Comment profiter des aliments crus sans avoir de problèmes de digestion

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  • Опубликовано: 5 янв 2025

Комментарии • 89

  • @jeannegarnier5374
    @jeannegarnier5374 2 года назад +5

    😳🤪😜je viens de me régaler … 😋😋 avec cette délicieuse recette….j’ai fait avec du choux rouge ( n’avais pas de choux blanc 😅 ) cette sauce ..une merveille 😋😋 j’adore ..j’adore 😻 merci beaucoup cilou..tu es la meilleure 😊 je suis crudivore et cuisson vapeur vitaliseur de Marion depuis 5 ans …🙏🙏👏🥂

  • @bailes-dames
    @bailes-dames Год назад +3

    Bonjour
    Oui effectivement dans mon cas vivant au Québec
    enfant et meme a l'aube de la 60 aime, je mange les haricots frais cassé du potager, trop bon.
    Je n'ai jamais eu l'idée que sa peut nuire hi hi
    et les pommes de terres, enfants on demandaient des pommes de terre quand c'était le temps de l'épluchage pour les repas ..
    On partaient avec nos patates épluchées grignoter dehors...
    Meme encore a mon age , je mange des pommes de terre crues .
    Je mange mes salades de choux cru, Chou de Savois et le chou rouge, carottes râpées cru, champignons cru, oignon, échalotte vertes, tomates cerises... tout cru
    Germinaison ... radis en petit bâtonnet, Concombre etc ...
    Je fais un truc en automne avec mes surplus de tomates rouges du potager.
    Je les congèlent sur une tôle a pâtisserie et quand elles sont dure comme des boulles de billard
    Je place dans des sacs sous vide, et Je dégèle au besoin et comme j'ai besoin pour mes repas.
    car je fais mes semis, et j'en ai de toutes les sortes et couleurs.
    C'est ma façon de manger des tomates a l'année et moins de travail que de mettre en pot
    même si j'en met en pot de grandes quantités.
    Avec le froid ici c'est pas comme chez vous en Europe que la neige ne reste pas .
    Ici ouff sa neige encore et encore a venir ...
    Mon homme aussi , et il mange tout hi hi
    Je vais essayer ton truc de légumineuse au cuis vapeur quelques minutes comme tu conseilles.
    Je n'avais jamais pensée a ton idée, Sa doit etre Génial 👍
    Merci Cilou et bise du Québec 🙏
    Merci de tes vidéos chaleureux.
    Rose-Aline 🌹

  • @DoloresDufloo-mh5dr
    @DoloresDufloo-mh5dr Год назад +2

    Pour info les topinambours et les tubercules dont tu parles c' est pareil pour moi jusqu' au jour où je les ai passés à l' extracteur et le jus de topinambours c' est très digeste et vraiment très bon, régalez vous. Merci Cilou.

  • @celineblackburn9906
    @celineblackburn9906 2 года назад +6

    Merci Cilou je n’ai aucun problème digestif avec le cru . Je manque un peu d’information pour varier les recettes. Je trouve que vous êtes très agréable à écouter. 🥰🙏🙏🙏♥️

  • @Emmma44reze
    @Emmma44reze 2 года назад +11

    Bonjour Cilou ❤ toujours au top 🎉 juste 2 petits trucs : jade allègre préconise de cuire les pommes de terre à la vapeur saupoudrées d’argile pour en faciliter la digestion, l’argile permettant de supprimer des éléments indigestes pour notre système digestif… le second, est de rajouter à toutes les formes de chouxxxx une cuillère à soupe rase d algues séchées pour rétablir l’équilibre en iode, les crucifères étant chargés en souffre qui grignote nos réserves et peuvent créer des carences non désirables !
    Merci pour ton travail et ta bonne humeur bien agréable dans ces temps troublés ❤

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +5

      Merci pour ce complément d'informations que j'ignorais.👍😉

    • @karine186
      @karine186 2 года назад +1

      Bonjour, vous parlez de souffre j'ai ma fille 9ans qui a une odeur de souffre dans la bouche le matin. Peut être vous pouvez m'aider

    • @lucilagrau4142
      @lucilagrau4142 2 года назад +1

      @@karine186 Problèmes de digestion des protéines?

