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我原本是王剛的訂閱者、也才因此有幸看到陳宗明大師烹飪的許多菜品和技術。（我祖籍山東、所以對很多菜格外有親切感）！我覺得王剛厲害的地方本來就是在他沒被川菜兩個字侷限住，在他的視頻裡介紹的菜品早就已經不分菜系了！聽王剛說早年的遭遇，感覺得出有點懷才不遇，很多東西都是自己想辦法試著學習摸索出來。而如今能拜入陳大師門下我認為只有好沒有任何壞處。大偉師兄講的很對，菜系是近代才出現的名詞，民眾在意的只有”美味”兩字！王剛拜了陳宗明大師，完全不代表川菜矮人一頭還是如何。至於磕頭、我覺得這反而是中華文化美的地方！尊師重道、一日為師終生為父。讓我們回歸陳宗明大師讓魯菜開枝散葉的初衷吧！就我居住的地方，有家米其林二星的餐廳，主廚就是用法式料理手法呈現新加坡的菜品。吃過的人也只有讚嘆兩個字。食衣住行、民以食為天，那這麼大的天，只能容納一個菜系嗎？我覺得兼容並蓄、取其所長，像陳宗明大師有時候影片也會採取一些較符合這個時代的食材和呈現。能納百川又能把一門菜品研究到精，就是我喜歡這個頻道的原因！
说得很好，文化的传承跨越时间空间，就是王刚陈大师师兄他们这些人的努力以及他们的支持者们，让华人的文化在世界各地扎根下去，生生不息
非常認同！中華文化很美！而中華美食的博大精深能有人繼續耕耘、播種出去！才是我們後人最大的福氣！連大偉師兄都說、師祖傳承的菜譜上有一些其實失傳了！視頻中、一隻鴨子的做法就變化無窮，甚是可惜啊！如再沒有像陳大師、大偉師兄、王剛這些致力於傳承教學這些老菜品，只怕到我們下一代是真的一點口福都沒有了
@@erictseng9380 中华民族的文化凝聚力不可小觑啊。很高兴看到全球各地的华人华侨都喜欢这些优秀的传统文化。
@@yyzz774 又没让你磕，谁爱磕谁磕去管那么多闲事，你是党代表吗
@@yyzz774 以偏概全。我们在讨论烹调文化，你在幻想自己怎么磕头。你这么喜欢磕头？多给评论区大伙磕几个吧。😄德国总理还跪过犹太人，建议你也去说说他。
我是王剛的台灣粉絲，我今天第一次看大偉視頻，覺得師兄真的有師兄的「格局」，一個組織，最重要的是領導者、上位者格局要大，而非技術的比較。在這裡給師兄按讚👍
哪来的上位者不上位者，师兄弟也就等于同学，互相学习帮助罢了，谈何谁领导谁。真台湾人假台湾人，官本位思想比大陆还重。多学学柯文哲，少羡慕苏贞昌。
欢迎来山东或者四川试试当地的特色菜品。
讲得很好，格局远大，很诚恳。王刚有 “三人行，必有我师焉” 博采众长的胸怀。 祝您们师兄弟继续为传承中国美食做脚踏实地的实事。 向你们致敬！
我觉得王刚非常非常好 非常上进, 非常努力, 完全不被川菜格局限制, 三千多万粉丝还能虚心求学鲁菜, 陈老批评他, 说他的地方完全不剪辑, 全部呈现给观众看, 这样的气度是很少有网红能做到的. 而且王刚学鲁菜, 跟川菜完全没有关系啊, 说不定他还能把川菜鲁菜结合起来创新呢! 明明是一件好事不知道网民喷个什么劲.
同意
我是先看到王刚的频道的, 从去年冬天开始自己学着做菜, 学习了包括王刚在内的很多老师教的菜品, 后来随着王刚拜师的视频,看到陈宗明大师,往前翻看了老师的很多视频, 发现之前学的菜就是一步步的按照人家教你怎么做就怎么做, 陈大师的视频是通过一道菜,教会你类似的菜比如,烧 焖 , 食材的处理, 怎么处理才叫标准, 还有握刀, 火候.跟着陈大师学了太多太多的知识,现在自己也明白了很多家常菜,可以自由发挥,不再手忙脚乱看菜谱看一步做一步. 从我自己亲身经历就能够理解王刚拜师的想法, 希望陈老师身体健康, 希望王刚能够融会贯通更多的知识, 感谢大师兄所做的工作让更多人能够了解到我们博大精深的厨艺文化!希望你们越来越好
看了许许多多国内外烹饪影片，陈师傅完全是另一个境界的厨师，师傅的每一句分析都有厚重的经验与专业，最动人的是师傅那颗传承的心。很高兴王刚找到了师傅，也打开我的眼界。还有，大卫的声音和解说也非常有魅力。
你的格局和思想是很高的，拜师不仅学得是做菜的技术还有个人的修为。为王刚能一直在学习进步的路上不断前行而高兴。
这个视频看到一半，就停下来去点赞。美食界的文化顶流，加之做为大师兄那格局。美食界有人才，不但技艺精湛，而且品格典范。从你师父和你那里，大厨们可以感受到做为厨师的光荣从王刚开始，估计很多男人喜欢下厨房了，家庭美满幸福，这是王刚师傅没有想到的吧祝福你们
王刚拜师很好啊。说的在理，强烈支持。
大偉給人的感覺很正氣，很善良可愛，很耿直，這讓人很心疼的感覺，我最欣賞這類人的了（先說明我是男，我喜歡女的）
