안녕하세요~ 보통 와인을 뉘어서 보관하는 이유는 코크마개를 드라이되지 않게 하기위해서이고, 대부분의 포트는 병숙성이 큰 의미가없어서 마개도 위스키 마개 비슷한것이 많습니다. 그런데 빈티지 포트(+소량 생산되는 몇몇 병숙성이 필요한 포트들)은 거의 모두 코르크 마개로 생산되고 병숙성 기간이 아주 중요하니까 이런 포트들은 반드시 눕혀서 보관하시고, 빈티지 포트에 흰색 페인트가 점으로 찍히거나 뭐 묻은것처럼 표시가 된 경우에는, 가끔 그 빈티지 포트를 움직이게 되더라도 다시 그 부분을 항상 위로 향하게 눕혀 놓으라는 표시로, 빈티지 포트안에 침전물이 많아 항상 방향을 일정하게 해놓아야 나중에 오픈할때 도움되기 때문에 표시되는 경우가 있습니다. 글이 너무 길어졌네요, 도움되셨길 바랍니다~!
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잘보고 있습니다! 영상 감사합니다!
잘보고 계시고 이렇게 피드백도 남겨주셔서 저도 많이 감사합니다~!
내용이 잘 전달되는 훌륭한 강의와 함께 포트하우스 방문 체험기와 사진을 올려 주셔서 더욱 좋았습니다. 콜헤이타 소개로 새로운 내용도 알게 되었는데 다음에 기회가 되는대로 시음해볼 예정입니다.
네 맘에 드는 콜레이타를 만나게 되시길 바랍니다 감사합니다~!
포르투가 여행을 다녀온것처럼 느껴질정도로 사진들이 너무 아름답네요 ^^
셀러에 포트와인 셰리와인이 떨어진적이 없어요 ㅎ
다음엔 꼭 콜헤이타 도전해봐야겠어요~
오늘도 훌륭한 강의 감사합니다 ^^
아 그러시군요~ 포트도 쉐리도 참 툭별한 와인이죠~ 콜레이타도 맘에 드시길 바랍니다!^^
위스키에 빠저 살던 제가 최근 포트와인을 알게 되어서 찾아보던중 너무 좋은 강의 잘 보았습니다 ^^
한가지 궁금한게 포트와인 보관은 어떻게 하는것이 좋은건가요??
일반 와인처럼 눕혀서 보관하는것이 좋은가요?
오픈후에는 또 다른지 궁금합니다
안녕하세요~
보통 와인을 뉘어서 보관하는 이유는 코크마개를 드라이되지 않게 하기위해서이고, 대부분의 포트는 병숙성이 큰 의미가없어서 마개도 위스키 마개 비슷한것이 많습니다.
그런데 빈티지 포트(+소량 생산되는 몇몇 병숙성이 필요한 포트들)은 거의 모두 코르크 마개로 생산되고 병숙성 기간이 아주 중요하니까 이런 포트들은 반드시 눕혀서 보관하시고,
빈티지 포트에 흰색 페인트가 점으로 찍히거나 뭐 묻은것처럼 표시가 된 경우에는, 가끔 그 빈티지 포트를 움직이게 되더라도 다시 그 부분을 항상 위로 향하게 눕혀 놓으라는 표시로, 빈티지 포트안에 침전물이 많아 항상 방향을 일정하게 해놓아야 나중에 오픈할때 도움되기 때문에 표시되는 경우가 있습니다.
글이 너무 길어졌네요, 도움되셨길 바랍니다~!
@@10minWineAcademy 이렇게 길고 좋은 답변을 달이주셔서 감사합니다 ^^
완벽히 이해되었습니다 ㅎㅎ