    • @karine186
      @karine186 2 года назад

      @@lucilagrau4142 peut être,

    • @sandrinecoeurt8153
      @sandrinecoeurt8153 2 года назад

      Oui pour les pommes de terre je les fais avec de l'argile je lers de l'argile dans l'eau de cuisson

  • @joseecampion7098
    @joseecampion7098 Год назад +2

    Bonjour moi qui aimait le mangé cru et bien avec vous j’apprend beaucoup et je mange encore plus santé merci et j’ai un déshydrateur depuis 2sem et j’adore

  • @nath-67
    @nath-67 2 года назад +9

    Bonjour et merci pour cette recette que je viens de préparer avec du choux chinois et des graines de tournesols. La sauce s'adapte merveilleusement bien. Vivement une vidéo sur d'autre sauce. Belle journée 🍏🍐

  • @oooozone
    @oooozone 2 года назад +7

    Merci Cilou d'être toujours là pour nous guider. 👏👏👏👏

  • @clarasteuer4017
    @clarasteuer4017 2 года назад +3

    Bonjour Cilou, un vrai régal cette recette de choux avec sa sauce délicieuse!!! Je me régale toujours de vous suivre, tout comme j'ai adoré la formation PROpouss!!! Un grand merci à vous

  • @annickatheendra9417
    @annickatheendra9417 2 года назад +7

    Merci pour ce live 🙏. Je vous suis depuis quelques semaines et c’est un plaisir ! Arriver à manger cru devient un jeu. Merci 🙏

  • @colettebovey3639
    @colettebovey3639 2 года назад +6

    Bonjour, cette recette fait vraiment envie, c’est simple à réaliser, merci pour votre gentillesse et votre simplicité, cela m’ encourage beaucoup à continuer
    Bon appétit

  • @pascalcombes7666
    @pascalcombes7666 Год назад +2

    Merci beaucoup pour cette belle video. Vous avez raison pas être extrême dans le cru, dans le tout végétal. C'est peut-être ça la solution. Belle journée à vous.

  • @cathyb7470
    @cathyb7470 2 года назад +7

    Merci pour la reprise des bases. T'es videos sont super

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +3

      Merci beaucoup, je me rends compte qu’il y’a beaucoup de demandes 😉

  • @abaya750
    @abaya750 Год назад +1

    un grand merci CILOU😍 un vrai régal vos recettes, en plus grâce à vous je viens de commander un deshydrateur cube ATACANA avec 10 % DE réduction ça fait toujours plaisir vous êtes un rayon de soleil 🌻

  • @yvonneriti2810
    @yvonneriti2810 2 года назад +2

    Merci Cilou ,je vous suis depuis peu...et j'apprécie vos cours de cuisine.
    Pour incorporer le cru ...😘

  • @claireallemand2861
    @claireallemand2861 2 года назад +3

    Bien sûr que je vais faire la recette....
    Je vous écoute depuis un moment.... vous avez l'air si gourmande !...et si heureuse de partager..
    . grand merci 👍😉

  • @valeriechaix9259
    @valeriechaix9259 2 года назад +1

    Faite avec chou blanc et chou rouge, c’est un régal 🥰 Merci Cilou 😄

  • @dominiquedousset1126
    @dominiquedousset1126 2 года назад +3

    Vous m avez réconcilier avec les légumes cuits. Votre recette me donne envie d essayer. Merci

  • @mireillejacquet3821
    @mireillejacquet3821 2 года назад +2

    Merci Cilou, j aime aussi ta recette avec du chou et la sauce "chinoise"

  • @christianehausheer6833
    @christianehausheer6833 2 года назад +1

    Ouiiiiiiii cette recette fait très envie !!!!

  • @steladepreter6799
    @steladepreter6799 2 года назад +2

    Merci Cilou ,
    bonne journée

  • @stelladimare9873
    @stelladimare9873 2 года назад +4

    Hâte de découvrir la recette de la salade de lentilles 👍🌿

  • @sophiebolto6776
    @sophiebolto6776 2 года назад +2

    Bonjour merci pour cette recette qui fait envie je vais la faire

  • @fabiennelebon5290
    @fabiennelebon5290 2 года назад +3

    Merci Cilou pour tout ce que tu nous transmets. C'est fabuleux...