师言道尊， 好牌匾，好书法！我是四川人，知道鲁菜文化博大精深，不觉得王刚学鲁菜有何不妥，更何况师父是鲁菜大家，业界久负盛名。。尤其为人令人称颂。。希望王刚刻苦努力，学成而归。。为川菜鲁菜的传承和发扬光大做出贡献。。。点赞👍👍👍👍
聽到王剛在家練習了40多條魚那部分已經拜服，然後仔細一聽，原來連攝像小哥看了這麼多遍都看會了自己嘗試煮，完整體現出王剛師傅學習的認真。沒有一點自我要求的人還真做不出。
聽到連旁邊拍的人都看會了我真的傻眼，除了感嘆王剛對自己本身的要求，也感受到他真的是非常熱愛烹飪這件事。
@@chenzernshii 看的出来，王刚是真的热爱这个职业，所以也想追求突破，能感受的出来。
好廚師全世界數之不盡.能盡心去燒好每道菜，能長久保持這份本心，能不斷提升自己技術，能不忘本多樣化改良.能將食客營養衛生味道感觀放在第一才是一個良心廚子。陳老師是真正的伯樂，他的視頻能千古保存下來是我們福氣。辛苦陳老先生一片苦心
師兄的回答有格局有條理又大氣，兩邊都是很優秀很努力地做好菜再發揚光大。加油加油！
沒有必要去理會那些人，也不用浪費時間去回應那些人，支持你，也支持王剛，祝福你們！
我喜欢鲁菜，我也喜欢做菜，我看了很多做菜视频王刚，老饭骨等等，一直看到（我和师傅做鲁菜）才感觉到陈宗明老师的讲解和做菜的要领都十分到位，不愧为是大师，我也跟着学了一些也让我的朋友品尝，大家都说好吃，我也推荐他们看这个视频。👍👍👍
从师兄说话的水平和格局就能看出师父的水平和格局。这些网络喷子，真的不必理会。王刚好样的！师兄也是好样的！
我一直在关注王刚的，我是山东人，济南人，王刚拜师的事情远远超出了菜系之争，我觉得鲁菜人人会提起来，又人人都提不起来，它名气大但是近年来又有点跟不上时代，希望王刚能传承鲁菜优秀的地方，又能发扬下去。加油大师兄，加油王刚，加油师傅。
上刚上线是他们的传统，改不了，别听那些人说啥，你说的太好了，你们的格局都很大，支持传统文化融合和创新。没有文化的交流只能闭门造车，技多不压身，支持你们
陈师傅是一个严谨认真教东西的人，无可厚非！
有陈老师这样的大师亲囊相授，是人生一大幸运。中国菜博大精深，宝贵的文化技法需要传承！
国人重道，行师徒礼互相尊重，王刚老师海纳百川，集百家之长将传统手艺推广给大家这个精神值得点赞
我是从王刚拜师学鲁菜开始订阅关注“师傅和我做鲁菜”，我在家做饭都是着王刚的视频做菜！朋友里面我都成大厨了🧑🍳😂
对于一个食客来说，看见老师愿意教弟子认真学出的菜品好，这，就是最重要的。至于是谁教，如何教，学了什么，学完如何运用，都不是食客能左右和评价的了。不必费劲和抬杠的人解释，看见不同流派的厨师交流和成长，起码我这个普通食客是感觉高兴和愉快的。另外，借这个评价的地方谢谢鲁菜老师傅和王刚师傅，我跟着双方的视频都尝试了不少菜品烧给家里人吃，大家都很喜欢。从未在身边食客中听说要争论哪个菜系要更高，哪个师傅更高级，这样的观点本身就没什么讨论价值。
我也关注王刚很久了…他的讲解很清楚～很喜欢看他烹饪
能得到陳大师的指点是年轻人的福分
大伟很棒，虽然刚认识，听君一席话，已然知尔心👍。王刚也很棒，值得继续关注➕。能拜王宗明老师为师，是他的荣幸。反正很欣慰，同为炎黄子孙，无论身处何地，这样的文化让我们感到骄傲、甚至感动🎉❤
无论做什么 说什么总会有不喜欢你的人。 希望每个人都能够理解这一点，把我们的爱分享给懂的理解和值得的人们
看老师的视频最治愈！非常长知识，老师做视频的意义非常深远，支持老师的频道！
大伟看到你就只能想到两个字，正派！！加油，我觉得王刚能入陈师傅门下，正是应了那句话，不是一家人，不入一家门，都是正派，踏实，认真钻研中国饮食文化的人，不必在意聒噪声音
一代宗师里的这个画面，我前几天在王刚老师的视频评论里说过，您也来用了，好开心😀
言之有物，分析中懇！
格局大了什麼噴子什麼雜碎酸民都撼動不了希望這頻道能持續下去希望陳老師福壽安康繼續給大家介紹魯菜
説的在理！中餐會出現各系菜品，就是因為地方不同，接觸的食材不同，喜食食物不同，口味不同所形成！東酸西辣南甜北鹹，南稻北麵等等因素才形成中國菜內涵的博大精深！
其实王刚还是令人佩服的，毕竟现在的他也算事业有成，却还是愿意停下脚步去正式的拜师学艺，系统性的学习正规做菜，这一点真的难能可贵！
加油~天下美食是一家~多传承多享受~加油！~喜欢陈老师傅，也喜欢王刚，爱你们~
支持王剛、支持大偉、支持陳宗明老師！
哥们这口才真是厉害 技术是一方面。还是的说给大家听才能传播出去
喜歡陳師父，也喜歡王剛！藝無止境！
一个是师傅不保留的用心教，一个徒弟是虚心用心学。赞!
