PIZZETTE da COMPLEANNO *la RICETTA del MIO FORNAIO - RISULTATO GARANTITO SENZA PLANETARIA*
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- Опубликовано: 27 ноя 2024
- Benvenuti e bentornati sul mio canale, quest'oggi andremo a realizzare delle favolose pizzette da compleanno o da aperitivo;
La ricetta è la ricetta originale del mio fornaio il quale sono riuscito a strappargli quanti più trucchi e consigli per farci ottenere un risultato favoloso, velocissimo e senza dover utilizzare neanche la planetaria!
Sperando che il video possa essere stato di vostro gradimento, vi invito a supportarlo con un mi piace, un commento dove mi scrivete che contenuto vorreste vedere prossimamente o semplicemente se avete qualche dubbio in merito a qualcosa e ad iscrivervi al canale accendendo la campanella per non perdere i prossimi video:)
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Che meraviglia. Super invitanti. Mi viene voglia di prepararle per il compleanno dei miei piccoli. Le proverò anche prima per vedere se sono semplici da fare con la piccola in braccio e se oltre quelle avrei tempo di fare anche altro. Grazie tante per la ricetta 😊😊
Ma si vedrai che ti sorprenderanno sia per la bontà che né per la facilità di esecuzione ne sono sicuro! Fammi sapere💪
❤Ti ho scoperto adesso..e mi sono iscritta subito!!…mamma mia che spettacolo ste’ pizzette!! 😜😋Conoscevo già il water roux che usavo solo , però per il Danubio ..io adoro preparare i lievitati ..le farò sicuramente sabato .. ho già l’acquolina..e comunque anche, io alle feste , mi precipitavo sulle pizzette e ne mangiavo più che potevo..davano e danno dipendenza😅😂
Ho appena finito di preparare le pizzette, devo dire che il tuo video con i tuoi consigli, è stato veramente importante, grazie mille. Con quell' impasto ho fatto 10 pizzette, buonissime e due palline le ho usate per fare due bei calzoni❤
Non sai quanto mi faccia piacere sentire la tua soddisfazione, grazie per il supporto♥️
Vabbhe io mi sfondavo di tutto.... Però sarebbe figo una bella torta super classica pan di Spagna crema pasticcera panna....
Ci sta, la possiamo fare💪
queste pizzette erano il mio obbiettivo fisso durante i compleanni ahah, stupendo come sempre!
Idem il mio ahahha quasi più del festeggiato 😂😂🙏🏻
Le focaccine! Morbide come queste pizzette ma con le olive verdi 😍
Salvo subito la richiesta💪
Se fosse per me, saresti il più seguito. Sei bravissimo!!!! Grazie di ❤
Grazie infinite del supporto Maria Rosaria♥️
@@pasqualecannata_grazie a te di ❤
Buonasera Pasquale,solitamente non commento ma per questo video è d’obbligo farlo. Le ho fatte stasera per i miei figli,eeeeeh che te lo dico a fare. Sono venute meglio della rosticceria o pasticceria mia di fiducia. Ha perso un cliente hahahahaha grazie per questa splendida ricetta fatta a mestiere. 💙
Ciao gennaro, mi fa davvero tanto piacere che vi siano piaciuti 🙏🏻🙏🏻♥️
Ciao!! Scusami: quante te ne sono venute con queste dosi?? Grazie 🙏🏻
@@martinafusari7833 ciao,non mi ricordo precisamente ma 15/16 sicuro 50grammi l’una
Wowww saranno buonissime 😋 grazie per questi preziosi consigli,prossimamente le farò anch'io 😘
Grazie mille! Fammi sapere se sarà stati di tuo gradimento🙏
Sono entusista non solo per le pizzette da 10 ☆ lode tutte le tue ricette hanno sempre qualcosa di te grazie Pasquale ❤❤❤❤❤❤❤❤❤ 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
♥️🙏 Grazie mille e grazie del supporto costante🙏
Boneeee!!! Ho fatto i tuoi cornetti kinder e sono venuti strepitosi!!! Proverò anche queste pizzette... secondo te con questo impasto posso realizzare anche i rollò con i wurstel? 😊
Mi fa tanto piacere! Sì sì certamente, secondo me saranno buonissimi
E chi non ama queste pizzettine?! Favolose🤤🔝👏 bravo Pasqui🔝
♥️
Sei proprio grande ❤
🙏🏻🙏🏻❤️
Grazie I tuoi video sono sempre 🎉❤
Grazie a te🙏🏻🙏🏻
Si nu mast 🎉 ( sei un maestro)😊
🙏🏻🫶🏻
Ragazzi, le ho fatte e sono davvero morbide e buonissime 😋 proprio le pizzette del fornaio... Da rifare assolutamente⭐⭐⭐⭐⭐
Ps. Le ho fatto anche bianche alla cipolla, sale e un filo d'olio e anche queste mi sono piaciute moltissimo❤
Ciao, sono davvero tanto tanto felice che ti siano piaciute♥️
Top le proverò…facci il panino brioche enorme ripieno di nutella che sostituiva le torte negli anni 90….