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +1

      Le partage c’est l’énergie c’est mon carburant 😉💯😜

  • @carolebrochu3199
    @carolebrochu3199 Год назад +1

    je vais essayer ce midi sa me donne envie merci

  • @brigitteurena6384
    @brigitteurena6384 2 года назад +3

    très belle recette à réaliser sans tarder j'adooore cette sauce donne vraiment envie merci CILOU

  • @sophiehuguenin7430
    @sophiehuguenin7430 2 года назад +1

    j'ai fais cette recette hier, nous nous sommes bien régalés merci pour tes idées bisous

  • @katia2580
    @katia2580 2 года назад +1

    Je ne savais pas qu on pouvait manger les légumineuses crues .a essayer 😉 moi aussi les topinambours j aime le goût mais pas les effets secondaires 🤭
    Je préfère le choux-fleurs cru que cuit . Et le chou kale je le masse avec de l huile d olive c est trop bon😋
    Hâte d essayer cette recette avec la sauce

  • @sylviag4729
    @sylviag4729 2 года назад +4

    Coucou et merci pour ce live j'ai raté la fin j'ai reçu un coup de fil donc je vais repasser😍😍👏👏

  • @paulinstephanie542
    @paulinstephanie542 2 года назад +2

    Merci beaucoup pour cette recette et les conseils. Oui je ferais cette recette car j'adore le choux chinois 🥰.

  • @myriamv995
    @myriamv995 2 года назад +1

    Merci cilou moi je mets tahin et sauce soja pour le chou c'est très bon aussi mais je vais essayer la vôtre sans tarder merci

  • @paulamartinho1285
    @paulamartinho1285 2 года назад +1

    Merci beaucoup pour votre recette et votre partage.

  • @rose.p56
    @rose.p56 2 года назад +2

    Quelle belle idée cette sauce,je l adopte.merci cilou.

  • @catherinewagner2196
    @catherinewagner2196 2 года назад +1

    Merci pour cette recette, lumineuse Cilou
    🤗

  • @lologaston3016
    @lologaston3016 2 года назад +1

    Coucou, alors là, top qualité, que se soit la recette et la technique, bravo Cilou! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @christianehausheer6833
    @christianehausheer6833 2 года назад +1

    Splendide 😛😛😛☀️❤️❤️❤️

  • @sophiepm2976
    @sophiepm2976 2 года назад +1

    Bonjour j'adore vos recettes mais je voulais savoir ou on trouve la purée de noisette ou autres noix s'il vous plait

  • @christianehausheer6833
    @christianehausheer6833 2 года назад +1

    Bonjour Cilou de mon sud sicilien ❤

  • @adelinecote4377
    @adelinecote4377 2 года назад +1

    Coucou Cilou,
    J'utilise un mousseur à lait pour émulsionner la sauce avec du plasma marin. Du coup, elle est faite en 2x2😉
    Bisous 😘
    P. S.: J'habite vers Margaux près de Bordeaux

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +1

      Je n’en ai pas encore acheté ☺️🤷‍♀️mais dès qu’il y en a un qui se présentera à moi j’y penserais

  • @moniquefuentes2888
    @moniquefuentes2888 2 года назад +2

    C'est parfait 🤗

  • @sandrinecoeurt8153
    @sandrinecoeurt8153 2 года назад +1

    Bonjour Cilou Pour les poireaux je les fait lacto fermentés à la coréenne un délice et on profite du cru😊

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад

      Je vais voir cette recette 🤔😉

    • @sandrinecoeurt8153
      @sandrinecoeurt8153 2 года назад +1

      @@ciloucrusineacademie jade allègre avait donné ce conseil car dans la pomme de terre il y a une toxine je crois, quoi qu'il en soit c'est préférable de cuire avec de l'argile qui l'emprisonne pour l'organisme c'est plus sain😊voilà vous savez tout

  • @helen831000
    @helen831000 2 года назад

    je vais tester Merci

  • @mirettemeyer7901
    @mirettemeyer7901 2 года назад

    Bonjour Cilou, je ne consomme plus de noix de cajou, car les conditions de cueillette pour les personnes est une catastrophe..
    Étonnée que vous n'avez pas cette connaissance.
    Il faudra trouver une alternative pour la déshydratation.
    La moutarde n'est plus sur les étals..!!
    Belle assiette bravo Cilou !

  • @سارةاسماعيل-غ4ن
    @سارةاسماعيل-غ4ن 2 года назад

    Salem crusine mais ça fait longtemps et voilà de retour

  • @jeannegarnier5374
    @jeannegarnier5374 2 года назад

    Bonjour cilou ..à oui elle ne donne envie…je vais la faire bien sûr ❤❤❤😊super cette assiette 🤪🤪🤪

  • @christinestangherlin72
    @christinestangherlin72 2 года назад +1

    Merci ça donne envie ...