大伟，大格局，大胸襟，大视野！说到了美食的根本，不局限门派，地域，国界。好吃才是根本！肃然起敬，佩服！
传承的真谛解释的非常好！
说的太好了，给你们都点赞！
我个人认为，有些东西真得有传承，喜欢美食，更喜欢我们传统文化美德！严谨，尊师重道
文化只有不同，没有高低，一方水土孕育一方文化，一方水土的饮食习惯代表了一方的文化特点，本就该应该取个家之长才能够源远流长，支持你们保护和传扬传统文化
人种只有不同，没有高低。 而文化有高低之分
文化有高低
仁者见仁 智者见智 无需回应
你没看见有王刚的视频播放量都多了吗
支持厨师联合体。 发扬民族饮食业。 传承老菜品，创新美味。
大偉格局👍，典型的我們山東人的憨厚和大氣👍
说得好哥们，支持你👍
境界很高 我很期待王剛跟師父跟你的影片
说的很好，比做菜的视频更有意义，赞👍
"我是師父和我做魯菜的我 大偉"這句話將第一人稱稱呼轉作代名詞，相當精巧奧妙奇趣，有哲學的深意在其中
没必要理会，没必要回应，支持你们！
大师兄真不错👍
《禮記‧學記》：「凡學之道，嚴師為難。師嚴然後道尊，道尊然後民知敬學。 」鄭玄注：「尊師重道焉，不使處臣位也。」此一嚴字可以解為「嚴正」，指師父受到尊敬而師道方能受到應有的重視，而非「嚴肅」之意。我想，陳老師固然嚴厲，但更重要的是他應當備受尊敬！
表达能力真好，加油
那些狹隘的言論何必回應？那些人如果秉持著那樣的觀念，相信他們在現實中也是沒什麼成就的，每一個行業的佼佼者都是通過不斷地學習不斷地交流來精進自己爬上顛峰的，沒一個是自滿驕傲且無視他人的。
支持你！你的格局决定了你的高度！
中国武术怎么沦落成现在这德性的，就是因为门户之见。早年就川鲁苏粤四大菜系，后来又有什么湘菜，京菜，闵菜，根本就是各省都想宣传本省的饮食文化出来的，否则哪有那么多菜系呀。京菜本身就是鲁菜为基础（但以葱油为主，去了鲁菜中的葱香花椒油中的花椒，并更偏甜），近年融合川菜，早年融合淮扬菜（苏菜）和少量粤菜，及小吃出现的。大伟说的好，好吃是最重要的。其他都白搭。现在很多自诩烹饪大师的，你去吃他的菜，还不如路边摊的口味好吃呢。主要就是固步自封，很多是早年凭借一两个菜拿奖后，就做管理了。根本不自己下厨，又自傲自己是正宗，所以不能跟上人们口味的变化，所以越来越差。支持大伟，王刚，陈老师对中国饮食文化的传承！
川鲁苏粤是没错，湘闽徽浙再加东北西北也是合理的，吃起来就是完全不一样，菜品也多。可能你在山东北京待久了，感受到京菜是假，这我也认同。人家意大利日本也就一个省那么大，菜系也非常复杂，我去中国很多省感受到的是传统食物自成体系。
我们在北美 跟着王刚学了很多好吃的菜 我们都海运 王刚 豆瓣酱 火锅底料 还有 酸菜鱼料
说得很有道理
一定要做好好做菜呀，不好吃就接受差评是非常现实和明达的想法，所以一定要做到，不可以食言🎉
我觉得有菜系之分没问题呀，大家可以相互竞争，但是没必要相互屏蔽、相互打压。正向竞争可以促进进步，没有竞争容易止步不前，屏蔽和打压容易退步
說得好 說得對！好的東西要承傳！
希望奖章锦旗拜师典礼之外，跟师傅上了多少课，都学了啥，也能拍成视频
分菜系的結果最終只是被自己的思考侷限，美食的世界很大活到老學到老才是正確觀念。
像我們台灣的家常菜 應該是融入了四大菜系真要說我們吃的不明不白 要爭論菜系的源頭我們只會覺得莫名其妙...因為它早已融入我們生活裡
我忘记是哪个视频了，教会你一道菜，成就你一辈子，拜师磕头无可厚非。支持！
大偉講得真好還要費口舌跟看熱鬧的外行解釋那麼多我只能說內行看門道 外行看熱鬧
有名师，还有这么一位有悟性的大帅哥，我很业余只能做给家人吃，真想去拜师学艺。王刚还小又很谦虚，将来一定是一代宗师
王刚那年的？
不愧是孔孟之邦， 论证起来让人舒服
说得太好了👍🏻
非常棒， 没白关注这个频道！------------------------还是建议你去找王刚帮忙提升一下拍摄的设备和技术。 前面拍的做菜视频，基本没例外，都有偏色，清晰度不足的问题，还动辄声音没了或者多声道就剩了一个。整体效果比王刚拍的那些差实在太多了，都到了影响菜品观感的程度了
何必在乎；人家是王剛，他們是王八、這裡是魯菜大師，那裡最多的是魯蛇大師
厨师在58年煮人肉吃人肉其实不是为了活下来,而是为了传承千年之前通过传送术从南美传送过来的辣椒等调味料以及通过时空门传送过来的花生油等制作的鲁菜.