Onestamente non lo conosco però cerco qualcosa😂
Da provare
Fammi sapere ☺️
Grazie mille le farò per la merenda dei bimbi a scuola!😊
Bravissima! Fammi sapere se saranno state di loro gradi🙏
Ciao ottima ricetta , vorrei utilizzare il latte condensato al posto del water roux, quanto devo metterne? Grazie avanti così sei bravissimo
Ciao, questo non te lo so dire perché non me l'ha detto, mi verrebbe da dirti però più o meno due o tre cucchiai per evitare che possa risultare troppo dolce🙏
Fatte, sono strepitose. La prossima volta le cuocio un filino meno, così sono ancora più soffici. Hai mai assaggiato la pizza al taglio di Altero?
Mi fa molto piacere! Ma sai secondo me lì i parametri del forno sono molto soggettivi in base a come performance al tuo, probabilmente sarà più potente del mio🙏🏻 sì sì alla grande, troppo buona💪
@@pasqualecannata_ voci dicevano che quell’impasto lo portava il titolare nelle sue pizzerie e i dipendenti non sapessero la ricetta.
ALTERO!! La pizza che diventava la mia merenda a scuola..quanti ricordi!! 😍Era buonissima!!!
Ieri seri ho fatto le tue altre pizzette. Erano favolose! Farò anche queste e credo che saranno altrettanto buone. Grazie per condividere il tuo sapere con noi. Sei sempre il mio punto di riferimento.❤Una cosa ieri ho stagliato tutto l'impasto dopo ho fatta una a una le palline però andando avanti mi accorgevo che i pezzetti di impasto diventavano secchi. Se qualcuno ha un consiglio, gentilmente, fatemelo sapere.
Grazie mille🙏 tieni coperto con pellicola tutto
@@pasqualecannata_ sei un grande grazie
Ciao che dose devo fare se sostituisci con lievito secco?
Una cosa che mi piacerebbe riuscire a fare sono i cornetti salati ripieni di porchetta e salumi di vario tipo..sono strabuonissimi.... queste pizzette le farò sicuramente e ti farò sapere...
🙏🏻💪
Pasquale, fai i baci di dama!!!❤
Me lo segno, ci provo🙏
@@pasqualecannata_ se li farai, mi affiderò alla tua ricetta e sarò sicura😊❤
Salve. Dopo la lievitazione posso anche congelare i bocconcini?
Domani o dopodomani li farò
💪💪
Settimana prossima sono in ferie. Non posso non farle😂
Questo è lo spirito! Fammi sapere😎
Posso chiederti tutte le dosi per fare 2kg di impasto? Grazie sei sempre bravissimo
Mi sono perso. Ma per quanto tempo faccio lievitare l’impasto per aspettare che si raddoppi?
Fino a raddoppio, ci può volere più o meno un paio d’ore! Dipende a che temperatura lo conservi🙏🏻
le sto facendoo
Fammi sapere come sono venute💪
@@pasqualecannata_ buonissime 🔝❤
Ricetta fantastica. Ma per chi come me non ha la pietra refrattaria come fa?
Puoi cuocere i primi minuti alla base del forno e poi spostare a metà🙏
Ciao posso cuocerle nel f1p134h con la teglia in ferro blu senza carta forno,che se ci metto la carta da forno nella teglia normale rischia che si bruci e diventa un po tossica
Ciao 👋 certo☺️
Tempo fa mi dilettai a fare delle pizze (ne vennero solo due) con se non erro 300 gr di farina e 50 gr di burro. Sebbene cotte nel forno elettrico, il burro diede all'impasto sia morbidezza che un profumo quasi da croissant.
Il burro nella "forneria salata" è sottovalutatissimo.
Concordo pienamente con te Ciro! Il burro va a dare morbidezza e un profumo incredibile al prodotto infatti molte volte quando panifico per me o comunque voglio creare un qualcosa su cui andare a colpo sicuro lo utilizzo, in determinate preparazioni lo preferisco di gran lungo anche all'olio poiché da un risultato personalmente proprio differente 🙏
Ma tipo per trasformarle in Focaccine, al posto del pomodoro si può usare la salamoia?
Sì anche! Quello che preferisci va bene
Cibo preferito ai compleanni tramezzini tonno e uova… e mi chiedo… perché non fare il pane?? Quello sofficioso senza crosta? 🥹😍🤤
L'avevo fatto tempo fa il pane in cassetta però non era venuto morbido come quello effettivamente🤤🥲
Quanto tempo deve riposare il Water?
Finché non sarà freddo! Lo puoi lasciare anche una mezz'oretta nel piatto ma l'importante è che non sia caldo! Il consiglio che ti do è quello magari di farlo la sera prima, farlo raffreddare in frigo e aggiungerlo il giorno dopo
Più o meno quante pizzette vengono?
Io le ho fatte da 30 g e me ne sono venute fuori più o meno mi sembra una ventina ma basta che sommi il peso di tutti gli ingredienti, dividi per la quantità del peso a cui andrei a fare le pizzette e avrai un dato sicuro
L'ho fatta, e a me sono venute fuori 28 pizzette
Per chi ha la Planetaria, bisogna utilizzare gancio oppure foglia?
Puoi lavorare con la foglia
ok dai le faccio anche io queste. Però vorrei metterci le sopra le bandierine delle nazioni per tornare al 94
😂💪
ed il gnocco fritto? perchè non lo fai? io da quando ho visto la tua ricetta sulle tigelle faccio solo la tua..
L'ho fatto, lo trovi sul canale😌
Prova a digitare nella barra di ricerca: gnocco fritto cannata " e lo trovi subito💪