  • @celineg426
    @celineg426 2 года назад +1

    merci

  • @florencedemay4308
    @florencedemay4308 2 года назад +2

    Coucou Cilou,
    Je suis comme toi avec le topinambour, j'adore le goût, mais cuit il me transforme en montgolfière ! Comme mon voisin m'en a donné de son jardin à l'automne dernier, j'ai fait 2 essais très concluants : des chips déshydratées et un pot en lactofermentation.
    Les 2 sont délicieux, et c'est magique : aucune fermentation intestinale ! Bon à savoir, non?

  • @noaminmonoch9880
    @noaminmonoch9880 2 года назад

    Bonsoir Cilou,une question sur les oeufs crus,j'aimerais en savoir plus,merci

  • @lacathaucoin
    @lacathaucoin 2 года назад +2

    Bonjour, merci pour ce live. Je finis la partie des legumes qu’on peut manger crus, pouvez vous svp preciser pour les aubergines ? On m’a toujours dit que c’était toxique cru. Merci d’avance et pardon si vous en parlez plus loin dans votre vidéo

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +2

      Les aubergines, je les coupe en fines lamelles je les fais mariner et je les passe au deshydrateur pour en faire des chips. J’en fais aussi lactofermenter mais je ne les mange pas telle qu’elle 😉

    • @lacathaucoin
      @lacathaucoin 2 года назад

      @@ciloucrusineacademie merci beaucoup pour votre réponse

  • @sammonti1961
    @sammonti1961 2 года назад

    bonjour , superbe vidéo comme d 'hab , tout est clair ! ujourd 'hui j 'ai fais cuir des choux fleurs à la cocotte(25 min en tout environ ) , est ce qu 'ils perdent leurs nutriments (vitamines , oligo ...?

    • @ciloucrusineacademie
      @ciloucrusineacademie  2 года назад +2

      Bonjour 15 mn suffisent pour des bouquets de chou-fleur. Oui cela perd une partie des vitamines mais donne accès à d’autres nutriments. Ne vous prenez pas la tête si vous avez une part de cru dans chaque assiette c’est déjà super 👍

  • @crisds7057
    @crisds7057 2 года назад +1

    Bonjour de luxembourg

  • @MomoeMandy-hx5yl
    @MomoeMandy-hx5yl 2 месяца назад

    Peut on manger des poivrons crus ?

  • @yoganoumea4300
    @yoganoumea4300 Год назад

    Cilou,j aime beaucoup ce que vous faites,mais les bagues sont des bouillons de culture ,. Ce n est pas le mieux quand on touche les aliments. Merci pour votre gentillesse et bonne humeur

    • @Amandine_crle
      @Amandine_crle 9 месяцев назад

      Pas de soucis quand on a un bonne flore bactérienne et donc une bonne immunité

  • @dominiquedousset1126
    @dominiquedousset1126 2 года назад +1

    Je ne sale pas mes sauces et je mets de l'eau de mer

  • @Petite_plume.
    @Petite_plume. 4 месяца назад

    Je decouvre votre chaine. Je m'interroge concernant les calories, est ce suffisant pour un repas ? Ça ne doit pas dépasser les 200 calories. Moi qui cherche à manger cru et prendre du poids je tatonne 😌

  • @cathyb7470
    @cathyb7470 2 года назад +1

    👍🙏

  • @asterblue6343
    @asterblue6343 2 года назад

    Oh, c'est dommage de le passer à l'eau bouillante, ce n'est plus cru ni vivant pour moi.Je pense qu' Il faut réparer ses intestins, s'attaquer à la cause au lieu de s'en prendre au
    chou ;-) les lentilles et les pois chiches, c'est indigeste pourquoi manger ça ???? C'est tellement énergivore que ça plombe. Comme les céréales.

  • @alexiavandercruyssen1354
    @alexiavandercruyssen1354 2 года назад +2

    Pas dv t0vt !! malgré vné 6éllé préséntati0n; V0vs dévriéz sav0ir qvé lés frvits d0ivét étré c0ns0mmés l0in dés répas. Cé plat ést déséqvili6ré... tr0p aqvévx !