拜师绝对绝对是中华民族的优良传统！我1987年刚就业的时候，给师傅打洗脚水，洗脸水等等都要做。没有师徒感情怎么学精髓。
这么说是谦虚了，鲁菜在传统菜系中被称为八大菜系之首，也是战国时期餐饮文化发源地，而餐饮是中国文化核心组成部分之一。
少年时代，我的一个老师就说过，如果想成为一个真正的大师级人物，必须要博采众长，不能固步自封。眼中没有世界的人，注定不会有很大的格局，而格局的大小决定了一个人究竟能够走多远， 是否能够有所成就。井蛙不可以语于海者，拘于虚也；夏虫不可以语于冰者，笃于时也。对见识浅陋的人没必要谈论关于大道理的问题，由于他的眼界受着所受教育的束缚，有些道理你再怎么解释都是不会明白的。
說得很客觀 有道理
莎士比亚的的哈姆雷提里有一句话：There is nothing either good or bad, but thinking makes it so.
人物和人才的最大区别就是格局，有格局👍
讲的真好💪💪💪
这个，二伯当年也是先学了川菜，然后再学了鲁菜。用二伯的话说，做厨师鲁菜是必须学的，打基本功。
说的都挺好，道理也对，甚至还加了两段电影片段。可不知为什么，只是最后拿出那些礼物，甚至证书，证牌，菜名，自传等等，有种画蛇添足，格局不大，适得其反的感觉。
根本沒有必要回應任何不友好的人和他們的評論，直接忽略即可😊
说得好！
师父如父
来的有点晚，刚被系统推送到陈大师与大伟哥到我们烟台的视频，在里面看到王刚，估计是拜师了。就在大伟哥里找到这个视频。无论山东人也好，还是四川人也罢，或是其他省份，最重要的无非就俩字：格局！就像人的呼吸一样，吸进新鲜血液，呼出传承。关于仪式，我想说，在一些行业里，徒弟拜了帖，就有了一辈子的关系。师父在工作领域和人品要做出学习的榜样，徒弟或争了光或抹了黑，师父要负责一辈子。这也是老话说的：“一日为师终身为父”的由来。我80后，自己在很多年前也曾在曾经的工作领域拜师，虽没有下跪，递帖，敬茶，但也仅仅限于没有这些仪式罢了。虽然现在我与师父已不在一起工作很多年，但每每想起，都为自己是师父的徒弟而自豪！
我看到一半我就很贊同這部影片了，國外的人根本沒有再分甚麼川菜、魯菜、粵菜，外國人都把那些菜叫做中國菜，外國人也分不出來，中國人沒必要搞對立，一點素質都沒有。
这跟素质有什么关系？什么脑回路？
@@User-imwnx151 中國人就最愛搞對立，你真的不𢤦
@@paullo7970 这跟素质有什么关系？跟外国人有什么关系？有时候吧，你们有点太轻贱自己了。
@@User-imwnx151你是太把自己当盘菜了🤣
@@yangwang7201 中国大，有不同菜系再正常不过。你们脑子是怎么个回路，能把这和素质，和外国联系起来。不粉红。
王刚老师和各位美食大师、很明显的突出贡献：团结海内外华人、友人，这是实实在在美食里面的“道”，大道无形
说的好，这才是中华美食传承该有的格局
说得好👍
有件事我覺得挺有意思，其實王剛過去也做過糖醋鯉魚，九轉大腸，佛跳牆以及把子肉等魯菜，不知道陳老師對他以前做的魯菜有什麼看法呢？
說得很好 我也是王剛粉絲 王剛拜師片就說過 要把圈子做大 大家互相切磋提升 這才是良性循環 互相內鬥互建派系只會弄得烏煙瘴氣 人家法餐都已經吸收日式中式做法去呈現更好的味道了 中餐好吃的不少 應該放眼國際 王剛影片都會放英文字幕 底下留言也很多外國人說他們想試試 這就是我喜歡王剛的原因
身為台灣人，這觀點非常贊同。華人世界，又何苦勉強呢。世界之大，真的要地球都盡歸一家嗎？點到為止。
现在的台湾人和现在的大陆人没资格把国家分裂，死去的几千万同胞换来的资产是不可能舍弃的，你台湾赔得出几千万条命给中华民族吗？
太有格局了，还得跟杠精们解释😂
王刚野路子出生在工匠阶段 师傅有理论结晶
不必回应了，做自己的事情就好😊
格局心胸都大的師兄 配上 十八般武藝卻虛懷求教的師弟 以及嚴師 這名門可以啊
王刚还不是大师，与陈老不在一个层面上。拜师需要有仪式感这样可以督导双方能够努力达成各自的责任感，没什么不妥。陈老为人处事堪称美食大师的楷模。点赞！
王刚开的那个餐馆在小红书上很多人去吃了，说味道很一般有些菜不好吃，价格却非常贵，我赞同你说的 王刚不是大师 顶多是一个中上水平的厨师 和老饭骨这些大师还比不了
我原本是王剛的訂閱者、也才因此有幸看到陳宗明大師烹飪的許多菜品和技術。（我祖籍山東、所以對很多菜格外有親切感）！
我覺得王剛厲害的地方本來就是在他沒被川菜兩個字侷限住，在他的視頻裡介紹的菜品早就已經不分菜系了！
