des aliments crus dans notre assiette ? Le régime crudivore est-il bon pour la santé ? Le point avec Aurélie Guerri, diététicienne nutritionniste.
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Interview : Florence Lemaire
Montage : Matisse Finkelsztajn
©Doctissimo - Juillet 2019
C'est très intéressant merci !
J’aime bien cette petite vidéo merci 😍 Crusiner! c’est savoir apprêter les aliments crus de manière plus digeste, attention à toute forme de sectarisme! Vous seul est maître de votre ressenti et de votre indigestion
Merci Madame
Merci beaucoup
belle video
C’est drôle on mange pas tellement varié avec la nourriture conventionnelle
Je suis pas d'accord Melle...ya pas mieux que de manger des fruits et légumes cru bref... vous dire vous avez déjà vu une vache boire son lait..où un gorille qui fait cuire sa soupe...ces de Madame Grosjean Irène vous dire que vous êtes à l'ouest...MDR!!!
Mais de quelles toxines parlez-vous exactement ? Quelles toxines sont éliminées grâce à l'alimentation crue ?
Les toxines ce sont les déchets dans le corps, ça peut-être les toxines de la viande, les métaux lourds, sucre et sel.
On peut manger les noix de saint Jacques crues??
Rappelle-Là 👥
mouais en partie bien mais pas mal de fausses informations. y'a aucun manque de variété dans le régime crudivore, au contraire, on mange bcp et pour les apports en protéines, les graines de chanvre et les avocats ont des protéines complètes, et combiner les végétaux ça aide, le tableau ciqual de l'anses permet de trouver rapidement les végétaux les plus riches en certains nutriments, l'alimentation cru n'est pas plus risquée que l'alimentation cuite, car je préfère préciser qu'autant les aliments pasteurisé, en conserves, charcuteries etc, sont tout autant potentiellement dangereux si ils sont contaminés par le botulisme par exemple. la cuisson des aliments détruits les mauvaises bactéries mais aussi les bonnes et en terme de bactéries, dsl mais une quantité élevées de bonnes bactéries permet de manger les mauvaises, et ainsi assainir l'aliment, le principe de lacto fermentation est un bon exemple. l'inverse est aussi possible, trop de mauvaises bactéries, et c'est l'opposé qui arrive. je dirais que par contre pour la b12 c'est difficile d'obtenir un apport conséquent en alimentation cru végétale, les fermentations aident un peu, mais parfois un apport d'aliments animaux est souhaité, ou une supplémentation. par contre les aliments crus d'origines animales sous forme de tartare, attention toute fois, il faut faire impérativement attention à la conservation par le froid des aliments, jamais les manger en plein soleil en été, mangez les au frais et rapidement, et de préférence consommer des aliments aux vertus anti microbiennes en même temps ou dans la journée pour éliminer tous risques de mauvaises bactéries, parasites etc.... artémisia, nigelle, eucalyptus, miel, aliments soufrés, piquants, comme l'ail etc... autant d'aliments qui ont des vertus démontrés sur différentes souches de pathogènes. manger crus n'apporte aucune carence, si on fait attention à comment on mange cru, il est impératif de manger bio, les pesticides détruisent les reins, il faut prendre en compte le fait que les fruits à coques, et graines comestibles doivent impérativement, être trempés, 24h environ et fermentés, 24h a 48h environ, pour éviter les risques liés aux anti nutriments, de même pour les fruits et légumes crus, il faut les consommer parfaitement mûres, car si ils sont très amères et que c'est pas agréable au goût c'est à cause de certains anti nutriments, acide oxalique, etc etc;...... y'en a plusieurs. donc NON les tomates vertes ne sont pas bonnes pour la santé, je trouve aberrant de voir des gens consommer des végétaux pas mûrs, on reconnait un aliment parfaitement mûr quand il goûte sucré, et que c'est agréable en bouche. la chaire devient généralement plus molle que ce soit pas trop dur à mâcher. et oui les pommes flétries que les supermarché execre sont en fait meilleures que celles toutes brillantes sans défaut et encore trop acides.... c'est d'autant de point à prendre en compte si on veut bien manger, ça et l'association des aliments. pour éviter de mauvaises fermentations trop importante dans le bol digestif.
Beaucoup trop long votre message 🥴😐
J'aimerais savoir comme des aliments peuvent détoxiquer ?? ( ils ont des balais qui transportent les toxines??) la fonction de détoxiquer est essentiellement régi par les émonctoires et le sang , attribuer cette fonction à des aliments est une ineptie
Et j'ajouterais, quelles toxines exactement sont concernées par ce processus ??
Exact
Une mauvaise alimentation avec beaucoup de sucre et en viande entraîne beaucoup de toxines, vous êtes très mal informé, vous verrez les effets à 50 balais, le corps à Un compte à rebours dois je vous le rappeler ? Pourquoi tant de personnes âgées se bourrent de médicaments ? Car leurs alimentation n'est pas assez riche en antioxydants.
Voir de la part d'une dieteticienne sotir le mot "toxine" c'est la misere