聽王剛說早年的遭遇，感覺得出有點懷才不遇，很多東西都是自己想辦法試著學習摸索出來。而如今能拜入陳大師門下我認為只有好沒有任何壞處。大偉師兄講的很對，菜系是近代才出現的名詞，民眾在意的只有”美味”兩字！
王剛拜了陳宗明大師，完全不代表川菜矮人一頭還是如何。至於磕頭、我覺得這反而是中華文化美的地方！尊師重道、一日為師終生為父。
讓我們回歸陳宗明大師讓魯菜開枝散葉的初衷吧！
就我居住的地方，有家米其林二星的餐廳，主廚就是用法式料理手法呈現新加坡的菜品。吃過的人也只有讚嘆兩個字。食衣住行、民以食為天，那這麼大的天，只能容納一個菜系嗎？我覺得兼容並蓄、取其所長，像陳宗明大師有時候影片也會採取一些較符合這個時代的食材和呈現。能納百川又能把一門菜品研究到精，就是我喜歡這個頻道的原因！
说得很好，文化的传承跨越时间空间，就是王刚陈大师师兄他们这些人的努力以及他们的支持者们，让华人的文化在世界各地扎根下去，生生不息
非常認同！中華文化很美！而中華美食的博大精深能有人繼續耕耘、播種出去！才是我們後人最大的福氣！連大偉師兄都說、師祖傳承的菜譜上有一些其實失傳了！視頻中、一隻鴨子的做法就變化無窮，甚是可惜啊！如再沒有像陳大師、大偉師兄、王剛這些致力於傳承教學這些老菜品，只怕到我們下一代是真的一點口福都沒有了
@@erictseng9380 中华民族的文化凝聚力不可小觑啊。很高兴看到全球各地的华人华侨都喜欢这些优秀的传统文化。
@@yyzz774 又没让你磕，谁爱磕谁磕去管那么多闲事，你是党代表吗
@@yyzz774 以偏概全。我们在讨论烹调文化，你在幻想自己怎么磕头。你这么喜欢磕头？多给评论区大伙磕几个吧。😄德国总理还跪过犹太人，建议你也去说说他。
我是王剛的台灣粉絲，我今天第一次看大偉視頻，覺得師兄真的有師兄的「格局」，一個組織，最重要的是領導者、上位者格局要大，而非技術的比較。在這裡給師兄按讚👍
哪来的上位者不上位者，师兄弟也就等于同学，互相学习帮助罢了，谈何谁领导谁。真台湾人假台湾人，官本位思想比大陆还重。多学学柯文哲，少羡慕苏贞昌。
欢迎来山东或者四川试试当地的特色菜品。
讲得很好，格局远大，很诚恳。王刚有 “三人行，必有我师焉” 博采众长的胸怀。 祝您们师兄弟继续为传承中国美食做脚踏实地的实事。 向你们致敬！
我觉得王刚非常非常好 非常上进, 非常努力, 完全不被川菜格局限制, 三千多万粉丝还能虚心求学鲁菜, 陈老批评他, 说他的地方完全不剪辑, 全部呈现给观众看, 这样的气度是很少有网红能做到的. 而且王刚学鲁菜, 跟川菜完全没有关系啊, 说不定他还能把川菜鲁菜结合起来创新呢! 明明是一件好事不知道网民喷个什么劲.
同意
我是先看到王刚的频道的, 从去年冬天开始自己学着做菜, 学习了包括王刚在内的很多老师教的菜品, 后来随着王刚拜师的视频,看到陈宗明大师,往前翻看了老师的很多视频, 发现之前学的菜就是一步步的按照人家教你怎么做就怎么做, 陈大师的视频是通过一道菜,教会你类似的菜比如,烧 焖 , 食材的处理, 怎么处理才叫标准, 还有握刀, 火候.跟着陈大师学了太多太多的知识,现在自己也明白了很多家常菜,可以自由发挥,不再手忙脚乱看菜谱看一步做一步. 从我自己亲身经历就能够理解王刚拜师的想法, 希望陈老师身体健康, 希望王刚能够融会贯通更多的知识, 感谢大师兄所做的工作让更多人能够了解到我们博大精深的厨艺文化!希望你们越来越好
看了许许多多国内外烹饪影片，陈师傅完全是另一个境界的厨师，师傅的每一句分析都有厚重的经验与专业，最动人的是师傅那颗传承的心。很高兴王刚找到了师傅，也打开我的眼界。还有，大卫的声音和解说也非常有魅力。
你的格局和思想是很高的，拜师不仅学得是做菜的技术还有个人的修为。为王刚能一直在学习进步的路上不断前行而高兴。
这个视频看到一半，就停下来去点赞。美食界的文化顶流，加之做为大师兄那格局。
美食界有人才，不但技艺精湛，而且品格典范。
从你师父和你那里，大厨们可以感受到做为厨师的光荣
从王刚开始，估计很多男人喜欢下厨房了，家庭美满幸福，这是王刚师傅没有想到的吧
祝福你们
王刚拜师很好啊。说的在理，强烈支持。
大偉給人的感覺很正氣，很善良可愛，很耿直，這讓人很心疼的感覺，我最欣賞這類人的了
（先說明我是男，我喜歡女的）
师言道尊， 好牌匾，好书法！我是四川人，知道鲁菜文化博大精深，不觉得王刚学鲁菜有何不妥，更何况师父是鲁菜大家，业界久负盛名。。尤其为人令人称颂。。希望王刚刻苦努力，学成而归。。为川菜鲁菜的传承和发扬光大做出贡献。。。点赞👍👍👍👍
聽到王剛在家練習了40多條魚那部分已經拜服，然後仔細一聽，原來連攝像小哥看了這麼多遍都看會了自己嘗試煮，完整體現出王剛師傅學習的認真。
沒有一點自我要求的人還真做不出。
聽到連旁邊拍的人都看會了我真的傻眼，除了感嘆王剛對自己本身的要求，也感受到他真的是非常熱愛烹飪這件事。
@@chenzernshii 看的出来，王刚是真的热爱这个职业，所以也想追求突破，能感受的出来。
好廚師全世界數之不盡.能盡心去燒好每道菜，能長久保持這份本心，能不斷提升自己技術，能不忘本多樣化改良.能將食客營養衛生味道感觀放在第一才是一個良心廚子。陳老師是真正的伯樂，他的視頻能千古保存下來是我們福氣。辛苦陳老先生一片苦心
師兄的回答有格局有條理又大氣，兩邊都是很優秀很努力地做好菜再發揚光大。加油加油！
沒有必要去理會那些人，也不用浪費時間去回應那些人，支持你，也支持王剛，祝福你們！
我喜欢鲁菜，我也喜欢做菜，我看了很多做菜视频王刚，老饭骨等等，一直看到（我和师傅做鲁菜）才感觉到陈宗明老师的讲解和做菜的要领都十分到位，不愧为是大师，我也跟着学了一些也让我的朋友品尝，大家都说好吃，我也推荐他们看这个视频。👍👍👍
从师兄说话的水平和格局就能看出师父的水平和格局。这些网络喷子，真的不必理会。王刚好样的！师兄也是好样的！
我一直在关注王刚的，我是山东人，济南人，王刚拜师的事情远远超出了菜系之争，我觉得鲁菜人人会提起来，又人人都提不起来，它名气大但是近年来又有点跟不上时代，希望王刚能传承鲁菜优秀的地方，又能发扬下去。加油大师兄，加油王刚，加油师傅。
上刚上线是他们的传统，改不了，别听那些人说啥，你说的太好了，你们的格局都很大，支持传统文化融合和创新。没有文化的交流只能闭门造车，技多不压身，支持你们
陈师傅是一个严谨认真教东西的人，无可厚非！
有陈老师这样的大师亲囊相授，是人生一大幸运。中国菜博大精深，宝贵的文化技法需要传承！
国人重道，行师徒礼互相尊重，王刚老师海纳百川，集百家之长将传统手艺推广给大家这个精神值得点赞
我是从王刚拜师学鲁菜开始订阅关注“师傅和我做鲁菜”，我在家做饭都是着王刚的视频做菜！朋友里面我都成大厨了🧑🍳😂
对于一个食客来说，看见老师愿意教弟子认真学出的菜品好，这，就是最重要的。至于是谁教，如何教，学了什么，学完如何运用，都不是食客能左右和评价的了。不必费劲和抬杠的人解释，看见不同流派的厨师交流和成长，起码我这个普通食客是感觉高兴和愉快的。另外，借这个评价的地方谢谢鲁菜老师傅和王刚师傅，我跟着双方的视频都尝试了不少菜品烧给家里人吃，大家都很喜欢。从未在身边食客中听说要争论哪个菜系要更高，哪个师傅更高级，这样的观点本身就没什么讨论价值。
我也关注王刚很久了…他的讲解很清楚～很喜欢看他烹饪
能得到陳大师的指点是年轻人的福分
大伟很棒，虽然刚认识，听君一席话，已然知尔心👍。王刚也很棒，值得继续关注➕。能拜王宗明老师为师，是他的荣幸。反正很欣慰，同为炎黄子孙，无论身处何地，这样的文化让我们感到骄傲、甚至感动🎉❤
无论做什么 说什么总会有不喜欢你的人。 希望每个人都能够理解这一点，把我们的爱分享给懂的理解和值得的人们
看老师的视频最治愈！非常长知识，老师做视频的意义非常深远，支持老师的频道！
大伟看到你就只能想到两个字，正派！！加油，我觉得王刚能入陈师傅门下，正是应了那句话，不是一家人，不入一家门，都是正派，踏实，认真钻研中国饮食文化的人，不必在意聒噪声音
一代宗师里的这个画面，我前几天在王刚老师的视频评论里说过，您也来用了，好开心😀
言之有物，分析中懇！
格局大了什麼噴子什麼雜碎酸民都撼動不了
希望這頻道能持續下去
希望陳老師福壽安康繼續給大家介紹魯菜
説的在理！中餐會出現各系菜品，就是因為地方不同，接觸的食材不同，喜食食物不同，口味不同所形成！東酸西辣南甜北鹹，南稻北麵等等因素才形成中國菜內涵的博大精深！
其实王刚还是令人佩服的，毕竟现在的他也算事业有成，却还是愿意停下脚步去正式的拜师学艺，系统性的学习正规做菜，这一点真的难能可贵！
加油~天下美食是一家~多传承多享受~加油！~喜欢陈老师傅，也喜欢王刚，爱你们~
支持王剛、支持大偉、支持陳宗明老師！
哥们这口才真是厉害 技术是一方面。还是的说给大家听才能传播出去
喜歡陳師父，也喜歡王剛！藝無止境！
一个是师傅不保留的用心教，一个徒弟是虚心用心学。赞!
大伟，大格局，大胸襟，大视野！说到了美食的根本，不局限门派，地域，国界。好吃才是根本！肃然起敬，佩服！
传承的真谛解释的非常好！
说的太好了，给你们都点赞！
我个人认为，有些东西真得有传承，喜欢美食，更喜欢我们传统文化美德！严谨，尊师重道
文化只有不同，没有高低，一方水土孕育一方文化，一方水土的饮食习惯代表了一方的文化特点，本就该应该取个家之长才能够源远流长，支持你们保护和传扬传统文化
人种只有不同，没有高低。 而文化有高低之分
文化有高低
仁者见仁 智者见智 无需回应
你没看见有王刚的视频播放量都多了吗
支持厨师联合体。 发扬民族饮食业。 传承老菜品，创新美味。
大偉格局👍，典型的我們山東人的憨厚和大氣👍
说得好哥们，支持你👍
境界很高 我很期待王剛跟師父跟你的影片
说的很好，比做菜的视频更有意义，赞👍
"我是師父和我做魯菜的我 大偉"
這句話將第一人稱稱呼轉作代名詞，相當精巧奧妙奇趣，有哲學的深意在其中
没必要理会，没必要回应，支持你们！
大师兄真不错👍
《禮記‧學記》：「凡學之道，嚴師為難。師嚴然後道尊，道尊然後民知敬學。 」鄭玄注：「尊師重道焉，不使處臣位也。」此一嚴字可以解為「嚴正」，指師父受到尊敬而師道方能受到應有的重視，而非「嚴肅」之意。我想，陳老師固然嚴厲，但更重要的是他應當備受尊敬！
表达能力真好，加油
那些狹隘的言論何必回應？那些人如果秉持著那樣的觀念，相信他們在現實中也是沒什麼成就的，每一個行業的佼佼者都是通過不斷地學習不斷地交流來精進自己爬上顛峰的，沒一個是自滿驕傲且無視他人的。
支持你！你的格局决定了你的高度！
中国武术怎么沦落成现在这德性的，就是因为门户之见。早年就川鲁苏粤四大菜系，后来又有什么湘菜，京菜，闵菜，根本就是各省都想宣传本省的饮食文化出来的，否则哪有那么多菜系呀。京菜本身就是鲁菜为基础（但以葱油为主，去了鲁菜中的葱香花椒油中的花椒，并更偏甜），近年融合川菜，早年融合淮扬菜（苏菜）和少量粤菜，及小吃出现的。大伟说的好，好吃是最重要的。其他都白搭。现在很多自诩烹饪大师的，你去吃他的菜，还不如路边摊的口味好吃呢。主要就是固步自封，很多是早年凭借一两个菜拿奖后，就做管理了。根本不自己下厨，又自傲自己是正宗，所以不能跟上人们口味的变化，所以越来越差。支持大伟，王刚，陈老师对中国饮食文化的传承！
川鲁苏粤是没错，湘闽徽浙再加东北西北也是合理的，吃起来就是完全不一样，菜品也多。可能你在山东北京待久了，感受到京菜是假，这我也认同。人家意大利日本也就一个省那么大，菜系也非常复杂，我去中国很多省感受到的是传统食物自成体系。
我们在北美 跟着王刚学了很多好吃的菜 我们都海运 王刚 豆瓣酱 火锅底料 还有 酸菜鱼料
说得很有道理
一定要做好好做菜呀，不好吃就接受差评是非常现实和明达的想法，所以一定要做到，不可以食言🎉
我觉得有菜系之分没问题呀，大家可以相互竞争，但是没必要相互屏蔽、相互打压。正向竞争可以促进进步，没有竞争容易止步不前，屏蔽和打压容易退步
說得好 說得對！
好的東西要承傳！
希望奖章锦旗拜师典礼之外，跟师傅上了多少课，都学了啥，也能拍成视频
分菜系的結果最終只是被自己的思考侷限，美食的世界很大活到老學到老才是正確觀念。
像我們台灣的家常菜 應該是融入了四大菜系
真要說我們吃的不明不白 要爭論菜系的源頭
我們只會覺得莫名其妙...因為它早已融入我們生活裡
我忘记是哪个视频了，教会你一道菜，成就你一辈子，拜师磕头无可厚非。支持！
大偉講得真好
還要費口舌
跟看熱鬧的外行解釋那麼多
我只能說
內行看門道 外行看熱鬧
有名师，还有这么一位有悟性的大帅哥，我很业余只能做给家人吃，真想去拜师学艺。王刚还小又很谦虚，将来一定是一代宗师
王刚那年的？
不愧是孔孟之邦， 论证起来让人舒服
说得太好了👍🏻
非常棒， 没白关注这个频道！
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还是建议你去找王刚帮忙提升一下拍摄的设备和技术。 前面拍的做菜视频，基本没例外，都有偏色，清晰度不足的问题，还动辄声音没了或者多声道就剩了一个。整体效果比王刚拍的那些差实在太多了，都到了影响菜品观感的程度了
何必在乎；
人家是王剛，他們是王八、這裡是魯菜大師，那裡最多的是魯蛇大師
厨师在58年煮人肉吃人肉其实不是为了活下来,
而是为了传承千年之前通过传送术从南美传送过来的辣椒等调味料以及通过时空门传送过来的花生油等制作的鲁菜.
拜师绝对绝对是中华民族的优良传统！我1987年刚就业的时候，给师傅打洗脚水，洗脸水等等都要做。没有师徒感情怎么学精髓。
这么说是谦虚了，鲁菜在传统菜系中被称为八大菜系之首，也是战国时期餐饮文化发源地，而餐饮是中国文化核心组成部分之一。
少年时代，我的一个老师就说过，如果想成为一个真正的大师级人物，必须要博采众长，不能固步自封。眼中没有世界的人，注定不会有很大的格局，而格局的大小决定了一个人究竟能够走多远， 是否能够有所成就。井蛙不可以语于海者，拘于虚也；夏虫不可以语于冰者，笃于时也。对见识浅陋的人没必要谈论关于大道理的问题，由于他的眼界受着所受教育的束缚，有些道理你再怎么解释都是不会明白的。
說得很客觀 有道理
莎士比亚的的哈姆雷提里有一句话：There is nothing either good or bad, but thinking makes it so.
人物和人才的最大区别就是格局，有格局👍
讲的真好💪💪💪
这个，二伯当年也是先学了川菜，然后再学了鲁菜。用二伯的话说，做厨师鲁菜是必须学的，打基本功。
说的都挺好，道理也对，甚至还加了两段电影片段。可不知为什么，只是最后拿出那些礼物，甚至证书，证牌，菜名，自传等等，有种画蛇添足，格局不大，适得其反的感觉。
根本沒有必要回應任何不友好的人和他們的評論，直接忽略即可😊
说得好！
师父如父
来的有点晚，刚被系统推送到陈大师与大伟哥到我们烟台的视频，在里面看到王刚，估计是拜师了。就在大伟哥里找到这个视频。
无论山东人也好，还是四川人也罢，或是其他省份，最重要的无非就俩字：格局！
就像人的呼吸一样，吸进新鲜血液，呼出传承。
关于仪式，我想说，在一些行业里，徒弟拜了帖，就有了一辈子的关系。师父在工作领域和人品要做出学习的榜样，徒弟或争了光或抹了黑，师父要负责一辈子。这也是老话说的：“一日为师终身为父”的由来。
我80后，自己在很多年前也曾在曾经的工作领域拜师，虽没有下跪，递帖，敬茶，但也仅仅限于没有这些仪式罢了。虽然现在我与师父已不在一起工作很多年，但每每想起，都为自己是师父的徒弟而自豪！
我看到一半我就很贊同這部影片了，國外的人根本沒有再分甚麼川菜、魯菜、粵菜，外國人都把那些菜叫做中國菜，外國人也分不出來，中國人沒必要搞對立，一點素質都沒有。
这跟素质有什么关系？什么脑回路？
@@User-imwnx151 中國人就最愛搞對立，你真的不𢤦
@@paullo7970 这跟素质有什么关系？跟外国人有什么关系？有时候吧，你们有点太轻贱自己了。
@@User-imwnx151你是太把自己当盘菜了🤣
@@yangwang7201 中国大，有不同菜系再正常不过。你们脑子是怎么个回路，能把这和素质，和外国联系起来。
不粉红。
王刚老师和各位美食大师、很明显的突出贡献：团结海内外华人、友人，这是实实在在美食里面的“道”，大道无形
说的好，这才是中华美食传承该有的格局
说得好👍
有件事我覺得挺有意思，其實王剛過去也做過糖醋鯉魚，九轉大腸，佛跳牆以及把子肉等魯菜，不知道陳老師對他以前做的魯菜有什麼看法呢？
說得很好 我也是王剛粉絲 王剛拜師片就說過 要把圈子做大 大家互相切磋提升 這才是良性循環 互相內鬥互建派系只會弄得烏煙瘴氣 人家法餐都已經吸收日式中式做法去呈現更好的味道了 中餐好吃的不少 應該放眼國際 王剛影片都會放英文字幕 底下留言也很多外國人說他們想試試 這就是我喜歡王剛的原因
身為台灣人，這觀點非常贊同。華人世界，又何苦勉強呢。世界之大，真的要地球都盡歸一家嗎？點到為止。
现在的台湾人和现在的大陆人没资格把国家分裂，死去的几千万同胞换来的资产是不可能舍弃的，你台湾赔得出几千万条命给中华民族吗？
太有格局了，还得跟杠精们解释😂
王刚野路子出生在工匠阶段 师傅有理论结晶
不必回应了，做自己的事情就好😊
格局心胸都大的師兄 配上 十八般武藝卻虛懷求教的師弟 以及嚴師 這名門可以啊
王刚还不是大师，与陈老不在一个层面上。拜师需要有仪式感这样可以督导双方能够努力达成各自的责任感，没什么不妥。陈老为人处事堪称美食大师的楷模。点赞！
王刚开的那个餐馆在小红书上很多人去吃了，说味道很一般有些菜不好吃，价格却非常贵，我赞同你说的 王刚不是大师 顶多是一个中上水平的厨师 和老饭骨这些大师还比不了